❶ 三絲湯面的做法月子餐
剖宮產媽媽由於術後身體虛弱，飲食上需要特別注意。
術後6小時內，不要進食任何食物，這樣有利於寶媽產後順利排氣。
術後6小時以後，可以喝一些米湯、面湯、藕粉等以促進排氣，同時利於小便通暢。
不可以吃雞蛋、牛奶等食物，以免加重脹氣發生，此外也不要過早的喝雞湯、豬蹄湯、排骨湯等肥膩的湯類，建議在術後7天左右再進食這類食物。
在寶媽排氣之後，可以將飲食由流質食物改為半流質食物，這時可以進食雞蛋湯、細面條、大米粥等食物。
特別提示：排氣後第1天，一般以稀粥、米粉、藕粉、果汁等流質食物為主，分6~8次吃。新媽媽在手術中大量出血，此時最好補充一些紅棗、南瓜等營養豐富的補血食物，要注意，在術後前兩三天，盡量少吃牛奶豆漿，少吃含糖高的食物，以免因胃腸脹氣加重傷口疼痛。
食譜推薦
三絲湯面
食材：
面條100克，熟雞絲35克，木耳絲15克，熟火腿30克，青菜3顆，白湯500克。
做法：
將雞絲、木耳絲焯熟，火腿切成細絲，切得越細越好
炒鍋洗凈，置大火上，加入白湯500克，倒入肉絲，燒至將滾，用漏勺把浮上來的絲撈起，撒上少許冷水，待浮沫升至湯面把浮沫撇凈，然後加入鹽略滾
把撈出的肉絲覆蓋在碗中，然後把湯澆在碗中，放上清菜即可
溫馨提示：
三絲也可以用自己喜歡的食材搭配
青菜入鍋後不能久煮，以保持其脆嫩清香
清蒸鱸魚
食材：
鱸魚一條，姜蔥少許。
做法：
將鮮魚收拾好，沖洗干凈，用廚房紙擦乾之後，斜切幾刀，並在表皮和內部抹上少許鹽備用
將三個蔥段，平行放入蒸魚的盤中，把魚搭在蔥段上，並在魚身上鋪好姜絲
蒸鍋中倒入清水，水燒開後，放入碼好的鱸魚大火蒸8分鍾
蒸好後將魚取出，倒掉多餘的湯汁，切好的蔥絲放到魚上，淋上剛剛燒開的熱油，之後澆上豆豉即可
溫馨提示：
魚兩側切花刀可以讓魚更快蒸熟也更入味，如果喜歡保持魚的形狀也可以不切
將魚蒸熟之後的湯汁倒出後，再淋上熱油和蒸魚豆豉，味道更美
❷ 月子面條怎麼做好吃
月子裡面條一般都是和雞蛋一起煮，或者是瘦肉一起煮的，這樣比較有營養的，我們老家坐月子是這么吃的。
❸ 瘦肉煮麵條做法
瘦肉面是最普通的一個面了，最好了超級美味超級好吃，首先要准備食材：面條，瘦肉，小白菜，小蔥，食用油，調味料等等。
一、准備一些瘦肉，切成肉絲就可以。肉絲上面倒一點點耗油，加上一小勺澱粉，用手拿抓勻腌制幾分鍾。菠菜或者其他青菜比如油菜、茼蒿等清洗干凈待用。
二、鍋里燒上清水，水開了之後把面條放進去，用筷子攪拌一下防止黏連在一起。煮開之後加一點點涼水繼續煮開，然後把青菜放進去煮開，加上食鹽調味盛出來。
三、鍋里倒油，加熱之後把肉絲放進去化開，加一點點蒜末一起翻炒，肉絲變色之後加上一勺子番茄醬，一點耗油和生抽白糖以及一點點食鹽，翻炒幾下就可以了。
四、將炒好的肉絲放在面條上面，喜歡吃辣的朋友炸點辣椒油倒在面條之上，用筷子攪拌均勻，這樣的面條一頓要吃一大碗哦。
❹ 瘦肉煮麵條怎麼煮好吃
用瘦肉湯來煮麵條，營養價值很好，味道也非常的不錯，而且做起來比較簡單，比較節省時間，對於平時工作沒有時間的人士來說，可以這樣製作，再加入適量的青菜就比較完美了，可以做成早餐，也可以當做午餐來吃，都是比較方便的。有一定的保健身體的作用，在調理腸胃方面也很好。
瘦肉煮麵條怎麼煮好吃
1、將瘦肉洗凈切丁，放入少許鹽，料酒，生抽，攪拌均勻，腌制五分鍾。
2、准備好一個稍為熟一點的西紅柿洗干凈，切好備用。
3、准備好幾條青菜洗凈備用。其實不管什麼青菜，就看自己家裡平時買的其它的青菜也都可以的。
4、在鍋里放入適量清水大火煮開，下入乾麵條。
