㈠ 河蟹和海蟹那個好吃
河蟹和海蟹的區別有哪些
我們平時說到螃蟹的時候，大多數是指江河湖泊中的螃蟹，也就是河蟹，其實在海洋中也有著營養豐富，口感美味的螃蟹，它們就是海蟹，河蟹是淡水蟹，海蟹是鹹水蟹，那麼除了這些以外，河蟹和海蟹還有著什麼區別呢？
首先，河蟹和海蟹是可以從外形辨認出來的，河蟹的腿和蟹鉗上都有密集的小絨毛，而海蟹是沒有的；河蟹大部分都是青色的，而海蟹則顏色比較鮮艷，花蟹還著這美麗的花紋。
其次，河蟹和海蟹在吃的時候，口感也是不一樣的，海蟹雖然個頭大，但是肉質鬆散，不如河蟹那般緊實細膩，應該來說沒有河蟹好吃。
最後大家需要知道的是，河蟹是不能吃死了的，就算是快死的河蟹也是不能吃的，因為河蟹是一種食腐的生物，它的身體上有不少細菌和毒素，死河蟹更加是有毒的，因此不能吃，而海蟹則不同，海蟹在打撈上來之後很快就會死掉，我們在超市買到的海蟹也多是冷凍的，是可以吃死的海蟹的。
河蟹和海蟹哪個好吃
清明前後吃海蟹，中秋前後吃河蟹。建議應季的時候都買點兒嘗嘗；
海蟹大，吃起來容易些，雖然活得更好洗，但是死了也沒毒
河蟹，味道濃郁些，並且即使是公的也有膏，白色的那種
從營養價值的角度講也是河蟹高一些，但是只能活著的時候下鍋。
如果河蟹和海蟹都是活的話，海蟹好吃（河蟹烹調方式比較簡單，海蟹就因人而異了）。但是，一般情況下，我們只能吃到死了的或半死不活的海蟹（死河蟹是不能吃的），這個時候河蟹就比死海蟹好吃了。在此提一下，河蟹比海蟹寒，所以體質偏寒的人要少吃，否則對身體不好。通常情況下，成年人一天吃一隻大河蟹是沒有什麼問題的。
至於喜好嘛，有人喜歡大閘蟹，有人喜歡帝王蟹，各有各愛，還是吃完之後根據自己的喜好來吧！
㈡ 江河湖中的魚中之王是什麼魚
你好！
江河湖中的魚中之王是什麼魚？:鯉魚
。
僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
㈢ 浙江傳統特色菜有那些啊
浙江十大最經典的傳統名菜
1.西湖醋魚
西湖醋魚，又稱叔嫂傳珍，是浙江杭州傳統漢族風味名菜，屬浙菜系。傳說是古時嫂嫂給小叔燒過一碗加糖加醋的魚而來的。選用體態適中的草魚，最好先在清水氽熟，要掌握火候。裝盤後淋上糖醋芡汁。成菜色澤紅亮，肉質鮮嫩，酸甜可口，略帶蟹味。有詩雲："裙屐聯翩買醉來，綠陽影里上樓台，門前多少游湖艇，半自三潭印月回。何必歸尋張翰鱸（譽西湖醋魚勝過味美適口的松江鱸魚），魚美風味說西湖，虧君有此調和手，識得當年宋嫂無。"詩的最後一句，指的就是"西湖醋魚"創制傳說。
2.龍井蝦仁
龍井蝦仁，顧名思義，是配以龍井茶的嫩芽烹制而成的蝦仁，是富有浙江杭州地方特色的名菜。蝦仁玉白，鮮嫩；芽葉碧綠，清香，色澤雅麗，滋味獨特，食後清口開胃，回味無窮，在杭菜中堪稱一絕。相傳當年乾隆來杭州西湖遊玩，時值清明，乾隆到龍井茶鄉時，天忽下大雨，只得就近步入一位村姑家避雨。村姑好客，拿出新採的龍井，用山泉沏了一杯好茶，招待乾隆。