⑴ 清燉排骨玉米怎麼做好吃又簡單
清燉排骨玉米
材料：肋排2根、甜玉米1個、料酒1勺、薑片3片、鹽，食用油適量、糖少許、蔥花少許、枸杞少幾粒即可
製作方法：
1、把排骨和玉米洗凈、切好
2、薑片也切幾片，3-4片即可
3、鍋內放一點點油，不用多，只是為了煸熱一下排骨。 注意：在下鍋之前先准備一壺水，水壺裡面的水快開時起鍋煸熱排骨。
4、煸熱排骨的時候可以放調料（酒、糖），排骨肉變色，水壺裡面水燒開了，就把水倒入熱鍋中。 注意：煸熱排骨時不要把排骨搞焦，注意火候，焦了的話湯水就不白了。
5、倒入水後蓋蓋，大火煮一段時間，大概十分鍾，放入甜玉米，蓋蓋，水再次沸騰後轉小火，其實玉米不怕煮，早點放也沒關系。
6、煮大概半小時後加入適量鹽調味，再小火繼續煮，一般煮一小時要的，所以水量要稍微注意一下，別燒幹了，最好在一開始一次性加夠。 最後起鍋時放幾粒枸杞，撒一點蔥花點綴一下即可。
營養價值：
玉米排骨湯，原材料有玉米和排骨。玉米是營養價值極高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。紅棗補脾和胃、益氣生津、潤心肺，兩味與排骨配伍燉服，既能開胃益脾又可潤肺養心。在秋冬季節，用骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。玉米排骨湯材料簡單，做法不難，是一道常見的家常菜，它既能開胃益脾又可潤肺養心，經常食用則延年益壽。
⑵ 排骨燉玉米的家常做法,簡單美味實惠
第一步准備食材：排骨、玉米 、姜、鹽、料酒、干辣椒、糖、蔥段、蒜、生抽、八角，紅干椒，花椒等食材，記得還要准備胡椒粉，這樣能讓食材更好的入味，吃起來的時候也會更加好吃。最先，把排骨清洗干凈，接著就放在一個碗中，然後就開是腌制，這樣才能讓排骨更好的入味，吃起來的口感也是會有很多的不一樣，顏值的時候，就只要放入簡單的食材就好。
第二步：接著，把鍋預熱，等到鍋熱之後，就把排骨倒入在鍋中，這個時候就可以炒排骨，這樣是讓排骨的水分被焯水，留下來的就是最好的味道，而且排骨最先是被腌制好的，在經過這樣的炒，之後就會發現它的顏色不會有很多變化，燉的時候，也會更容易熟，在炒的時候，大家要記得用小火，這樣出來的味道才是最好的， 也避免排骨會糊掉。
第三步：玉米是要提前焯水，這樣玉米的味道會更好，接著就把炒的排骨倒入一個燉鍋中，在把玉米也倒入鍋中，接著把姜、鹽、料酒、干辣椒、糖、蔥段、蒜、生抽、八角，紅干椒，花椒全部加入在鍋中，接著加入適量的水，這時候大家就要根據自己喜歡的口味去放置食材，這樣才能符合自己喜歡吃味道，這種方法是很簡單，而且需要的食材也不多，讓人就有一種不一樣的喜歡。
最後，開始燉排骨的時候，大家要大火燒烤，小夥伴慢燉，燉的時間不用特別長，主要到它的香味就好。燉好之後，就把排骨再次倒入鍋中，讓它再次經過炒，這個時候就是簡單的炒，可以看看有沒有眼的味道，這樣肉的味道不會溜走，而且還有一種很不一樣的味道。有些人就表示到食材簡單、步驟少，味道好極了！喜歡喝湯的人可以多加湯，
⑶ 排骨燉玉米怎麼燉好吃
用料
主料排骨300克玉米1個
輔料姜1塊蒜2瓣大蔥1段料酒6克生抽10克食鹽8克白醋4克
玉米燉排骨的做法
1.
准備好原材料
2.
排骨切成塊
3.
排骨冷水入鍋焯水，水裡加入適量料酒
4.
生薑、大蒜瓣切成厚片，大蔥切成段
5.
高壓鍋里加入適量水，加入蔥姜蒜，燒開
6.
玉米斬成小段
7.
