① 安康有什麼好吃的
說實話飯店的幾本都難吃爆了而且還超級貴！！
安康江北那塊有家「新月飯店」裡面的特色是 羊肉燴饃 和 酸菜牛肉面 超級好吃
東關有超好吃的 麻辣燙加饃 看哪人排的最多就知道了，最猛的是一個中學生一次買了50個。。。。
② 安康熱麵皮哪家好吃1
熱麵皮還得是城東他們家的老張麵皮店最好吃。
③ 建民的譚家蒸面怎麼樣
好
④ 有誰知道安康蒸面怎麼做
常見製作方法如下：
1、和面漿：以麵粉為主料、添加少許食鹽，用水把面和成糊狀；
2、漿入鑼：將面漿盛入表面塗刷了植物油的鐵制或鋁制蒸面鑼（蒸面鑼為圓形、平底狀，四周有高約40mm左右的沿），並使面漿薄厚均勻布鑼底；
3、蒸面：把蒸面鑼放入裝有沸騰水的大口鐵鍋里並蓋上鍋蓋，蒸數分鍾；
4、取面：數分鍾後，取出鑼，將蒸熟固化的面取出，圓型、清黃、柔軟的蒸面即成。
5、食用：將蒸面切成條狀，再配以豆芽，澆上醬油、醋、蒜泥、芝麻醬、油潑辣子即可食用。
影響蒸面口味的因素：
一是面的筋絲、顏色，二是佐料。佐料有很大講究，熬醋，油潑辣子里要添加獨特的配料，方顯蒸面的口味。佐料好，可使蒸面錦上添花。
安康蒸面分布：
安康的大街小巷都有蒸面鋪，具有一定名氣的有翁家的、馬家的、蘭家的、剌家的、潭家的等等，其調料、口味各具特色。不管再多的蒸面，在中午時分都能基本告罄，安康人的小吃，蒸面肯定是排在第一位的。
安康蒸面與西安涼皮的區別：
味道的差別是非常大的，西安涼皮用的是生醋調味。安康蒸面用的是熬熟的醋，還要再加醬油，芝麻醬，油潑辣子等，而且安康很多家蒸面，各家都有其秘方，味道也都不同。
⑤ 安康哪裡的蒸面比較有名
安康蒸面好吃的很多，我個人也喜歡吃黃家的蒸面，但是也有人說黃家蒸面不好吃的，建議親自去吃吃，找出你認為最好吃的蒸面。
對了，安康有家專門培訓蒸面技術，你可以把好吃的蒸面提過去對比一下，可能有意外的收貨哦！
⑥ 安康特色美食
蒸面是安康風味小吃一絕，和「芝麻炕饃」一道成為當地人早點首選。另外，也是外地遊客頗具口碑的風味小吃。
安康蒸面是安康地方小吃中的代表。只要是安康人或者在安康生活過或者跟安康有過關聯的人，大多數人都喜歡食用安康蒸面，及至定居他鄉後回安康探親訪友或出差歸來，通常想品嘗享用的第一食物就是蒸面。
多餘的話小編就不多說啦，咱們直奔主題，一起來看看安康蒸面到底怎麼做才好吃！
說起安康蒸面，第一點我們就會想到醋湯的調配，那如何調出好的醋湯呢？
醋湯的熬制
1、將汆（cuān）煮過黃豆芽的開水（注意：最好是汆煮過單一黃豆芽的湯水，其本身就有一股豆香味），按照4：1的比例與普通食醋混合——即4份汆煮過黃豆芽的水與1份食用醋做成混合汁。
2、將適量的蔥、姜、大蒜、干辣椒、陳皮、花椒、草果、桂皮、大小茴、丁香、八角、香葉、草蔻、茶葉等香辛料放入汆過黃豆芽的水與醋的混合汁中。
3、先用大火燒開放入香辛料的混合汁，然後，用小火熬制一個小時後起鍋，連同香料一起盛入器皿放涼備用。
1、麵糊的製作。
安康蒸面麵糊的製作
2、蒸面。
將麵糊盛入表面塗刷了植物油的鐵制或鋁制蒸面鑼（蒸面鑼為圓形、平底狀，四周有高約40mm左右的沿），並使面漿薄厚均勻布鑼底。
3、取面
數分鍾後，取出鑼，將蒸熟固化的面取出，圓型、清黃、柔軟的蒸面即成。
4、食用
將蒸面切成條狀，在配上豆芽或黃瓜，澆上事先熬制的醋湯、油潑辣椒、芝麻醬，即可食用（配料看個人喜好）
⑦ 陝西蒸面好吃嗎
很好吃，吃過就知道。
蒸面是類似涼皮的麵食一種，是陝南安康風味小吃一絕。它和「炕饃」已成為陝南人早點之首選，也是外地遊客頗具口碑的風味小吃。
在河南坊間也流傳著另外一種蒸面，它在材料及做法上與安康蒸面大相徑庭，是北方鹵面的一種。
⑧ 安康的蒸面好吃嗎
我這里的學員做過實驗，將安康蒸面、岐山擀麵皮，城固熱麵皮，西安洗麵皮放在一起試吃，結果安康蒸面先吃完！
分析原因：安康蒸面的味重一點，越吃越想吃！
安康涼皮的分布也很有特點：安康蒸面300家以上，城固熱麵皮100家左右，擀麵皮10家左右，洗麵皮很少見到！（我是安康人，可能口味有偏見，但店鋪分布還是可以參考）
⑨ 安康榮家蒸面好吃嗎
這個美食口味是不錯的，
不過每個人的口味都不一樣，需要自己親自品嘗才能知道。