⑴ 30種最常吃的家常菜不辣的
30種最好吃的家常菜不辣的,本人最喜歡吃的就是酸辣土豆絲,不是很辣,
⑵ 不帶辣但是很好吃的菜
粉絲蒸蟶子
食材:蟶子、粉絲、蒜、蔥、辣椒、糖、蒸魚豉油
做法:
1、雞翅洗干凈背面橫割兩刀,鍋里水燒開,放兩片薑片,加點料酒,入雞翅打燒滾3分鍾撈出備用。
2、鍋里加熱油,加生抽先炒一下,這里生抽只需幾十秒就可以,加入雞翅翻炒。
3、雞翅上色後加入白糖、料酒、水,大火燒開,中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精,加少許蜂蜜
4、繼續收汁到理想的狀態即可。理想的狀態就是汁水差不多收幹了,但是不湖鍋的狀態,起盤,撒上蔥花。
⑶ 有什麼完全不辣的下飯菜推薦
什麼樣的菜下飯?下飯的菜肯定都有一個共同點——味道足。作為一個無辣不歡的吃貨來說,有幾道菜雖然不辣卻非常喜歡,絕對下飯,推薦給大家。
先報一下菜名吧~風味茄子,干煸豆角,肉末酸豆角,松菇粉皮燉雞,家常豆腐,涼拌雞胗,西紅柿燉牛腩,老醋花生~
一、風味茄子。酸甜適口,外面焦焦脆脆的,裡面軟嫩糯,非常下飯好吃!雖然一般會放紅辣椒,但其實一點都不辣,我兒子都愛吃!當然不放紅辣椒一樣好吃!
做法有不會的朋友可以發私信問我,或者在下面給我留言。希望我的推薦大家喜歡。
⑷ 清淡不辣的家常菜
涼拌木耳
做法:
1、准備干木耳、洋蔥、香菜、鹽、醬油、醋、芝麻油。
2、將木耳泡發好後洗干凈、香菜和洋蔥切成絲備用。
3、鍋中放水加鹽燒開,燒開後倒入木耳煮熟撈出瀝干水分,然後放在碗中,最後把香菜、洋蔥絲、醬油、醋、芝麻油加入攪拌均勻即可。
水煮魷魚
做法:
1、准備兩條魷魚、豆芽、鹽、蒜、小米椒、醬油。
2、鍋中放入水加鹽燒開,然後將豆芽放進鍋中煮熟後撈出盤中,然後再把魷魚放進鍋中煮熟撈出切成塊,擺在豆芽上。
3、然後把蒜末、小米椒、醬油放入碗中攪拌均勻做成蘸料。
清炒萵筍
做法:
1、准備一根萵筍、蒜末、鹽、油。
2、把萵筍去皮切成萵筍絲、蒜拍末備用。
3、然後鍋中放水加鹽燒開,再把我萵筍倒入鍋中煮至7分熟撈出備用。
4、接著鍋中放油,加入蒜末爆香,再把萵筍放進鍋中翻炒2分鍾即可裝盤出鍋,炒好的萵筍口感鮮脆。
⑸ 適合請客的12道家常菜不辣
鍋包肉、涼拌菜、紅燒肉、蘿卜燉羊肉、蒜苔炒肉、年豆腐、紅燒素雞、可樂雞翅、糖醋排骨、蒜蓉時蔬等都是不辣的家常菜。
⑹ 不辣還好吃的美味菜都有哪些,都是怎樣的做法
大家好,歡迎大家來到我的美食問答,我是美食領域創作者:「專注美食,讓生活更有味。」
不辣還好吃的美味菜都有哪些,都是怎樣的做法?一:韭菜炒河蝦
*詳細的配方有:茄子350克,番茄醬80克,洋蔥粒50克,洋蔥絲50克,青豆20克,牛肉100克,蔥姜蒜各5克,鹽,雞精,料酒,生抽,李派喼汁各適量
*製作工藝:(1)首先將茄子削去表皮,隨後切成條狀,再在茄子表面撒上適量鹽,撒上適量生粉攪拌均勻。(2)鍋中倒入足量油,油溫升至六成熱,高油溫下茄條,炸製表面微黃,隨後撈出,待油溫繼續升高後,倒入茄子進行二次復炸,逼出內部多餘的油脂。撈出瀝油備用。(3)鍋中留下少許底油,加蔥姜蒜末煸炒出香味,隨後倒入牛肉末煸炒至斷生,此時加入洋蔥粒,青豆,炒制熟透,烹入料酒,增香去腥,以及適量生抽調味,適量番茄醬炒勻,再注入高湯,文火煮制沸騰調入李派喼汁,鹽,雞精,白糖調味,最後淋上適量水澱粉勾芡,備用。(4)取一口砂鍋,淋上適量油,下入洋蔥絲炒制出香味,隨後放入茄子,淋上做好的醬汁,文火煮沸即可。(5)擺盤裝飾,希望大家能夠喜歡這個作品,我們下期再見。
烹飪漫長,靜靜欣賞,總有一道菜,溫暖心房
不論時光如何流轉,守住美食,美好就會一直陪伴著你!
