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常州糕點哪個好吃

發布時間: 2022-06-01 06:22:05

Ⅰ 在常州訂生日蛋糕那家店比較好啊

你好!
我覺得還是元祖的比較好,有檔次而且味道也很不錯!但價位也比較高,大概在250-450左右.中層次點的金蘋果也可以.價錢大概在150-250左右.
打字不易,採納哦!

Ⅱ 常州有哪些自己牌子的蛋糕

在常州大喜來和金蘋果都是自己的品牌。這兩家在常州都做的很是不錯,尤其是大喜來,近兩年做的比較大,在南京都有分店了。畢竟是常州本地的品牌比較符合常州人的口味。金蘋果以前還行,現在是越做越差。我個人比較看好大喜來

Ⅲ 常州大麻糕是中國傳統美食嗎

麻糕是常州獨有的稱呼,是江蘇常州地方的傳統糕類特產。 北方人叫「燒餅」,上海人謂「大餅」。常州人稱「麻糕」也還是清代乾隆以後的事情,古代也叫「燒餅」。因為古人對食品名稱的用詞十分講究,「糕」主要指米粉食品,「餅」才是麵食的通稱,所以麻糕古代稱「餅」。常州從宋代至清乾隆年間,就有「烘餅」的食俗,當時著名學者洪亮吉曾有「白雲溪倪婆制糕,葛仙橋汪三制餅」等風情記錄。由此可見,清代乾隆年間麻糕還叫「燒餅」,且已經小有名氣。和泰州的麻糕是完全不同的兩種概念。

泰州麻糕是芝麻碾細嵌桃香,切片微烘色淡黃,甜脆香酥誇絕詣·這是江蘇泰州的傳統名特產「三麻」之一,又酥又甜,還有非常香郁的芝麻香味,十分可口。

製作方法
1.將麵粉(3.5公斤)放入麵缸,倒入熟豬油,揉搓均勻即成油酥(5.25公斤)。將麵粉(650克)和酵種放入麵缸,加50℃熱水600克(秋、冬季節要用70℃的熱水,夏季用30℃溫水),和成面團。發酵後,把用50克熱水溶化的鹼液倒入,揉成發面團(1.75公斤)。

2.將豬板油洗凈,撕去膜衣,剁成茸,放於盆內,加入精鹽拌勻。

3.把發面搓成長條,摘成面劑50隻(每隻重35克),將劑子撳扁成圓皮,包入油酥(105克),收口捏攏後略撳扁,用擀棰擀扁,自左至右捲起,再擀扁推長,自外朝里捲起(搭頭朝上),再略撳扁(要邊薄中厚),然後包餡。甜麻糕每個包入綿白糖(25克),咸麻糕每個包入咸板油餡(20克)、蔥末(10克),收口捏攏再略撳,用擀棰擀成1厘米厚、17厘米長、中腰寬12厘米的腰狀糕胚。用熱水100克把餡糖調成液體,分別塗刷在糕坯表面,再逐塊蘸滿芝麻,翻轉糕坯使芝麻面朝下,然後雙手略蘸清水抹在糕底。將糕坯貼入燒熱的爐中,每爐可貼20塊,用小火烘烤。爐口蓋上水缽。約4分鍾即可成熟,然後輕輕鏟出。

常州大麻糕,是具有獨特口感和風味的一種橢圓形大燒餅,也是常州人最喜愛吃的家常傳統食品。製作時,選用精白麵粉、優質芝麻、白糖、精鹽等原料,經過和面、攪拌、揉搓、包餡、成形、烘烤等多道工序,精製而成。有咸、甜兩種風味,供購者選擇。合格的麻糕一出爐,香味濃郁撲鼻,色澤黃潤而不焦,咸甜適度而不膩,香酥可口而不脆,色、香、味俱佳。往日,常州大麻糕多為當地人作早點食用。如今,經過改革創新,精心包裝,外表美觀大方,且便於攜帶,成為人們走親訪友的必備禮品。

麻糕成品紙特點:色呈金黃,香脆松軟甜鮮,皮薄酥重,層次分明,為常州地區風味名點。

Ⅳ 常州哪家蛋糕好吃

85°c,還有元祖,吃下來味道都不錯,但價格可能有些貴了

Ⅳ 常州可以帶走的特產有哪些

常州境內名勝古跡眾多,歷史文化名人薈萃,到常州,不僅要吃好玩好,也要購買常州的特產,來看看常州有哪些值得帶走的特產吧!

