㈠ 不知道買什麼菜家常菜
要看是多少人吃的飯，才好買菜的，我也不太會煮菜的，也是最近才多下廚的，我只會煮幾樣菜，而且是最普通的家常菜，我也是每天去到菜市場就不知道要買什麼菜好，因為自己每天還要上班，所以只能中午有時間就中午買菜，晚上有時間就晚上買的那種，也就是時間非常的緊，所以逼著自己要快速的將菜買回去，而且要快些煮來吃的那種，所以，也不會去買那些做法復雜的菜。
我現在就兩個人吃，每天我中午才買菜，一般兩菜一湯（湯可以隔天煲一次）。
有時番茄炒蛋、砂鍋焗雞也可以蒸來吃、雞湯。材料多數是在這餐的菜里找出來的，就不用想太多。
砂鍋焗雞製作方法：雞塊洗凈入砂鍋入姜、蒜末，*喜歡吃辣的可放少許辣椒* 加入鹽、味精、生抽、老抽、生粉、雞精、放少許水、油調拌好腌十幾分鍾，用小火煲熟即可。
蒸雞就更簡單啦~ 可以准備一些洗好的黃花菜、洗發好的木耳和雞肉一起調拌好味，腌十分鍾，蒸10~15分鍾，即可。關鍵是調拌的材料、份量。
雞湯的製作方法很簡單：一小塊西洋參切碎放入砂鍋、沒什麼肉的雞塊洗凈入鍋、放一兩片薑片，先大火煮開後關小火，煲半小時左右放鹽就可以喝了；
有時玉米粒炒火腿粒、蒸排骨、排骨湯（湯的製作方法很簡單：排骨洗凈，飛水入砂鍋、玉米塊、放一兩片薑片，先大火煮開後關小火，煲半小時左右放鹽就可以喝了）；
有時豆角炒肉片、腐竹炒肉、番茄瘦肉湯；還可以買魚蒸吃、炒著吃、煎著吃、做成湯也可以，又新鮮又營養，馬鈴薯炒肉（肉也可以是牛肉、豬肉）、青瓜炒肉（肉也可以是牛肉、豬肉）、胡蘿卜炒肉（肉也可以是牛肉、豬肉）、還有牛肉丸、豬肉丸炒蒜葉，炒其它的蠻好吃的。其實還能有很多的，只要想想就會有很多其實的菜可以弄來吃的，呵呵
㈡ 用買菜怎麼做好吃油麥菜
工具/原料
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油麥菜 500克
大蒜 2瓣
香蔥末 10克
薑末 5克
食用油，食鹽 適量
味精、雞精 適量
方法/步驟
1
把新鮮的油麥菜摘干凈，放在盤子待用。
2
取大蒜2瓣去皮洗干凈，油麥菜也洗干凈備用。
3
將洗干凈的油麥菜用菜刀切成段，蒜瓣用刀背拍打開待用。
4
香蔥和姜塊都切成香蔥末和薑末備用
5
開火待炒鍋燒熱是倒入適量的食用油，有熱後放入香蔥和姜塊爆炒香後倒入洗好的油麥菜。
6
大火爆炒至油麥菜根開始變軟時，放入少許味達美醬油。
7
最後，加入食鹽，味精雞精等出鍋即可。
注意事項
注意炒油麥菜是必須不能炒的時間太長，這樣炒的油麥菜會很清脆可口。
㈢ 天天買菜卻不知道吃什麼有沒有簡單的家常菜譜借來參考呀
下邊我就向您介紹幾種簡單易做的下飯小菜及做法，希望可以幫助到你。
涼拌紅蘿卜絲
原料
紅蘿卜2根、大蔥1根、大蒜3瓣、干辣椒3個、辣子面、鹽、味精、雞精、白糖、醋、食用油。
線椒炒雞蛋
原料
線椒1斤、雞蛋3個、大蒜1個、大蔥1根、鹽、味精、雞精、白糖、食用油。
做法
1.線椒切成沬、大蒜剁碎、大蔥切成蔥花。
2.鍋內燒油，打入3個雞蛋炒熟後倒出待用。
3.另起鍋，加適量油，放入蒜、蔥花炒出香味，倒入線椒沬，加入1勺鹽、1勺味精、1勺雞精、半勺白糖翻炒熟後倒入炒好的雞蛋翻炒均勻即可出鍋裝盤。
注意小細節
1.線椒沬放入調味料翻炒熟後再倒雞蛋。
㈣ 油麥菜怎麼炒好吃做法
在開始正式製作之前呢，我們首先需要准備以下食材：1把香麥菜（大概600克），大蒜3瓣，食鹽1茶匙，食油1小勺。第一步：先將麥菜放入水中，用手將麥菜掰成一瓣一瓣，然後清洗干凈麥菜上面的泥巴，多清洗幾次，洗好之後，直接用手抓起來，擰成小段，裝入籃子裡面瀝水，再把大蒜拍扁，跟麥菜放在一起備用！第二步：起鍋加油燒熱，油稍微多一點點，燒至冒煙，溫度一定要夠高，再將麥菜跟大蒜一起倒入鍋中，大火快速地翻炒，由於麥菜上面水分比較多，所以遇熱變軟之後，還會出來不少的水分，不用管它，快速地翻炒40秒左右！第三步：等麥菜變軟之後，加入1茶匙食鹽，再次快速地翻炒1分鍾左右，將食鹽炒化，炒均勻就可以出鍋了！
㈤ 用五十元買菜，做四道菜雞魚肉蛋都要有，要上檔次的情況你會怎麼做
50塊錢買菜，做四道菜，雞、魚、蛋，而且要上檔次的，你怎麼辦？我就買雞胸肉，大概不到5元一個雞胸肉。雞胸肉不僅便宜而且營養豐富，高蛋白，怎麼都能鍛煉我們的身體，也很適合胖人吃哦~冷水下鍋，加入蔥、姜、料酒，加熱約20分鍾後水開了，已經出了冷水，等冷後，把它撕成絲，加入少量鹽、糖、醬油、紅醋，一道冷盤就做好了.