————本文由舌尖的創想--劉廚,原創製作,未經授權,禁止搬運復制————
⑺ 好看好吃不辣的菜
這15道家常菜不加辣椒,但是更有味!
紅燒肉
做法:
第一步:准備食材調料,三層肉450克(最好選偏瘦點三層肉),三楂片5克,生薑片,橙皮,香葉兩片,八角一個,肉桂皮一小段,老抽一湯勺(上色用),生抽一湯勺,料酒兩湯勺,鹽一丟丟就好,白糖兩湯勺(蔥花,熟芝麻最後點綴用)
第二步:三層肉洗凈切約麻將方塊大小,鍋里燒水放入白醋,料酒和三片山楂片和三層肉一起煮10分鍾,撇去浮沫煮好撈起瀝干水份(山楂和白醋能使三層肉很快熟爛入味不油膩)
第三步:鍋里少許油,開小火~白糖下鍋炒至微黃色糖色,油不需太多,能把白糖融化,糖色炒好再把准備好的香料~生薑片,八角,橙皮,肉桂皮,山楂片,香葉一起下鍋炒香
第四步:香料炒好後,再把三層肉放下鍋翻炒,放入生抽,老抽,翻炒上色,肉炒好後鍋里注入清水剛好沒過肉,中火燉25分鍾,最後用筷子插一下肉皮可以穿透就可以收汁出鍋擺盤,撒上熟芝麻和小蔥花就可以美美噠享用嘍,菊子姐姐做的紅燒肉真的是肥而不膩喔
【清炒蝦仁】
做法:
第一步:准備食材調料,蝦仁500克,生粉,蛋清,胡椒粉,料酒,姜,鹽
第二步:放入蛋清,生粉,料酒,姜,鹽,胡椒粉把蝦仁抓勻腌制,讓蝦充分入味
第三步:冰好的蝦仁從冰箱取出,鍋里放油燒至8層油溫,把蝦仁下鍋炒,油稍微多放一點,使蝦仁下鍋整個立即收縮。這樣蝦肉緊致Q彈,味道特別好哦!
【話梅排骨】
做法:
第一步:准備食材調料,排骨300克,洗凈剁小段,姜,小蔥,鹽,雞精,料酒,陳醋
芝麻,白糖,話梅,醬油,白糖,檸檬
第二步:鍋里燒開水,把排骨下鍋焯水撇去浮沫,放料酒和陳醋,能取到去味的效果,醋還能使排骨酥爛,焯好水的排骨撈起,檸檬切片擺盤做裝飾,蔥切蔥花,姜切片待用
第三步:鍋里放油,放入白糖炒出糖色,糖色炒好後,放排骨下鍋翻炒上色,同時放入薑片,倒入醬油一起翻炒均勻,炒好的排骨加入水,鹽,雞精,放入話梅,水剛好沒過排骨即可,開中小火慢慢煮至排骨熟透即可
第四步:排骨水煮干最後收汁,起鍋擺盤,起鍋後拿掉薑片,美味的話梅排骨就做好啦!最後別忘撒上蔥花和熟芝麻,話梅經過熬制也非常好吃,排骨好吃到吸手指,口齒留香
【菊子春卷】
做法:
第一步:准備食材調料,土豆2個,培根一包,春卷皮400克,蔥一顆,糯米飯一碗
第二步:土豆切絲,用清水浸泡,培根切丁,蔥切蔥花,鍋里放少許油,放入培根炒出香味,再放入土豆炒熟,炒熟的培根土豆撒上蔥花裝起來待用
第三步:開始包春卷,把春卷皮鋪好,放上糯米飯趕平,不要放太多糯米飯,把春卷對折包好,鍋里放寬油燒熱,放入包好的春卷炸至兩面金黃,撈起把油瀝干,用廚房專用吸油紙把油吸干,待稍冷就可以食用啦,金黃酥脆,土豆的綿,火腿的味,米的糯,蔥的香,你懂的
【蔥燒蘑菇】
做法:
