㈠ 耙豌豆酥肉湯的家常做法大全怎麼做好吃視頻
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起鍋點上蔥花即可食用。
㈡ 青豌豆的吃法有多少種怎樣做才是最好吃的
最喜歡的是豌豆粒炒菜，做湯，做米飯，豌豆粒圓圓的，嫩嫩的，綠綠的，很好看也很討喜。豌豆上市的時候，最喜歡的就是豌豆粒炒肉丁，豌豆是一種很常見的食材，它營養豐富，做法也有很多種，但都不困難，大家多嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握，豌豆分為新鮮豌豆和曬幹了的豌豆，它們的營養都十分豐富。含有大量的蛋白質和維生素。
㈢ 豌雜面的耙豌豆怎麼做啊我用壓力鍋做怎麼就不成型呢,壓爛了,沒有外面賣的那種及成型又很耙,豌豆太好吃了
用料
主料面條（生）250克豌豆100克肉末100輔料
鹽適量
食用油適量
雞精少許
生抽少許
白糖少許
豆瓣辣醬少許
豌雜面的做法
1.
豌豆泡一晚上。
2.
煮30分鍾至熟。
3.
熱鍋倒油，放入薑片、蒜炒香。
4.
放入豆瓣醬。
5.
放入肉末炒勻
6.
放入豌豆、生抽、白糖炒勻。
7.
加入適量清水、雞精略煮，關火。
8.
另取鍋注入熱水，把面煮熟。
9.
放入清水過涼。
10.
撈出瀝干水分，放入碗中，淋上煮好的澆頭。
㈣ 豌豆濃湯的做法
用料
豌豆 100克
洋蔥 20克
黃油 10克
鹽 少許
黃瓜 30克
檸檬 3克
白鬍椒 少許
奶油芝士 30克
薄荷 1克
小紅蘿卜 1克
豌豆濃湯的做法
把豌豆從殼里拿出來，保留一半的豌豆殼
在5%的鹽沸水中，將青豆和一半的青豆殼煮五分鍾
將洋蔥切碎，小火加熱黃油，一邊加熱一邊加入洋蔥碎，煮3分鍾。然後加入煮熟後冷卻的青豆和豆殼，加入足夠的水蓋住原料，煮5分鍾後用攪拌機打碎攪拌均勻，加鹽。
黃瓜按縱向切成薄片，放在保鮮膜上，一片一片重疊疊放，撒上橄欖油和鹽調味。
㈤ 耙豌豆魚片湯怎麼做
用料
烏魚（鱸魚） 鹽 料酒 胡椒粉 雞蛋 大蔥 老薑 香蔥 耙豌豆 油 清水 澱粉
耙豌豆魚片湯的做法
現剖的鮮活烏魚或鱸魚洗干凈後將魚頭、魚骨和魚身肉分開；魚頭和魚骨剁成塊，用適量鹽、料酒和胡椒粉拌勻；
魚身肉片成薄片，用鹽、料酒、胡椒粉和蛋清抓勻腌制一會兒；
大蔥切長段，老薑切片，香蔥切花，准備好耙豌豆（北方叫做豌豆黃）；
熱油下薑片爆鍋後放入魚頭和魚骨煎至兩面金黃；
摻入清水旺火催開，撇去浮末後轉入砂鍋，放入大蔥，轉中小火熬至魚湯乳白；
腌過的魚肉片中放入適量澱粉抓勻；
將耙豌豆放入魚湯，熬至略濃稠，但不宜太厚而導致魚片不易被撥散、煮透；
倒入魚片，輕輕撥散，煮至變白，調鹽味，起鍋裝缽，撒蔥花即可。
㈥ 耙豌豆大骨湯的正宗做法，耙豌豆大骨湯怎樣做才好吃的
耙豌豆大骨湯的做法步驟
耙豌豆大骨湯的做法圖解11. 豌豆加水泡發、大概4小時、可以頭天晚上泡著。
耙豌豆大骨湯的做法圖解22. 大骨洗凈、冷水下鍋、加花椒、辣椒、姜
3. 大火燒開、拂去血沫、煮一會；加入豌豆、用高壓鍋壓半小時、因為豌豆要高壓鍋才煮的得爛。
耙豌豆大骨湯的做法圖解44. 氣壓下去了、就打開鍋、將湯倒入砂鍋里、加入橘皮開始煲湯，至少一小時吧。也可以不換鍋、就用高壓鍋煮、但記得水加少一點。要吃前、加入少許鹽調味。
耙豌豆大骨湯的做法圖解55. 記得煮得稠稠的、舀一碗耙豌豆、只有這么好吃了