① 紅薯餅怎麼做好吃
紅薯不僅澱粉含量高，而且營養成分也很均衡，不管是煎炸煮烹都是一道很美味的食材。
【紅薯餅的詳細做法】
第一步：先做紅薯泥
我買的是紅心紅薯，自從吃過紅心紅薯以後，我就覺得這個比白心紅薯甜太多了。每次買紅薯我就喜歡挑紅心紅薯買。這個紅薯含水量小，加點澱粉或是麵粉容易成團。
先把紅薯削去外皮， 切成薄塊，薄一點可以加快蒸熟的時間，切好後取出電蒸鍋，通電加熱，放上篦子把紅薯塊倒進鍋內蒸15分鍾。
紅薯塊蒸熟以後，取出放在小盆中，倒入一點白糖增加紅薯的甜度，用小勺子把紅薯塊按壓成紅薯泥。倒入一些澱粉和成紅薯面團，紅薯的水分含量少，不會太粘手。還是比較好操作的。
第二步：包餡
把和好的紅薯團搓成粗條，切成幾個等分，拿一個紅薯坯在手中按壓成餅，包上一點芝士，也就是乳酪。乳酪在大一點的超市裡面都有賣的。沒有乳酪也可以包一點花生芝麻餡都好吃。
② 紅薯餅怎麼做好吃又簡單視頻
做法編輯
紅薯餅做法一
1、將紅薯蒸熟後去皮，放入器皿中，加入三分之一的麵粉和小米麵，攪拌均勻和成面團；
2、將面團揪成小團，包入紅豆沙，製成餅入油鍋炸熟即可。
紅薯餅做法二
1、高壓鍋中放入紅豆壓熟，再炒干，加入葡萄乾、松仁、芝麻製成豆沙餡；
2、將紅薯蒸熟後去皮壓成泥，加入糯米面和成面團，逐個包入豆沙餡，製成小餅，放入芝麻中沾勻，入油鍋炸熟即可。
紅薯餅做法三
1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鍾至熟。
2、取出後趁熱用湯匙壓成泥。
3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（干濕度適中）。
1、紅薯去皮切塊蒸熟後搗碎成泥。
2、加入糯米粉和一丁點食用鹽拌勻。
3、揉成光滑的面團。
4、取一小塊面團搓圓，壓扁，撒上黑芝麻略壓，做成紅薯餅生坯。
5、熱鍋上油，油熱後，放入紅薯餅生坯，小火煎至邊緣略有些金黃。
6、翻到另一面，也煎至金黃後即可。
PS：
1、如果用的偏甜的紅心紅薯來做這個，一般不用另外加糖，最後的成品也會很香甜。
2、鹽的用量只需一丁點即可，不放也行。
做法六
1、將紅薯洗干凈, 對半切或是切成三大塊，然後高壓鍋熟蒸熟，一般需要10 - 15分鍾；
2、將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖、麵粉，最後加入雞蛋；
3、攪均勻後，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子，壓成一個個圓圓或心型的形狀；
4、最後油鍋架上，將餅餅放入，兩面各煎一次即熟。
③ 家常紅薯餅有哪些簡單美味的做法
紅薯蒸熟，搗成泥，加麵粉和成面團，擀成小餅，煎熟就可以了。具體做法如下：
用料
主料：紅薯1個、麵粉200克、黑芝麻1茶匙
輔料：植物油適量
1、紅薯洗干凈備用，把紅薯切成兩半，容易蒸熟
注意：
煎的過程中要隨時翻面，防止煎糊，可以多放點油，預防粘鍋。
④ 怎樣將紅薯餅做的美味香甜
需要用到的材料：紅薯、雞蛋、白糖、酵母粉、純牛奶、麵粉、食用油、黑芝麻，裝備好材料之後，就可以著手做了。
1、首先把紅薯去皮，切成薄片放入盤中。把盤子放入蒸鍋中，蓋上蓋子，大火蒸15分鍾，把紅薯蒸熟。
注意事項：
如果喜歡吃糯一點的可以多放點麵粉，白糖的量可以按喜好增減，煎的時候要小火，不然很容易煎糊了。
⑤ 紅薯餅怎麼做好吃又簡單
做成糯米紅薯餅好吃又簡單。
紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到「燒心」。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。吃紅薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。
⑥ 紅薯餅怎麼做才好吃
食材：紅薯 200g 糯米粉：200g。
簡要步驟：
1、紅薯蒸熟，趁熱碾成泥。
2、慢慢加入糯米粉，成為一個柔軟光滑的面團。
3、分成劑子，搓圓略壓扁。
4、不粘平底鍋加入少量油，小火慢煎至兩面金黃即可。
Tips：干貨看這里！