據說深圳的物價比較高，可以自己做生活用品，去市場買食品材料。用50元買雞、魚、肉、蛋，還是要精打細算的。我做過這四種食材的菜，但不能在一天內做完，現在只能翻出來一一解答主要問題，（小編）在近期價格波動較大但50元的好吃的應該有很多選擇，我給大家一個組合哈，半隻嫩雞（不要太大，16元），一條小鱸魚（18元），一條五花肉（10元）；一個西紅柿和兩個雞蛋（不知道價格，大概5元）。准備做辣子雞+清蒸鱸魚+蒸肉+蒸蛋+西紅柿雞蛋湯。具體做法是這樣的。
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㈥ 用五十元買菜，做四道菜雞魚肉蛋都要有，還要上檔次你會怎麼做
這個可以有，首先是雞，魚，肉，蛋四個菜，看看長期在家的婦男是怎樣做出美味佳餚的！
第一道菜，宮保雞丁
雞蛋三個2.1元，土豆澱粉1.9元，做法：雞蛋加入澱粉攪拌，然後攤雞蛋餅，再切成菱形片，鍋內放油燒至七成熱，放入主料炸至金黃酥脆撈出備用，鍋內放入一勺水加白糖四兩熬至拔絲狀態，再放入主料翻炒均勻出鍋。特點：酥甜酥脆，老少皆宜。成本價5元 。
婦男是不是有點太摳門了，四個菜總價格是36元，結餘14元，因為做菜累了，犒勞自己一下，來一個二兩裝小北京二鍋頭，再來一瓶青島啤酒，這婦男就是這么哏兒！
㈦ 家常菜中，有哪些菜是特別簡單好做的
如果你經常做飯肯定有這個困擾，每天吃什麼？還要保證好吃，家裡人愛吃，而且還要保證營養價值，做法需要簡單方便，今天分享幾道我做過的簡單家常菜，希望能幫到你！自己在家製作關東煮，湯底可以自己製作，也可以選用雞湯或者即食高湯，豐儉由人。
紅燒土豆片的時候水不要一次加太多，不然把土豆燒得太粉軟了，鍋里的湯汁還很多，燒出來的土豆片就會鹽味不夠，影響口感。喜歡的朋友可以試試這道簡單而又好吃的紅燒土豆片。把香椿芽洗凈，焯水（加點鹽、油），涼水過後切段；備好蒜末；把青花椒、干紅辣椒剁碎（絞碎）放至香椿芽上，加點精鹽；鍋熱後燒花生油熱後，潑在裝有香椿芽的調理上，爆香拌均即成。雞蛋打散，水開倒雞蛋(雞蛋沿著鍋邊倒下去，這樣雞蛋就不會成一整塊)放鹽.雞精.生抽.湯開後起鍋，可以放一點胡椒，再撒上蔥花搞定。
㈧ 圓白菜怎麼炒才好吃
捲心菜的飲食禁忌
1、患有皮膚病，也就是說皮膚瘙癢等症狀的朋友禁止食用。
2、腹瀉、拉肚子時禁止食用。
3、患有肝病、心臟病、胸腔病等疾病手術後禁止食用。
4、包菜和黃瓜都是減肥蔬菜，但不能一起吃，它會降低營養物質，無法保證身體的正常需求。
㈨ 好吃下飯一學就會，哪幾道家常菜的做法非常簡單
對於家庭主婦們來說，每天買菜也是愁人的一件事情，因為全家的伙食都掌握在自己手裡。我就是基本天天買菜，沒去菜場之前就開始想，今天要吃什麼菜，然後才去買。現在的菜價都不便宜，天天吃硬菜肯定也不現實，還是偏向於吃家常的菜，不僅烹飪的方法簡單，關鍵是很下飯。下面會推薦六道家常菜，也是常見的菜。
【菜名】肉絲炒蒜苗
【製作步驟】
1、蒜苗摘洗後切成段，豬肉洗好後切成肉絲。
2、鍋里放油加熱，放入蒜片炒香，將肉絲放進去翻炒，炒到肉絲變色後加入生抽和料酒，這樣肉絲可以上色。
3、最後是倒入蒜苗一起翻炒，炒到蒜苗斷生後加少許的鹽調味，這樣就可以關火了。