Ⅰ 哪種生蚝品種最好吃
關於生蚝確實有很多的品種，因為生蚝光是營養就非常的豐富，而且口感極佳，又有助於促進消化和吸收，生蚝的味道還很鮮美，關於生蚝的品種也是很多的，首先，比較常見的就是生蚝中的重量級生蚝，法國貝隆生蚝，生蚝在國內國外都包括有很多的類型，個頭的大小也是不一樣的。
生蚝品類有很多，營養也很豐富，一下介紹法國生蚝系列品類
食材食譜熱量：313.5(大卡)
主料生蚝適量
方法/步驟
1、法國貝隆生蚝
全世界的生蚝分為銅蚝和石蚝兩種。此蚝即為銅蚝，被譽為蚝中極品，屬於重口味生蚝級別。超級生蚝吃貨的深水體驗區。如果你是新手，小編絕不建議你從貝隆開始。此蚝為扁型蚝，產自鹹淡水交接的法國貝隆河口，因為具有獨特的金屬味氣息，又被稱為銅蚝。
2、法國吉拉多生蚝
（Gillardeau）此蚝被譽蚝中之後。它是法國生蚝的一個品牌，每一個出自法國吉拉多公司的正品生蚝，在蚝殼上都有一個獨一無二的【G】字印章。Gillardeau代表的是一個超過百年的生蚝養殖家族，更是極少數以養殖者名稱命名的頂級生蚝。Gillardeau每一顆生蚝都經過59道繁復養殖手法，諾曼底和Marrennesd'Oleron的純凈海洋洗禮，歷時至少4年以上的時光，才能上市。
3、法國金鑽生蚝
LASPECIALEdeClaire（GoldenDiamond）金鑽生蚝。養殖區域：法國普瓦圖的夏朗德地區。這種生蚝是從Bluecatch生蚝中精選出來的，珍貴之處就在於它的殼小肉大以及獨特細膩的口感。
4、法國水晶生蚝
LAFINEdeClaire（Crystal）水晶生蚝。養殖區域：法國普瓦圖的夏朗德地區
5、法國黑鑽生蚝
來自法國大西洋海岸地區。由於生蚝的起源各不相同，生蚝的口味也有變化。高品質的黑鑽生蚝至少要在法國三個主要的生蚝生產區養殖過。溫暖的水域提供了更豐富的食物來源，而寒冷的水域則減緩新陳代謝，使得生蚝肉質更加美味。黑鑽生蚝相比其他生蚝更大的貝殼意味著它的蚝肉更大更豐滿。吸收太陽和大海的精華，伴著一生的壯麗旅程，造就了法國生蚝的獨特味道。
黑鑽生蚝特點：口感非常甜，如奶油一般絲滑，肉質超厚，脆脆的很有彈性，但又非常柔軟，回味悠長。
6、法國翡翠生蚝
翡翠蚝的特點在於它的顏色是綠色的！這種生蚝中的頂級蚝，都貼有"紅色標簽"。這是由法國農業部提供的一個標簽，代表著非常嚴格的質量控制體系。只有通過檢驗標準的生蚝才能獲得這個標簽。
7、法國白珍珠生蚝
WhitePearl白珍珠生蚝。養殖區域：法國普瓦圖的夏朗德地區。很長一段時間內，這種生蚝只銷售給某些特別的客戶。直到今天，這種頂級生蚝仍是只有少數專業人員才能培育。它們都擁有由法國農業部頒發的紅色標簽。
Ⅱ 真正的「蚝」門盛宴，那些好吃的生蚝吃貨們都知道嗎
惟尚生蚝餐吧
在離這很遠的地方，有一片海灘。孤獨的人他就在海上~吃著生蚝。
「你知道大海嗎？啊大海！廣袤而無垠、浩瀚而深沉、蔚藍而...」
（啪啪啪！清脆的耳光聲響起~）「我特么廈門人，你問我知不知道大海？！」
「嗚嗚嗚~好吧，那你吃過生蚝嗎？誒誒誒，先別打！我是說，美國、加拿大、法國等各個國家的生蚝你吃過嗎？嘿嘿，沒吃過吧？讓我告訴你，在廈門能吃到這些鮮美生蚝的好去處吧！」
這家店藏匿於官任路的酒吧一條街之中，除了生蚝外，也經營紅酒西餐等。
當然，主打的肯定得是各國進口的生蚝咯。
