『壹』 帶皮生花生怎麼煮好吃
先將花生捏開口，乾花生用水泡一泡，比較容易進味，煮出的花生好吃。
煮帶皮咸花生的做法：
原料：乾花生1000克、鹽50克、桂皮、茴香、八角。
1、將花生輕輕踩搓，讓花生都裂開口。然後淘洗幾遍，至水清亮，用水泡1-2小時。
2、將花生放入高壓鍋、加入適量的桂皮、茴香、鹽、八角。
3、 開大火煮開，轉入小火煮10分鍾即可。如果想吃脆花生，10分鍾正好。如果有老人、孩子吃酥面的花生，可再煮5分鍾或多燜一會。
4、開口的花生當時吃就很有滋味，一般賣的花生沒時間捏開口，在湯里腌制一天便入味了。
『貳』 帶殼花生怎麼煮好吃又入味
水煮帶殼花生的材料：
新鮮帶殼花生500g、八角2粒、花椒適量、薑片適量、鹽適量
水煮帶殼花生的做法：
1、先把帶殼的花生放在水中浸泡一下，然後把表面的沙士給清洗干凈。
2、起鍋倒水，放入適量的花椒，八角，鹽，薑片，注意鹽可以多加點。
3、然後倒入洗凈的花生，開小火慢慢煮制。
4、大約煮40分鍾就好了，可拿一顆花生來嘗一下，入味即可。
5、如果喜歡口感綿軟的，可以適當地多煮一會兒。
『叄』 如何挑選帶殼花生
第一，看外殼。好花生的外殼是黃色或白色的，殼上的紋路很清晰；一般花生外殼看起來略微暗淡；霉變花生外殼則會泛黑。
第二，看花生仁。將花生剝開，好花生的果仁顏色分布均勻，果仁很飽滿，形態完整，大小均勻；一般花生的果仁顏色較深，果仁有大有小；霉變花生呈黃褐色或黑褐色，果仁會發軟。
第三，嘗味道。好花生吃起來又香又甜；有苦味的、酸敗味的、霉味的、辣味的，都是變質花生。一旦吃到壞花生，應該趕緊吐出來並且及時漱口，千萬別咽下，以免危害健康。
如何挑選花生 花生的挑選方法
最佳答案
第一，看外殼。好花生的外殼是黃色或白色的，殼上的紋路很清晰；一般花生外殼看起來略微暗淡；霉變花生外殼則會泛黑。
第二，看花生仁。將花生剝開，好花生的果仁顏色分布均勻，果仁很飽滿，形態完整，大小均勻；一般花生的果仁顏色較深，果仁有大有小；霉變花生呈黃褐色或黑褐色，果仁會發軟。
第三，嘗味道。好花生吃起來又香又甜；有苦味的、酸敗味的、霉味的、辣味的，都是變質花生。一旦吃到壞花生，應該趕緊吐出來並且及時漱口，千萬別咽下，以免危害健康。
花生起源於南美洲的巴西和秘魯一帶。明代經由馬來群島傳入中國，南北各省均有栽培。 【選購】 無論何種花生，應選粒大飽滿，有光澤，均勻，花生衣呈深桃紅色者為上品。 花生仁干癟不勻，表面起皺紋，濕潤無光者屬次之。若花生仁黃而帶褐色。聞去有股哈喇味，則不可食用，說明該花生仁霉變，發霉變質的花生含黃麴黴素，其致癌性極強. 【功效】 1、能保護心臟。 2、有健脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳等功效。此外，還有降壓、止血及降低膽固醇的作用。 【提示】 多吃易上火。
『肆』 帶殼花生怎麼炒好吃又香酥
帶殼的花生必須曬干，然後再沙炒，這樣花生受熱均勻，炒出來的花生香酥爽口，非常好吃。
『伍』 帶殼花生有那幾種味道
帶殼的花生。一般有好幾種。像。五香花生。咸花生呵。原味花生。還有生花生都是很好吃的，愛吃哪種哪種就好吃。
『陸』 哪裡的帶殼熟花生好吃
菜場門口（真心希望能幫助到你，贈人玫瑰，手留余香 如若您對我的答復滿意，麻煩點擊好評或「有用」，謝謝您的採納，好運與你常在，非常感謝你的支持！^_^）
『柒』 帶殼的花生怎麼炒才好吃
炒帶殼花生的做法
食材准備
花生，清沙適量。
方法步驟
1、將花生和清沙混合放入干凈的大鍋中；
2、點火後不停的翻炒，約20分鍾後嘗一嘗花生；
3、炒香後關火，待余溫翻炒10分鍾；
4、最後將花生過濾出來，晾涼後就會酥脆。
炒帶殼花生怎麼炒不糊
食材准備
帶殼花生，沙子。
方法步驟
1、將鍋熟悉干凈，放入占鍋三分之二的沙子；
2、點火，將沙子燒熱，然後將花生放入，讓沙子蓋住花生；
3、鹵味翻炒，待花生熟後，關火過濾出花生即可。
高壓鍋炒帶殼花生的做法
食材准備
花生，高壓鍋。
方法步驟
1、將高壓鍋去掉皮圈和壓力閥，放入花生；
2、然後用最小的火加熱，不停的搖晃高壓鍋；
3、每隔12分鍾左右關火一次，略涼再繼續，重復3次；
