A. 河南哪兒的燴面最好吃
人們常說的「河南燴面」多指的是鄭州的「羊肉燴面」,但其實在河南的18個地級市中,還有很多城市的燴面都非常好吃,如:鄭州燴面,方城燴面,尉氏燴面,許昌燴面,信陽燴面,洛陽燴面等等等等。
1. 傳統燴面,最具代表性的就是「合記」,但合記燴面的各個分店也有味道好壞之分,大概是配送的湯頭摻水多少的原因(配送的羊肉原湯都是凍成冰塊,配送到各家分店,化成肉湯後下燴面)個人推薦:想吃到原汁原味的合記可以到西郊華山路崗坡路的合計,人民路丹尼斯的合記,也可以到西郊冉屯路農業路的「可口齋」。也有比如「西三燴面」、「黎留義燴面(黎記燴面)」。這些牌子都屬於傳統燴面,但我記憶里最好吃的傳統燴面是開在國棉五廠衛生院北邊兩棟家屬樓中間,一個用鋼管,綠帆布搭成棚子的燴面,老闆是齙牙,食客稱呼他「文勝」,最贊的湯,麵筋道,海帶豆腐絲。很多老五廠的工人都知道這兩口子的店。每次遠遠的都能聞到傳統燴面那種特有的香氣!
2.滋補燴面 最有名的應該是裕豐園,最早在西郊桐柏路伊河路開的店,湯白,麵筋道,湯里有淡淡的中葯味,沙參,枸杞等。現在靠炒菜,酒席,燴面已經很一般了。倒是我家門口桐柏北路和西十里鋪路交叉口的一個小店「亢福記」我經常去吃,性價比還不錯。滋補燴面掛清真標牌的很少,請注意。
B. 安陽的燴面哪裡做的最好吃
老孫家羊肉燴面總店由(原火車站鐵路大廈孫記紅高粱燴面王創始人孫保坤先生主料理).本店於1991年元月18日開業至今已有十幾年的歷史,現老孫家燴面泡饃在原來的面味基礎上又研製出新口感,獨特風味的羊肉燴面泡饃,牛肉燴面泡饃,三鮮燴面泡饃等.
地 址:火車站北鐵路大廈1樓
C. 安陽哪家的燴面最正宗
三角湖有合記,一中口有朱三
D. 河南最好吃的10大燴面是什麼
河南燴面 是"中國十大面條"之一 ,河南三大小吃之一。燴面是河南特色美食 ,它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃,湯好麵筋道,營養高,以味道鮮美,經濟實惠,享譽中原,遍及全國。與北京的炸醬面、山西的刀削麵、湖北的熱乾麵、四川的擔擔面,同稱為中國五大麵食,享有盛譽。下面就來看看河南最好吃的10大燴面,本地人視為美味百吃不厭,外地食客稱贊。
1、方城燴面登封羊肉燴面是從西安泡饃中演變過來的,西安的泡饃是清朝年間傳到河南的,因為登封人不喜歡吃饃而喜歡吃面,就把它演變成了燴面。燴面的做法有很多講究,首先,所用的面要提前做好,等到下鍋之時,將面擔成條狀,下鍋煮。面的厚度和彈性,一定要把握的恰到好處。燴面的湯料也是師傅提前進行熬制的,一般以羊肉湯居多。一大碗燴面加一個焦蓋燒餅,幾乎成了每一個出門在外的遊子回家後的第一餐。
E. 河南哪兒的燴面最好吃呢
鄭州燴面哪家強
品牌太多自己嘗
在無數遊子的朝思暮想中,在無數名人的交口稱贊中,燴面儼然成為了河南的美食名片。而在河南,最能撐起這張名片的城市無疑是鄭州。
開封尉氏燴面最大特色便是放芝麻醬,這在所有種類的燴面中可以說是獨一份。還有他的臨縣——周口扶溝,燴面做法和尉氏很像,不但有芝麻醬還有荊芥。
F. 河南燴面哪裡最正宗
燴面不僅作為人們的日常聚會必點美食,同時也是河南人民招待其他地區朋友的必點美食。濃濃的羊肉湯,配上勁道的燴面,再加上里邊的大塊羊肉,咬上一口,簡直爽的不得了,入口即化的感覺,當然,不喜歡吃羊肉的也可以點牛肉的,同樣美味。
河南燴面和開封的灌湯包,還有洛陽水席,共同組成了河南的三大特色美食,游歷豫中地區的招牌菜。
在河南有燴面的地方很多,但是,你知道最好吃的燴面在哪裡嗎?
