⑴ 求一些簡單好做的點心和小吃的做法
【香蕉吐司卷】
【材料】:切片吐司4片，無鹽奶油2大匙，粗砂糖2大匙
【做法】:
1、將吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鍾至兩面微黃稍硬後取出備用。
2、將作法1的吐司表面均勻抹上奶油後，再撒上粗砂糖後，放入烤箱以各200℃的上下火續烤約4分鍾至吐司呈金黃酥脆即可。
⑵ 點心怎麼做好吃
麻團
原料：江米面500克，麻仁50克，砂糖50克，澱粉20克，小蘇達20克，冷水350克。
製做：將江米面倒盆內，將澱粉擀細摻在一起，同時放入小蘇達，砂糖，加水200克和勻成硬的面團，將和好的面團搓條揪成小劑，將劑包入豆沙餡捏成圓形，均勻的沾上一層麻仁，將油燒至60--70度時即可下鍋炸，浮起表面呈棗紅色即可出鍋。
注意：用一兩白糖和成冷水再和面
⑶ 簡單小點心的做法
香酥的反沙芋頭
芋頭富含澱粉，性平，味甘辛，具有補氣益腎，和胃健脾，破血散結的作用。可治瀉痢、腫毒。1歲以下孩子不建議吃。
用料：去皮土豆200克。麵粉50克、蜜糖30克、花生油適量、水適量
做法：
1.土豆煮爛搗成泥，拌麵粉作成小圓餅待用。
2.先把鍋燒熱，加入花生油，放入土豆餅，用小火煮撈起。鍋內留油，炒溶蜜糖，入水，下入土豆餅，使蜜汁均勻裹上倒出即成。
⑷ 想在家裡給孩子做一些簡單的小點心，大家有什麼推薦嗎製作過程是什麼
小孩子下午都是喜歡吃一點下午茶的，但是對於這些點心要甜而不膩，同時營養方面也是需要兼顧的。如果想要做這類簡單的小點心，推薦寶媽可以做豆沙牛奶米糕、香蕉餅、蘋果蛋餅這三種小點心。口感清爽香甜做法也非常的簡單。接下來給大家仔細介紹一下這三種點心的做法
牛奶豆沙米糕的做法：
1.准備大米洗干凈，用水泡大概一個小時左右，然後放在攪拌機裡面攪拌成米糊
2.攪拌好了之後倒入一點牛奶，放入白糖繼續攪拌均勻，
3.把牛奶倒入米糊中，准備一些小小的器具，把攪拌好的米糊倒進去，再放一點點的豆沙然後再倒一層米糊，要把豆沙給蓋住。
4.蒸鍋放水，等水開之後放入蒸鍋蒸15分鍾就可以開吃了，這道點心等涼下來之後會更好吃，米香夾雜著豆沙的甜味。
這三道點心小編做過很多次了，家裡的孩子都喜歡吃，不甜膩可以放心食用哦。
⑸ 最簡單的點心做法
教你6種美味簡單的甜點，宅在家裡換著做，發朋友圈被點贊
最近宅在家裡朋友們都會做些什麼事來解悶呢？除了家常美食，大家有沒有想過在家自己動手做烘焙甜點吃呢？很多人可能會說做蛋糕甜點之類的步驟太復雜了。其實有些烘焙甜點做起來就特別簡單快手，今天我就給大家分享6款簡單的烘焙甜點做法，感興趣的朋友趕緊行動起來，做好了發朋友圈肯定被點贊。
芝麻酥
【材料】：低筋麵粉 200克、黃油80克、糖粉 40克、芝麻餡 適量、雞蛋 2個
【做法】：
1、黃油室溫下軟化，不能融化哦，用手按下去軟了就行；
2、然後倒入糖粉，倒入蛋液，用打蛋器打勻；
3、再倒入過了篩的低筋麵粉攪拌均勻；
4、揉成光滑的面團後蓋上保鮮膜冷藏20-30分鍾；
5、面團醒好後，揉成長條，再分成20克一個的小面團；
6、取一塊小面團按扁，中間薄一點旁邊厚一點點，把8克芝麻餡搓圓放在中間，捏好收口，輕輕搓圓；
7、上面刷上蛋黃液，刷了一遍的蛋黃液，顏色金黃很好看，撒上少許黑芝麻點綴；
8、烤盤上鋪上油紙，把包好的芝麻酥放在烤盤上，烤箱預熱170度，上下火烤10分鍾左右，再拿出刷一層蛋液，進烤爐烤10分鍾後即可。
芝士焗紅薯
【材料】：紅薯 2條、煉奶 適量、芝士 適量、桃仁片 適量
【做法】：