第一步:准備食材調料,白蘑菇 500克 / 大蔥 一棵 / 小蔥 一棵 / 蒜瓣 3辦 / 食用油 30毫 / 蚝油 2湯勺 / 醬油 一湯勺 / 玉米澱粉 一湯勺 / 糖 一茶勺 / 鹽 適量
第二步:大蔥洗凈切4CM的小段,小蔥洗凈切蔥花,蒜瓣去皮切薄片,蘑菇洗凈切塊,鍋里加水燒開,放入蘑菇煮一分半鍾,撈起瀝掉水
第三步:鍋里下油燒熱,把大蔥段下鍋煎至焦黃,放入煮好的蘑菇下鍋翻炒一分鍾,調入蚝油,醬油,鹽,糖繼續翻炒均勻,澱粉加50毫升純凈水攪拌均勻,勾芡收汁,混合均勻即可出鍋裝盤撒上蔥花點綴就可以享用啦
【彩虹春卷】
做法:
第一步:准備食材調料,米紙(水晶春卷皮) 300克 / 豆腐皮 150克 / 炸花生 100克 / 胡椒粉 少許 / 鹽 適量 / 香菜 5棵 / 萵筍 一根 / 黃瓜 一根 / 西芹 一棵 / 胡蘿卜 一個
第二步:炸花生先用刀壓扁,再切碎,香菜洗凈切碎,黃瓜去皮洗凈切絲,胡蘿卜洗凈切絲,豆腐皮洗凈切絲,萵筍去皮洗凈切絲,西芹洗凈切絲
第三步:鍋里加適量油燒熱,把豆腐絲,黃瓜絲,西芹絲,萵筍絲,胡蘿卜絲下鍋大火翻炒均勻,調入適量鹽,撒入適量胡椒粉翻炒均勻用大碗裝起鍋,春卷餡料炒好,准備一碗溫水
第四步:把米紙先用溫水浸一分鍾,然後甩去多餘的水份。浸泡使米紙變軟才好包裹春卷餡料,把春卷皮放在餐盤中或者粘板上攤開,放入炒好的餡料,舀一勺花生碎,加點香菜,把春卷皮對折,把春卷兩頭向中間對折,將底部向上前推卷,最後卷緊包裹好即可,最後包裹好的春卷可以根據個人口味蘸花生醬,番茄蘸醬,辣醬或者自製香辣醬就可以盡情享用了!
【西紅柿炒蛋】
做法:
第一步:准備食材調料,西紅柿 2個 / 雞蛋 3個 / 蔥花 10克 / 鹽 適量 / 細砂糖 一茶勺 / 食用油 30毫升
第二步:雞蛋打開並打成蛋液,西紅柿洗凈切十字刀,鍋里燒開水下西紅柿把皮煮開撈起,西紅柿切塊,炒鍋里下油燒熱把蛋液炒至凝固再搗成小塊撈起
第三步:鍋里留剩餘的油放西紅柿下鍋翻炒出汁和香味,調入糖和鹽,放雞蛋下鍋翻炒均勻即可,一道簡單又美味的西紅柿炒蛋就完成啦!人人都喜歡,人人都會做的家常菜開吃。
【黃油煎松茸】
做法:
第一步:准備食材調料,新鮮松茸200克,松茸洗凈,切成2毫米厚度的松茸片
第二步:煎鍋小火溶化黃油,將松茸片用小火煎制,只需一點點鹽,松茸不需要任何添加了,煎制兩面黃金即可出鍋,黃油的香味和松茸的香味一體,奇香無比,切些黃瓜點綴,很贊
【香橙蘿卜條】
做法:
第一步:准備食材調料,白蘿卜 一個 / 白糖 40克 / 橙汁 1000毫升
第二步:白蘿卜去皮洗凈,切成條狀,鍋里水燒開,把蘿卜下鍋煮至透明,撈起煮好的蘿卜條平鋪在容器里
第三步:橙汁下鍋,放入白糖熬煮至白糖融化,煮好的橙汁倒在煮好的蘿卜條里,混合浸泡,可以讓蘿卜條更好的入味。靜置兩個半小時即可開啟美味之旅啦,冰鎮後口感更佳喲!
