『壹』 瓜子仁怎麼做好吃
可可瓜子仁曲奇該美食在五湖中 無人知曉 共有 0 條相關品友作品【材料】：A 黃油1000克、糖粉750克、雞蛋550克B 低筋麵粉1500克、玉米粉100克、吉士粉50克C 瓜子仁50克 【做法】：1、將黃油、糖粉混合打發，逐個加入雞蛋繼續打發。2、將材料B過篩，加入到做法1中，攪拌再加入材料C拌勻，擠在烤盤上，放入烤箱以175℃烤10分鍾左右即可。 【美味小竅門】：也可將瓜子仁嵌在曲奇上
『貳』 瓜子怎麼做好吃
瓜子好吃吧，大多數人都愛嗑瓜子，俗話說吃瓜群眾，吃瓜群眾，干什麼無聊的事或者閑下來要是有包盤瓜子，想必大多都會抓起來就吃，看電影嗑瓜子，看電視嗑瓜子，聊天嗑瓜子，年貨必備，饞嘴必備，沒多大功夫就能嗑一大堆。
瓜子好吃但你會做嗎？或許大多數人只會炒原味瓜子和五香瓜子，鹽瓜子，其他味道的瓜子到底是怎麼做出來的大家都不知道吧，有些人愛嗑瓜子但是心裡又覺得買回來的瓜子不幹凈，接下來就介紹六款現在市面上流行的幾款香味瓜子做法吧，學會了也可以直接買點生瓜子或者自己家種的瓜子自己來做，吃著放心又實惠。
一、五香瓜子
材料：普通瓜子5公斤、細貝殼灰50克、大茴香75克、薄桂25克、食鹽1公斤。
做法：
1、將瓜子倒入缸中，浸入清水，加入殼灰攪勻，水以淹沒瓜子為宜，浸10小時左右。
2、將瓜子撈出後，以清水沖洗去粘液，漂洗干凈，瀝干待用。
3、取清水1.5公斤，放在鍋中以文火燒沸，加入大茴、薄桂煎30分鍾，再放入瓜子，翻動攪勻。然後再猛火燒沸。加入食鹽攪勻，蓋嚴煮一小時，再轉微火，讓瓜子靜置鍋中一夜，次日早晨將瓜子撈出，余汁可留作下次配合使用。
4、將瓜子放在竹席上曬干，不時的翻動，曬到酥脆。加工五香瓜子一般多採用價格較低的普通西瓜子。要使五香瓜子皮殼清黑，可在水中加入皂礬25克煎煮。
二、甘草瓜子
材料：
瓜子5公斤、甘草50克，食鹽30克、糖精10克。
做法：
1、用甘草5％，食鹽3％、糖精0.05％配水燒成湯。
2、將黑瓜子洗凈，晾乾，入鍋以旺火燒至燙手，改用文火，同時將燒好的湯灑入，一邊炒一邊灑，直至瓜子肉泛黃為止。
三、奶油瓜子
材料：
瓜子5公斤、熟素油1公斤、糖精適量、香草香精0.2克。
做法：
1、鍋燒熱後，將瓜子放入鍋內翻炒，等瓜子有爆聲時，可取一粒咬開，待瓜仁稍帶黃色，即將糖精調水倒入，炒干後出鍋冷卻。
2、將瓜子與油、香精拌和，顛翻即成。
四、醬油瓜子
材料：
瓜子5公斤、醬油1公斤、生石灰1公斤左右、茴香、桂皮各25克。
做法：
1、將石灰化水，濾去殘渣，瓜子泡在石灰水裡浸一晝夜。
2、將瓜子撈出洗凈瓜子殼外層的粉質。
3、把瓜子入鍋加水、醬油、香料煮熟。水快乾時，不斷翻炒，待略干即成。
五、玫瑰瓜子
材料：
瓜子10公斤、食鹽0.5公斤、糖精10克、五香粉300克、公丁香100克、開水6公斤、玫瑰香精30毫克。
做法：
1、清水燒開，加入食鹽、糖精、五香粉、公丁香粉攪勻。
2、把瓜子倒入缸中，倒進以上配液，滴人玫瑰香精，攪拌均勻，加蓋放置24小時，中間要攪拌3－4次。
3、取出後焙炒至乾燥酥脆，即為成品。
六，焦糖瓜子
食材主料瓜子2斤 紅糖100g 鹽100g 八角適量輔料紅糖200g 鹽200g 八角2顆 茴香適量 桂皮適量 花椒適量 生薑適量
步驟1.准備兩斤生瓜子
2.八角、桂皮、花椒，少量茴香，生薑放入裝鹵料的小盒子或自己准備的布袋裡。
3.鍋中加入鹽和紅糖。量要根據自己煮瓜子的多少決定，要夠味才行。
4.煮十五分鍾後關火。然後燜制半小時。
5.盛出，晾一會，放入鍋中小火翻炒到干透。
瓜子這款小零食，大家都喜歡。
『叄』 怎麼做娃娃菜好吃呢
1、上湯娃娃菜