1、把紅薯去皮切成塊，放入鍋里蒸熟蒸透，大概十二分鍾左右，筷子能輕松插進去就代表熟了；
2、紅薯蒸熟後，放入碗里壓成紅薯泥；
3、加入砂糖和煉奶，繼續攪拌均勻；
4、將處理好的紅薯泥平鋪入烤碗中，抹平；
5、均勻的撒上一層馬蘇里拉芝士；
6、最後放上桃仁片，烤箱預熱180度，放中層烤20分鍾左右，芝士表面有微焦的顏色即可。
蘋果隱形蛋糕
【材料】：蘋果 2個、低粉 80克、鹽 1.5克、牛奶 100ml、黃油 20克、泡打粉 3克、雞蛋 2個、細砂糖 30克、桃仁片 適量
【做法】：
1、把雞蛋敲到碗里和白砂糖一起混合；
2、用打蛋器打至起泡，發白；
3、倒入融化了的黃油和牛奶，還放鹽攪拌均勻；
4、篩入泡打粉和低筋麵粉，攪拌均勻至沒有結塊；
5、蘋果洗凈去皮切薄片，盡量切薄均勻一些；
6、蘋果放入麵糊里，邊放邊攪拌，使每片蘋果都均勻的裹上麵糊；
7、模具里底部和四周放油紙，攪拌好的蘋果糊放入模具，表面抹勻，上面撒上桃仁片，放入之前預熱好的烤箱，180度上下火中層烤40～45度，表面金黃就可以了。
葡式蛋撻
【材料】：蛋撻皮 10個、淡奶油 125克、牛奶 125克、白糖 40克、蛋黃 4個
【做法】：
1、把牛奶、奶油和白糖倒入小鍋內，用小火加熱，加熱的時候不斷的攪拌，直到白糖融化即可，然後關火徹底量涼晾；
2、雞蛋蛋清分離，只用蛋黃，把蛋黃攪散；
3、把蛋黃液倒入晾涼的牛奶內攪拌均勻，不需要打發，混合好的蛋液過篩至少一遍，過濾一下蛋液可以更細膩；
4、把冷凍的蛋撻皮，拿出來先解凍，蛋撻皮擺在烤盤上；
5、攪拌均勻的蛋液倒入蛋撻皮，8分滿即可，烤箱提前預熱5分鍾，上下火220度，大約20~25分鍾即可出鍋，建議後3分鍾在烤箱前，關註上色情況，蛋撻邊沿呈黃色即可。
蛋撻皮菠蘿酥
【材料】：菠蘿 半個、白糖 40克、蛋撻皮 16個、澱粉2茶匙
【做法】：
1、把菠蘿皮切掉，去掉菠蘿釘後先切成大塊，放入鹽水裡浸泡30分鍾，撈出控干；
2、把菠蘿肉切成丁，菠蘿丁放鍋中加入白糖，中小火炒至菠蘿變透明，微微黏稠即可；
3、倒入2湯匙的澱粉水翻炒，把菠蘿翻拌到粘稠的狀態後關火，徹底涼晾；
4、蛋撻皮冷凍取出，回溫20分鍾，將涼晾的菠蘿肉放入蛋撻皮中，不要太滿；
5、蛋撻皮對折(錫紙殼留著保持撻皮完好不裂)，收口捏緊，輕輕按壓一下，烤箱預熱180度，放入烤箱中層烤20分鍾；
6、把烤盤取出，小心的把蛋撻的錫紙殼揭掉，再入烤箱烤10分鍾左右；
7、再次取出烤盤，刷上蛋黃液，繼續入烤箱烤到表面金黃即可。
南瓜派
【材料】派皮：低筋麵粉 100克、細砂糖 15克、黃油 45克、糖粉 10克、牛奶 35克、雞蛋 2個、
派餡：南瓜 200克、細砂糖 35克、雞蛋 2個、淡奶油 100
【做法】：
1、黃油室溫軟化加細砂糖、糖粉和低筋麵粉手搓至屑狀粗粒；
2、放入2個蛋黃，倒入牛奶，揉成面團後放入冰箱冷藏40分鍾；
3、南瓜去皮切塊蒸熟後壓成泥，加入細砂糖，雞蛋和淡奶油攪拌均勻，就是南瓜派的餡料了；
4、冷藏好的面團拿出來擀成厚度均勻的麵皮，把麵皮放入模具內，用擀麵棍把上面多餘的麵皮擀掉整理好；
5、用叉子在餅皮底部插一些小孔，先把派皮入烤箱中層上下火200度烤10分鍾；
6、再將南瓜餡倒入烤過的派皮至9分滿，最後入烤箱160度烤40分鍾即可；
⑹ 點心美食做法大全
香蕉牛奶布丁
寶寶需要豐富的鈣質以幫助成長發育，香蕉配上柔軟滑順的布丁，容易入口，更可作為寶寶飯後的小點心。
材料：麵粉400g鮮玉米1個糯米100g
做法：
1.糯米提前泡2小時。.將泡好的糯米洗凈，瀝干水分。
