Ⅰ 你好，炸雞架用什麼大料粉腌制，炸雞架酥脆香
1、新鮮雞架沖洗干凈，去雞屁股，去油脂；
2、鍋內添加沒過雞架一半以上的水，加料酒、薑片、香葉、八角、花椒、小蔥大火燒開；
3、開鍋後，中火煮5分鍾關火；
4、撈出煮好的雞架，用流水沖洗雞架表面附著的浮沫和雜質；
5、把煮好的雞架剔除雜物，拆分成小塊；
6、把煮雞架的湯汁去其表面的浮油，然後用細漏網過濾後沉澱一下，倒入拆開的雞架中浸泡；
7、下鍋之前，把雞架和雞湯再次煮開，撈出雞架，拌入適量鹽、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、料酒、生抽腌制十分鍾；
8、起油鍋，油熱後，爆香紅椒碎、花椒、蔥姜蒜，烹入料酒；
9、下入腌好的雞架大火翻炒一分鍾；
10、添加兩勺雞湯入鍋，用小火煨一會兒；
11、待湯汁基本收盡，撒入小蔥和香菜碎，出鍋即可。
這樣做出來保證又酥又脆又香
Ⅱ 花椒 大料 胡椒粉 那個品牌的質量好
吉得利
最好
Ⅲ 寶寶輔食調料粉什麼牌子好
寶寶太小的是不適合吃鹽的，那麼可以作為寶寶輔食的天然調味料有哪些呢？我們來看看吧。
寶寶輔食天然調味料有哪些？
寶寶太小的是不適合吃鹽的，那麼可以作為寶寶輔食的天然調味料有哪些呢？我們來看看吧。
佳佳添加輔食兩個月了，但是還是不愛吃輔食，每次媽媽喂兩口後，她便扭開頭，不肯再吃。這天，媽媽做好了菜粥後，奶奶嘗了一口：「怎麼那麼淡，你加點兒鹽嗎？沒有一點兒味道，怪不得寶寶不愛吃。」
媽媽耐心地說：「媽，一歲內的寶寶是不適宜吃鹽的，所以做的寶寶輔食沒有放鹽。」奶奶聽了不開心地說：「人哪能不吃鹽，沒有味道怎麼吃？快加點鹽吧，寶寶才會吃得香。」
婆媳倆的對話，剛好給下班回來的小姑聽到，小姑是一名兒科醫生，她笑著說：「媽，這次你要聽嫂子的，一歲以內的寶寶輔食，是不能加鹽的。」
奶奶聽了更不開心了，說：」你三個月大開始吃粥、吃鹽，身體長得多好，現在還當上了醫生。如果媽媽喂養不對，你能有今天嗎？」小姑笑著說：「媽，辛苦你啦。但現在講究科學育兒，我們還是相信科學。」
於是，小姑便耐心地給媽媽解說為什麼寶寶輔食不能加鹽？輔食不加鹽≠吃不到鹽的問題。奶奶聽完女兒的解說，終於開心地笑了，說：「還是我女兒懂得多，聽你的。」
相信身邊很多媽媽也有同樣的困惑，為此，我查閱讀了相關權威資料，整理了這篇文章，希望幫助更多的朋友。
輔食不加鹽≠吃不到鹽
很多父母擔心，寶寶輔食不加鹽，對寶寶發育會不會有影響？其實，輔食不加鹽≠吃不到鹽，因為肉、蛋、奶、各種蔬菜和水果也含有鈉和氯，只不過不是以氯化鈉的形式存，所以沒有鹹味。
寶寶每天的奶和輔食中已經含有足夠的鈉，可以滿足寶寶生長發育的需要。如果額外添加鹽，反而會導致寶寶鈉的攝入超標。因此，父母無需擔心，輔食不加鹽會影響寶寶發育。
如何讓寶寶輔食有鮮味
後台經常收到一些寶媽的留言說，寶寶輔食不加鹽沒味道，寶寶不愛吃怎麼辦？我們給1歲以內寶寶製作輔食時不放任何調料，總覺得少了點兒鮮味兒，但放了調料又會傷害寶寶的味蕾。
