Ⅰ 金華酥餅哪種口味最好吃
我喜歡吃默香酥餅，它很酥。金華酥餅名氣最大的分別是蘇香、默香、美然、大麻子等四個品牌。至於哪個更好吃，這要看各人的口味了。
金華酥餅的連鎖店主要開在金華的婺城、金東兩區與蘭溪市。而在金華至雙龍的公路邊，駱家塘村委會邊有蘇香、美然、大麻子等三家名店的連鎖店
口味有：核桃，花生，洋蔥，甜味，辣味，還有奶油味，這是默香和蘇香的，這兩個口味多
Ⅱ 油酥餅怎麼做好吃層多
生活中常見的小糕點有很多，但是外表酥脆的油酥餅，好像更受歡迎，酥餅吃在嘴裡，滿口香，幾乎不太用嚼，尤其是老人很喜歡吃酥餅。油酥餅不僅外表酥脆，還有很多的分層，看起來更好看。
結語。
這個鮮肉酥餅就製作好了，是不是超級簡單呢？這個酥餅製作出來之後，外皮特別酥脆，吃一口滿嘴香，而且還帶有肉的鮮香，口感特別棒。大家在製作酥餅就可以按照我這個方法來做了，非常簡單，做出來好吃多層。
Ⅲ 金華酥餅一般有幾種口味，哪個味道最好吃
有近十個口味，個人覺得辣味最好吃
Ⅳ 怎麼做油酥餅
酥餅
首先，要准備好材料，麵粉、玉米油、糖等，最好是玉米澱粉，再加幾個雞蛋，白芝麻。要先製做它的餡料，首先加入糖，再放些麵粉進去，然後用小火炒，等它變成微黃色，有香味出來的時候就可以了。再加入些白糖、玉米油，將它們混在一起，攪拌均勻，糖餡就做好了。
再把一些麵粉放入盆里，加入鹽、玉米油、清水，攪拌均勻，揉成面團，放在一邊，讓它醒發。30分鍾後，加些玉米澱粉、油，繼續攪拌，再放30分鍾。然後用擀麵杖，擀好它的皮，放入餡料，封好，不要讓它的餡漏出來。再擀成長方形的形狀，加些芝麻、雞蛋液，就可以放入烤箱里烤了。溫度大概是200度左右，不要烤太久，大概10分鍾，拿出來放涼之後,就可以吃了。
海帶絲酥餅也好吃。它的做法跟一般的餅差不多，但要多些步驟。要先將海帶放入水裡泡一下，泡軟之後，再把它拿出來，放入鍋里炒，熟了後，盛出來備用。再將麵粉放入盆里，加些冷水，揉成面團，撒些鹽，用擀麵弄好。把海帶絲放在上面，就可以放入烤箱里烤了。等它變成金黃色就可以吃了，這種做法很美味，對身體也很好。
怎麼用微波爐烤酥餅
首先，要准備好麵皮，然後在上面放一些餡料，比如豆沙、鹹蛋黃等。包好之後，再打一個雞蛋，將蛋黃和蛋清分開，不要蛋清。這個步驟非常重要，千萬不要馬虎，然後在上面抹一層蛋液，撒上一些芝麻，放在烤盤上，就可以烤了。注意的是，有口那一面，要放在下面，預防餡料漏出來。在烤時，要在餅的表面鋪一層錫紙，就不會那麼容易烤焦。用200度的溫度烤。把它放入微波爐里，大概10分鍾就可以了。在要注意，一般放黃油，不要放那些色拉油，影響它的口感。
酥餅怎麼起酥
一般用玉米油做，會更容易起酥，營養也會更好，還能降低身體內的膽固醇，對血管也很好。如果用其它的油，比如花生油、豬油，它的起酥效果就會很差，很難起酥，還容易掉渣。在做時，水油皮是很重要的，做好它，才不會那麼容易破皮、爆開。在做時，最好用一些好的玉米油，加些花椒、桂皮做成餡料，味道會更好吃。但不要用大火烤，用文火更容易起酥。
酥餅的面怎麼和
在做時，首先將麵粉放在一個干凈的盆里，然後倒入一些溫的開水。再放些油進去，將它揉成面團後，把它放到一個溫度比較高的地方，讓它發酵。等到面團大一倍，表面有些蜂窩孔時，就代表它已經發好了。再把它拿出來，放一些蘇打粉、水，繼續揉，再做成餅的形狀。然後放玉米油進鍋里，熱了後，再把餅放進去，等到它表面有一點焦黃的時候，把它拿出來放在一邊備用。也可以把它放入烤箱里烤，熟了後，撒上一些芝麻就可以吃了，非常香。
