① 萬能的網友，涼拌油麥菜怎麼做
改刀後調味 鹽 味精 醋 生抽 依口味自己調 最後放上蒜末 用辣椒油激一下 拌好就可以了 辣椒油是燒油到七成熱時放入辣椒段 大概到九成熱時就可以了 油麥菜也可以先焯下水 具體看你喜歡吃什麼樣的
② 油麥菜怎麼做冷盤好吃
食材明細
油麥菜適量
蒜適量
油適量
鹽適量
鮮貝露適量
其他口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
1
材料： 油麥菜。
2
調料：蒜、鮮貝露。
3
將油麥菜根部去皮切成片。
4
油麥菜用手扭成2截。
5
蒜切成蒜蓉。
6
鍋油燒至8成熱，倒入一些的蒜蓉熗鍋。
7
出味後下油麥菜根部，快速翻炒。
8
然後下入油麥菜翻炒幾下。
9
加入鮮貝露，繼續翻炒，待油麥菜變得軟了，加一些水，將剩餘的蒜蓉全部加入，翻炒一下加鹽出鍋。
10
裝盤。
蒜蓉油麥菜的做法步驟
③ 涼拌油麥菜怎麼做
涼拌油麥菜，首先把油麥菜在開水中加點鹽和油煮一分鍾，然後撈起來放點蚝油醬油再淋上熱油就可以了！
④ 油麥菜涼拌怎麼做好吃
油麥菜
涼拌油麥菜，顧名思義，主要的原料當然是油麥菜了。
我特意去查了查油麥菜對大家身體的益處，我發現它在活血化淤這一塊有比較顯著的功效。
因此，要是大家不小心出現了一些磕碰，可以採用吃油麥菜的方式來加快身體恢復正常。
很多人不相信食療，但是就我個人而言，我認為食療是有一定作用的。
大家如果出現摔傷，可以嘗試一下涼拌油麥菜，然後細心感受身體的變化，你會成為一個熱衷於食療的人。
畢竟吃東西就能夠讓身體恢復正常，這是多麼好的一件事情啊。
油麥菜
接下來，我就教大家怎麼做這道簡單的涼拌油麥菜。
對於這道菜，我一般除了油麥菜之外，還會用到玉米油，大蒜，鹽，蚝油之類的配料。
如果你是四川人或者湖南人，我建議你加一些小米辣。
融入辣味的涼拌油麥菜更加有魅力。如果你給這道菜加一些肉的話，那麼罐頭是一個不錯的選擇，而魚和油麥菜又是最好的搭檔。
因此，有的時候我會把魚罐頭和油麥菜結合在一起。
油麥菜
做涼拌油麥菜的第一步當然是把菜洗趕緊，對於油麥菜這種食材的話，最好的處理方式就是切斷。
這樣處理它，不僅僅吃起來口感更棒，而且味道也會很棒。
至於小米椒和蒜就要切成顆粒狀了，大家不要嫌麻煩，這道菜也就切顆粒的時候麻煩一點了。
准備好這些材料之後，將它們全部放入碗中，記住這個時候不需要攪拌。
我們要先放入鹽，蚝油等等調味料之後再開始攪拌。
這樣做能夠讓所有的食材能夠同時入味，不至於每一片油麥菜的味道並不一樣。
油麥菜
大家不要以為冷盤就不用鍋炒了，為了讓涼拌油麥菜的味道更好，我通常會用鍋來把辣椒和油炒香。
就我個人而言，我認為新鮮的辣油能夠給涼拌油麥菜格外加分。
關於炒油，我會先用大火把油加熱之後，把火關小，然後倒入辣椒，是不是翻炒，直到聞到辣椒的香味。
之後我們只需要炒好的辣椒油淋到剛剛攪拌好的油麥菜上，這樣一道美味的冷盤就大功告成了。
做這道菜的步驟是不是很簡單，在我看來，涼拌油麥菜十分適合做一道開胃小菜。
⑤ 油麥菜怎樣涼拌才好吃
油麥菜富含膳食纖維、維生素、鈣、鐵、硒等營養素，鈣含量高，是蔬菜中的含鈣之王。今天的涼拌油麥菜超級好吃，簡直停不下來！
材料: 油麥菜、紅蔥頭、蒜頭、紅辣椒、生抽、蚝油、芝麻油、白糖
做法:
1. 鍋里裝水燒開，放入少許鹽，把洗好、切成兩半的油麥菜放入開水中，滴入兩滴芝麻油，焯過水撈起裝盤待用
2. 炒鍋里放入1/2花生油，1/2玉米油加熱，將三瓣紅蔥頭，兩瓣蒜頭切碎，放入油鍋爆香，加入一勺生抽，一勺蚝油翻炒兩下，加入少許開水、鹽、白糖、紅辣椒塊，攪拌均勻，關火。
3. 把焯好的油麥菜倒進鍋里攪拌均勻，滴幾滴亞麻籽油繼續攪拌（沒有亞麻籽油就算了，亞麻籽油可調節三高），攪拌均勻後把菜裝盤，把鍋里有殘留的湯汁都淋到油麥菜上，最後撒點白芝麻。又香又好吃又有營養的涼拌油麥菜就做成了。