今天分享一個好方法給大家，學會做幾種天然調味料，加入輔食中當作調料來調味，不但能使輔食的味道更好，而且能為寶寶補充營養。
我家寶寶小時候，我經常自己動手，將晾至干硬的食材磨成粉，變成天然調味，做輔食時，隨手放一點進去調味，寶寶非常愛吃，每天總是吃得香香的。以下幾種天然調味是我經常做的。
①.香菇粉
媽媽到超市買些鮮香菇，一次取500克鮮香菇去蒂，洗凈，在陽光下曬至干透，放入攪拌機的干磨杯中磨成粉，做好後，把磨菇粉放入密封瓶中保存即可。做輔食的時候，可以隨時添加一點進去調味。
②.芝麻粉
適量的黑芝麻放入不加油的鍋里炒熟，放入攪拌機的干磨杯中磨成粉，做好後，把芝麻粉放入密封瓶中保存即可。做輔食的時候，可以根據情況，放適當的量進去調味。（芝麻粉每天的量不要太多）
③.海帶粉
用150克海帶，擦凈上面的白色鹽分，放入烤箱中烤脆，放入攪拌機的干磨杯中磨成粉，放入密封瓶中保存即可。海帶含鈣量高，做輔食的時候，添加一點進去，調味又營養。
④.蝦粉
蝦皮用水浸泡去鹹味，撈出後把水擠干，放入炒鍋中小火翻炒至蝦皮完全失水、顏色微黃，放入攪拌機的干磨杯中磨成粉，放入密封瓶中保存即可。蝦皮是補鈣的好食材，我最喜歡用它來煮粥調味，加入蝦粉的粥香甜又開胃。
⑤.山葯粉
取150克山葯去皮切片晾乾，用小火烤制一下，然後磨成粉，放入密封瓶中保存即可。我給寶寶做肉泥的時候，最喜歡添加一點山葯粉，做出來的肉泥嫩滑，寶寶很喜歡吃。
⑥.小魚粉
取鮮小銀魚去掉內臟，沖洗干凈，瀝干水分，在陽光下曬至干透或放微波爐中進行乾燥，放入攪拌機的干磨杯中磨成粉，放入密封瓶中保存即可。給寶寶做面條的時候，我常常會添加一點小魚粉，做出來的面湯很鮮甜，寶寶吃得香。
溫馨提示：媽媽做好調料粉要放在乾燥的環境保存，千萬不要進水或受潮，否則會成團變質，沒法食用。
溫馨提示：
寶寶輔食不加鹽沒味道，寶寶不愛吃？聰明的媽媽只要花點小心思，自製一些健康的天然調味料，孩子愛吃又營養。
Ⅳ 大骨粉調料哪個牌子好
雙匯的。
大骨粉調料用法：筒骨一斤，蘿卜干一兩，面條根據人的多少定，空心菜，番茄，鹽，胡椒粉，雞精，醬油。面湯麵粉做法：
1、把筒骨洗凈加蘿卜、水半升、少許醋用高壓鍋壓25分鍾備用（燉湯的同時用電壺燒好開水），至鍋加入開水燒滾入面條煮熟撈起用涼水漂一下。
2、鍋中倒入燉好的筒骨湯燒滾後加入面條、適量鹽、少許醬油、雞精、煮兩分鍾加空心菜、蕃茄燙一下關火。
3、吃的時候依個人口味可以加胡椒粉、辣椒醬等等。大骨粉為復核調料，可以用作底湯。煲湯很好和，會使湯很鮮，也很有營養。也可以在大骨粉中加入適當的佐料，比如味精，醋，醬油等，這樣會使大骨粉的味道會更好。可以嘗試一下。
Ⅳ 咖喱粉什麼牌子的好
NO.1、House好侍咖喱粉