2.胡蘿卜洗凈，切粒，糯米淘洗干凈。浸泡2小時，瀝干後上籠蒸熟，曾熱加入鹽，雞精，鮮嫩玉米粒，植物油，胡椒粉，胡蘿卜粒拌勻，製成糯米餡。
3.取烤紫菜片放平，鋪上糯米餡，捲成圓柱狀。
4.發酵面團擀成長片，放上紫菜糯米卷，捲起，餳好後上籠蒸熟，取出切段即可。
⑺ 小點心的做法
食品健康問題越發嚴重，糕點坊那些看似精緻漂亮的糕點，很可能個個都是包藏禍心。為了家人和孩子健康，很多媽媽加入了烘焙的隊伍。自製糕點雖說比買來吃更為麻煩，但是，自製首先能保證食材的優質和新鮮，製作出的糕點既健康美味又飽含濃濃愛心，更能讓你樂在其中，全家都愛吃，身體更健康。今天芋兒就給大家分享幾道無需打發，簡單零失敗的小點心做法。新手也能一次成功。這幾道點心雖說做法簡單，味道卻是好吃到爆，美味無添加，全家都愛吃。下面就來看看吧，收好了，學了做給孩子吃。
【香蔥曲奇餅】
材料：
黃油 65克，鹽3.5克，香蔥葉40克，糖粉42克，玉米油45克，清水45克，曲奇餅乾粉（低粉）175克。
製作方法：
1.香蔥切去蔥白，只取蔥綠部份。洗凈切成細細的顆粒。將切好的蔥綠稱出40克備用。
2.黃油室溫軟化，用電動打蛋器打散。加入糖粉、鹽。繼續攪打至黃油變白，體積膨大。加入玉米油。
3.使用電動打蛋器中速攪打至乳膏狀。加入清水和香蔥碎，中速攪打均勻。
5.加入過篩的低筋麵粉。用橡皮刮刀將麵粉和黃油充份拌勻。
6.裱花袋中裝入花嘴，裝入餅乾麵糊。在烤盤上，擠出圓形的餅干。
7.烤箱預熱180度，上下火180度烤20分鍾，至餅表面上色後，再燜5分鍾即可。
【自製桃酥】
食材：低筋麵粉460克、玉米油 200克、白糖170克、全蛋液90克、無鋁泡打粉4克、鹽兩克、全蛋液（刷面用）少許、黑芝麻適量。
製作方法：
1、將白糖和鹽玉米油中，攪拌均勻。
2、雞蛋調勻，放入碗里，用手動打蛋器把蛋液與玉米油白糖鹽的混合液攪拌均勻。
3.無鋁泡打粉與低粉混合均勻，過篩一遍。再篩入蛋液里。用橡皮刮刀把麵粉拌成面團。
4.將面團分成約20克一個的劑子，輕輕揉圓，放在烤盤上。用手指頭把它按扁，然後刷上蛋液，撒上適量炒熟的黑芝麻。
5.將烤盤送進預熱好的烤箱，175度，15分鍾左右。大家可以根據自己的烤箱脾氣來適當調整溫度和時長。
【抹茶麻糬】
麻薯預拌粉 200克、無鹽黃油60克、牛奶110克、雞蛋1個、細砂糖20克、抹茶粉4克、蔓越莓干20克，黑芝麻 少許。
製作方法：
1.蔓越莓切成小塊。牛奶倒入小鍋中，加入細砂糖、黃油稍微加熱。攪拌至黃油融化。
3.晾至手溫打入雞蛋，攪拌均勻。倒入抹茶粉攪拌至茶粉融化，加入麻薯預拌粉開始攪勻。
6.放入蔓越莓。充分攪拌均勻不會有粉狀。
8.將麵糊分成20克一個，蓋上保鮮膜靜置20分鍾。
9.烤箱提前預熱200度，7分鍾。將麻糬放入預熱好的烤箱，200度烤制20分鍾。
【酥掉渣核桃仁桃酥】
食材：低粉 200克，色拉油 90克，細砂糖 60克，雞蛋 一個，泡打粉 2克，小蘇打粉 2克，核桃仁 70克。
製作方法：
1.核桃仁放入烤箱180度，烤箱上層烤7~8分鍾取出晾涼，將核桃仁放入保鮮袋用擀麵杖壓成小碎塊；
2.植物油，雞蛋，白糖入盆中，攪散，不要攪拌上勁，混合均勻。
3.篩入過篩的低粉，泡打粉，小蘇打。放入核桃碎。用橡皮刮刀拌勻。
4.面團分成20克一個，搓成圓球狀，放墊了烤紙的烤盤，用大拇指將圓球壓扁。.刷上蛋液撒上芝麻。
5.將烤箱設置為180度，預熱6分鍾。將烤盤放入預熱好的烤箱，180度烤15分鍾，取出放涼。
【蒜香麵包】
材料：（分量：3人份）
主料：奶香土司4片蒜蓉奶油：去皮大蒜瓣25克，黃油55克，鹽1克，糖粉1/2小勺