【春筍燴肉絲】
做法:
第一步:准備食材調料,春筍約 500克 / 豬瘦肉 100克 / 鹽 適量 / 糖 一茶勺 / 玉米澱粉 一湯勺 / 食用油 35毫升 / 蒜苗 2顆
第二步:蒜苗清理干凈,筍剝掉筍殼,蒜苗,春筍和瘦肉洗凈,再把筍和瘦肉切細絲,肉絲用澱粉抓勻,蒜苗切細碎,鍋里加適量水燒開,放入筍絲下鍋加小勺鹽中火煮5分鍾撈起瀝出水分
第三步:起鍋把油下鍋燒熱放肉絲炒至變色,放入煮好的筍絲翻炒1分鍾,調入適量鹽再次快速翻炒均勻,最後起鍋撒上蒜苗拌勻就可以開始享用啦!簡約而不簡單的一道菜完成。
【百合炒蘆筍】
做法:
第一步:准備食材調料,蘆筍 250克 / 橄欖油 30毫升 / 鮮百合 200克 / 枸杞 一小把 / 鹽適量
第二步:蘆筍去掉老皮,枸杞用清水洗凈,蘆筍斜刀切段,鍋里放橄欖油,放蘆筍下鍋大火翻炒30秒,接著放百合枸杞再翻炒30秒,最後調入鹽混合均勻,百合炒蘆筍完成開吃
【桂花冰鎮番茄】
做法:
第一步:准備食材調料,番茄 2個 / 白糖 2湯勺 / 桂花蜜 2湯勺
第二步:番茄洗凈,在頂部劃上十字刀,鍋里水燒開,番茄下鍋煮至番茄脫皮,撈起脫好皮的番茄,切片擺好盤,撒上白糖和桂花蜜冰鎮半小時口感更佳哦,加薄荷點綴,美味可口的冰鎮桂花番茄,邀請您來品嘗,不要錯過!
【金牌蒜香炸排骨】
做法:
第一步:准備食材調料,排骨1000克,砍斷洗凈,耗油,老抽,胡椒粉,料酒,蒜蓉,白糖,油炸粉
第二步:洗凈的排骨放入大碗里,放入調料耗油,老抽,胡椒粉,料酒,白糖,蒜蓉,鹽一起把排骨拌勻腌制40分鍾入味,腌制好的排骨裹上一層油炸粉
第三步:鍋里放寬油,油燒至六成熱,放入腌制好的排骨,小火慢炸,油把排骨全部淹沒,才炸得均勻,炸到熟後,撈起裝盤,待稍涼再食用,在表面撒點胡椒粉或椒鹽味道更佳喲
【青豆玉米炒蝦仁】
做法:
第一步:准備食材調料,蝦仁 200克 / 玉米粒 100克 / 豌豆仁 150克 / 食用油 30毫升 / 鹽 適量 / 蚝油 2湯勺 / 蒜頭瓣切成蒜米
第二步:豌豆仁和玉米粒洗凈,蝦仁洗凈,鍋里加適量水燒開,滴入幾滴橄欖油,水燒開下玉米粒和豌豆仁煮一分鍾撈起瀝掉水
第三步:起油鍋燒熱,放入蒜米爆香,放玉米粒豌豆仁翻炒1分鍾,金黃色的玉米和綠色的青豆在鍋里翻炒,放蝦仁下鍋翻炒2分鍾,接著調入蚝油,鹽,再次翻炒均勻即可裝盤享用啦
【山粉圓子紅燒肉】
做法:
第一步:准備食材調料,三層肉 450克 / 地瓜粉 120克 / 生抽 2湯勺/老抽 2湯勺 / 白酒 一茶勺 / 小蔥花少許/冰糖 5顆 / 鹽適量 / 八角2個 / 香葉3片 /生薑 一個/桂皮 一小塊/干山楂片8片
第二步:三層肉洗凈切成麻將大小的塊,生薑切片,鍋燒熱,三層肉下鍋煎至出油稍微焦黃,煎好的三層肉推到一邊,放入山楂,八角,桂皮,香葉,冰糖和生薑片炒香至冰糖融化,調入生抽,老抽上色炒勻,再滴幾滴白酒,加純凈水沒過肉大火煮開後開中火燉30分鍾,調入鹽
第三步:地瓜粉用石臼沖成粉末,放一茶勺鹽,准備一小碗開水,水和地瓜粉的比例1比1.5的比例,能把地瓜粉揉成面團即可,把地瓜粉搓成小丸子,丸子不用搓太大個,搓成小湯圓大小,小丸子下鍋和三層肉一起燜煮至丸子透明,最後收汁撒上小蔥花即可上桌享用啦
⑻ 不辣的好吃的家常菜
好吃不辣的家常菜有哪些?