咖喱粉十大品牌，始於1913年，日本好侍食品株式會社旗下，主推日式咖喱，集家庭用調味料、餐飲用調味料、功能性飲料和咖喱餐廳經營為一體的綜合型企業。好侍食品是日本一家大型綜合性食品企業集團，擁有百年歷史。公司擁有領先的技術開發團隊、一流的研發技術和創新能力，擁有眾多家喻戶曉的優秀品牌，產品近千種。咖喱為公司主營業務，在日本咖喱市場地位遙遙領先；此外還有更多的調味品產品線。以香辛料深加工的功能性飲料事業作為公司新興業務，也蓬勃發展，創造了規模龐大的市場。公司近些年來，在強化本土業務的同時，積極走向海外，在美國、中國以及亞歐其他市場拓展業務，取得了強勁的發展。
NO.2、mccormick味好美咖喱粉
始於1889年美國，以生產甜味醬起家，收購F. G. Emmett香料公司後正式轉戰西餐調味領域，專業研製、生產、銷售香辛料/復合調料/腌裹料/醬料的綜合型企業。1896年，味好美公司收購了當時位於美國費城的F. G. Emmett香料公司，所有機器被運到了巴爾的摩，味好美公司從此開始進入香辛料的領域，展開了西餐調味海域的航程。至今味好美的產品線已經拓展到復合調料、腌裹料、沙司、乳化醬、風味醬，再加上香辛料、甜味醬，每一個西餐廚房均有味好美的產品，我們對於美食風味的熱情永無止境。
NO.3、BonCurry夢咖喱咖喱粉
BonCurry夢咖喱，咖喱粉十大品牌，始於1921年，日本大冢集團旗下，國際知名日式咖喱品牌，集開發/生產/銷售為一體，專業從事調味包和軟罐頭加工的食品企業。秉承大冢悠久的食品加工理念和製作經驗，採用日本先進120℃?4分以上的高溫高壓殺菌技術，加工而成多種規格的調味包和其他風味料理的軟罐頭。由於此技術不需要添加防腐劑和制菌劑也可以在常溫下保存，所以大大提高了食品的安全性和品質管理，傳承了大冢集團長期致力於永遠為消費者帶來安全，安心，健康，美味食品的承諾。
Ⅵ 請問調料大師門，哪個牌子的回味粉調料牌子的好用。
罌粟回味粉，很香，拉回頭客
Ⅶ 五 谷魚粉大料粉都有那些
五穀漁粉的佐料的，有那些五香粉和八角粉這些之類的，還有一些香菜
Ⅷ 蒸肉米粉調料哪個牌子好吃
[烹制方法]
1.將豬肉切成4厘米長，2.5厘米寬，1厘米厚的長條，用布搌干水分盛缽中，加精鹽3克，醬油、甜面醬、紅乳汁、薑末、黃酒、味精、白糖一起拌勻，腌漬5分鍾。
2.將大米下鐵鍋中置微火上炒5分鍾，至成黃色時，加桂皮、丁香、八角再炒3分鍾起鍋，磨成魚籽大小的粉粒，製成五香米粉。
3.老藕刮洗干凈，去掉藕節，切成3厘米長、1厘米粗的條，加精鹽1克、五香粉25克拌勻，放入盤內入味。4.將腌漬好的豬肉用五香粉拌勻後，皮貼碗底，整齊地碼在碗內，兩邊鑲肉條，與盛藕的缽一起放入籠屜內，用旺火蒸1小時取出。先將蒸藕放入鹽內墊底，然後將蒸肉翻扣在藕上，撒入胡椒粉、蔥花即成。
也用「三蒸」作為大菜宴請賓客，流傳至今。
3.「粉蒸肉」以豬五花肉為主料，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。成菜時以老藕墊底，色澤粉紅，粉糯而清香，更為添色。