很多人害怕吃新鮮的生蚝，覺得會有腥味、帶著海水感覺不衛生等等。
但其實吧，上等的生蚝就是要生吃才能最為展現出它本身的鮮美和甘甜。
偉人有言：
【世界上最浪費的事情之一，就是把上等的生蚝做成熟的。——沃·茲基·碩德】
從遠到近依次是加拿大酷喜、美國熊本、美國泰勒s號、美國蚝寶貝、紐西蘭馬爾伯勒、法國安之蓮、愛爾蘭塔瑪拉和法國吉拉多。
店家很有心地按照體型大小、口味輕重做了擺盤。
用這種方法依次吃下來，不同生蚝之間細膩豐富的味型變化展露無遺，而且能很快找到最適口的品種，建議你們試試。
▲由於現場燈光昏暗，圖片略偏黃
每一個品種的生蚝，不論個頭大小，其肉質看上去都是那麼地肥美。
滴上幾滴新鮮檸檬汁或紅醋，一口咬進嘴裡，大海的氣息一瞬間在嘴裡奔涌而來！蚝肉甘甜的汁水伴隨著咀嚼一點點溢開~好！新！鮮！
檸檬和紅醋是生蚝的傳統好搭檔，不過特別要推薦大家試一試Tabasco（一款墨西哥辣醬）。
當然，如果你想嘗到生蚝最本真的味道，直接入口也是一個好選擇。
口味「小清新」的朋友推薦你試試「泰勒s號」。
這款生蚝清爽鮮甜，之中又透著淡淡礦物質的滋味。
喜歡味道濃郁一點的朋友可以試試「美國熊本」和「法國吉拉多」。
前者除了鮮甜之外，縈繞在嘴裡的那股美妙的奶油味令人回味無窮。
而後者以其結實彈性的肉質和層次豐富的鮮甜滋味讓人沉浸其中。
所有品種中，最令人記憶深刻的一款是法國安之蓮：
▲安之蓮，68元
安之蓮生蚝，產自法國猶他海灘公園。
一口咬下去便能感受到非常爽脆的口感，加上其飽滿的肉身，生蚝本身咸香而甘甜的滋味也絲毫不會被醬汁掩蓋，二者在嘴裡融合得十分美妙，絕對算是一口大滿足！
▲澳洲煙霧灣，58元
一款新品——澳洲煙霧灣。海水味十分濃郁，帶有一點甜味，不會印象太深刻，但也足夠新鮮好吃。
店家會根據當季不同生蚝的生活周期和繁殖狀況，不斷更新菜單，點餐時不妨咨詢一下近期的推薦品種。
作為合格的生蚝吧，店裡也出售各種酒類，不排斥飲酒的朋友可以點些來搭配，更能激發生蚝的風味。
除了生蚝外，其他主食、小吃相對比較中規中矩，可根據需要酌情點。
稍晚些的時候，還會有駐唱歌手在店裡唱歌，昏黃而溫暖的燈光、靜置桌面的紅酒杯、酒保認真地整理著吧台...彷彿時間就靜止在了這一刻...
總的來說，這家店生蚝品質上乘、服務優質，用餐氛圍也挺不錯。
光看生蚝是有沖擊二星的實力的，但其他西餐主食等顯得稍有些平庸，綜合評為一星。
如果你是生蚝的狂熱愛好者，或者你想嘗試西式生蚝吃法，這里一定很適合你，趕快來試試吧！
【一個不太成熟的小建議】
生蚝含鋅量豐富，有助於合成男性荷爾蒙（就是壯陽補腎啦！）血氣太旺的男士請酌情品嘗，以免流鼻血喲！
惟尚生蚝餐吧人均：200元
人數：2-8人
功能：二人約會、四人聚、多人聚
時間：17:30-次日凌晨2:00電話： 0592-5101130地址：官任路5號（官任路酒吧街後段）
【生蚝價格表】
美國蚝寶貝/38元
美國泰勒S號/38元【推薦】
美國熊本/48元
加拿大酷喜/48元
紐西蘭馬爾伯勒/48元
澳洲煙霧灣/58元
法國安之蓮/68元【推薦】
愛爾蘭塔瑪拉/68元
法國吉拉多/68元【推薦】
Ⅲ 生蚝哪裡的好
牡蠣中含有的大量糖原，是人體細胞進行新陳代謝的直接能量來源，可被機體快速吸收，在改善心臟和血液循環功能、增進肝臟功能以及保肝解毒方面，具有植物性糖原（澱粉）所無法比擬的作用，對肝臟疾病病人的康復極為有利。