乾隆喝茶後感覺香馥味醇，喜出望外，就想帶一點回去慢慢品嘗，可又不好開口，便趁村姑不注意，悄悄抓了一把，藏在便服內的龍袍里。一會，雨過天晴，乾隆告別村姑，繼續遊山玩水，到了太陽下山了，又餓又渴，便在西湖邊一家小酒店入座，點完菜，忽然想起帶來的龍井茶葉，於是撩起便服，邊取茶葉，邊叫店小二泡茶。店小二接茶葉時，瞥見乾隆便服內穿著龍袍，嚇了一跳，趕緊跑進廚房面告掌勺的店主。店主正在炒蝦仁，一聽聖上駕到，心裡一慌，忙中出錯，竟將小二拿進來的龍井茶葉，當成切細的蔥花，撒進了鍋中，蔥花拌蝦仁，變成了茶葉燴蝦仁。這盤菜端到乾隆面前，乾隆聞了下，清香撲鼻，盤子里蝦仁鮮嫩晶瑩，嘗了一口，頓時覺的美味可口，禁不住連聲稱贊，「好菜！好菜！」
3.賽蟹羹
宋嫂魚羹又名宋五嫂魚羹，是杭州傳統名菜之一，原為南宋餚饌，至今已有800 多年的歷史。由於此菜色澤悅目，鮮嫩潤滑，味似蟹羹，故又叫「賽蟹羹」。據傳，北宋人宋五嫂和小叔在西湖捕魚為生。一天，小叔病了，宋嫂用椒、姜、灑、醋等佐料燒了一碗魚羹，小叔喝了魚羹病俞了。偶然機會，宋高宗趙遘品嘗了她做的魚羹，大加贊賞。命名"宋嫂魚羹"，她便開店使其名聲大噪。烹調時，先將作主料的鱖魚蒸熟剔去皮骨，加上火腿絲、香菇竹筍末及雞湯烹制而成。
4.東坡肉
東坡肉是用新鮮豬五花條肉為主料製作而成，為膾炙人口的杭州傳統名菜，是千百年來一直受到人們青睞的佳餚。相傳，老百姓贊頌蘇東坡為地方辦了件好事，聽說他喜歡吃紅燒肉，到了春節，都不約而同地給他送豬肉，來表示自己的心意。蘇東坡收到那麼多的豬肉，覺得應該同數萬疏浚西湖的民工共享才對，就叫家人把肉切成方塊塊，用他的烹調方法燒制，連酒一起，按照民工花名冊分送到每家每戶。他的家人在燒制時，把「連酒一起送」領會成「連酒一起燒」結果燒制出來的紅燒肉，更加香酥味美，食者盛贊蘇東坡送來的肉燒法別致，可口好吃。眾口贊揚，趣聞傳開，當時向蘇東坡求師就教的人中，除了來學書法的、學寫文章的外，也有人來學燒「東坡肉」。後農歷除夕夜，民間家家戶戶都製作東坡肉。相沿成俗，用來表示對他的懷念之情。現在成為杭州一道傳統名菜。樓外樓菜館效法他的方法烹制這個菜，供應於世，並在實踐中不斷改進，遂流傳至今。
5.干炸響鈴
干炸響鈴屬浙江名菜，因腐皮薄如蟬翼，成菜食時脆如響鈴，故名。該菜選用豆腐皮捲入精細肉末，切成寸段，油炸而成。色澤黃亮，鮮香味美。1956年，被認定為36種杭州名菜之一。相傳，有位英雄在一家飯館中專點此菜下酒，但不巧這天原料中所需的油豆皮剛剛用完了，可這位英雄卻有不達目的決不罷休之勢。聽說油豆皮在四鄉定製，便立刻返身出店躍馬揮鞭，把豆腐皮從那裡取了回來。店家為他如此鍾愛此菜所感動，倍加用心烹制，並特意把菜形做成了馬鈴狀。後來此事傳揚開來，成了一段佳話，於是，後人便改稱此菜為「炸響鈴」。
6.西湖蒓菜湯
