1. 金針菇可以做什麼湯
1、豬肝金針菇番茄湯，材料：豬肝100克，針金菇100克，番茄一個，配料：姜絲、鹽、豆粉、料酒、雞精，香菜葉。
做法義，豬肝洗干凈以後去長片用豆粉六九姜絲食鹽咋均勻腌制一會兒，然後把豬肝放到開水組合，使豬肝上面的豆腐凝固即可撈出，備用真金菇洗凈撕開番茄，用開水焯把皮撕開切成塊狀。然後鍋內加水放入匙油，放入番茄丁金箍，燒開三分鍾時間，把豬肝一起放入進去，煮兩分鍾的時間，最後用適量的食鹽雞精調味撒上香菜葉即可食用。
2、金針菇肥牛湯：材料，針金菇，肥牛片，香蔥，牛肉味湯料
做法：鍋里加清水燒開後放入肥牛片焯十分鍾的時間撈起用清水沖洗去，其中的泡沫，另外起一個熱水鍋，放入700毫升的清水，燒開後放鹵湯料攪拌均勻至完全融化，再放入洗凈的針金菇，再放入肥牛片小火煮五分鍾的時間，加鹽調料即可食用。等等，還有很多美味金針菇湯的做法。你也可以上網搜一搜。
2. 金針菇做什麼湯好喝
金針菇雞蛋肉絲湯
主料：金針菇100g、雞蛋1個、豬肉絲50g
輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量、玉米澱粉1勺、白鬍椒粉適量
步驟：
1.金針菇用清水洗凈
2.將金針菇的根部分開，再切小段
3.肉絲里放入鹽、胡椒粉和一勺澱粉拌勻後放置10分鍾
4.砂鍋中倒入少許食用油，中火將油燒至溫熱
5.倒入金針菇翻炒至軟
6.倒入大半鍋開水(砂鍋在高溫狀態下千萬不能加冷水哦)，蓋上蓋子中小火煮10分鍾
7.小碗中打入一個雞蛋，並打散，小蔥切成蔥花
8.金針菇煮好後下入肉絲，用筷子輕輕攪散，再蓋上蓋子煮2分鍾
9.倒入雞蛋液後用湯勺攪勻
10.調入鹽、胡椒粉少許和蔥花
11.調勻後盛出即可!
金針菇營養價值高，有增加抵抗力、提高腦力的作用，對於家中正在長身體的寶寶，推薦一款早餐-----金菇菇雞蛋肉絲湯，口感清淡，菌菇營養，食用起來營養豐富，又長腦力，增強體內的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。這樣的一道食譜相互搭配的食材營養價值都是比較高的，這樣吃可以促進新陳代謝，而且還有提高腦力的作用，對於促進身體代謝有好處，而且還可以有降膽固醇和降血脂的作用哦。
3. 怎樣做金針菇湯好吃又簡單
金針菇做湯比較美味，喝起來比較新鮮。做湯的方法也比較多，可以做成速食湯，也可以放一些肉，也可以用來氽丸子，總之做湯的方法非常的多，這一如果想要減肥的人士來說，可以做成比較簡單的金針菇湯，不但能夠促進身體的營養吸收，同時還能發揮很好的促進消化的作用。
金針菇湯簡單的做法
主料：金針菇1包、蔥15克、雞蛋1個
輔料：油2勺、鹽適量
1.金針菇剪掉根部，洗凈切段
2.蔥，香菜洗凈切碎備用
3.鍋里油熱加入蔥花炒香
4.加入金針菇翻炒幾下
5.加入適量水燉煮
6.開鍋後1分鍾左右，加入蛋液攪拌至蛋液熟透
7.最後加入鹽調勻出鍋
功效作用
金針菇性寒，味甘、咸，具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、腫瘤等病症。金針菇中鋅含量較高，對預防男性前列腺疾病較有幫助。而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人也有益。
補肝，益腸胃，抗癌；主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症，益智。
