A. 陝北延安有哪些風味小吃
1橋溝羊肉泡.(橋溝教堂對面平房),兒童公園下面的小宋羊肉泡.2西溝榆林小吃的羊雜碎3百米大道新亞細亞、二道街華源食港的火燒4二道街的錢塘豬蹄5二道街華源食港的羊肉和澇6區武裝部對面的吳起名吃的燉羊肉,炒豬灌腸7電影院巷子里的油和澇8百米大道的茂盛烤肉,9東關老胡家肉夾餅10南門坡的大肉火燒、嗆鍋面11亞聖跟前的亞細亞麵皮12橋溝馬三飯館13延大附屬醫院對面農貿市場里的女娃擀麵皮14二道街的麗麗麵皮15,210國道邊的銅川好再來碗肉、歐錦園的來喜碗肉16軍分區門口的燴菜王17麗融大廈對面巷子里的羊肉面18三中旁邊第三家飯館的蛋炒麵19河庄坪馬老婆豬蹄20百米大道的安四烤肉21馬家灣明珠海鮮的麻湯飯22市場溝月亮酒家的燉土雞,灘饃饃,蕎麥面做的油饃饃23新聞大廈一層的香辣蝦(目前本人吃過味道最好的)24.高峁灣的香辣狗肉25北二巷的香菇面26區委跟前和影劇院巷子的小魏煎餅27兒童公園下面的三鮮疙瘩面28延安賓館跟前的龐師小炒肉黃米飯29南門坡的玉霞砂鍋30國道邊的陝北雜糧村31二道街農貿市場門外子長涼粉32二道街朝天門後院子的姐妹涼粉
這事N年前的
現在我覺得哪裡的都不好吃
B. 延安有哪些風味小吃呢
延安市隸屬於陝西省，雖地處陝北，但是延安的美食是不輸給其他地方的。延安作為中國革命的聖地，日照充足，晝夜溫差大，所以土生土長的，地方風味，可了不得，豐饒至極！接下來我們一起去看看延安那些讓人垂涎欲滴的傳統風味小吃吧！
1、錢錢飯
碗托又名“碗禿子”，是延安的又一風味小吃。蕎面碗托，以特殊的加工方法蒸制而成，是用蕎麥面同豬血揉到一塊兒加熱熬成粥糊狀，晾涼以後即成。食用時，切成薄薄的三角塊，在油鍋中煎透，盛入碗內，澆上芝麻醬、蒜汁、陳醋、鹽、味精等作料，用竹簽扎著吃。在陝北是比較普遍的一種民間食品。差不多每個縣的市鎮上都有飯店或小吃攤點叫賣，老百姓更是家家戶戶做了吃。
不知道大家有沒有吃過這些讓人垂涎欲滴的延安風味小吃呢？如果還沒有吃過的朋友，不妨親自去品嘗一下！
C. 陝西延安有哪些著名的美食
延安著名的美食有：圪坨、烙餅、攤黃、涼粉、燒肘子等。
1、圪坨
圪坨，陝北語，關中稱麻食、猴耳朵。以蕎面為料，掐指蛋大面團在凈草帽上搓之為精吃，切厚塊以手揉搓為懶吃。主要分布在陝西、甘肅、山西。
吃圪坨離不開羊肉湯，民歌就有「蕎面圪坨羊腥湯，死死活活緊跟上」之句。圪坨是一種富飯，羊肉湯里有什麼好東西皆可放，如黃花、木耳、豆腐、栗子。
2、烙餅
將白麵粉一半用開水燙，另一半用溫水和，再一塊和成面團，然後在面板上撒適量的乾麵粉，將和好的面團放在面板上，擀成薄皮，撒上適量的油、蔥花，精鹽、花椒粉，抹勻後，將麵皮捲成卷。
然後將卷好的面卷揪（切）成小面團，將小面團擀壓成圓形的薄餅，鍋中加適量的油加溫，待油溫升至100度左右時將壓好的薄餅放入鍋中烙，待一面烙至金黃色時翻餅將另一面用同樣的方法烙，兩面翻覆烙二至三次即可出鍋食用。
3、攤黃