生蚝營養作用
鋅；蚝中含有較豐富的微量元素鋅，為男人所需的重要營養成分之一。長期食用有利於補腦，增強記憶力。生蚝中含有大量的鋅是維持男性生殖系統健康的重要營養。
鈣；生蚝肉中含有豐富的鈣質，遇上胃酸後成易於吸收的可溶性鈣質，對預防治療骨疏鬆有奇效。
肝糖；蚝含有豐富的糖原，糖原會貯藏在肝臟，身體提供能量，可改善男性在事業上、生活力不從心的狀況。
荷爾蒙；蚝和所有海產貝類一樣，含有豐富的荷爾蒙，可補血兼提高男性的性能力，治療男性陽痿，並對胃痛、失眠、甲狀腺功能減退及甲狀腺瘳等疾病有一定的輔助治療作用。
氨基酸；蚝中含有18種氨基酸，氨基酸是蛋白質的組成單位，它能及時補充男性一天繁忙生活所耗的能量。
Ⅳ 國內有哪些生蚝品牌比較好的
我個人覺得舟山的生蚝品牌就非常不錯，那裡的生蚝肥美，味道相當的好，知名度很高
Ⅳ 牡蠣哪個牌子好
權健！
Ⅵ 哪裡的生蚝好吃啊
現在國內的生蚝兩大產區
湛江生蚝乳山生蚝這兩個地方都以養殖生蚝而出名，只不過上市季節會有所不同。湛江生蚝因為屬於溫水蚝，一般都是夏季上市。很多燒烤攤上夏季的生蚝，基本都是湛江出產的。
乳山生蚝，在立冬以後到第二年的清明前上市。現在市場上銷售的基本以乳山生蚝為主。
食用生蚝的小竅門生蚝在撬殼時最好不要使用鐵質的刀具，因為那樣會導致生蚝沾染上鐵器的味道，影響生蚝的美味。要用不銹鋼刀具來撬殼。生蚝在蒸制過程中，要把鼓起來的一面朝下，這樣開口後生蚝的汁液不會流失。要想打開生蚝殼取肉，可以用微波爐加熱1分鍾左右，或者把生蚝直接冷凍到開口，這樣會很方便取肉。
保存生蚝肉時，一定要把生蚝肉浸泡在它的體液里冷凍，這樣可以保存很長時間，化凍後鮮味也不會流失多少。生蚝國外出產的我沒有吃過，所以不好評價。要講國內哪裡的生蚝最好吃，那麼肯定是非「大連」莫屬，這個不接受反駁。
Ⅶ 國內哪裡的生蚝最好吃
中國生蚝養殖主要分布於沿海各省，具體講有福建、山東、廣東、江蘇和海南；其中廣東生蚝規模最大，其次為山東、福建和廣西。
而在廣東這里也分很多個地方的生蚝，其中以廣東汕尾晨洲蚝島的生蚝為首。
晨洲蚝最鮮香的烹飪方式就是燒烤了，把生蚝撬開一半殼之後直接放在碳火上烤，烤至八成熟時放入蒜泥和蔥花，再烤多一會兒就可以了。
烤好的蚝香撲鼻，口感酥脆而鮮甜，都想把蚝殼也吃了，
Ⅷ 海口那家的生蚝好吃
樓主好漂亮的，100分提這個問題
海口最便宜的生耗在海甸島，10塊錢30個。
最好吃的在國貿十字路口附近的一家。
樓主過來我請你吃。
Ⅸ 楊記生蚝怎麼樣
口味正宗，好吃不貴，推薦一下。分量十分的夠量，唯一的缺點就是店面小了些，人比較多，掌握好時間，否則要等。
Ⅹ 花邊生蚝和乳山生蚝哪個好吃
看個人的口感，一般來說乳山生蚝好吃，乳山生蚝近幾年開始迅猛發展，上市季節一般都是每年的十月份以後，天越冷滋味越鮮美。
兩者的味道漁民的俗語「冷水的蠣子，熱水的蛤」，對於生蚝來說自然水越涼越好。不過現在的生蚝品種，已經基本改良了!不像傳統上的生蚝每年只有冬季最鮮美，其它季節味道不好。現在應該通過餌料的投放和養殖技術的提高，把生蚝的自然生長規律打破了。（比如生蚝是雌雄同體的生物，每年水溫升高的時候會變成母的，這時候用漁民的話講開始返漿、發騷，不好吃。等到水溫低下來的時候，變成公的，為下一次繁育做准備，這時候的生蚝最美味。）