Ⅰ 適合高原上吃的菜的做法
主料
黃油
一小塊
鮮羊奶
適量
輔料
紅茶
少許
淡奶油
適量
鹽
少許
白巧克力
適量
棉花糖
適量
杏仁片
少許
黑巧克力
適量
步驟
1.黃油放入奶鍋加熱融化，鮮羊奶倒入鍋內攪拌。
2.紅茶倒入鍋內，倒入淡奶油，小火煮開，攪拌，加少許鹽，攪拌，小火煮10分鍾，過濾茶渣。
3.燒熱水，巧克力隔水融化。
4.棉花糖頂端開口，切杏仁片，插入開口處，蘸白巧克力。
5.黑巧克力筆畫耳朵、眼睛，點鼻子。
6.就做好了啦。
Ⅱ 在高原吃什麼才有營養
凡有利於少消耗氧、多攝取氧和有效地調用氧的營養因素都有利於習服過程。凡能提高缺氧耐力和減輕急性高原反應症狀的營養因素也有利於加速習服過程。
1、糖類攝入
選食首先考慮富含葡萄糖的糧谷類和其他植物性食品以及富含果糖的蜂蜜。其次選富含多糖的甘薯、馬鈴薯、藕及其製品及富含果酸及膳食纖維的水果蔬菜等。最後考慮選食雙糖類的白糖、水果糖等。
2、蛋白質攝入
肉蛋奶的選擇初入高原時，暫時不要攝入過多高蛋白。但若長期居住，應選擇富含優質蛋白質的食物，如魚類、牛肉、蛋類等食物。
選擇優質蛋白，如豆類蛋白和動物性蛋白質等。馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的。
3、微量元素必不可少
適當增加富含鐵的食物，使機體動脈血氧含量增加，提高機體在低氧分壓條件下呼吸的能力。例如菠菜。菠菜有「營養模範生」之稱，富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。
(2)高原最好吃的做法擴展閱讀：
高原反應的預防措施：
1、不要劇烈運動：如果剛到一個高原地區，因為還不太適應。不要做劇烈運動，連極速行走都不可以。以免出現高原反應。
2、不要暴飲暴食：剛到高原地區，不要因為想吃當地的美食而暴飲暴食，這樣會加重胃的負擔容易出現高原反應。
3、上高原之前應當適當增強有氧運動的鍛煉，增強體質，減少高原反應的發生。
Ⅲ 產於高原地區的氂牛肉，怎樣做最好吃
好像老伴做得很快，牛肉切成適宜快炒的片塊，在清水中浸半小時，取出上醬，起油鑊爆炒，起鍋前放半匙蠔油，裝盆趁熱吃，佐酒尤佳，酒宜好的白酒，黃酒，紅酒最佳，啤酒不宜。氂牛肉蛋白質含量高於普通牛肉，脂肪低於普通牛肉。對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用，具有很高的營養保健價值，是其它牛肉所無法比擬的。
牛肉煮熟後，用少量牛肉湯加白糖，紅醬油，用小火再煮一下，最後出鍋涼涼，涼透了才能切片裝盤。熱的牛肉容易切碎。好了買塊牛肉自己動手試一試吧。其實我覺得氂牛肉用來做燒烤挺好吃的。其實像西藏的藏民們吃氂牛肉就是直接用火烤來吃的，大家圍繞在一起一邊吃氂牛肉一邊跳舞別有一番風味。
Ⅳ 高原地區如何蒸饅頭的
在高原地區可以用電壓力鍋蒸饅頭，具體做法如下：
准備材料：麵粉、酵母粉、花生油、小蘇打。
1、麵粉+水+酵母粉，揉面，然後揉好的面團蓋住放溫暖濕潤處發酵8個小時
Ⅳ 西藏的名小吃主要有哪些
