㈠ 廣東豬肉燜蓮藕的做法
1、食材：蓮藕，五花肉 [2]
2、五花肉厚切
3、五花肉用生抽，腐乳，糖，胡椒粉拌勻腌10分鍾左右
4、蓮藕削皮切和五花肉差不多大小
5、蒜頭切片
6、熱油鍋放蒜片炒香，放點點鹽炒更香。
7、放腌好的五花肉炒香炒出油
8、放入蓮藕，加足夠的水，1勺酒 大火燒開，改小火燜煮
9、煮到差不多收汁時加少量的老抽，上色用的
10、放了老抽開大火翻炒
11、翻炒到完全收汁即可
油適量鹽適量糖適量八角適量蒜頭適量蔥白適量腐乳1塊
製作步驟編輯
1.准備好材料
2.燒紅鍋
3.下油
4.油熱後下蒜頭
5.下豬肉翻炒下
6.下藕，下八角
7.下水，下糖，下腐乳，下蔥白，蓋上鍋蓋煮三十分鍾左右就放鹽。
8.再煮10分鍾就行了
1、將買來的藕洗凈去皮備用；准備好豬肉餡用老抽、蔥花、適量的鹽、雞精拌勻（我用的這個是上次老媽包餃子剩下的陷，一直凍在冰箱里，正好用掉）。貯備好澱粉，藕切成片（第一道切到60%的位置，第二刀切斷，這樣每個藕片都相當於兩片，中間有一個刀口，可以放肉餡用）用水泡著備用。
2、取一個藕片用澱粉將中間的道口抹一下，然後均勻的放入肉餡，多少隨自己的口味，愛吃肉的多放，不愛吃的少放。然後將外邊的兩面也沾上澱粉。將老抽、適量的鹽、雞精、白糖、料酒加適量的水調好，備用。
3、開火，放油小火炸藕片，一面金黃色後翻到另一面，兩面金黃取出備用這樣將所有的耦合都炸好，將之前炸好的也放回鍋里。
4、倒入准備好的調汁，小火煮幾分鍾，汁收幹了點些香油就可以吃盛出來吃了。
㈡ 連藕炆豬肉做法
材料：
五花肉、蓮藕各適量，大蔥、料酒、白糖、老抽、生抽、干辣椒、大料、香葉、桂皮各適量
做法：
1、將購買好的五花肉洗凈後，切成合適大小的方塊;
2、將洗凈的蓮藕去皮、切成厚薄適度的片，放入水中浸泡備用;
3、鍋內放入適量的清水燒開，將五花肉放入開水中焯一下，撈出後瀝干水分;
4、鍋內放入適量的油、白糖，用小火熬煮成焦糖色，倒入焯過的五花肉塊，翻炒均勻;
5、加入料酒、生抽、老抽、紅辣椒、大料、香葉、桂皮翻炒;
6、加入適量的開水、蓮藕片、蔥段小火慢煮至肉熟軟即可。
功效：
蓮藕中含有豐富的維生素C以及粗纖維，人體食用後，可以為人體提供身體日常代謝所需要的碳水化合物以及微量元素等營養物質，可以起到促進腸胃蠕動的作用，對於緩解便秘具有很好的效果，而且還可以預防動脈硬化。將蓮藕和五花肉搭配在一起食用，不僅營養比較均衡，而且口感也非常不錯。大家在為吃什麼而煩惱的時候，不妨嘗試著做一做這道蓮藕紅燒肉，味道非常不錯。
㈢ 豬肉燜蓮藕的做法
豬肉燜蓮藕的做法，首先需要將蓮藕洗凈去皮，然後焯水，鍋內蔥姜蒜爆鍋，將肉放入鍋內炒至變色，再放入蓮藕，再炒一下，然後再加入水燉一下
㈣ 好吃的蓮藕燉豬肉怎麼做好吃又簡單，做法
食材：蓮藕 豬手臂腋下肉 花生 姜 鹽 生抽 生粉
做法：
1.花生提前浸泡半小時。
2.蓮藕洗凈去皮後切成小塊狀.
