1. 全國品牌米線前十名都是誰家哪家更好吃
百家爭鳴的行業,選出前十可不一定都能喜歡,因為每個人都有自己心裡的一個榜單,現在淘寶上銷量好的米線大都味道不錯,不然也不會有那麼多的銷量,那麼多的復購,線下的米線店,也有分區域性的,就像正宗的雲南過橋米線,每樣食材都在一個精美的小碟上,在客人享用時,自己下入湯底中,除了享受美味的米線,也享受自己完成沒事的過程;東北的米線就有所差別,都是一鍋煮好的米線,香噴噴的端上來,美味也是讓人垂涎,雖然沒有雲南米線那種自己完成美味的過程,但是美味卻不遑多讓。現在想起來,原來家的樓下就有一家米線店,每次上完網玩完游戲,基本上都回去吃上一鍋米線,炸兩個串。現在自從搬家了,周圍的米線店再也沒有之前的味道了。前一陣子去朋友家,中午有點餓了,下午有點活動,就在他家裡吃了。他給我煮了一鍋米線,我吃完之後。真是找到了以前的感覺,米線均勻、晶瑩潔白、米香濃郁,煮後口感爽滑,鮮嫩可口。這個方便米線真是不錯,走的時候硬是拿了兩袋,叫鄭呵呵經典過橋米線,名字還是挺有意思的!
2. 哪種米線比較好吃
我覺得雲南的過橋米線是最好吃的,我家那邊開了很多這樣的連鎖店,他們都會放一些魚丸或者千頁豆腐,還有一些蔬菜,豆芽配在一起簡直是太美味了。
3. 哪個牌子的米線最好吃
雲南過橋米線
4. 潮汕牛雜丸湯粉/柳州螺絲粉/重慶酸辣粉/雲南過橋米線 你最愛吃哪款,請依次排列.
第一,柳州螺螄粉
第二,雲南過橋米線
第三,重慶酸辣粉
第四,潮汕牛雜丸湯粉
5. 哪裡的米粉最好吃最正宗
我國很多地區都有吃米粉的習慣,並且歷來就有最好吃最出名的米粉之爭,有的地區的米粉不叫米粉而是叫做米線,所以各地區叫法也是有區別的,下面小編就簡單給大家介紹一下米粉產地有哪些?
米粉屬於哪裡特產?
米粉以大米為原料,經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品,而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。
米粉品種眾多,可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和干米粉等。
關於米粉的起源有多種說法,據傳是古代中國五胡亂華時期北方民眾避居南方而產生的食品。另一說法是秦始皇占林桂林的時候,由於當時北方的士兵在桂林作戰,吃不慣南方的米飯,所以當時的人就用米磨成粉狀並做成面條的形狀,來緩解士兵的思鄉之情。
其實米粉發展演變到了今天,各地都有自己的特色招牌米粉了。
中國最好吃的米粉在哪裡?(以下排名不分先後)
1.桂林米粉
桂林米粉的知名度或許超過了米粉的本身。如果你去過當地旅遊,就會發現滿大街都是米粉店,而且極其便宜,按斤購買食用。吃起來軟滑爽口,看起來潔白細嫩,可見其過人指出。最大的亮點在於鹵水的製作上,不同的店有不一樣的秘方,使得桂林米粉有著成百上千的風味。
2.雲南過橋米線
過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃,屬滇菜系。其低湯採用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的。過橋米線由四部分組成,分為湯料、佐料、主料、輔料。用料之多,使得其口感層次分明。
3.湖南邵陽米粉
邵陽米粉用純米製作,不加任何其他材料,新米陳米的配比讓做出來的米粉彈性十足,雪白順滑容易夾斷,一口嗦下去嘴唇沾上油湯,嚼起來滿口米香味。
4.湖南常德米粉
常德米粉的主要原料是大米,早秈米經過十幾小時水浸,打漿,加熱定型特殊工藝製成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條,只要用開水燙熱,加上作料後即可食用,吃起來潤滑可口、風味獨具。
5.江西上饒米粉
上饒米粉以大米為原料,經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品,而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。上饒米粉質地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷。
6.柳州螺螄粉
柳州螺螄粉是用螺螄湯料、米粉製作的一道主食,原本就是柳州及廣西范圍內的特色米粉小吃,隨著近段時間網路的傳播,瞬時間成為全國聞名的網紅美食;其口味具有「酸、辣、鮮、爽、燙」的特點。
6. 我國10大最好吃的米粉是什麼
米粉,特色小吃,關於米粉的起源有多種說法,一種是古代中國北方民眾避居南方而產生的類似面條食品,另一說法是秦始皇攻打桂林的時候,由於當時北方的士兵在桂林作戰,吃不慣南方的米飯,從而發明的米粉,現如今米粉品種眾剁,在我國南方各地幾乎都有自己特色的米粉,下面就來看看我國10大最好吃的米粉,本地人都愛吃,外地食客吃完大為稱贊!
