『壹』 粗米粉煮什麼好吃
粗粉怎麼做
用料
主料：米粉500g
調料：食鹽適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、調和油適量、胡椒粉適量、香菇適量、干黃花菜適量、洋蔥適量、柿子椒適量
做法
1、我們將乾的米粉子在開水鍋裡面煮七八成熟，也就是米粉的沒有硬硬的芯。
2、熱鍋倒入油，燒熱了，然後將姜蒜放入煸出香味，再將香菇和金針菇炒出香味，再將青椒和洋蔥放入，炒到八分熟，然後將料酒和鹽放入調味。
3、接著將高湯倒入，放入適量水，等到水燒開了，放入焯水，將米粉煮熟了，同時加入生抽和少量的胡椒粉。
4、將米粉湯煮好了，就可以食用了，然後在上面鞍山市一些香菜或者蔥花，可以很好的增色。
炒粗粉的做法
做法一
主料：米粉120g、雞蛋2個、胡蘿卜半個、黑椒腸3條
輔料：油10g、醬油15ml、蔥1顆
步驟反饋
1、將所有的食材都先准備好了。
2、先將米粉用冷水浸泡軟了。
3、將胡蘿卜刨成絲，將黑椒腸切成細長的條狀，將雞蛋煎成蛋餅之後，切成絲，蔥切成段。
4、熱油鍋，將黑椒腸倒入煸炒幾下，等到外表稍微帶有金黃色就可以盛出來了。
5、用油煸炒胡蘿卜絲，然後灑水適量水，炒軟了，盛起來，備用。
6、熱油鍋，將泡軟的米粉倒入，炒到干身。
7、然後就是將已經炒好的配料倒入。
8、淋入一些紅燒醬油，炒均勻了。
9、最後放入蔥段，炒到蔥段斷生。
『貳』 怎樣煮米粉才好吃
許多人到日常生活之中應當全是使用過米糊這類食材，米糊一些其他的紅薯粉條不一樣，味兒和口味都比叫優異。並且米粉的製作全過程較為的便捷，但一定要依照恰當的製做方法來製做，要不然米粉製作的出去以後的味兒都是不盡如人意。很多人都不清楚米粉怎麼做美味。那麼，煮米粉怎麼煮美味呢?
第一，煮米粉怎麼煮美味呢?准備好原材料：細干米粉、蔬菜、平菇、豬瘦肉(先加鹽搞好)、尖椒、蒜、姜、香萊、蔥。將涼水與細米粉一同放進鍋中(水需未過米糊)，開槍。待水燒開後就可以熄火，再泡個三分鍾。三分鍾後，將米糊撈起來放進涼水中，待米糊冷後並將米糊撈起來控干，放到一旁預留。
先把鍋燒熱，且將適當的油倒進鍋內，油燒後，把事前准備好的生薑片放進鍋中，然後放進豬瘦肉煸炒，大約五分熟的情況下熄火，將豬瘦肉撈起來。開槍，添加適量的油，油燒後，把蒜放進鍋中再把事前准備好的蔬菜與平菇一同放進鍋內添加適量的鹽煸炒，五分熟的情況下可起鍋預留。
第二，把適當的水倒進鍋中，待水燒開後，放進適當的鹽、雞精、油耗、生抽，將事前炒好的調料倒進鍋中，等一分鍾，再把控乾的米糊放進鍋中，見到鍋內的粉滾了再放進蔥和香萊，熄火。起鍋既食。平菇豬瘦肉粉公布了!得用細的干米粉哦，鮮米粉的做法是不一樣的，假如用粗米糊，就需煮久一些。煮米粉怎麼煮美味呢?番茄用刀割十字口，放寬水中燙五六分鍾!撈出沖涼水，剝去皮。提前准備下食物，蔥切條，番茄切一小塊，蒜頭切成片，肉切成片，用適當的生抽醬油，米酒，水澱粉腌漬十五分鍾上下。
鍋中放適當的水，煮沸，把米糊放進煮8-9分鍾。撈出，放涼水裡泡。鍋中放適當的油，把蒜頭放進進行爆香。把番茄放進煸炒一會兒。.把腌漬好的的肉放進，一起煸炒!放適當的的紅辣醬，煸炒三分鍾上下。放適當的水，燒開。把蔬菜放進，煮一分鍾。放適當的味精和鹽調料!熄火。.把米糊撈出晾曬，放碗里。
『叄』 想要煮米粉好吃，你覺得應該如何煮
不想吃軟爛的米粉。首先你要准備乾粉，螺螄粉或者乾的米粉都可以，煮一鍋水，水開之後放入乾粉。浸泡，不需要煮，而且提前一晚泡發之後，第二天早上就可以煮米粉吃啦！米粉用熱水製作方法：米粉放入開水中煮1~5分鍾（依粗細而定），即可炒。
加熱一鍋清水，煮沸時放入米粉，略煮三分鍾左右，撈出，立刻放入冷水中，再沖洗一片，瀝干水分待用。江西米粉500克，西紅柿3個，菠菜1把，豬肉1塊，大蒜1頭，油適量，鹽適量，醬油少許，水適量，澱粉1小勺，料酒2小勺，辣椒油。面條撈出過一遍涼開水後，吃的時候剛好溫熱，不用等面條冷卻再吃，節省時間。桂林米粉干泡水一晚洗凈備用。在裝面碗里放入適量的鹽、胡椒粉、味精、蔥花備用。
『肆』 粗米粉湯怎麼做好吃，粗米粉湯的家常做法
主料
500g米粉
250g排骨高湯
配料
適量油
適量鹽
適量料酒
適量生抽
適量胡椒粉
適量香菇
適量金針菜
適量洋蔥
適量青椒
適量姜
適量蒜
做法
1
干米粉先入開水鍋煮至七八分熟，就是米粉中心沒有硬硬的芯。
2
熱鍋放油燒熱後，放入姜蒜煸出香味，再放如香菇金針菜炒出香味，後放青椒和洋蔥炒至八分熟，加入料酒，鹽調味。
3
倒入高湯，再加些水，水開後放入焯過水的米粉至煮熟，加入生抽，少許胡椒粉即可。
4
米粉湯煮好了，可以開吃了。
裝碗後可撒少許香菜或蔥花增色。不喜歡的也可不放。
『伍』 粗米粉條怎麼做好吃法
材料
韮菜花 1小把,蔥 2支,粗米粉 100g,綠豆芽 半斤,花椒粒 1小匙,干辣椒 10支,醬油 1大匙,胡椒粉 少許,鹽 適量
做法
1、水煮開放入粗米粉汆燙片刻(如果是乾的就燙久一點,我買的是濕的)撈出瀝干備用.