西湖蒓菜湯又稱雞火蒓菜湯。西湖蒓菜湯是浙江省杭州地區特色傳統風味名菜，屬於浙菜系。杭州西湖種植蒓菜已有悠久的歷史，明代《西湖游覽志》就有記載。相傳清乾隆皇帝巡視江南，每到杭州都必以蒓菜調羹進餐。蒓菜湯不僅因味道清香，營養豐富，富含膠質秘維生素而被人賞識；而且「蒓羹鱸膾」、「蒓鱸之思」的典故，早在《世說新語》中就已出現，成為表達思鄉之情的成語。蒓菜湯又寓意著深厚的思鄉、思國之情，故而近年來，一些國外歸來的僑胞、遠離家鄉的遊子，來到杭州，也常樂意點食這道名菜，寄託自己的情思。用蒓菜作料製成的「西湖蒓菜湯」，蒓菜翠綠，雞白腿紅，色彩鮮艷，滑嫩清香，湯純味美，是浙江杭州地區漢族傳統名菜。
7.冰糖甲魚
冰糖甲魚是浙江寧波地區最著名傳統菜餚。冰糖甲魚的另一別稱為「獨占鰲頭」，則是從甬江狀元樓首創的，是寧波十大名菜之首。此菜是一種滋補品，甲魚與冰糖同燉，具有滋陰、調中、補虛、益氣、祛熱等功能。它是以甲魚為主要原料，加以冰糖等佐料，具有色澤黃亮，綿糯潤口，甜酸香咸俱全，滋味鮮美，並由於烹制時用芡汁熱油裹緊甲魚，能保持較長時間的熱度。含有豐富的蛋白質、碘、鐵質、維生素B等多種營養成份。
8.鍋燒河鰻
鍋燒河鰻是浙江寧波和上海的傳統名菜，屬於浙菜系。此菜呈紫銅色，肉質酥爛，鰻段不碎，口味鮮肥，含有豐富的蛋白質、鈣、磷和維生素等，是一種滋補名菜，佐酒極品。寧波多江河湖泊，所產河鰻甚多。在本地江河湖泊所產者，俗稱「本塘河鰻」，更是鰻中之珍品。製作「鍋燒河鰻」，選料較嚴格，以取用冬季背黑肚白、嘴水、頭大，重約650克左右的河鰻為佳。此菜鰻肉酥爛，含有高蛋白、鈣、磷及維生素等成分，營養價值極高。
9.彩熘全黃魚
彩熘黃魚是浙江寧波、舟山地區的漢族傳統名菜，屬於浙江菜。製作此菜需選新鮮大黃魚一條，洗凈，然後在魚身兩側切十字形細紋刀花若干，撒上精鹽，以黃魚稍漬後拍上干澱粉，入油鍋炸熟，備用。將蝦仁、火腿、香菇、蛋糕丁、雞脯丁以及白糖、蔥、醋等佐料燒煮後，澆於油炸黃魚全身即可上桌。
10.糟燴鞭筍
糟燴鞭筍是浙江杭州的一道漢族傳統菜餚，屬於素菜類。傳說杭州孤山的廣元寺附近有一片竹林，寺內和尚很愛吃筍，卻又不善於烹調，只會燒燒煮煮。蘇東坡出任杭州刺史時，與寺里和尚有所交往，便把自己的"食筍經"傳授給他們。用嫩鞭筍加上香糟，經過煸、炒、燴製作而成的這道菜，香味濃郁，十分入味，富有特色。糟燴鞭筍經歷代相傳，成為杭州有名的傳統素菜。
㈣ 貓眼螺正確吃法圖解
相信大家都吃過田螺，這是一種營養價值很高的食物，尤其田螺富含優質蛋白，是人體補充蛋白質的好方法，現在全國各地都有養殖田螺，另外很多江河湖泊裡面也經常可以看到田螺，人們吃的田螺一般都是人工養殖的，但要提醒大家注意，田螺在吃之前一定要正確處理，另外下面教大家幾種非常流行的吃田螺的方法。
田螺怎麼吃正確？
田螺究竟應該怎麼吃？今天小編給大家整理了10種田螺的做法，從此吃田螺再也不用去路邊攤買炒田螺了，自己在家就可以做出更加美味的田螺！
海鮮指南曾報道過，田螺是田螺科的統稱，這實際上是一個龐大的家族，粗略算來有上百種，常吃的大多是圓田螺、棱田螺等許多種。戳右邊可查看海鮮指南關於螺的往期報道：各種螺究竟應該如何區分？
1.酸筍炒螺
調料：蒜茸、酸筍、豆豉、紫蘇葉、辣椒油、油、鹽、料酒（少量）、蔥、姜、紅辣椒、青辣椒、小個紅指天椒。