做法：娃娃菜洗凈切條，皮蛋、咸鴨蛋切塊，肉切條，姜蒜切片，鍋中加水，放娃娃菜、鹽煮熟撈出，熱鍋下油，放姜蒜爆香，放肉絲翻炒，加適量水，燒開放咸鴨蛋、皮蛋煮，放一勺辣椒醬煮，撒上蔥花出鍋，澆到娃娃菜上。
2、炒娃娃菜
這個平常普通炒菜是一樣的，洗干凈娃娃菜後，切成小塊。鍋里油燒熱，放入蔥蒜干辣椒，炒出香味，放入娃娃菜翻炒至斷生，斷生後加醬汁，燒開收汁即可，出鍋前撒上蔥花。
『肆』 娃娃菜怎麼做清脆好吃爽口。
娃娃菜怎麼做清脆好吃爽口？
娃娃菜味道甘甜，價格比普通白菜略高，營養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助於預防結腸癌。
娃娃菜有點像大白菜的嫩心，口感更好些。娃娃菜的食用方法很簡單，一般家裡餐桌只要洗凈之後，炒、煮、煲湯、配菜等等，都是可以的。
【家常蒜蓉娃娃菜】
食材用料：娃娃菜;蒜;高湯鹽;油
做法步驟
將娃娃菜洗凈瀝干，一剖為四
蒜去皮切末
鍋中放適量水，放少許鹽和油，水開後放入娃娃菜焯熟
撈出娃娃菜瀝干擺盤
鍋中放適量油，油燒至5成熱時將蒜末放入
轉小火，待蒜末炸至金黃時撈出，放在娃娃菜上
鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調味，加入水澱粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。
【雙辣炒娃娃菜】
食材用料：娃娃菜;青辣椒;紅辣椒;油;鹽;糖
做法步驟
娃娃菜洗凈切或手撕小塊，辣椒切絲
熱油鍋放娃娃菜炒
放辣椒絲炒
炒軟身了放適量鹽，糖調味翻炒均勻即可起鍋。
【干鍋娃娃菜】
食材用料：小棵娃娃菜2棵，五花肉200克，木耳水發50克，洋蔥50克;蔥、姜、蒜、醬油、辣椒、料酒、花椒、糖、鹽
做法步驟
娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。
洋蔥切小片，木耳泡發後撕成小朵。
鍋中放油，燒熱後下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒。
炒到肉片熟時加入洋蔥，煸炒片刻後烹入料酒、醬油、白糖炒勻。
下娃娃菜煸炒均勻後加入鹽煸炒片刻，再加雞精調味即可。
『伍』 生瓜子怎麼炒好吃又簡單的做法
炒瓜子用空氣炸鍋來做既好吃又簡單，首先准備400克生瓜子備用，最好選擇大瓜子，吃起來更過癮。空氣炸鍋里裝好攪拌棒。然後倒入瓜子，接著把按鍵調整到堅果模式。一般默認為：200度，15分鍾。如果是帶可視窗的款式透過可視窗，可以看到攪拌棒緩緩攪動著。不用開蓋就可以觀察到食物的變化。15分鍾後，聽到滴滴的提示音。這樣瓜子就炒好了，晾涼就可以吃了，如果是用普通的鍋炒可以試著炒五香瓜子，首先把瓜子用清水泡一下，然後准備大料和花椒粒，比例是3：1.大概是5、6瓣的大料，一捏的花椒粒，將花椒粒和大料放入鍋中倒入清水，根據自己的口味加入適量的食鹽，接著把水燒開放入瓜子，小火煮半小時，中途用鏟子翻動使瓜子都煮熟入味，大概半小時後，鍋底的水分已經煮干，湯汁已經煮進瓜子里了，關火，蓋蓋燜2個小時，兩小時後，盛出瓜子，另起鍋，倒入一點點油防粘，小火，倒入瓜子不停的翻炒。炒至瓜子完全乾燥，響聲清脆，瓜子仁熟即可，也可以嘗嘗瓜子是否熟，這就是炒瓜子的既好吃又簡單的方法，希望對你有幫助。
『陸』 瓜子怎麼炒最好吃
我們這里街上就有賣，據我的觀察和詢問，他們並沒有特別的技巧，只是翻炒的勤快，另外注意火候，開始火大點兒可以，等到嘗起來感覺可以的時候，就減弱火力，另外要注意，嘗的時候感覺還有一丁點兒水分的時候，就別再炒了，要盛出來，用什麼東西（比如布）捂捂，余溫能讓他們變的香噴噴、脆崩崩，絕對好口味。而關於吃了不手臟的問題，也沒什麼訣竅，完全是人家瓜子在炒之前就弄的比較干凈，用一種器具（我們這里叫「灰撒」）上下的擺動，就能去除瓜子上的灰塵，你自己可以想辦法讓他們變干凈點兒的，比如用干凈的毛巾擦，家庭一次炒不了多少，我想這種辦法應該能用，最好能找到適合把灰撒出去的器具，總能問到的，另外他們炒瓜子的時候，鍋也還是比較干凈的。我想你只要把瓜子弄乾凈，就不會出現吃完後手和嘴都是黑的問題，另外：盡量買很乾凈的瓜子。我們自己家買的瓜子就直接炒，沒見吃完後黑的，呵呵。