5、待面條煮到八成熟的時候，放入少許鹽和油，再把青菜放進面條中煮幾秒鍾，將面條和青菜一起撈出來裝碗備用。
6、另起一口鍋，多放一點油，下入瘦肉炒至七八成熟，用鏟子推到鍋一邊上，放入西紅柿用大火炒，直到西紅柿炒成醬即可關火。
7、最後將炒好的瘦肉西紅柿醬淋在面條上即可，一份簡單易做的營養面條已經做好了。
做法二
1、備料。將生面用開水迅速汆下，撈起晾乾備用；空心菜洗凈；將瘦肉切絲或切片，加入少量料酒、醬油、鹽、味精、澱粉，拌勻，稍微腌一會兒。
2、熱鍋。火候適當，放入適量調和油，將切好的薑片置入油中翻炒兩三秒，薑片可去瘦肉、花蛤腥味，加水約500克（喜歡湯多的可多加點），大火燒開。
3、下面。水燒開後，放入面條，煮5~7分鍾，因為生面較慢熟，煮至七八分熟即可，糊了就不好吃了。
4、加料。將腌好的瘦肉連同花蛤一起倒入鍋中，加蓋煮1分鍾左右即可。此時火一定要大，讓瘦肉花蛤在滾湯里滾熟，保證肉質鮮嫩。
5、加菜。放空心菜，加幾滴香油，菜葉會更綠哦！加適量鹽和味精，好啦，一鍋簡單的家常湯面出鍋了，嘗嘗吧，很樸素有木有
❺ 月子餐面條怎麼做好吃
面條做法挺多的，燜煮炸炒幾乎都可以，今天壹周君要做的是魚香面條，有魚香肉絲，魚香茄子，怎麼不可以有魚香面條呢？面條真是一個神奇的食物，既可以是零食，也可以是主食，怎麼做都是很好吃，壹周君偏好炒的面條，感覺比較有任性，又比較有油水，炒麵的時候滿屋子魚香味撲鼻。
原料
面條350克，泡辣椒兩個，蔥姜蒜少許，香菇，木耳、芹菜、紅椒青椒適量。 調味料：鹽、醬油、糖、醋、豆瓣醬適量
製作方法：
1、 面條放入開水中煮至8成熟，就撈起來，過涼水，攤涼，放一邊備用。
2、將鍋中油燒熱，把香蔥姜蒜和泡辣椒放入鍋中，炒出香味後加入豆瓣醬和醋，所有的香料炒勻，記住，使勁翻炒，直到炒出紅油； 3、接著將配菜中的香菇和木耳，放入面條中，然後放入一點點糖；
4、看著湯汁變稠，可以放入面條，然後翻炒均勻
5、最後放入青椒和芹菜，炒熟了就可以出鍋了。
煮麵時面條不要煮的太軟，否則炒起來就會粘鍋，過涼水的作用是讓冷水讓面條更筋道，所以喜歡吃面條比較有嚼勁的，這一步不能省。
其實配菜是隨著心情而定的，可以放豌豆，胡蘿卜，香菇什麼的，也可以放入豆芽，白菜，番茄，反正喜歡吃什麼就放什麼吧，沒有一定之規，但是要放入水分含量較少的菜，炒出的面條更乾爽，否則就是軟塌塌的。
❻ 產後月子餐食譜面條做法有哪些
生完孩子的產婦身體很虛弱，需要坐月子，那坐月子時吃什麼呢成了很多產婦需要研究和困惑的問題？坐月子食譜大全，具體怎麼吃會更好？讓小編帶大家好好研究一下，這個時候很多人和老一輩人的觀念就是坐月子務必大補。其實不然，那坐月子到底吃什麼呢？順產月子餐跟剖腹產月子有什麼不同呢？坐月子期間是不易大補，過多的油脂導致腎臟負擔過重。產後專用營養PWRH（燕窩精華提取物，阿膠小分子肽，血紅素鐵、雪蓮提取物，彈性蛋白膠原三肽。）精純肽粉科學配比，針對產後流失的營養補充，修護產道損傷，孑宮內膜的再一次。(坐月子食譜大全、坐月子期間如何溫補，你吃對了嗎？)
❼ 瘦肉湯面條怎麼做好吃
食材
主料
瘦肉80g
面條1把
輔料
芝麻油適量
鹽適量
姜適量
蔥適量
步驟
1.煮肉湯：將瘦肉剁碎，准備蔥花、姜絲。
2.鍋中熱芝麻油，放蔥花、姜絲炒。
3.倒入適量水，水一開，馬上放瘦肉，用鏟子攪散。
4.再水開，關火，加蓋子燜1分鍾燙熟肉。再放鹽調味。
5.煮好的瘦肉湯盛在一大碗中備用。
6.煮麵條：
另燒一鍋水，把適量面條煮熟。
7.用幾只小碗各裝半碗瘦肉湯。
8.煮好的面條撈出，放入肉湯碗中，加點豬油調和即可。
喜歡辣的可加辣椒粉和勻。
小貼士