製作方法：
猛火燒干鍋，下油（約兩大勺。油一定要放得大方，上盤時一個個油亮油亮的），待八成熱油八成熱下蒜茸、酸筍、豆豉、蔥、姜、紅辣椒、青辣椒、小個紅指天椒一起爆香、然後下洗好瀝乾的田螺爆炒5分鍾（其間要不停翻攪），再放辣椒油、紫蘇葉、鹽、料酒繼續爆炒5分鍾即可上碟。
2.川味辣炒田螺
材料：田螺1000克，干辣椒150克，花椒5克，豆瓣50克，蔥花5克調料：姜米20克，蒜米20克，色拉油250克，醬油10克，料酒50克，味精、鹽、白糖適量。
做法：
田螺淘凈入炒鍋用水燒沸撈起，去頭部包殼、炒鍋下油燒至五成熟，下干辣炒呈棕紅色，再下花椒、薑片、蒜米、豆瓣、紫蘇，桂皮，八角，小茴香等香料一起炒香、下田螺翻炒，再加沸水，鹽，下味精、料酒、精鹽、白糖、醬油，醋等調料以大火不停翻炒出香味，最後用小火悶煮約5分鍾，（若想再麻辣點就再加入少許辣椒油，花椒油。花椒粉），待田螺入味起鍋裝盤，撒上熟芝麻、蔥花即可上桌。
3.紅燒螺絲
材料：螺絲（半斤）、田螺（大個9個）、姜、蔥、黃酒、八角茴香、醬油
買來的螺絲和田螺淘洗後，加點油在清水（淘米水更佳）里，這樣螺絲里的泥沙就會少點。田螺殼較臟，可以用舊牙刷先刷洗下.炒鍋內放入油、蔥花、薑片，煸炒一下後，放入螺絲和田螺、黃酒和鹽翻炒，等螺絲頭上的圓蓋打開，將螺絲大部取出，留田螺（此時田螺未熟）和少量螺絲在鍋中.在鍋中放入醬油、水、八角茴香燜燒，估計3-5分鍾後，田螺頭上的圓蓋打開說明田螺已經熟了。此時在放回原來取出
㈤ 海蟹和河蟹有什麼區別哪個更好吃怎麼挑
北京市場上的螃蟹主要有河蟹、海蟹兩大類。因為海蟹最肥的季節在三四月份，現在的海蟹10隻里有二三隻不肥，所以其價位不是很高，都在二三十元左右。記者在紅橋市場看到，海蟹有梭子蟹、花蟹、元寶蟹。
梭子蟹主要產自浙江舟山一帶，有一部分產自江蘇連雲港。二者的區別在於前者的背殼顏色深，偏黃，後者顏色淺一點兒，但味感上無大差別。活的梭子蟹在紅橋水產品市場每斤的零售價在18～25元。
花蟹的數量較少，據經營者介紹，花蟹來自福建，主要產自我國東海、南海的淺海海域，色鮮艷、味鮮美。死的花蟹每斤17元左右，活的可賣到30～50元1斤。
在紅橋偌大的水產品市場，只有一個攤位賣元寶蟹。這種蟹的背殼大於蟹身，蟹足正好緊緊地包在殼下，不打開蟹足還真像一塊元寶，完全不像梭子蟹或花蟹那樣呈梭子狀。據攤主介紹，元寶蟹產自浙江溫嶺一帶，死的元寶蟹每斤零售價在15元左右。
雌雄海蟹的識別是雄蟹腹部呈三角形，雌蟹腹部呈圓形並有硬毛，是用來附著卵粒的。最好買活的海蟹，如果是死的海蟹，挑選時也應選擇蟹殼紋路清晰，甲殼堅硬，蟹足內部潔白、完整，蟹殼兩端的殼尖無損傷，提起有重實感的，反之，就是死亡時間太久的蟹，最好不買。
河蟹，主要包括