攤簧由米面或玉米面發酵，製成糊狀，用專門的螯子慢火烙成，這螯子底是凸起的。舀一勺麵糊，順凸頂倒下，流到邊楞擋住，自然成為圓形，然後蓋上蓋烙，聽的蓋上水蒸汽滴下來響三聲，就說明熟了，鏟在盤中，狀如滿月，底焦面黃，邊厚中薄，香氣撲鼻。
當地盛產小米，小米是主要原料，所以叫「黃」。後來人們愛吃大米加工的，但並沒有叫「白」，依舊叫「黃」。大米的口感細膩、小米的口感香甜。
4、 涼粉
涼粉由純天然綠豆、扁豆、洋芋或蕎麥加工而成，清爽可口，酸辣香味俱全，具有清熱解毒，消暑止渴之效，尤以子長縣的綠豆涼粉和油涼粉為著稱。用綠豆粉面製作而成的叫「綠豆涼粉」，用扁豆粉面製作而成的叫「扁豆涼粉」。
5、燒肘子
「紅燒肘子帶把把，香透腸子誰不誇。」兩句民謠，道出了甘泉紅燒帶把豬肘子的奇異所在。在20世紀70年代初，下寺灣人民公社食堂廚師把甘泉歷來在紅、白喜事宴席上必備的紅燒肘塊，改為紅燒帶把肘子，受到食客們的稱贊。
此法很快被城鄉各飯店、餐館效仿，從而形成一道甘泉特色的風味萊。
參考資料來源：網路-延安
D. 延安特色美食小吃有哪些
一、子長煎餅
煎餅是當地的特色小吃，以子長煎餅最為有名。原料是去皮蕎麥，經加水滲透成糊狀，再經過濾後攤烙而成。裡麵包各種餡料，有豆腐乾的，土豆絲的，熱豆腐的，小炒肉的，酥肉等就形成了多種類型的煎餅，食用時，根據各自的喜好，配以醋、蒜湯、辣油或涼湯等，味道都棒棒的。
二、涼粉
說到美食，首屈一指當數涼粉，涼粉有綠豆涼粉、蕎面涼粉、洋芋涼粉之別，以綠豆涼粉最受人青睞，這種用豆粉面製作成的涼粉，色澤嫩綠鮮亮，口感勁道、湯底咸酸，絕對是夏季降暑的美食！
三、蕎面餄餎
蕎面餄餎是最常見的傳統小吃。很多人都喜歡吃熱乎乎的蕎面餄餎，因為裡面帶著陝西人引以為傲的鮮美羊肉和湯。所以，就連餄餎面吃起來也都是鮮美無比的。但我更喜歡涼拌的蕎面餄餎，它的醬汁里帶著一股芥末的味道，但卻沒有我們平日里所吃的芥末那樣沖。
四、睜眼辣子
任何一家餐館的餐桌上，都會有一碟睜眼辣子。睜眼辣子外觀看起來油汪汪，香噴噴，醋香與油潑辣子結合的香味撲面而來，令人胃口大增，適合喜歡吃辣的人群。
五、油饃饃
油饃饃是當地人最喜愛的食品之一，呈餅狀，中間有小孔，較小，由土豆、白面、蕎面、糖等雜糧和在一起炸制而成，配著各種心儀的醬菜，好吃極了。是富裕吉祥的象徵，逢年過節的筵席中都少不了它，本地人說，只有吃著油饃饃才能感受到年的味道。
E. 陝西特產擀麵皮哪個牌子的更好吃
1.孫大勝
這個口碑最響了，包裝也不錯，味道很香，辣椒沒有苦味怪味，麵皮筋道。一袋6元。
2.蔡家坡小梅
連著買了四次孫大勝，想換個口味，發現蔡家坡的小梅是扶風代工的，驚。味道跟孫大勝很像，酸度沒有孫大勝高。也很好吃，但香味沒有孫大勝足。一袋5元。
3.小孟華
在知道孫大勝之前，買過三次小孟華，中規中矩，從去年起突然找不到賣的了。味道沒有孫大勝好吃，淘汰。一袋5元。
4.鳳鳴岐香
辣椒味道怪怪的，麵皮也不夠筋道。勝在便宜，一袋4元。
F. 陝北的特色小吃有那些呢
陝西人，在延安呆過半年，只推我吃過的。
一·洋芋擦擦