在生活起居中飲食搭配是我們不能缺乏的一部分,而人體也需要食材之中的營養元素,而美味的家常菜的做法多種多樣,並且不一樣的蔬菜水果配搭不一樣的食物都能夠充分發揮出較大 的營養元素,而美味不辣的家常菜也是有很多種多樣,能夠製做炒蛋,或是是冷盤,或是是大白菜等,作法簡易類型多種多樣。
家常鍋包肉
主要材料:豬裡脊適當;
輔材:木薯澱粉適當紅蘿卜一根;
調味品:食用油適當食用鹽適當醋1湯勺雞精粉2克蔥1段姜5克蒜3瓣米酒1湯勺生抽醬油1湯勺芝麻油少量白砂糖1湯勺香萊少量;
作法:1、裡脊切割成略微厚一點的大面積,用適當米酒和鹽腌漬一下,拍上一層干澱粉;
2、裡脊片隨後沾木薯澱粉糊,下水溫七成熱的鍋中里炸制,炸制小肉定形後撈起來;
3、再再炸一次,喜愛焦一點的就多炸會,我可不害怕炸太干,吃的便是嘎嘣脆;
4、蒜切碎、姜蒜切條,胡蘿卜切絲;
5、生抽醬油一湯匙、醋一湯匙、糖一湯匙、米酒一湯匙,鹽一點、芝麻油一點、雞精粉一點,調合成料汁一碗;
6、鍋中放小量油,爆脆炸粒,下姜蒜絲;
7、放胡蘿卜絲煸炒兩下,放入料汁,放小肉,撒香萊顛兩下,讓每片肉都裹上料汁,起鍋享受吧;
醬燒雞肉丸子
主要材料:雞肉丸250克青椒1個圓蔥1個;
輔材:豆瓣醬1大湯匙白砂糖2 大湯匙小蔥1段蒜頭3瓣水豆豉1湯匙生抽醬油1湯匙;
作法:1、准備好食物;
2、青椒圓蔥各自切片,蒜頭、小蔥、水豆豉各自切末;
3、鍋中放進植物油,放進蔥姜蒜水豆豉進行爆香;
4、進行爆香後放進郫縣豆瓣醬炒成辣椒油;
5、郫縣豆瓣醬炒成辣椒油後,放進雞肉丸子;
6、煸炒勻稱後添加生抽醬油;
7、添加白砂糖;
8、添加小半碗湯;
9、燒開後蓋板上外蓋燜一會讓雞肉丸進味;
10、料汁降低後放進辣椒圓蔥煸炒;
11、煸炒至青椒圓蔥斷生,料汁基本裹在食物上就可以熄火盛出;
⑼ 不辣的家常菜有哪些做法怎樣
現在這個季節是海鮮最肥美的季節,首當其沖的就是梭子蟹啦,其次就是滑皮蝦,個頭大,肉質肥美,鮮甜可口,今天就推薦大家幾道美味的菜吧~
梭子蟹炒年糕做法:
(1)准備梭子蟹,姜、蔥段、干辣椒、蚝油、老抽、料酒、年糕、麻油、白糖
(2)清洗好的梭子蟹切成小塊
(3)鍋燒熱,鍋中倒入油
(4)蟹肉放入鍋中,放入適量蚝油、姜絲、蔥段、干辣椒
(5)再放入兩勺老抽、一勺料酒,將切好的年糕倒入鍋中,加水沒過蟹身,放點麻油,加兩勺白糖
(6)最後蓋上鍋蓋,中火燒7-10分鍾將湯汁收干,即可出鍋