方城,一個很多人都沒有聽說過的地方。方城是河南南陽地區的一個小城市,位於河南的南部,可不要小看這座城市,它可是絲綢之路的發源地之一,歷史悠久。方城縣還出過不少的歷史名人,對文景之治有巨大貢獻的張釋之,絲綢之路的開拓者張騫,著名的農民起義者陳勝。正是這些歷史名人的開創才有了今天這座古城。
方城燴面的特色就是湯。底不同其他的白色湯底,而是略帶中葯味的咸香,用山羊骨熬制而成,加上祖傳秘方,熬上四個小時以上。面一定要經過反復的揉和,才能達到勁道,口感好,燴面的加工,不是那種吃苦耐勞的人一定是幹不了的,絲毫摻不得假。
再加上羊肉滋味豐富又厚重。特別是在寒冷的冬天,來上一大碗燴面,配上面館特有的鹵素雞、涼拌豆腐絲,糖蒜。吃完之後,瞬間讓你渾身上下暖洋洋的感覺。喜歡吃辣椒的可以來上一勺香辣的油潑紅辣子,但是個人建議還是原汁原味的好,放了辣椒,就不能體現原汁原味的濃湯味道了。
在冬天吃燴面,吃起來即暖和又滿足,精神和味蕾的雙重享受,為什麼這樣說呢?
因為在其他很多地方,很多時候吃飯吃不飽,但是方城的燴面,絕對一碗連湯代面,讓你吃得飽飽的,而燴面作為河南人經常吃的美食,早已經不是一碗普普通通的麵食了,而變成了一種特有的精神,燴面味道的淳厚,正是河南人民民風朴實,熱情好客的精神寫照。
來河南,到鄭州,一定要吃上一碗正宗的方城燴面,不吃上一碗燴面,就等於白來了一樣。
G. 河南什麼地方的燴面最出名
我整個河南省幾乎都去過,燴面從南到北鄭州燴面,方城燴面,尉氏燴面,許昌燴面都品嘗過,從經濟實惠、好吃綜合評價 第一方城燴面 第二尉氏燴面 第三鄭州燴面,第四許昌燴面,其他地方的燴面信陽、駐馬店等地都比較垃圾,上面的四個燴面性價比最差的是鄭州燴面 要有第五估計是洛陽燴面,
H. 安陽有名的小吃街有哪些
第一站: (西客站)五彩香瑞飯店安鋼店(人均25元)位置:鋼花路,鐵佛寺新村門口特色:鐵板茄盒,剁椒魚頭,雙椒魚,千葉豆腐,地皮菜炒雞蛋,酸菜魚、魚香茄龍、量大價低很實惠,色香味俱全。
第二站: (果園新村站) 味道名廚烤鴨(人均消費40元)位置:站牌下車正對面特色:重點推薦烤鴨,味道好,到那裡吃飯只記得烤鴨了!呵呵…服務不錯 。
豪品涮涮鍋(安鋼店) 人均消費35元位置:站牌下車向東20米,貝爾康樓上特色:上腦牛羊肉 味道真的不錯,建議品嘗,阿里山鍋有特色,一人一鍋干凈衛生,環境挺好的,價格實惠
附近:巴奴火鍋、得月樓、安鋼小吃街等等好吃的地方不少!
第三站:(安鋼六區站)好吃理由同上第四站: (地質隊站)柔時的小板凳吧式火鍋(人均消費35元)位置:下車就是,非常方便菜量不大,味道不錯,裝修很有特色,適合女生聚會!
第五站: (太行小區站)附近有個尚品軒私房菜環境好,菜品精緻,適合情侶約會!
第六站: (徐家橋站)沒有找到好吃的,請大家補充吧!第七站: (工貿中心站)安陽蓮海素心酒店(人均消費30元)位置:中州路與文峰路交叉口向西50米路南特色:素菜為主,菜品不錯,環境好.
第八站: (廣電大廈站)七寶粥店(人均消費20元)位置:對面婦女兒童活動中心旁邊特色: 有炒菜、各類粥、主食、冷盤;儲值卡式消費,吃完退卡。味道不錯,火候正好,廚師很用心,服務員也很熱情、周到,環境衛生,價格適中,份量足。葷素包子很不錯哦!
殷都風味小吃城(人均消費30元)位置:電視台旁邊特色:裡面燒烤、小火鍋應有盡有!裡面烤全兔,味道不錯!
第九站: (建行站)南灣湖大酒店(人均消費50元)特色:主要以信陽菜為主,服務周到,高大上的說
老婆兒燴面館(人均消費15元)特色:安陽比較早的燴面館,燴面是其主推,用安陽話說「好吃的類」
第十站:(文峰塔站)
文峰小吃街(人均消費20元). 特色:現在已更名為文峰風情街裡面所有的商戶已更換將給大家帶來更多各地的美食特別是裡面的烤魚片你要是不嘗下那就白來安陽了,喜歡一家的炒拉條,獅子頭也不錯,還有米線,反正你所能想到的小吃在里邊都能找到。不過貌似比外邊有點小貴的說,味道還可以了。
I. 安陽哪裡的燴面比較好吃
火車站的同來順最好吃,清真店,而且可以保證是羊肉。