河裡、江里、湖裡和稻田裡養的蟹。北京秋天吃的螃蟹，主要是河蟹，因河蟹此時最肥美，味道也最鮮香。過去北京所賣河蟹都以天津的「勝芳螃蟹」最為有名。如今，走進紅橋市場，攤販們大都標榜為江蘇南京的大閘蟹，其實也不盡然。據了解，市場上賣的所謂「大閘蟹」大多來自東北、山東及湖北一帶，既有江河湖裡的，也有稻田裡養的。像江蘇、湖北一帶的南方河蟹，大都顏色金黃，而北方稻田裡養的顏色一般灰白，二者從顏色上對比，差異特明顯。海蟹與河蟹的區別除了形狀上海蟹多為梭子狀，河蟹多為圓形外，河蟹的蟹螯呈絨毛狀也較之海蟹更為明顯。雌雄河蟹的識別與海蟹一樣，雄蟹為尖臍，雌蟹為團臍。選購河蟹的方法與海蟹也相似，以爬行快，蟹螯夾力大，個體大而飽滿，背殼紋理清晰，有光澤的為佳。
有一點兒必須注意，死河蟹無論怎麼便宜也不能購買食用。因為河蟹喜食動物屍體和腐爛食物，它們的胃腸里也常有致病細菌和有毒雜物。一旦死後，這些病菌便大量繁殖。另外，河蟹體內含有較多的組氨酸，河蟹死的時間越長，體內積累的組氨越多。組氨是一種有毒物質，當它在體內積蓄到一定程度，就會引起中毒。
螃蟹小知識
蟹，自古就有「四味」之說。「大腿肉」，肉質絲短纖細，味同干貝；「小腿肉」，絲長細嫩，美如銀魚；「蟹身肉」，潔白晶瑩，勝似白魚；「蟹黃」，無與倫比，營養豐富。據分析，每百克蟹肉中含蛋白質14克、脂肪5.9克、碳水化合物7克、鈣129毫克，磷145毫克及鐵、核黃素、維生素A等。另外，螃蟹還有一定的葯用價值，具有活血化瘀、消腫止痛、強筋健骨的功效。
㈥ 日照旅遊哪裡吃海鮮比較劃算和好吃
日照的海鮮不同於其他城市，它的海鮮業並沒有形成完整的產業鏈，海鮮相對來說更加原汁原味，是純正的野生海產品。正所謂靠山吃山，靠海吃海，日照人民對於海鮮的做法很有研究。而清蒸海鮮是最常見的做法，也是最受歡迎的做法了，因為這樣是最能保持海鮮最原始的味道，活的海鮮清蒸出來的味道非常棒，日照也有一些只做活海鮮的餐廳，在這里我要推薦的巧克力漁家和前王院海鮮食府，主要都是只做活海鮮而聞名的，這也是吸引顧客的一大訣竅。
我非常喜歡吃巧克力漁家的老灶蒸汽海鮮鍋，各種各樣生猛的海鮮都是當著客人的面子直接加工的，所有根本就不用擔心不新鮮的問題；如果喜歡香辣口味的，他家的香辣深海鱸魚也不錯，雖然口味是辣的，但是依舊能夠保持住魚的鮮嫩。這家在日照是屬於連鎖店，人氣非常高，因此吃飯的時候非常爆滿，建議提前去，不然得要排隊才能吃得上哦！
喜歡吃魯菜的朋友可以去前王院海鮮食府，這是一家魯菜海鮮館，膠東海鮮做得非常地道，這家在日照的人氣也是極高的，也是由一家小店開始做到至今的連鎖店，主要也是做活海鮮知名的，這也是日照本地人最受歡迎的海鮮餐廳之一。
㈦ 日照地道的特色美食是什麼呢
西湖庫魚
把味江河湖畔，最數西湖庫魚。東港區西湖鎮的日照水庫，雖無西子之美，但也獨有韻味。
西湖庫魚以花鰱食之最多，其可烹飪方法也是很有說道。花鰱祛內臟祛鱗片，備齊蔥姜蒜等佐料，放入大鍋內白水燉湯。煮沸後的滋味，滑膩香醇。除此之外，西湖庫魚也適合紅燒或油炸，不管哪種做法，都掩蓋不住庫魚本身的細膩和韻味。
近些年，人們更是發掘出了西湖庫魚的新吃法——「一魚八吃」。魚頭燉湯、魚身油炸、魚尾紅燒......