西藏特色小吃 小吃: 風干牛羊肉 風干肉是非常有特色的一種西藏食品。每年年底，當氣溫在零度以下時，藏民們將牛羊肉割成小條，掛在陰涼處，讓其自然風干，到來年二、三月份便可食用。經過風干之後，肉質鬆脆，口味非常獨特，令食者回味無窮。小吃: 青稞酒 青稞酒是用青稞釀成的度數很低的酒，藏族群眾男女老少都喜歡喝，是喜慶過節的必備之飲料，青稞酒的製作工藝很獨特。先將青稞洗凈煮熟，待溫度稍降，便加上酒麴，用陶罐或木桶裝好封閉，讓其發酵，二、三天後，加入清水蓋上蓋子，隔一、二天後便成青稞酒了。青稞酒色澤橙黃，味道酸甜，酒精成份很低，類似啤酒。喝青稞酒講究「三口一杯」，即先喝一口，倒滿，再喝一口，再斟滿，喝上第三口，斟滿干一杯。一般酒宴上，男女主人都會唱著酒歌敬酒。盛大宴會上，有專門的敬酒女郎，藏語叫「逍勐」，她們穿著華麗的服飾，唱著最迷人的酒歌，輪番勸飲，直到客人醉到為止。小吃: 酥油茶 酥油茶是藏族的主要飲料。它的做法是，把磚茶（加少許土鹼）熬成很濃的茶汁，倒入一個長約一米、直徑十餘厘米的木質桶內，加上鹽巴和酥油，用一種活塞似的棍軸在桶內上下沖擊，使水、油交融即成。非常好客的藏民用酥油茶來招待貴客，此時客人不能謝絕，否則藏民會認為您非常失禮。並且在西藏，有可能的話最好盡量多喝酥油茶，因為它是最好的營養和熱量補充劑，並且易消化、耐餓解渴，甚至可以治療感冒和初到高原的不適反應。羊卓雍風干肉 風干肉是藏區牧民主食之一，由切割成條的牛羊肉晾曬風干而成。羊卓雍湖區人家每戶均有專門的曬肉房，四壁皆牆，僅以一小天窗通風，藏歷10月（公歷11或12月）冬宰期間大量投入使用。風干肉以羊肉為主，整隻或切割成細條的都有，無需過多工序，自然風干到次年1月（公歷2或3月）即可食用。因為羊湖豐富的野生植被及略含鹽份的湖水供羊生養，所以這里的風干肉自然有一股淡淡的鹽漬味，口感非常好，是款待賓客的上佳食品，以前常供奉給藏政府享用。小吃: 糌粑 糌粑是藏族特有的一種主食，它是用青稞或豌豆等炒熟之後磨成麵粉，食用時拌和酥油茶用手捏成團吃，也可調以鹽茶、酸奶或青稞酒。藏族群眾還常用蘿卜、油菜葉加一點糌粑煮成粥（藏語叫「土巴」），以代替主副食。
Ⅵ 在西藏高原才能吃到的氂牛肉，怎樣做才更美味
在藏族的同胞眼裡，他們風乾的氂牛肉肯定是帶客人最美味的美食，在目前製作蚝牛肉最佳的時期可以有很多記者在現在也是走訪，發現很多人都會喜歡用氂牛的後腿去製作美味的牛豪牛肉。而有些居民為了省事也會購買，別人切好了條塊製作風干牛肉，有些人自己就在家裡做做的時候也會加上自己喜歡吃的調料味，比如自己喜歡什麼味道就會給什麼樣的調料，風干之後才會更加的入味，有很多老行家在做風干牛肉的時候特別有經驗，而且做起來也是相當的美味。
如果自己做蚝牛肉的話，喜歡吃辣椒的，可以用調料加拌製作自己喜歡吃的氂牛肉乾，因為孩子大人都會喜歡吃氂牛肉，畢竟很多人都是喜歡吃麻辣的，所以在做高原蚝牛肉的時候多加一些調料，或許多加一些麻辣味的汁，然而還有很多人喜歡吃原味的就不用去加調料，等曬干之後就可以吃了。當然不加調料的話，加鹽還有胡椒粉，再用涼水浸泡然後曬干，我們發現這樣的做法也是特別有野味的感覺，在曬干之後味道是相當的棒。在曬的時候要晾在鐵絲上面，不然的話是亮不勻稱的，我們在製作蚝牛肉乾的時候，也不要把骨頭給扔掉，不然的話非常的可惜，我們可以拿著骨頭熬湯喝也是不錯的美味效果。