現在一些無良的小飯館的小奸商老闆，做洋芋擦擦的時候不蒸了，隨便切切絲粘點麵粉就直接炒熟了端上來了，搞的黏呼呼的。
如果你吃到這樣的洋芋擦擦你就說洋芋擦擦不好吃，那就太冤了。
正經的洋芋擦擦要把土豆切極細的絲，越細越好，切完要用水沖洗，去除多餘的澱粉，保持土豆的一點脆爽，再裹上一層麵粉，上鍋蒸熟。
蒸熟之後須等放涼之後再炒制，否則一樣會黏乎乎的而且會糊掉。
炒制的時候，你就可以根據自己的口味搭配一點青紅辣椒絲，雞肉絲，牛肉絲，豬肉絲，配點佐以蔥花蒜苗，以大火爆炒之，因為洋芋本來就是熟的，所以大火快炒就可以端上桌了。
即是飯，又是菜，萬年吃不膩歪的老土豆。
冬天吃的時候軟糯彈牙，香香甜甜，黃米自帶的香氣混合著花生芝麻的果仁的香味兒還有蜂蜜的香甜，咬一口要原地飛升。
但是這個東西只能熱的時候吃，一涼就會變的超級硬！硬的就跟皮鞋底子一樣。
G. 延安特色美食有哪些
每次在節假日的時候，人們都會出門旅遊，而旅遊的主要目的是為了關注一下當地的文化，當地的風景以及當地的特色小吃，其實關於特色小吃的種類包括了很多類型和風格，每個人喜歡的味道和小吃的類型都會不一樣，但是大家都希望能全面的了解一下，讓我們看一看延安吃的有啥特色美食，值得關注和了解。
吳起蕎麥香醋地理標志產品
吳起香醋已有二千年歷史，採用陝西省吳起縣傳統的釀造工藝，結合現代微生物發酵技術，選用優質蕎麥、苦蕎麥為主要原料，配以輔料精製而成，其色澤棕褐鮮亮，醋味甘甜適中，醋香濃郁，風味獨特。吳起香醋，個體生產已有三十多年的歷史。真正成為名優產品，應從1984年副食品加工廠開發的養麥香醋算起。養麥香醋是以陝西省吳起縣特產的優質蕎麥為原料，採用科學的方法
黃龍核桃地理標志產品
核桃是健腦延年益壽的上品。來到黃龍縣的客人，總能收到一盒本縣的特產--薄皮核桃。這種核桃，不僅取食方便，而且據權威機構鑒定，單寧含量低、不飽和脂肪酸含量高、口感好、營養成分容易被人體吸收，因此在市場上頗受青睞。黃龍縣乾果公司加工生產的一千克裝核桃禮品盒，每盒市場售價100多元，平均每個核桃賣價超過1元錢。薄皮核桃，已經成為黃龍名片，更有書法家送上黃龍核桃甲天下的美譽。
子長粉條地理標志產品
子長粉條(絲、皮)為陝西延安子長縣特產，以馬鈴薯為主要原料、經磨漿、過濾、沉澱製成澱粉、再經熟制加工而成，其色澤潔白光亮、條干均勻滑爽、柔韌適口，熱炒、涼拌、作湯均可。清末至民國時期，民間以石磨磨漿提取澱粉製作粉條。20世紀80年代前，馬鈴薯的加工利用只限於手工操作，馬鈴薯粉條(絲、皮)產量甚微，只有少量外銷。80年代後，隨著薯類加工機械的採用，馬鈴薯粉條(絲、皮)產量逐年增加。1980年，子長縣年產粉條
H. 延安美食都有哪些
子長煎餅是陝西省子長縣著名的傳統小吃。餅薄如紙，銀白透亮，與平時所吃的煎餅果子或者雞蛋卷餅的餅都不同。煎餅內的吃食各樣都有，豆腐乾煎餅、熱豆腐煎餅、冷盤煎餅、穌肉煎餅、雞肉煎餅等。食用時，一般配以醋、辣油等。
I. 西安哪裡賣延安擀麵皮
在南郊太白路新開一家專門是手工製作的延安擀麵皮，延安人開的，最多半個月就營業，目前在裝修中，歡迎屆時光臨