西湖水庫山明水秀，游盪在其中的魚兒也得到了這寶貴的恩賜，肉嫩味醇，毫無土腥異味，舌尖上一飲一啄，為人們津津道來。
烏子煨肉
「百菜不如白菜」，大白菜似乎已經成為秋冬極具生活氣息的一個意象。清炒、醋溜、燉湯，人們將簡單的白菜翻出花樣來，充盈整個冬季。
靠海吃海的日照，白菜的花樣也別具特色。深秋正是金烏賊肚大味美的時節，烏子煨肉便成了日照人秋冬的家常菜。
烏子煨肉端上桌，滿屋都是鮮味，溫暖入懷。
紅燒鮁魚
「山有鷓鴣獐，海里馬鮫鯧。」馬鮫即是鮁魚。鮁魚肉質堅實，呈蒜瓣狀，肉多刺少，適於燒、燉、蒸、煎、炸、烤等各種烹飪方法。
日照本地的野生鮮鮁魚肉質細嫩，水腥味小，富含脂肪，鮮肥適口，紅燒鮁魚因鮮美的口感和易烹調的工序，成為日照市民餐桌上的一道家常菜。
鮁魚丸子湯是老少皆宜的一道湯菜，深受日照人青睞。魚丸滑嫩，松軟而有咬勁，湯汁鮮香爽口，具有極高的營養價值。
清蒸刀魚
過去的年代裡，日照沿海魚多糧少，魚賤糧貴。於是，便有了漁家主婦用鮁魚做餡包餃子。經過一代代人的琢磨和改進，鮁魚餃子成為沿海地區遠近聞名的一道特色美食，無數在外地生活、學習的老日照人都將鮁魚餃子的味道當成家的味道。
刀魚是老百姓餐桌上不可或缺的尋常海味，喜食者眾。不知何故，一直以來，日照人皆稱呼帶魚為刀魚，約定俗成，習以為常。
清蒸刀魚，應屬日照人餐桌上的非物質文化遺產菜品，沿襲彌久。如果你是饕餮之人，要想嘗到真正美味的帶魚，千萬不可錯過這道「透鮮」的清蒸刀魚！
紅燒野生黃花魚
美味的前世是耐心的等待。作為暖溫性近海中下層集群洄遊魚類，黃花魚有著明顯的越冬、生殖、索餌洄遊。
據說，日照本地野生黃花魚因海域溫度原因，要比其他海域的黃花魚鮮嫩許多。一盤精緻的紅燒野生黃花魚，細細嚼來，濃稠的紅燒滋味下，滿是那黃花魚細膩清香的魚肉味道，使之滿足，口留魚香。
雜魚鍋貼
不論臨山還是望海，每個人心中都有專屬於家鄉的美味。在日照，這種味道鎖在那深邃海水之中和那千萬種海洋生物身上。
多年來，經過海邊生活的長期實踐，漁民們創造出來一種獨特的名餚，它集多種海魚於一身，一餐一蔬間飽覽大海的饋贈，它就是雜魚鍋貼。
泉水豆腐
秋季，是拾豆的季節，更是食豆的季節。
在眾多的豆製品中，豆腐是當之無愧的「靈魂」所在。潔白、柔軟、香糯，是一道極具中國特色的傳統美食，與華夏子孫已有兩千餘年的情緣，也是名副其實的國粹。
「泉水豆腐」之所以好吃，精華全在這泉水之上。泉水不但甘冽，還有生津止渴、益五臟、清肺胃的功效，食之便又增添了一份營養價值。
泉水豆腐鮮嫩、柔軟不易碎，捧上一勺辣子、蟹醬，細泯一口，鮮香帶著綢緞般的質感和彈性，入口唇齒生香，爽滑過癮。
做豆腐，是世家傳承的美味。泉水豆腐勾起的，不光是食客對美食的垂涎，更是日照人對生活的熱愛，和那種濃濃思家之情......
豆沫子與咸飯
一個土生土長的日照人，從小到大餐桌上必不可少的有兩道飯菜：豆沫子和咸飯，這兩道菜是多少日照人味蕾中最親切的味道。
豆沫子，在日照方言里又叫「凳么子」，是用山菜和豆渣製作而成。山菜是一種山中野味，這種野菜鮮美有嚼頭。豆渣是大豆榨汁過濾後剩下的渣滓，豆香十足又富有質感。
咸飯，日照人也叫「糊肚」，取糊弄肚子之意。咸飯粘稠呈糊狀，香氣濃郁，紅薯甘甜口感面，蘿卜絲清香口感脆，碎花生也夾雜其中，喝一口再細細咀嚼，味蕾也能體會一番金秋豐收的盛況。
一碗咸飯，一盤豆沫子，再配上煎餅，這就是地道日照人的美味早餐。縱然沒有山珍海味的食材，沒有復雜引人的烹飪做法，就是這樣一頓樸素的飯菜，養育了一代又一代的日照人。