2、綠豆芽摘去頭尾洗凈,韮菜花洗凈切段.
3、蔥洗凈切段,干辣椒去籽.蛋打散.
4、兩匙油燒熱入蛋液炒香撈出.
5、一匙油下鍋同時放入花椒粒,小火煸香至花椒變色濾出丟棄,余油煸炒干辣椒
6、再入粗米粉續入高湯(淹食材即可)蓋上鍋蓋悶煮至剩些許湯汁
7、加入醬油,鹽,胡椒粉,放下蔥段,韮菜花,綠豆芽,蛋,快速拌炒均勻湯汁收干,一道麻辣米粉上桌了!
『陸』 怎麼煮米粉好吃又簡單
將干米粉和腐竹一同清洗干凈，放到菜籃子中備用。
『柒』 很粗的米粉怎麼煮
要先用開水把它泡著，過幾個小時，它就軟了，然後開始做的時候，把水煮開，把米粉放進去，水開後可以停火，放作料了。
一種：配料：甜面醬 郫縣豆瓣醬 剁紅椒 鹽 味精 胡椒粉 白糖
蔥花 薑末 蒜末 油白菜 芹菜 肉片 花椒粉等
調料的品質很重要，直接影響的成品的口感。
剁紅椒的配製：選干紅羊角辣子（目的增色）干線辣子（增香）
朝天椒（增辣）根據自己的口味多少自己掌握。
米粉的漲發：首先將米粉在鍋里煮軟，約7成熟，放入冷水繼續
漲發，待用。
炒制：亮油炙鍋，加油，紅椒炒出紅油 蔥姜煸鍋，放豆瓣醬炒香，加肉片（肉片抓芡的最好口感嫩）
肉片斷生加甜面醬，和綠葉菜，加水，加鹽 花椒 味精 胡椒，白糖，定味，燒開，加米粉，
燒一會，加蒜末。出鍋。拌面的原理和炒米粉差不多，只是不放甜面醬，和豆醬，放番茄醬，大蔥換成洋蔥。炒出的菜不和面混在一起煮，直接裝盤，待用。
另一種：材料：粗米粉（我這樣的比較合適，以前做過一次，是那種很細的，感覺沒這個好）、
兩個雞腿肉、豆角段若干、郫縣豆瓣醬；做法：
1.雞腿洗凈放在鍋里，加水煮半小時左右，撇去血沫，留雞湯；
2.撈出煮的差不多的雞腿肉，切成條狀。切蔥、姜、蒜末，備用；
3.將豆角放到沸水裡焯一下，撈出，以免豆角不好熟。米粉放水在鍋里煮好，用涼水過一下，保持其筋斗性；
4.鍋中放油，待油熱，放入蔥、姜、蒜炒香，然後放入郫縣豆瓣醬，翻炒，然後放入雞肉，豆角，最後放入米粉，一起翻炒，加少許或不加鹽，炒得差不多時就可以出鍋了。
其他的：我認為這種不太正宗，但是可以參考：
1．米粉下到沸水鍋中，煮至九成熟，視米粉略有膨脹時撈出，用冷水沖洗（阿福說這樣可以減少米粉之間的黏連）。
2．炒鍋加油，燒至七分熟時，放入肉絲、乾薑絲、辣椒絲、切好的脆質蔬菜絲煸炒，淋些「加飯酒」，七成熟時加入米粉。此時，要手握炒鍋，用腕勁顛炒。不能用鏟子翻，如手腕無力，可用筷子翻動。米粉熟時加味精、蔥花，即起鍋裝盤。
『捌』 自己煮米粉怎樣做好吃
准備材料：米粉1塊、味極鮮1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、鹽半茶匙、花生米幾粒、香菜少量
一、碗中倒入味極鮮醬油
『玖』 江西粗米粉怎麼做如何做好吃
食材食譜熱量：3941(大卡)
主料米粉1000克
方法/步驟
將鍋內注入夠煮米粉的水，然後燒開
如何煮江西米粉
如何煮江西米粉
把干米粉放進去煮
如何煮江西米粉
如何煮江西米粉
如何煮江西米粉
如何煮江西米粉
米粉在鍋內煮時要用筷子攪動
如何煮江西米粉
米粉煮7至8分鍾，煮軟後，撈起來，放入冷水裡浸泡降溫
如何煮江西米粉
如何煮江西米粉
如何煮江西米粉
撈起浸泡過的米粉，放入醬油、查、茶油、十三香、鹽，鹹菜，就可以拌著吃，還可以煮著吃，也可以炒著吃，更可以做湯粉
如何煮江西米粉
如何煮江西米粉
如何煮江西米粉
如何煮江西米粉
END
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