4、然後嘗試花生，如果夾生，再來一次，即可。
五香鹽味炒帶殼花生的做法
食材准備
花生，鹽，八角，桂皮，大蒜，花椒，茴香。
方法步驟
1、將花生洗凈，可以捏一個小口，然後放入盆中；
2、加入鹽，花椒，八角，茴香，桂皮，適量水沒過花生；
3、放入適量蒜攪勻浸泡1晚上，然後連同水倒入鍋中，煮開後小火煮半小時；
4、將煮好的花生晾乾水分，倒入鍋中，加入香料和沙翻炒干，或者曬至8分干即可。
『捌』 帶殼花生怎麼做才好吃
五香鹽水花生材料:
帶殼生花生，干紅辣椒，花椒，香葉，姜，薄荷葉，鹽，茴香，桂皮
做法:
1.花生洗干凈,在一端剪個小口。
2.將香料用紗布包好,扎緊。
3.坐鍋人水,水開後放入花生,薑片,辣椒,薄荷葉,香料包和適量鹽。
4.大火煮開,小火燜煮半小時。
5.關火後,原湯汁浸泡待涼後即可。
小訣竅:
小嘮叨:1 新鮮花生泥多,一定要多清洗幾遍,以免食用的時候吃到泥沙味道
2.花生更夠味的妙招就是:在花生一端開個小口,這樣煮起來就比較入味千萬別嫌麻煩哦，好吃才是最終目的
3.吃不完的花生仍需用湯汁浸泡保存,冰箱冷藏後,第二天的口味更棒了
材料:
花生適量，鹽適量，水適量，大料2個
做法:
1.將新鮮的花生洗凈泥土，花生倒入鍋內，加入沒過花生的水，加入鹽、大料開鍋後煮15分鍾即可。
小訣竅:
一定要將泥土洗干凈哦，煮好後應該燜1、2個小時再吃，這樣更入味。
也可以將煮好的花生再曬干，這樣也別有一番風味呢，可以試試哦！
材料：帶殼新鮮花生一斤、八角兩個、桂皮一段、香葉三四片、小茴香5克、花椒5克、鹽適量。
做法：1、將花生洗凈，倒入湯鍋中，加適量的水浸泡十分鍾。
2、將所有的大料放入，加入鹽，大火煮開之後轉小火三十分鍾，關火後不要立即撈出，最好泡一兩小時，利於更好的入味。
『玖』 黑皮花生真的比紅皮花生更有營養么哪的黑皮花生好吃
黑皮花生和紅皮花生哪個更好？
當然是黑色花生好了，黑花生的營養價值遠高於紅色花生的營養價值的。黑花生別名稱為富硒黑花生。
黑花生與普通花生相比，具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高鉀等特點。與普通的紅衣花生相比，黑花生衣色素的主要成分為花色苷類色素，花色苷具有抗氧化、抗突變、抗腫瘤、降低低密度脂蛋白等功能，黑花生衣色素是水溶性色素，所以在淘洗的過程中褪色是正常現象，大家大可不必擔心。不過，必須要提醒大家的是，黑花生的營養價值在主要在它的「黑衣」里，大家食用的同時千萬不要把黑衣給剝掉。
黑皮花生含有更多的花青素和硒。
不同品種的花生粒有紅色，也有黑色，它們的顏色都來自於其中的多酚類色素，也就是花青素一類的物質。按照一般規律，顏色深的品種，通常富含抗氧化的多酚類物質，其蛋白質和微量元素的含量也會比淺色品種高一些。比如說，黑芝麻的營養成分勝過白芝麻，黑米勝過白米。相比於紅色花生來說，黑色花生蛋白質含量要高一些，脂肪含量低一些。
黑皮花生和紅皮花生的區別？
除了皮的顏色深淺不同之外，沒有什麼區別，但黑皮的營養價值更高。
中醫認為紅皮花生的功效是調和脾胃，補血止血。其中「補血止血」的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。研究證明，這層紅皮的活性作用還有很多，比如抗氧化作用，抑製糖尿病人體內的糖化作用等。紅皮花生生食有補血作用，煮熟或者炒熟以後，紅衣的止血效果會大為減弱。此外，女性朋友，尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性更應該常吃、多吃，因為這些時期的女性失血和消耗營養較多，花生紅衣對於她們養血、補血很有好處。同時，花生紅衣還有生發、烏發的效果。中醫認為，「發者血之餘」，脫發、白發是因為血虧，使發不得滋養所致。而花生紅衣養血、補血，能使人的頭發更加烏黑靚麗。
黑色花生的深色外衣也要比一般花生的淺色外皮更有營養。它的主要成分是纖維素、蛋白質、脂肪和多酚類物質，其中單寧最多，還有一些礦物質。其中纖維素佔到30%以上。花生皮吃起來很澀，正是因為其中含有大量的單寧物質。其中還有蘆丁、毛地黃、黃酮、白藜蘆醇等多種對預防癌症有益的活性成分，以及6種花青素原成分。