1、不同品種的紅薯水分不一樣，不同品牌的糯米粉吸水性不一樣，根據實際情況加即可，配方的量僅供參考。
2、比起傳統浸炸，我更喜歡這種小火慢煎的烹飪方式，少油更低脂健康喲！
這兩款美味又簡單的「紅薯餅」就做好了
⑦ 營養、美味，做法簡單的紅薯餅來了，你學會了嗎
立冬後，怎麼能不會做此麵食呢！做法簡單又好吃，營養還健康
之前說了太多關於紅薯的做法，紅薯條，烤紅薯等等，但是今天呢，我們來分享一道紅薯餅，味道香甜又有營養！
紅薯中含有的胡蘿卜素，能提供豐富的維生素A，對眼睛非常好；紅薯中的食用纖維，可全面促進腸道吸收；紅薯中含有鉀這種物質，可以保持血液的酸鹼平衡。紅薯還有抗癌，增加人體記憶力等功效呢！怎麼樣，它的營養是不是超豐富呢！迫不及待的想吃了？下面來看看做法吧！
總結：紅薯先給它切片蒸熟，然後壓成泥，吃起來更軟糯哦！看著也是非常的有食慾呢！當零食也是不錯的選擇哦！
感興趣的話，做點給家人吃吧！看電視劇，電影的時候吃上點！幸福感爆棚呢！
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⑧ 紅薯餅怎麼做好吃
1.將紅薯去皮切段，放入鍋中蒸20分鍾，將蒸好的紅薯搗碎成泥，加入糯米粉和麵粉。
2.揉面團，加入糖揉幾次，然後加入黃油、鹽和黑芝麻，繼續揉。
3.把面團壓成小球，然後壓平成蛋糕。在電飯鍋里蒸紅薯餅15分鍾。蒸完之後，你可以食用它們。
還有另一種做法：
1.先將紅薯洗凈去皮，將蔥洗凈備用。
2.將紅薯切成細絲以備後用。
3.將蔥洗凈並放入。把它們切成沒有蔥的蔥花。
4.加入少量麵粉，然後在裡面敲一個雞蛋。
⑨ 怎麼做紅薯餅家常做法
1、將紅薯蒸熟後去皮，放入器皿中，加入三分之一的麵粉和小米麵，攪拌均勻和成面團；
2、將面團揪成小團，包入紅豆沙，製成餅入油鍋炸熟即可。
做法二
1、高壓鍋中放入紅豆壓熟，再炒干，加入葡萄乾、松仁、芝麻製成豆沙餡；
2、將紅薯蒸熟後去皮壓成泥，加入糯米面和成面團，逐個包入豆沙餡，製成小餅，放入芝麻中沾勻，入油鍋炸熟即可。
做法三
1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鍾至熟。
2、取出後趁熱用湯匙壓成泥。
3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（干濕度適中）。
1、紅薯去皮切塊蒸熟後搗碎成泥。
2、加入糯米粉和一丁點食用鹽拌勻。
3、揉成光滑的面團。
4、取一小塊面團搓圓，壓扁，撒上黑芝麻略壓，做成紅薯餅生坯。
5、熱鍋上油，油熱後，放入紅薯餅生坯，小火煎至邊緣略有些金黃。
6、翻到另一面，也煎至金黃後即可。
⑩ 如何做紅薯餅好吃
紅薯餅好吃有訣竅，這樣做香甜軟糯，咬一口還爆漿，2斤不夠吃！
紅薯餅】
【材料】：
糯米粉150克，紅薯泥200克，紅糖30克左右，麵粉15克，黑芝麻15克，油適量
【做法】：
1、紅薯清洗干凈後，放蒸鍋蒸熟後去皮搗成紅薯泥。
2、准備好材料，糯米粉150克，蒸熟的紅薯泥取用200克就可以。
3、把200克紅薯泥和糯米粉放入東菱麵包機中和成軟硬合適的粉團。
4、一定要趁熱把紅薯泥和糯米粉一起和成團，糯米粉和麵粉是有區別的，糯米粉要用熱水將它糊化後才軟糯，冷的水或紅薯泥和出來的粉團就不糯，而且做的時候也容易散開來。
5、和面團的時候准備餡料，取30克左右紅糖，放入保鮮袋中，用擀麵杖擀碎後和15克麵粉15克熟黑芝麻一起拌勻待用。餡料中加點麵粉，這樣糖受熱後就不會破皮流出來。
6、把和好的粉團分成40克一個後滾圓，要用保鮮膜蓋起來，不然表面很容易干。
7、取一個粉團，捏成碗狀，放入一勺紅糖黑芝麻餡。
8、收緊收口後捏緊介面處，滾圓。
9、取一不粘平底鍋，刷上少許油後放入包好的紅薯餅，稍稍壓扁。
10、小火煎至一面金黃後翻面煎另一面，中間要翻幾次身，直至兩面都呈金黃色後即可取出。
11、軟糯香甜，咬一口還爆漿的紅糖薯餅，越吃越香。
【小貼士】：
1、紅薯泥一定要趁熱和糯米粉一起和成團，不然和出的粉團不軟糯。
2、餡要好吃，一定要用純正的紅糖不要用赤砂糖來代替，赤砂糖其實就是色素加化學劑。
3、餡料中加點麵粉，這樣糖受熱後就不會流出來。
4、煎的時候要用小火煎制，不然，糊鍋了餅卻還沒熟。