相宜的黃金搭配
金針菇+雞肉=益氣補血
金針菇+豆腐=益智強體、降血糖
金針菇+西蘭花=增強肝臟解毒能力、提高機體免疫力
營養成分
鮮金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿卜素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。
我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了通過鍛煉來提高自身的免疫力外，飲食也可以促進身體免疫力的提高，這里小編建議大家多食用金針菇來提高免疫力，因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。
4. 金針菇做湯怎麼做好吃
金針菇湯
打掃剩的金針菇，做個湯
原料：金針菇、菠菜、蔥、姜、胡椒粉、鹽、雞精、油、水。
做法步驟：
第1步、備好食材:金針菇切去根部用鹽水浸泡一會洗凈出。
第2步、油熱下蔥姜爆香。
第3步、下入金針菇翻炒。
第4步、加水、鹽、雞精、胡椒粉。
第5步、加了剩的一把菠菜葉。
第6步、最後放入蔥花。
第7步、成品。
5. 如何做出好吃的金針菇湯
金針菇搭配西紅柿，絕對讓你好吃的流口水。把西紅柿頂端切十字，放在盛有熱水碗裡面滾一下，然後去皮切成小塊兒。
金針菇清洗干凈之後撕開，然後切成小段兒。蔥姜蒜切成細末。大碗裡面磕入一個雞蛋打散。洗兩個綠色菜，比如青菜小白菜等等。
炒鍋裡面放入少量的油，記得別太多了，油膩的話湯就變味兒了。燒到七成熱的時候，把蔥姜蒜放進去，爆炒出香味，再把西紅柿倒進去，翻炒出紅油之後。根據飯量加入適當的水，大火煮開之後轉成中小火，把金針菇放進去，雞蛋沿著鍋邊轉圈做成蛋花，雞蛋凝固之後加入適當的鹽，胡椒粉調味。
煮兩分鍾左右，就把綠色菜放進去燙熟之後，加入一小把蝦皮，倒入一碗澱粉水攪勻，再滴入適當的香油調味，攪拌均勻就可以出鍋了。
6. 金針菇湯怎麼做好吃法大全
金針蘑做為一種普遍的食物，由於其具備與眾不同的口味和味兒，因此也備受大夥兒的熱烈歡迎。金針蘑的製做在烹飪上是千姿百態的，能夠配搭的食物也是有很多種。運用金針蘑熬湯實際上也是許多 見的作法，可配搭上番茄、水豆腐、豬瘦肉等食物開展製做，味兒口味淡另外也很美味。
金針蘑怎麼做湯
能夠做番茄金針菇湯，需要提前准備檸檬水，金針蘑，番茄沙司，西紅柿，把西紅柿切割成小小塊，里邊添加適量的油，把西紅柿裝進去炒爛，添加適量的開水，熬成高湯，金針蘑切割成段兒狀，大約有小指節那麼長就可以了，隨後再加一些鹽調料，起鍋以前擠上一些檸檬水，味兒就能越來越更強。
金針菇豆腐肉片湯，需要提前准備一些瘦豬肉，蔥段，黑胡椒粉，薑片，水豆腐，金針蘑，把豬瘦肉切割成塊狀，隨後添加適量黑胡椒粉，鹽，油攪拌均勻，隨後再腌漬20分鍾，把金針蘑的根處切除清理干凈，水豆腐切割成粗條形，鍋里邊添加適量的冷水，薑片裝進去用火災燒開，隨後再把金針菇豆腐裝進去，煮10分鍾上下，添加小肉一直煮到掉色，再把芝麻油，生抽，鹽裝進去調料，撒上一些蔥段就可以吃完。
西紅柿貢丸金針菇湯，提前准備鹽，蔥，金針蘑，西紅柿貢丸，全部的食物所有都清理干凈，西紅柿切割成小塊，金針蘑的尾端除去。鍋中添加適量的油，爆鍋到西紅柿的液汁出去，再添加充足量的水，把貢丸裝進去，和金針蘑配搭在一起燒煮，直到湯煮沸之後，再倒進石鍋中，添加適量的鹽調料，再一次煮沸之後把火關閉，撒上一些蔥段就可以吃完。