將炒好水的排骨放入高壓鍋，玉米也同時加入，蓋上蓋子，中火煮25分鍾
8.
加入適量鹽，少許生抽、白醋
9.
出鍋了
⑷ 玉米排骨湯怎麼燉最好喝
玉米排骨湯是一道食補湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁，營養豐富，促進人們對維生素和鈣的吸收。
做法一
1、准備好紅棗、枸杞，將玉米、胡蘿卜切好、洗凈。
2、排骨切塊、清洗干凈。
3、將准備好的，排骨、玉米、紅蘿卜、紅棗、枸杞放入鍋中。滴入2滴醋，起火燉30分鍾左右。
4、最後出鍋前加入鹽、2到3滴火麻油調味即可。
小貼士:玉米排骨湯，選材一定要新鮮，記得加入2到3滴火麻油，這樣煲出來湯更鮮美。
做法二
1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。
2.玉米去皮、去絲，切成小段。
3.蔥切段，姜切片。
4.砂鍋內放水，將水燒開，將鍋內的血沫子倒掉（燒開即可，時間控制）！
5.往鍋里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮半小時。
6.煲熟，加入少許鹽調味即可。
做法三
1.玉米切小段
2.胡蘿卜切滾刀狀
3.蔥打結，姜切片
4.鍋里水燒開放入適量料酒後，排骨焯水撈出洗凈備用
5.鍋里放排骨，蔥結，姜，並加入適量的水，大火燒開
6.滴幾滴醋，繼續放入玉米和胡蘿卜，燒開後轉小火煮1個小時左右
7.放入適量鹽調味即可
⑸ 排骨玉米湯怎樣做好吃呢
排骨玉米湯
8
最後加適量的鹽拌均勻即可。
小竅門
（1）豬排骨要先焯水，去除血污，湯才清澈；
（2）在燉骨頭湯時，滴幾滴白醋，骨頭湯中的鈣質容易溢出，有利於人體對鈣的吸收。
⑹ 排骨煮玉米怎麼做好吃
用料
主料
烹飪技巧
1、排骨用冷水焯水更容易焯去血水；
2、高壓鍋里的水要燒開後放入焯好水的排骨。
⑺ 玉米燉排骨具體是怎麼做的
玉米燉排骨做法一
食物：苞米、豬肋排、蔥、姜
製做流程：
1.將筒骨剁碎小塊，長度隨便。
2.苞米削皮、去絲，切割成小段。
3.蔥切條，姜切成片。
4.石鍋內加水，將水燒開，將鍋內的血白沫扔掉（煮沸就可以，時間操縱）！
5.往鍋中下油，油爆一下筒骨，續水(若要骨頭湯鮮些，可在水中滴幾滴醋)加苞米，姜(不用過多一兩片就可以)一起放進鍋中，滴進少量純糧酒，大概煮半小時。
6.煲熟，添加少量鹽調料就可以。
玉米燉排骨做法四
原材料：筒骨500g、苞米1根、干蟲草花10g、枸杞子30粒、姜幾塊（削皮）、鹽適量。
做法：
1、干蟲草花清洗用冷水泡浸10分鍾。筒骨清洗焯水焯一遍。苞米切一小塊。
2、鍋中再次加一定量水，添加焯好的筒骨，生薑片，大火燒開後，添加瀝乾的蟲草花。（這時可移進石鍋內）
3、轉中文火燉1.5鍾頭，見料汁顯著變黃，添加苞米和枸杞子，再次燉半小時。（這時湯已經是橙黃色，非常漂亮，並且味兒十分美味）起鍋前5分鍾放鹽就可以。
玉米燉排骨做法五
主料：筒骨、東瓜、苞米
輔材：姜、白米醋、鹽、白鬍椒粉、蔥
做法：
1.筒骨清洗用冷水侵泡半小時上下。
2.火鍋內放少下油，下生薑片，筒骨略炒。
3.一次性加充足冷水，滴少量白米醋。
4.大火燒開後轉小火慢燉2鍾頭上下。
5.放入苞米，東瓜塊，加入鹽調料，再煮15分鍾上下。加白鬍椒粉提味，撒少量蔥段就可以。
⑻ 玉米燒排骨怎樣做才好吃呢
玉米素有長壽食品的美稱，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多糖等。在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。和排骨一起燒，營養更加全面，味道也特別美味。