1瘦肉不可煮太久，否則不嫩。用筷子夾一下，面條能斷，即說明面條熟了。
2豬油和芝麻油最好是1：2。
❽ 營養月子餐做法大全
玉米蘿卜大骨湯
原料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿卜50克，生薑、紅棗少許
做法：
1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍成塊，生薑切處，紅棗洗凈，備用。排骨汆一下去血水。
2、煲內注入清水，水開後加入薑片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鍾。
豆苗蘑菇湯
原料：豆苗、口蘑、金針菇適量，生薑少許
做法：
1、水中放薑片煮，水熱後加入口蘑，蓋上蓋。
2、水開後加入金針菇，稍煮，加入豆苗。
3、水再開後加入適量的色拉油，雞精，味精，調好味即關火
冬瓜丸子湯
原料：冬瓜500克，五花肉250克，蔥10克，生粉少許，鹽適量
做法：
1、將冬瓜去皮並清洗干凈，切成小方塊待用。
2、把剁碎後的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。
3、先將肉丸放置鍋中，並加入適量的凈水用小火燜煮。
4、20分鍾後再將冬瓜放入，小火煮15分鍾，加入調料，撒上蔥花盛出即可。
排骨海帶湯
原料：豬排骨、海帶結適量，薑片、精鹽、黃酒少許
做法：
1、排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數滴黃酒，用中火煲20分鍾，
2、放入洗干凈的海帶結繼續用中火煲15分鍾左右。
3、加入鹽調味，淋入香油即成。
金針雞湯
原料：雞半隻、金針菇3兩、鹽2小匙、料酒2小匙，姜、香油少許
做法：
1、雞切成塊，洗凈血污之後、先放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用。
2、金針洗凈泡軟後放置一旁（當然，也可用新鮮的金針菇），蔥洗凈切段。
3、煲內放水煮沸後，再放雞塊、酒、薑片煮開至滾，改用中火煲10分鍾。
4、再加入金針略滾一下之後，加入鹽調味，瀝點香油即可盛盤。
竹筍香菇湯
原料：香菇25克，竹筍15克，金針110克，清湯300克
做法：
1、香菇切絲，姜切絲，金針打結，竹筍切絲。
2、將竹筍、姜絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鍾，再放香菇、金針煮5分鍾。放精鹽即可。
這款湯採用全素的原料做成，口味極鮮美，而且營養豐富哦，做法也簡單，大家試試哦。
栗子蓮藕湯
原料： 蓮藕 750g，栗子 20個 ，葡萄乾 1/3杯 （可有可無）
做法：
1、將蓮藕表面洗凈，皮用刀背颳去薄膜後，切0.5公分的片狀，藕節須切除。栗子去殼、去膜後備用。
2、將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸後，改中火煲40分鍾。
3、加入葡萄乾，再煲5分鍾，加入調料即可。
豬舌西洋菜湯
原料：豬舌1條（約600克）、西洋菜500克、無花果4個、陳皮1小片
做法：
1、豬舌用開水燙過，颳去舌苔洗凈。
2、西洋菜摘好洗凈，無花果切開，陳皮浸軟刮瓢洗凈。
3、清水煲滾後放料煲滾20分鍾，小火2小時。調味即可。
杜仲瘦肉湯
原料：杜仲15克，豬瘦肉300克
做法：
1、將杜仲洗凈；豬瘦肉洗凈，切塊。
2、全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味即可。