1、廣西欽州豬腳粉關於桂林米粉,有許多傳說,有人說是當年秦始皇派兵修築靈渠的時候,士兵們發明的,有人說是義大利人馬可波羅來到桂林時候,發現了這個東西,把它帶到了義大利,演變成了的空心粉,在桂林,人們可以一日三餐都吃米粉,本地人視為美味,外地食客吃後也紛紛稱贊。
7. 中國哪裡的米粉好吃它們各具有什麼樣的特色
米粉,是一款用大米做為原料而製作的一款特色小吃,主要流行於中國的南方城市,比如湖南、廣西等多個城市的米粉都很有名,而且都有結合了當地的風味。米粉的製作工藝看似簡單,卻經過了一系列的製作過程,首先要選用優質的大米做為原料並進行清洗、浸泡,再將其磨成米漿……後面還有多個步驟,最後做出來的米粉具有彈性而且質地柔韌,用沸水煮燙或是干炒都很適合。
米粉的類別不少,在不同的城市都有著具有當地風味的製作方式。在米粉方面也有著不同的品種比如廣西南寧的濕米粉、湖南邵陽的干米粉;即使是同個省粉,在米粉上也有著很大的區別,比如湖南邵陽、婁底等地區用的是圓粉,而湖南長沙、常德等地則是用扁粉。
廣西米粉也很有名氣,其中最有知名度的則是桂林米粉、南寧的老友粉、柳州的螺螄粉,特別是南寧的米粉最為豐富,除了老友粉以外,還有八珍粉、干撈粉……廣西各個城市也有著不同風味的米粉,如玉林的牛巴粉。
8. 米粉排行榜你們知道哪些
米粉排行榜10強有哪些牌子
1、湖南常德米粉
常德米粉是一種湖南常德地區的漢族風味小吃,米粉歷史悠久,聞名三湘。其之所以備受青睞,與其精細的製作工藝—— " 三漂三熟 " 有很大的關系。
2、廣西桂林米粉
桂林米粉的知名度或許超過了米粉的本身。吃起來軟滑爽口,看起來潔白細嫩,可見其過人之處。最大的亮點在於不同的店有不一樣的鹵水的製作秘方,使得桂林米粉有著成百上千的風味。
3、廣西柳州螺螄粉
由柳州特有的軟韌爽口的米粉,加上酸筍、花生、油炸腐竹、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,使人吃一想二。
4、雲南過橋米線
過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃,屬滇菜系。其低湯採用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的。
5、四川綿陽米粉
綿陽米粉與雲南米線有相似之處,同樣是採用大米作為原料,如面條般形狀。
6、重慶酸辣粉
" 重慶酸辣粉 " 是純天然綠色食品,其特點是 " 麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩 ",素有 " 天下第一粉 " 之美名。
7、江西上饒米粉
上饒人不吃乾粉,而是現做現吃。粗粉白白嫩嫩,吃在嘴裡滑滑的;細粉溜溜韌韌 的,咬它還不容易斷。
8、廣東河源米粉
河源米粉為地理標志產品,是廣東省河源市東源縣的特產。
9、客家米粉
客家米粉是一道傳統的漢族名點,在長汀縣城也叫粉干,屬於閩菜系。
10、湖南邵陽米粉
邵陽米粉的特點,就是它的米粉本身就很有特色,筋道很好,吃在嘴裡特別的有嚼頭。第二個特色就是不用低湯,直接用蓋碼的原汁湯,做出了日料的高級感。
9. 什麼米線好吃
湖南:津市牛肉粉
福建:興化酸菜米粉
浙江:蛋炒米線
江蘇:揚州蛋炒米粉
廣東:炒沙河粉,牛腩粉
廣西:桂林牛肉粉,老友粉
海南:螺獅粉
貴州:花溪牛肉粉
四川:成都酸辣粉/米線,牛肉米線,肥腸米線
雲南:蒙自過橋米線、豆花米線、什錦涼米線、小鍋米線、鹵米線、土雞米線、牛肉米線、清湯排骨米線
河南:鹵蛋米粉
湖北:牛肉米粉
廣西:柳州的螺絲粉
江西:炒粉
海南:海南粉\抱羅粉
10. 雲南的米線和別的地區的米線差別大嗎
你根本就沒有吃過正宗的過橋米線,你要是來雲南蒙自吃過正宗的過橋米線你就不會這樣說了。還有做為一個正宗的雲南蒙自人我可以告訴大家,吃過橋米線還得上過橋米線的發源地蒙自,因為出了蒙自市轄內就不是雲南的水米線了,就全是干米線了,味道就差遠了
中國地大物博,各地有各地特色食材,各地有不同的口味,吃同樣的食物不同的人有不同的感受,自己覺得好吃就吃,不好吃就別吃,拿到這里來說事,顯得自己很沒見過世面,評論的各位已經證明了,這種問題很無腦,目的只有一個,招地域黑,自討沒趣!雲南的米線更順滑。除了昆明市的米線佐料不太好吃以外(我覺得應該是因為肉湯的原因),其他地州的米線佐料都很多,很好吃,尤其是蒙自米線,菊花米線,鱔魚米線,給你一碗湯,米線隨便你加。味道不錯不錯。