金針蘑的營養成分
金針蘑里邊帶有比較豐富的鋅元素，可以做到益腦功效，能夠讓孩子的智力生長發育越來越更強，並且男士適度的吃一些金針蘑，還能夠防止前列腺病出現。
金針蘑里邊還帶有鉀元素，適度的吃一些能夠醫治防止肝膽疾病及其胃潰瘍，高血壓病人，中老年群，肥胖症病人都能夠適度的吃一些。
金針蘑里邊還帶有膳食纖維，非常是菌柄里邊的膳食纖維成分十分高，能夠把人體里邊的膽酸合理吸咐，讓腸胃腸蠕動速率提升，讓消化吸收作用越來越更強，還能夠讓膽固醇的新陳代謝獲得調整，讓人體里邊的膽固醇成分減少，那樣重金屬離子的排出來速率就能越來越更快。
金針蘑里邊帶有朴菇素，可以讓人體對腫瘤細胞的抵抗力有所增加，防癌的實際效果十分非常好，金針蘑里邊還帶有磷酸氫鈣，比一般的谷類食物要高於許多 ，因此針對少年兒童的個子大腦發育都是有非常大的協助，它里邊還帶有含銅高，是人體不可或缺的營養元素，可以對人體免疫系統，神經中樞，血液，骨骼組織皮膚等具有非常大的影響。
金針蘑里邊還帶有含糖量及其蛋白，可以把血液里邊的膽固醇減少，防止動脈硬化，糖尿病出現。
金針蘑能夠和什麼一起吃
金針蘑能夠和水豆腐配搭在一起吃，可以抑止腫瘤細胞針對糖尿病，高膽固醇，高血壓，高血脂，營養不良等病人而言就特別適合。
還能夠和生豬肉配搭在一起吃，可以做到滋補胃腸功效，針對體質虛弱的人而言也特別適合，金針蘑還能夠和柴雞配搭在一起吃，可以做到滋補血氣功效。
金針蘑還能夠和牛肝配搭在一起吃，可以做到養血及其清肝火利膽實際效果，肝病病人適度的吃一些就十分非常好。
吃金針菇的常見問題
金針蘑里邊的纖維材料成分十分高，假如吃得過多便會讓腸道蠕動的速率越來越迅速，上腹會出現疼痛不適感的覺得，假如原本就會有腹瀉，慢性結腸炎等問題，吃太多金針蘑也會讓胃裡腹部越來越難受，金針蘑里邊還帶有秋水仙鹼片，針對呼吸系統粘膜及其腸胃黏膜很強的刺激性，吃以前應當放進涼水裡邊侵泡下，拌冷盤的情況下可以用溫開水侵泡，還可以放進沸水裡邊焯燙一下，讓它爛熟。
上邊給大夥兒詳細介紹的便是金針蘑怎麼做湯，看過上邊的詳細介紹，大夥兒應當也擁有一定掌握，金針菇做湯的方式還是比較簡單的，適度的吃一些金針蘑做的湯，可以讓人體抵禦病症的工作能力越來越更強，補充人體所需要的各種各樣營養元素。
7. 金針菇怎麼做湯好吃
冬瓜削皮切片，金針菇洗凈。
鍋中放入三碗水（750毫升），煮沸後加入一個老母雞湯口味濃湯寶，加入冬瓜、金針菇，約15分鍾煮熟後即可。
紅棗金針菇湯
材料:
用料水發金針菇100克，紅棗100克，料酒、精鹽、味精、薑片、花生油各適量。
做法:
1、將水發金針菇去根蒂，洗凈。紅棗用溫水泡發，洗凈。
2、將浸泡的金針菇的水放置澄清後倒入沙鍋內，再放入金針菇、紅棗、料酒、精鹽、味精、薑片、適量清水和少許花生油，加蓋，置中火上燉1小時左右即成。
功效
安五臟，補心志，明目，營養安神。
金針菇蛋湯
材料:
用料雞蛋3個，金針菇50克，黃花菜100克，菠菜嫩葉50克，雞湯、精鹽、香油各適量。
做法:
1、金針菇擇洗干凈，切成小段。黃花菜用開水泡發後洗凈，切末。菠菜葉擇洗干凈，切末。雞蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
2、鍋上火，加入雞湯、金針菇、黃花菜一起煮開，改小火煮約3分鍾，放入菠菜葉，澆入雞蛋糊攪勻，加入精鹽，淋入香油即成。
功效
此湯含有豐富的蛋白質、維生素、粗纖維及鈣、磷、鐵等成分，是極佳的健腦菜品。