① 草魚燉粉條怎麼做好吃
草魚燉粉條 酸爽的味道
中午做了兩道家常燉菜，簡單營養特美味，香辣的兒子愛吃，軟糯養生的婆婆愛吃。
【草魚燉粉條】
食材：草魚、粉條、火鍋料、生抽、耗油、干辣椒、香葉、蔥姜、蒜苗、料酒
做法：
泡粉條。
蒜苗切碎，備用。
草魚清洗干凈，用鹽、蔥、姜、料酒腌制一會。
油熱，下蔥薑末、干辣椒煸香，倒入適量清水，下三勺火鍋料，煮開，下草魚，蓋蓋小火燉。
燉制20分鍾，魚肉上色入味。
下泡好的粉條，再小火燉三四分鍾，粉條燉軟即可。
出鍋裝盤，撒上蒜苗碎即可上桌享用了。
【山葯燉肉塊】
食材：山葯、前膀肉、蔥姜、蒜苗、耗油、生抽
做法：
蔥姜切碎，前膀肉切成方塊。
油熱煸香蔥姜，下肉塊，煸透，倒入適量生抽，上色入味，倒入適量清水，小火燉煮。
倒入適量蚝油提鮮。
蓋蓋小火燉煮10分鍾，撒上蒜苗碎出鍋。
上桌享用嘍。
② 魚燉粉條怎麼做好吃竅門
原料：草魚，寬粉條，豆瓣醬各適量。
步驟：
1、魚洗干凈切塊，用料酒腌10分鍾。粉條用水泡軟。鍋中放油，油熱放魚塊，最好魚塊身上的水用東西擦乾，省得炸的時候油濺出來，炸3到4分鍾成金黃色撈起來。
2、鍋里少許底油，加入干辣椒，薑末蒜末爆香下，然後下豆瓣煸炒一下，加醬油，料酒然後加水。
3、水燒開以後下粉條，水再次開的時候下炸好的魚塊。大火燒開轉小火，煮4到5分鍾粉條熟了，加雞精，少許糖就可以了。
做法二
1、粉條先焯一下，與涼水一起放入鍋中，煮開，撈出。魚處理干凈，在身上割幾刀，以入味。
2、將少量肥肉，食用油一起放入鍋中，待油熱後，煎魚。魚煎至金黃後，將白糖、蔥段、薑片、蒜、醋少許、料酒、醬油、鹽依次倒入鍋中，最後加水，慢火燉約20分鍾。
3、將魚盛出，放粉條入鍋燉，待燉熟後倒在魚上即可。
做法三
原料：鯉魚1條、五花肉100克、蔥段10克、薑片10克、蒜片10克、干辣椒段10克、豆腐片200克、上海青200克、香菜段20克、粉條50克、鹽5克、味精2克、雞精2克、老抽5克、料酒6克、八角5個、花椒10克、桂皮2塊。
准備：將鯉魚宰殺刮鱗去內臟洗凈，五花肉切成片備用，上海青洗凈，粉條泡發。
步驟：
1、鍋上火，油燒熱，炒香五花肉、薑片、蒜片、蔥、干辣椒、八角、桂皮、花椒，加入鮮湯，放入魚，加入老抽、料酒、燒至六成熟。
2、加入豆腐、粉條、上海青，調入鹽、味精、雞精、燒入味，撒上香菜即可。
鮁魚、粉條、料酒、生抽、老抽、五香粉。
做法：
1、鮁魚收拾干凈切段，用料酒、生抽、老抽、五香粉淹漬1小時；
2、粉條提前用溫水泡軟，改刀成20CM左右的段；
3、鍋內留底油，花椒大料干辣椒爆鍋，蔥姜蒜煸香後加入鮁魚段，略煎後倒入淹漬魚段後剩餘的湯汁並加鹽、雞精調味後，再加適量水；
4、蓋鍋蓋燜3－5分鍾後加粉條，燉至湯汁收凈即可出鍋，撒蔥花裝盤。
③ 粉條燉草魚的做法，粉條燉草魚怎麼做好吃，粉條
1.