3.將花生和蓮藕、姜一同下砂鍋中，大火燒開後轉中火。
4.豬手臂腋下肉洗凈後切成小塊，調入醬油、鹽、生粉腌制備用。
5.待鍋中蓮藕花生煲了半小時後，倒入腌好的豬肉。
6.大火燒開轉小火繼續燉1.5個小時即可。
7.最後調入適量的鹽就可以吃啦。
貼士：豬腋下肉不同其它部位的肉，看起來很肥，但吃起來不覺得油膩，瘦的部分，燉的時間不管多長，都不會柴，很適合與蓮藕一起燉。。
㈤ 燜蓮藕怎麼做好吃，豬肉燜蓮藕的家常做法
主料
豬肉
500克
蓮藕
500克
輔料
油
適量
鹽
適量
糖
適量
八角
適量
蒜頭
適量
蔥白
適量
腐乳
1塊
步驟
8.再煮10分鍾就行了
小貼士
再煮的過程中，一定要注意水有沒有燒干，沒有水的話就要添加開水。
㈥ 的做法，蓮藕燜豬肉怎麼做好吃，蓮藕燜豬肉的家常做法
用料
主料
五花肉200g
調料
生抽
適量
老抽
少量
調和油
適量
元貞糖
適量
腐乳(香辣味)
1塊
胡椒粉
適量
五花肉燜蓮藕的做法
1.蓮藕，五花肉，蒜頭，生抽，老抽，腐乳，糖，油，胡椒粉
2.五花肉切厚塊
3.用腐乳、生抽，胡椒粉，糖拌勻，腌10分鍾左右。
4.大蒜頭切片
5.蓮藕削皮，切和五花肉差不多大小塊狀。
6.熱油鍋放蒜片炒香，放點點鹽炒會更香。
7.放腌過得五花肉煸炒至變色 出油
8.放入蓮藕，加足夠的清水，再放一勺酒 大火燒開，改小火燜煮
9.燜煮到差不多收汁，放少量老抽上色用
10.放了老抽開大火煮 不斷翻炒，讓著色更均勻。
11.翻炒到完全收汁即可起鍋
12.五花肉軟綿，蓮藕軟糯，越嚼越又味
㈦ 做法，蓮藕燜豬肉怎麼做好吃，蓮藕燜豬肉的家常做法
步驟1：蓮藕去皮，洗凈，豬肉切片，用油鹽腌10分鍾，胡蘿卜切塊。
步驟2：蓮藕切塊。
步驟3：起油鍋。
步驟4：加入豬肉炒。
步驟5：加入蓮藕。
步驟6：加入鹽、蚝油。
步驟7：加入清水。
步驟8：蓋上蓋燜15分鍾左右便可出鍋，期間要翻炒幾次，預防粘鍋，到最後五分鍾加入胡蘿卜。
㈧ 豬肉和藕怎麼燉
食材：藕1根，豬肉250g，蔥適量，姜適量，八角2個，糖適量，醬油適量，鹽適量
步驟
1.藕洗凈切大塊。
2.肉也要切大塊
3.鍋內到少量的油，放蔥，姜，八角。
4.再放肉，把肉炒的發黃，發干。
5.倒入水燉大約30分鍾，放入藕，再燉20分鍾就ok。
小貼士
1.藕要切大塊，肉也要切大塊。2.肉一般我會多燉一些，以後燉別的菜放一些就可以啦，因為它不容易爛。
㈨ 豬肉燉蓮藕的做法，豬肉燉蓮藕怎麼做好吃，豬肉
豬肉燉蓮藕的做法
1.
蓮藕切去藕節，刨皮，豬肉切件
2.
蓮藕切塊，豬肉加入油、鹽、蚝油拌勻，腌10分鍾
3.
起油鍋
4.
放入豬肉炒熟
5.
盛出豬肉
6.
重新起油鍋
7.
放入蓮藕，加入鹽
8.
加入清水炒5分鍾
9.
把蓮藕放入湯鍋，加入較多清水
10.
燉20分鍾
11.
加入瘦肉，再燉5分鍾
12.
燉至收汁便可
㈩ 蓮藕煲豬肉怎樣做法
蓮藕煲豬肉
蓮藕，富含澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆。既可食用，又可葯用。生食能涼血散淤，熟食能補心益腎，可以補五臟之虛，強壯筋骨，滋陰養血。同時還能利尿通便，幫助排泄體內的廢物和毒素。可以消暑清熱，是良好的祛暑食物。
簡單
煲
原味
一小時
主料
豬肉200g
蓮藕300g
輔料
香菜兩根
蔥兩根
青椒一個
紅椒一個
姜適量
蒜適量
配料
油適量
鹽適量
鮮雞粉適量
醬油適量
蓮藕煲豬肉的做法步驟
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1.擺盤，將豬肉和蓮藕切塊，姜蒜切片，蔥、青紅椒切絲備用。
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2.外鍋加熱放入適量的油，放豬肉加姜蒜等調味料爆香。
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3.蓮藕切塊，放入爆香的豬肉中，加入適量的水加蓋燉煮沸後，加入調味料。
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4.煲至水收干後起鍋，將香蔥香菜辣椒切絲撒在菜上即可。