五穀豐登
入秋之後，五穀豐收、糧倉豐盈。古人用「五穀豐登」形容作物豐收，因此「五穀豐登」這一菜色也帶著人們最質朴的心願而誕生了。
「五穀」究竟是哪些糧食？我國歷史說法也不太一樣，幸而日照人並不拘泥於條框之間，板栗、紅薯、花生、玉米、毛豆、山葯、南瓜都成了「五穀豐登」組成的一部分。
記憶中的兒時，每到秋日家家戶戶獨愛這些溫暖的食材。那時父母總會剝好板栗、花生、毛豆，一口一口的就想吃掉了整個秋日茫茫。再冷些時就能抱著滾燙的紅薯和沾了糖的山葯，呼呼的吹涼一些，囫圇的吞下感受秋日的愜意和滿足。
蘿卜粉絲蝦
俗話說「冬吃蘿卜，夏吃薑」，冬天怎麼能少了食補主力菜——蘿卜粉絲蝦。
為了保留蝦原始的鮮味，老日照人最是考究，除了洗凈之外，對蝦是不做任何其他處理的。而那段翠綠的蘿卜，則切絲、焯水，在枯燥的冬季中讓人眼前一亮。
燉熟後的紅嫩對蝦，在嫩綠的蘿卜絲中掩蓋或顯露著，紅與綠的色彩搭配光從視覺上就引得人食慾大振。在寒冷單調的冬季，一碗香氣四溢的蘿卜粉絲蝦便足夠溫暖你。
海鮮疙瘩湯
日照人做海鮮疙瘩湯將就食材新鮮。常用的海鮮有扇貝、海蝦。如果想營養更豐富，放點蔬菜，西蘭花、油菜、西紅柿、香菇、紫菜都是不錯的選擇。
生活如湯，湯映生活。在寒冷的天氣里與家人圍坐一桌，一口暖湯，一口疙瘩，一大碗下肚，是一種舒服又踏實的溫暖和幸福......
京冬菜
在日照，有一道著名的特產，它不僅由來已久，味道更是口口相傳，其名京冬菜。
京冬菜屬典型的「粗菜細作」，主要原料為優質大白菜。京冬菜的製作採用傳統工藝，全手工製作，使得醬香宜人，味美開胃，形色味均別具一格，是進餐之佳餚，也是烹飪菜餚的上等調料。
多年來，京冬菜世世代代為人品味、傳頌，如今會這般手藝的主婦，大多也都是上一輩老人傳授而來，世世代代的技藝傳承，讓京冬菜的口味更加醇厚、耐人尋味。
㈧ 淡水魚是海鮮嗎
感謝邀請
這個問題提的有點郁悶，既然邀請了我就幫你普及一下哈哈哈哈
第一，淡水魚是什麼概念，淡水魚就是江河湖泊里的魚，例如，鯽魚，鮑魚，白蓮，花蓮，鯰魚等等
最後謝謝你的邀請哈哈哈
㈨ 上宴精品海鮮姿造(太古里旗艦店)怎麼樣推薦去嗎
上宴精品海鮮姿造(太古里旗艦店)還是很不錯的，推薦去哦。
除了最美味的火鍋和串串還有一家高品質+高人氣+口碑贊的海鮮自助餐廳。 今天特地來嘗嘗這家據說是成都江河湖海鮮熱門榜第一名的餐廳。
餐廳名稱：上宴精品海鮮姿造(太古里旗艦店) 營業時間：午餐12:00-14:00晚餐18:00-21:00 人均消費：300+ 詳細地址：成都市錦江區東大街下東大街169號晶融匯二期洋展購4樓 餐廳環境： 乘坐電梯上到四樓出來，第一感覺環境很棒，干凈整潔，空間寬敞，一整層都屬於上宴，休息區、大堂、陽光房、包間區域劃分合理，總面積估約4000多平。
餐廳服務： 記得先在網上預訂位置，有午餐、晚餐可供選擇，到了現場需要兌換牌號並在休息區等待就餐時間統一入座。
鰲蝦據說是會員菜、其他的還有甜蝦、牡丹蝦、阿根廷紅蝦，厄瓜多白蝦、泰國紅爪蝦，貝類品種也不少，還有現開的生蚝，非常新鮮。 入座後一人一個小火鍋，冬陰功和菌湯兩種鍋底，口味任選。 一定要先品嘗海鮮哈，之後推薦嘗試鵝肝和香煎牛排，還有其他的羊排、主食、甜品、果汁、飲料酒水。
海膽入口綿密柔滑，就像迷你蛋羹一樣，不限量隨便拿。 土耳其冰淇淋也是亮點，雖然不是哈根達斯的，味道也不差，建議先吃夠海鮮再吃冰淇淋。