酥餅的其它做法
咖喱油酥芝麻餅也很好吃，這種做法營養更豐富，因為它搭配的東西更多。首先，在做的時候，要准備一些材料，麵粉、黑芝麻等。然後把麵粉放入溫的開水裡，溫度不要太高，40度就可以了，將它揉成面團，再放一些油和鹽進去。等到它變成面團的時候，分開小塊，大概三塊，再用擀麵杖擀麵皮。切成若干段，再撒一些芝麻，就可以放油去煎了。等到它兩面都有點焦黃的時候，就可以盛出來吃了。
而手撕餅，它的做法相對於其它的比較簡單。如果嫌麻煩，比較忙，也可以用這個做法。首先，准備一些麵粉和油，再將些麵粉倒入盆里，加適量的水，將它揉成面團。它的軟硬度比較適中時，再將它拉長，放20分鍾，就可以烤來吃了。
Ⅳ 油酥餅怎麼做才酥脆可口
北方是麵食的故鄉，走在大街上，能看到各種各樣的小吃，最經典的就是芝麻燒餅，表面有一層芝麻，一口咬下去，酥脆掉渣，有了芝麻、五香、鹽面、 清油、鹼面的輔助，燒餅變得特別好吃，當然了，全國各地都有燒餅，只不過做法不同而已，例如黃山燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、糖火燒、牛舌餅等等，不低於一百個花樣，燒餅除了添加佐料以外，還有一種必不可少的食材，那就是油酥，代表作有油酥餅、油酥火燒等，做餅的時候，放點油酥，可以讓餅酥又脆又好吃，下面介紹一下萬能油酥的美味做法，希望能夠幫助到你。
技巧總結
1、擀扁之後，捲起來再擀扁，這樣做有什麼目的呢？它可以讓餅的內部起層，吃起來很柔軟，只要一烤，餅就會迅速鼓起來，當然了，擀的時候別太用力。
2、油酥也可以做成甜口，油酥中去掉五香粉和鹽，面團中加白糖芝麻，或者餅胚擀開後包入糖餡。
3、面團就是普通發酵製成的，這里有個比例，中筋麵粉600克，乾酵母5克，水360克，和面後發酵一個小時，即可製作。
Ⅵ 我國最好吃的10大烙餅是什麼
我國幅員遼闊，因此飲食習慣也有差異，北方人比較愛吃麵食，烙餅就是其中之一，烙餅是用麵粉、雞蛋等材料烙制而成並深受百姓喜愛的中國傳統麵食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等，營養充足而豐富，下面就來看看我國最好吃的10大烙餅，看看有沒有你愛吃的，你認為哪裡的最好吃？
1、雞蛋灌餅天津煎餅果子是一種出名的天津小吃，是在飯店酒樓里是吃不到的，唯有到一個個推著小車的商販處才能品味到含著濃郁津味文化的市民小吃，天津的煎餅果子距今已有一百多年的歷史了。如今的天津煎餅已被開到大洋彼岸的美國及歐洲國家，售價還不菲，依然受到了世界各地人的喜歡。
Ⅶ 油酥餅怎樣做才能外酥里嫩呢
還記得小時候最喜歡吃學校外馬路邊擺的路邊攤了，尤其是有位老爺爺做的油酥餅，味道酥脆掉渣，令人垂涎欲滴，吃一口唇齒留香。餅畢竟是麵食的大類，充飢飽腹感強，做法多種多樣，有些人喜歡吃那種有餡的餅，相比餡餅，油酥餅的吃起來口感更獨特，層次分明，外酥里嫩，別看它只是一道街邊小吃，做起來卻很精細講究。
看完後你學會了嗎？喜歡吃油酥餅的朋友可以嘗試做做看，你也可以在家吃上香噴噴的油酥餅了。
Ⅷ 發面油酥餅怎麼做如何做好吃
做法：
1、酵母用少量溫水稀釋，靜置三分鍾，然後添加麵粉，分次少量加水，先把麵粉攪拌成濕面絮，然後揉成光滑的面團，蓋上濕布或者用保鮮膜包好，放在溫暖處餳發；
取出就是這效果，外酥里軟，香噴噴，好吃，看得見！