劍花豬肺湯
原料：劍花30克，豬肺300克，蜜棗4枚，鹽適量
做法：
1、豬肺洗凈切小塊，用少許食油在鐵鍋中炒透。
2、然後加少量開水，與劍花(用清水浸泡過)、蜜棗同放入鍋內，煲2小時。
3、以少許鹽調味，便可食用。
西洋菜排骨湯
原料：西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、羅漢果12個、姜3片
做法：
1 將西洋菜泡水、洗凈。
2 將排骨洗凈後切塊，用水氽燙後撈起備用。
3 將排骨放入鍋中，煮至水開後，再放入姜、西洋菜、南北杏、羅漢果，以中火煮約1個小時，最後加入鹽調味即可。
參須紅棗燉鱸魚
原料：參須30克、紅棗12粒、鱸魚一條(約 500克)、姜3片、熱水2000毫升
做法：
1、先熱鍋，倒入油，再把姜放入油鍋中煎香。接著放入鱸魚，煎至兩面表皮呈金黃色後起鍋備用。
2、取一燉盅，放入煎好的鱸魚及薑片，再把參須、紅棗、米酒加入，注入熱水，放入蒸籠鍋中，以小火燉2小時，最後加入鹽調味即可。
淮山枸杞燉烏雞
原料：烏雞1隻(約500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片，料酒少許、鹽適量
做法：
1、將淮山、枸杞泡水20分鍾後備用。
2、將烏雞氽燙後去除血水備用。
3、將所有材料放入燉盅內，加入料酒及熱水，放入蒸蘢或鍋中以大火先蒸20分鍾後，再轉中火燉2小時即可起鍋，起鍋前加入鹽調味即可。
參須枸杞燉羊肉
原料：參須15克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片，鹽適量
做法：
1、將參須、枸杞先泡水5分鍾。
2、等鍋熱後將羊肉放入鍋中，再加姜干煸3分鍾，使羊肉中的污水、油脂滲出來。然後放入熱水中氽燙，待羊肉煮熟後撈起。
3、將羊肉切塊，和參須、枸杞、姜一起放入鍋中以小火燜煮20分鍾，煮到羊肉熟爛。
4、再將羊肉等材料移入燉盅，放入蒸籠或鍋中，以中小火燉煮2小時，起鍋前加鹽調味即可。
蜜棗瘦肉湯
原料：排骨320克、蜜棗10 粒、姜2片、熱水1500毫升
做法：
1、將將蜜棗沖洗好備用。
2、將排骨洗凈後氽燙，再撈出備用
3、將所有材料放入燉盅里，加入熱水，放入蒸籠或蒸鍋中燉1.5小時，再加鹽調味即可。
銀耳雪梨燉瘦肉
原料：銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個
做法：
1、將豬肉洗凈飛水切塊，再與洗凈的銀耳、切塊的雪梨和蜜棗放入燉盅內加清水300ml，隔水燉1小時即可。
花旗參燉水鴨
原料：花旗參5克、水鴨120克、生薑一片
做法：
1、將水鴨切塊飛水，花旗參洗凈切片。
2、加生薑一片，放入燉盅內，加水250ml，隔水燉2小時即成。
無花果燉瘦肉
原料：無花果2個，瘦肉100克，蜜棗1個
做法：
1、將豬肉冼凈並飛水切塊，再與洗凈的無花果、蜜棗放入燉盅內。
2、加清水300ml，隔水燉2小時即可。
胡蘿卜燉牛肉
原料：胡蘿卜200克、自腱200克、紅棗8粒、姜2片、水1500毫升，鹽適量
做法：
1、將牛腱洗凈，切成條塊狀備用。
2、將胡蘿卜洗凈後切塊備用。
3、將牛腱氽燙後撈起備用。
4、把水煮開後，放入牛腱、胡蘿卜、紅棗及薑片，以中為燉煮1.5小時，然後再加入調味料調味即可。
杜仲豬肚湯
原料：杜仲30克，豬肚1隻，姜5克，蔥10克，鹽5克
做法：
1、把杜仲用鹽水炒焦；豬肚洗凈；姜切片，蔥切段。
