❶ 濰坊10大名吃是什麼
濰坊，古稱“濰縣”，又名“鳶都”，位於山東半島的中部，山東省下轄地級市，溫帶季風區，背陸面海，氣候屬暖溫帶季風型半濕潤大陸型。其特點為：冬冷夏熱，四季分明，物產豐富，作為山東的人口大市，濰坊的美食小吃也是數不勝數，下面就來看看濰坊10大名吃，本地人視為美味，外地食客大為稱贊，人氣爆棚。
1、肉火燒
馬宋餅是源於山東省昌樂縣馬宋(現為營丘鎮)一道傳統麵食，故稱之為馬宋餅。至於起源於何時，由於歷史年代久遠，故無從考究。相傳地處山東半島中部的昌樂馬宋，是清朝初期魯東南士子進京趕考的必經之地。古時進京趕考之人多以步行，經過長途跋涉歷時一個多月的時間才以到達目的地。由於馬宋餅便於攜帶、存放時間長、耐消化之優點因此深受各方舉人的喜愛。
❷ 筢菇的介紹
筢菇（正名：趴菇）是發源於山東壽光地區（胡營鄉咼宋台村）的一種漢族傳統名餚，主要材料為蘿卜，綠豆，青菜葉子等，製作流程較為復雜，口味清香獨特。以傳統石磨手工製作的筢菇口味最佳，而機器自動化生產改良後的筢菇口味則稍遜。
❸ 綠豆扒菇怎麼做好吃
用料
扒菇一個
豬肉
紅薯粉
大蔥
八角
韭菜
味極鮮
綠豆扒菇的做法
豬肉切小片，韭菜切末，粉條切段，香蔥切段綠豆扒菇的做法 步驟1
鍋加油，熱鍋涼油，放豬肉片炒有點卷後，放八角一個（可以不放但放了味道好），蔥段，炒出香味後加味極鮮少許綠豆扒菇的做法 步驟2
加一碗水，放上紅薯粉，蓋鍋蓋少煮一會（根據買的紅薯粉質量決定時間），然後把扒菇切碎或者掰碎放粉條上面，切記先不要翻炒，蓋鍋蓋中火燜五六分鍾，（因為扒菇是熟的時間長短無所謂只要粉條軟了就可以），鍋內水比扒菇低的時候翻炒加鹽，加韭菜末出鍋，綠豆扒菇的做法 步驟3
一碗香噴噴的蔬菜扒菇就做好了綠豆扒菇的做法 步驟4
❹ 綠豆扒菇的做法步驟圖，綠豆扒菇怎麼做好吃
製作方法其實很簡單，將綠豆發出小芽，跟菠菜汁、綠蘿卜一起用料理機打成泥（傳統製作方法是用石磨），保存的時候將水分擠出，捏成拳頭大小的團狀，顏色呈現暗綠色。
烹調的時候先熗鍋，放入大料、肉片、粉條等勾兌好湯汁，將筢菇團捏碎放入鍋中，混合韭菜、香菜等中火加熱五六分鍾後，炒好出鍋。上盤後的外形有點類似於蔬菜豆腐
❺ 壽光綠豆扒菇有酸味對嗎
綠豆扒(pa)菇說起綠豆扒谷，這可是正宗的壽光特產，很多外地人來壽光卻不知扒谷為何物。以前每年的秋冬臘月是做綠豆扒谷的時節，大概是冬節不容易變質的原因。製作方式：精選上等綠豆浸泡，用石磨加入菠菜或青蘿卜一起磨碎，然後攢成團上鍋蒸熟即可，綠綠的甚是好看，真正的「綠色」食品。吃法多以豬肉炒扒谷為主，用豬油炒鍋，將扒谷炒熟，放入粉條韭菜等，烹飪時尤其注意不能放入過多水，做好的扒谷松軟鮮香、回味悠長。
❻ 壽光的扒菇怎麼吃做法
清炒法：普通炒鍋後，加入適量開水放乾粉煮五分鍾。然後放扒菇，要勤翻炒加入適量鹽就可以出鍋。
❼ 壽光扒菇的做法
綠豆菠菜做得。需要的材料是肉，粉條，韭菜吃辣可以放點干辣椒。把肉炒到變了顏色加入水，水根據扒菇的多少加，放上粉條，看粉條快數的時候就把扒菇捏碎放入鍋中，注意把水烤的不要很多，反復的翻炒看著水沒了的時候放入韭菜，就可以出鍋了。這是我自己的做法可以參考
❽ 筢菇的做法
筢菇是正宗的壽光特產，很多外地人來壽光卻不知筢菇為何物，筢菇的製作方法是把綠豆浸泡，用石磨加入菠菜或青蘿卜一起磨碎，然後攢成團上鍋蒸熟即可，綠綠的顏色甚是好看，真正的「綠色食品」
炒熟後特別好吃，清爽香美，加的食材有肉丁，粉條，韭菜，（喜歡吃香菜的也可以加點香菜），加水適量，味道一絕，而且營養豐富，還有降脂減肥清火敗毒的功效，尤其對於現在血糖高的人群和喜歡吃「憶苦飯」的老年人來說，堪稱民間「御品」
用料
豬肉
韭菜
粉條泡好
鹽
蔥花
油
醬油
筢菇的做法
韭菜切段，豬肉切丁或條，蔥花切碎備用
熱油後將五花肉放入，炒至變色，加蔥花碎炒香
加入適量醬油翻炒片刻
加入適量開水、鹽，（確保水可沒過筢菇），煮至水開
水開後，將筢菇捏碎放入，加入泡好的粉條，成塊的筢菇用勺背碾碎
水再開時，將韭菜段放入
翻炒、收汁即可
小貼士
筢菇烹飪可根據個人喜好加入八角等料，韭菜、粉條也可替換，例如香菜，也可都不加。筢菇本身是熟的，所以無需烹飪太久，保證粉條等熟了即可，根據口味加鹽調味
❾ 綠豆扒菇怎麼做
綠豆扒(pa)菇
說起綠豆扒谷，這可是正宗的壽光特產，很多外地人來壽光卻不知扒谷為何物。以前每年的秋冬臘月是做綠豆扒谷的時節，大概是冬節不容易變質的原因。
製作方式：精選上等綠豆浸泡，用石磨加入菠菜或青蘿卜一起磨碎，然後攢成團上鍋蒸熟即可，綠綠的甚是好看，真正的「綠色」食品。
吃法多以豬肉炒扒谷為主，用豬油炒鍋，將扒谷炒熟，放入粉條韭菜等，烹飪時尤其注意不能放入過多水，做好的扒谷松軟鮮香、回味悠長。
❿ 扒菇是什麼做的
扒菇是發源於山東壽光地區的一種漢族傳統名餚，主要材料為蘿卜，綠豆，青菜葉子等，製作流程較為復雜，口味清香獨特。以傳統石磨手工製作的扒菇口味最佳，而機器自動化生產改良的筢菇口味則稍遜。
【製作材料】：綠豆、菠菜、蘿卜、水
【製作方法】：
1.將綠豆發出小芽，跟菠菜汁、綠蘿卜一起用料理機打成泥（傳統製作方法是用石磨），保存的時候將水分擠出，捏成拳頭大小的團狀，顏色呈現暗綠色。
2.烹調的時候先熗鍋，放入大料、肉片、粉條等勾兌好湯汁，將筢菇團捏碎放入鍋中，混合韭菜、香菜等中火加熱五六分鍾後，炒好出鍋。上盤後的外形有點類似於蔬菜豆腐