烤焙：上下火175度，烤箱中層，15--20分鍾，烤至表面金黃色。
製作方法：
1.奶香土司切去邊緣表皮。切成合適長條。把大蒜壓成泥。黃油微波爐中溫叮3分鍾，至黃油融化。
2.黃油和大蒜泥、鹽、糖粉一起攪拌均勻，就成為蒜蓉奶油了。
3.取一個麵包塊，在其中一面抹上一層蒜蓉奶油。把抹了蒜蓉奶油的一面朝下放入烤盤，再用抹刀把其他幾面都抹上蒜蓉奶油。
4.把烤盤放進預熱好上下火175度的烤箱。烤15分鍾，直到麵包表面變得金黃色即可出爐。酥脆可口的蒜香麵包出爐。麵包放涼，裝盤。
【香蔥桃酥】
材料：低粉 100克，小蘇打 4分之一小匙，泡打粉 4分之一小匙，植物油 60克， 全蛋液 12克， 糖粉 30克，細鹽 2分之一小匙，香蔥 15克（只取蔥綠）。
製作方法：
1.低筋麵粉鋪在烤盤上，放入烤箱中層，以150度，上下火烘烤 10分鍾。將烤好的麵粉取出放涼，和小蘇打，泡打粉混勻均勻，過篩備用。小蔥洗凈，只要蔥綠，切碎。
2.植物油放入大碗里，加入糖粉，用電動打蛋器低速攪勻。分次加入全蛋液，用電動打蛋器低速攪打至顏色變淺。將蔥花加入攪拌均勻。加入過篩的麵粉。用橡皮刮刀拌勻，做成面團。
3.將面團分割成10克的劑子。用手搓圓。把面團放在烤盤上，互相之間保持一定的距離，用食指在面團中心插一個洞。
4.將烤盤放入170度預熱好的烤箱中，選擇上下管烘烤，烤10分鍾，取出放涼。
今天這幾道小點心，你都喜歡嗎，味道超贊，做法簡單零失敗，你也試試吧。喜歡這幾道點心的做法，別忘了點贊、收藏、轉發，也歡迎在評論區發表您的看法，或者分享您的做法，歡迎關註：芋兒烘焙，每天都會發布原創家常美食做法
⑻ 甜點怎麼做簡單又好吃
低筋粉220克，高筋粉30克，黃油40克，細砂糖5克，鹽1.5克，水125克，黃油180克(裹入用)
2、麵粉和糖、鹽混合，將40克黃油放於室溫使其軟化，加入麵粉中。
3、倒入清水，揉成面團。水不要一次全部倒入，而需要根據面團的軟硬度酌情添加。
4、揉成光滑的面團。用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏鬆弛20分鍾。
5、把180克裹入用的黃油切成小片，放入保鮮袋排好。
6、用擀麵杖把黃油壓成厚薄均勻的一大片薄片。
7、把鬆弛好的面團取出來，案上施一層防粘薄粉，把面團放在案板上，
擀成長方形，長大約為黃油薄片寬度的三倍，寬比黃油薄片的長度稍寬一點。
8、把冷藏變硬的黃油薄片取出來，撕去保鮮袋。
9、把黃油薄片放在長方形面片中央。
10、把面片的一端向中央翻過來，蓋在黃油薄片上。
11、把面片的另一端也放過來。
12、這樣就把黃油薄片包裹在面片里了。
13、把面片的一端壓死，手沿著面片一端貼著麵皮向另一端移過去，
把麵皮中的氣泡從另一端趕出來，避免把氣泡包在面片里。
14、手移到另一端時，把另一端也壓死。
15、把面片旋轉90度。
16、用擀麵杖再次擀成長方形。擀的時候，
由中心向四個角的方向擀，容易擀成規則的長方形。
17、擀好以後的長方形。
18、將麵皮的一端向中心折過來。
19、將麵皮的另一端也向中心翻折過來。
20、再把折好的麵皮對折。這樣就完成了第一輪的4折。
21、四折好的面片，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏鬆弛20分鍾左右。
22、鬆弛好的面片拿出來，重復第16-21步，再進行4折兩輪。一共進行3輪4折。
23、這是第三輪四折完成後的面片。
24、把三輪4折完成的面片擀開成厚度約0.3CM的長方形。千層酥皮就做好了。