常州特產一:金壇雀舌茶



金壇雀舌茶是江蘇常州的傳統特色名茶,有著非常悠久的歷史,在1985年全省名茶評選會上曾名列總分第一,其後屢獲省「陸羽杯」和全國「中茶杯」名特茶評比特等獎。常州有著優越的地理環境,光照充足、熱量豐富、雨量充沛、四季分明,適合茶樹的生長,所產出的金壇雀舌成品條索勻整,狀如雀如雀舌,色澤綠潤,扁平挺直;香氣清高,滋味鮮爽,湯色明亮;葉底嫩勻成朵。

常州特產二:常州梨膏糖



梨膏糖是江蘇常州的傳統特色名點,有著悠久的歷史,常州梨膏糖的代表有常州老字型大小蔡天賜梨膏糖。選料講究、製作精細,其。其選料大多益氣清火、明目補腎、清音利咽、平喘潤肺的中草葯組成。口感舒適、老少皆可,四季宜服。

常州特產三:常州大麻糕



常州大麻糕,是具有獨特口感和風味的一種橢圓形大燒餅,也是常州人最喜愛吃的家常傳統食品。有咸、甜兩種風味,供購者選擇。合格的麻糕一出爐,香味濃郁撲鼻,色澤黃潤而不焦,咸甜適度而不膩,香酥可口而不脆,色、香、味俱佳。

常州特產四:芝麻糖



芝麻糖是常州的傳統名點,有條形、平板形、圓柱形,具有悠久的歷史和獨特的風味。相傳早在唐代,當地人就開始飴糖、芝麻,製作生產一種形似麻團的芝麻糖,叫做麻團糖。常州芝麻糖色澤乳白,體亮晶明,香甜酥脆,有和胃順氣、止咳和治便秘等作用哦!

常州特產五:溧陽風鵝



溧陽風鵝是江蘇常州的特色小吃,有著悠久的歷史,據說是春秋末期吳國大夫伍子胥落難隱居於溧陽天目湖五元山中所密制,已有三千多年歷史。天目湖上游天目山余脈大溪水庫一帶勝產草鵝,這里每家每戶成群放養,時而湖中嬉戲時而岸邊吃草,因而肥肉少,各種蛋白質礦物質營養成分較多,體形也不大,不能做肥鵝肥肝卻是做風鵝的上等原料的,每到臘月這里家家戶戶成批風干裹以香稻草鹽制保持肉質白嫩爽滑,清香撲鼻。


Ⅵ 常州有什麼有名的蛋糕店

阿明,大喜來,都是常州當地的牌子,市二中旁邊還有一個天恩頌

Ⅶ 江蘇省常州市有什麼好吃的美食常州有沒有低脂的美味蛋糕啊

百貨大樓下的85°C開了嗯=
=
市中心的麵包新語
大拇指
大潤發樓下的蛋糕都很好吃
南大街地下有雙桂坊美食節
是辦卡充錢制
在裡面消費
樓上是露天的美食街
基本什麼小吃都有
ps牛雜湯很好吃=
=果研社人氣也很高=
=

Ⅷ 常州有什麼好吃的糕點和點心么

德制黑森林是景點之一,此外香草彈弓看似普及但做好也是考工夫的!至於蛋糕店我可以明確地告訴你。上好的蛋糕要去大酒店。比如去大堂吧再來杯咖啡其實也花不了多少錢。另外一些外國老闆開的正宗咖啡店的點心也是非常考究的!

Ⅸ 常州什麼牌子的生日蛋糕好吃點

要我說么 85°C 和克里斯汀· 這兩家 性價比很高,85°C的很新鮮~~~大喜來不好吃 又貴,華而不實

Ⅹ 常州大喜來蛋糕怎麼樣好吃嗎價格是怎樣的!

大喜來是常州本土的知名品牌,口味和消費都很大眾化,專做社區店,應該是常州分店最多的蛋糕店。由於名字好聽,一般人家辦喜事用糕點也都會選大喜來。個人覺得大喜來的麵包蛋糕都不錯,但是其他小商品就一般,例如蛋撻,銅鑼燒,壽桃包什麼的。價位比85°C,克里斯汀要便宜,跟阿明蛋糕店差不多,一般人家都能接受。每次我去買東西都很擠,小區很多媽媽都喜歡在那裡買東西。