『柒』 娃娃菜都有什麼樣的好吃的製作方法
娃娃菜口感鮮嫩，相比較傳統大白菜來說，要更加受到大眾的歡迎，娃娃菜的做法也是多種多樣，比方說我們常見的蒜香娃娃菜、上湯娃娃菜，酸辣娃娃菜等等，都非常的好吃美味。
三、上湯娃娃菜
這道菜既能夠作為菜，同時也能夠作為湯，因為裡面有大量的娃娃菜，所以減肥人士也可以放心的吃。我們先把娃娃菜的葉子對半切開，再把火腿腸和皮蛋也都切成丁，鍋中倒入油，油熱之後放入蒜末，炒香之後加入火腿和雞蛋繼續翻炒，在鍋中倒入清水，最後加入娃娃菜。等娃娃菜煮完之後，我們就可以放一些鹽和雞精來調味了，如果喜歡鮮味的也可以放一些蝦皮。整個製作過程相當簡單，卻是一道很美味的菜，如果想要減肥又不想委屈嘴巴的，一定要試一試。
『捌』 瓜子肉最好吃的做法 瓜子肉怎麼做好吃
瓜子肉的做法
1.帶皮五花肉500克洗凈
2.切成0.5cm見方的連皮肉丁
3.脆醬瓜100克切成小丁
4.炒鍋加熱，倒入少量食用油，放入五花肉丁
5.用中火炒至五花肉變白出油後撈出備用
6.另起鍋，燒熱後加入少許食用油，放入蒜末炒香，加入五花肉丁翻炒
7.鍋中加入米酒、老抽、金瀾醬油/生抽、醬瓜汁和胡椒粉，翻炒出香味
8.再倒入熱水，沒過肉丁大概約3厘米左右，大火燒開
9.加入醬瓜丁
10.放入冰糖煮至融化
11.將這一鍋肉和肉湯一起倒入砂鍋中，小火燜煮30分鍾左右，煮至汁濃肉軟
12.提前燜一鍋米飯，做成蓋澆飯即可
『玖』 生瓜子仁怎麼做好吃
五香粉味的炒瓜子仁
准備充分：葵瓜子200g，鹽2g，糖3g，五香粉適度。
1、將鹽和糖放入碗中，加15ml水，攪拌融化。
2、水和葵瓜子一起攪拌。
3、將拌好的葵花仁放進過裡面，開慢火，持續爆鍋。
4待葵瓜子炒散之後倒進五香粉，一直慢火中葯炮製可以聞到葵瓜子香，略淺黃色，九健全就可以出鍋，由於葵瓜子含動物油脂因而致冷會再自然熟的。
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蟹黃瓜子仁的做法?
蟹黃瓜子仁不但具有服食的商品的價值，也是有保健養生的預期效果。經常吃蟹黃瓜子仁能夠具備降血壓軟化血管的功效，對於心腦血管疾病的預防也是有一定的作用，是天然的保健品。
以蟹為原料，加上姜粉、洋蔥粉、食鹽中葯炮製而成的蟹棒粉，也是可以讓好蟹者一年四季品位到陽澄湖大閘蟹的美。葵瓜子葵瓜子特鬆脆，老少皆宜!以蟹棒為原料，應用當今出色專業性生產生產加工而成，顆顆甄選，脆香可口，回味無窮，是高尚娛樂休閑、旅遊度假之極品。是彌足珍貴的天然身體健康娛樂休閑食品。
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葵花仁當中帶有不飽和脂肪，在這其中人體不可或缺的油酸約保證50%～60%。油酸不僅可以降低人體的紅細胞膽固醇，而且可以抑制血管內膽固醇的沉澱。因而，服食葵花仁，可以避免心腦血管症狀。每天吃一把葵瓜子對平穩心理狀態、防止脆裂、避免成人症狀有益;此外能治失眠、增強記憶力，避免癌症、高血壓、心臟病等疾葵花仁當中維生素E的成份十分高，任何人每天如果服食一把葵花仁，就可以考慮到人體一天維生素E的需要量。身體正常的人，每天多吃一些葵花仁對補充人體內的維生素是有好處的。身體正常的人，每天吃50克左右的葵花仁，就可以考慮到補充人體維生素的需要。