草魚剁塊，用料酒、食鹽、生抽腌20分鍾
2.
粉條、生薑、香蔥處理好待用
3.
不粘鍋放油，先把薑片煸香，然後放入魚塊
4.
煎至兩面金黃色後，加入生抽、料酒
5.
加入食鹽和白糖
6.
兌入適量的清水，加入粉條
7.
加入蓋燜煮至粉條熟透
8.
最後加入蔥段拌勻即可出鍋
④ 草魚粉條怎麼做好吃
草魚粉條怎麼做好吃？我覺得草魚粉條燉著吃好吃吧，首先把草魚洗干凈，用佐料把它腌制半個小時，再用鍋里用油把它炸至兩面金黃黃撈出，然後把粉絲用溫開水泡發，把鍋里放入適量的油，放入豆瓣醬，姜蒜，再把魚倒進去，等水煮沸騰以後，再把粉條放進去，香噴噴的粉條就做好了
⑤ 草魚粉條的做法
原料： 草魚、粉條、豆瓣醬。做法： 1、魚洗干凈，切塊用鹽巴腌一下10分鍾。我覺得最好是買的時候叫菜場師傅幫你切好，我家裡的刀現在連切魚都切不動了。2、粉條用水泡軟。3、鍋中放油，油熱放魚塊，最好魚塊身上的水用東西弄乾，省得炸的時候油濺出來，炸3到4分鍾成金黃色撈起來。4、鍋里下油爆香乾辣椒，薑末蒜末然後下豆瓣煸炒一下，加醬油，料酒然後加水。5、水燒開以後下粉條。6、下粉條後，水再次開的時候下炸好的魚塊。7、大火燒開轉小火，煮4到5分鍾粉條熟了，加雞精一點的糖就可以出鍋了。湯里有豆瓣醬了，魚塊有鹽了，不要加鹽要不會鹹的。最好多不要燒幹了，我這個就是燒的有點幹了，有湯沾著吃魚很好吃的。
⑥ 草魚粉條的做法有哪些
前言
這是一道具有媽媽味道的菜，媽媽用家裡的大鍋頓出了香氣撲鼻的魚兒，喜歡略帶酸意的粉條，以及撒在上面的香菜段，蔥絲，蒜片……我們也可以嘗試著去做，回憶著媽媽溫暖的味道…………
材料
主料：草魚一條、粉條一小把、干豆腐兩張；
輔料：香菜若干、蔥2根、蒜一頭、醋適量、料酒適量、老抽適量、小紅辣椒若干個、味精適量、鹽適量
草魚粉條
1
這是野生的草魚，親自把它收拾干凈，留著待用。
2
在鍋中倒入豆油
燒熱，在草魚身上改刀，抹上醬油，放入熱油鍋中煎至兩面金黃即可。
3
烹入料酒和醋，蓋鍋悶一下。
4
添湯，記住一定要用熱水，用涼水會發腥。加入適量鹽和醬油，十三香。調好味道。把整張的干豆腐墊在鍋底，把魚放在上面以免粘鍋，而且煮過的干豆腐超贊………………
5
加入粉條和小的干紅辣椒。記得加湯時一定要考慮到粉條的吸湯的量。這回好了，蓋上鍋煮吧！！！靜等開鍋……
6
魚兒已經開鍋啦！！！讓我們最後看看出鍋前…………
7
撒上之前准備好的香菜段，蔥段，蒜片，用鍋中的湯汁勾芡淋在上面，大功告成了！！！可以開吃啦……
8
呵呵當然也不能忘了我們曾經放進去的粉條啦，有著淡淡的魚肉的香味，還有酸溜溜的口感，超贊，有時候粉條要比魚兒受歡迎…………
小貼士
做魚時，個人喜歡加入粉條，然後放入醋，喜歡用米醋，這樣粉條出來會有酸溜溜的味道，還有就是在鍋底放入白菜葉或者干豆腐，個人更喜歡干豆腐…………它會在鍋里吸取湯汁的味道，有著濃濃的香味