2、把鹽抹在豬肚裡外兩面，抹勻；把杜仲、山檀、薑片、蔥段裝入豬肚裡把 豬肚置煙鍋內，加清水2000毫升，置武火上燒沸，打去浮沫，用文火燉90分鍾，停火。
3、撈起豬肚，切成5厘米見方的塊，加入湯即可食用。
團圓湯
原料：團魚1000g，蘋果5g，羊肉500g（月子湯譜），生薑5g，食鹽10g，
做法：
1、團魚放入沸水鍋中燙死，掏出內臟洗凈。羊肉洗凈待用。
2、將團魚肉、羊肉切成2見方的小塊，放入鋁鍋內，加蘋果、生薑及水適量，置大火上燒開，移至小火燉熬至熟。
3、加入食鹽即成。
冬蟲草燉水鴨
原料：冬蟲草25克，水鴨1隻，無花果2粒，陳皮1/4片，姜2片
做法：
1、冬蟲草洗凈，水鴨洗干凈，放入滾水內煮5分鍾，取出。
2、陳皮凈軟颳去囊。水煲滾，將冬蟲草、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改文火煲兩個半小時，加鹽調味。
荷葉烏雞湯
原料：鮮荷葉1張、烏雞1隻、火腿50克、香菇5O克、精鹽5克、雞油20克、姜、蔥各5克、骨頭湯2500克、時令鮮菜適量
做法：
1、將烏雞宰殺，去毛、內臟及爪，入開水中汆一下，荷葉洗凈切塊，火腿切片，香菇水發，一分為二。
2、將烏雞。荷葉。姜。蔥及各種調料放人壓力鍋中，加入湯，燒開。加壓10分鍾，冷後倒人砂鍋中燒開，上桌，可加少許時令綠葉菜。
木耳田七紅棗湯
原料： 黑木耳一兩，田七三錢，紅棗十粒， 生薑兩片
做法：
1、將黑木耳浸軟，去頭切碎。
2、田七洗凈切碎或打碎；紅棗洗凈拍松去核。
3、上述材料和薑片加入十碗水，大火滾後，用中火再煮兩個小時左右，最後加入適當的鹽調味即可。
花旗參螺頭湯
原料：急凍螺頭200克，花旗參15克，紅棗4個，姜2片，水適量，鹽少許
做法：
1、螺頭去內臟，用粗鹽擦洗干凈。
2、紅棗洗干凈後去核。
3、水煲滾後，將材料放入滾十分鍾，然後改慢火再煲三個小時，下少許鹽調味即可
鯇魚尾煲黑豆湯
原料：鯇魚尾約400至500克，黑豆120克，紅豆80克，紅蘿卜200克，紅棗4個，陳皮小半個，姜2片，水適量，鹽少許。腌料：鹽半茶匙。
做法：
1、魚尾去鱗，洗干凈後抹乾水分，加入腌料腌十分鍾左右，燒熱少油，爆香薑片，再把魚尾煎至兩面黃。
2、黑豆洗干凈後吹乾豆身，用慢火炒至豆衣裂開；洗干凈紅棗和紅豆，紅棗去核；陳皮浸軟去瓤；紅蘿卜削皮後切塊。
3、加水適量，放入陳皮先煲滾，將各材料加入煲滾一刻鍾，然後改慢火再煲二小時，下少許鹽調味即成。
龍眼肉蓮子雞蛋湯
原料：龍眼肉三錢，蓮子肉一兩，雞蛋兩只，生薑兩片，南棗四枚，鹽少許
做法：
1、雞蛋蒸熟，去殼洗干凈。龍眼肉、蓮子肉、生薑和南棗洗干凈。蓮子肉去心，保留蓮子衣；生薑去皮，切兩片；南棗去核。
2、瓦煲放清水，用猛火煲至水滾，後放入材料，改用中火煲兩小時，加鹽少許調味，即可飲湯吃蓮子、雞蛋。
淮杞丹參烏雞湯
原料：淮山、杞子、丹參各四錢，當參一兩，陳皮一片，烏雞一隻，鹽少許
做法：
1、烏雞殺洗干凈，去毛、去內臟、去肥膏。淮山、杞子和陳皮浸透，洗干凈。丹參和當參洗干凈，切片。
2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，放入材料，候水再滾起，改用中火繼續煲三小時，加入少許鹽調味，即可!
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❾ 月子餐面條的做法大全
寶媽產後第一周吃什麼？8道熱乎湯面，營養又美味，做起來！
寶媽們在生完寶寶後，就要及時的補充營養了，月子期間媽媽們有很多東西是不能碰的，所以做飯的時候就要多多注意了!
今天給姐妹們分享幾道菜譜，教你做出新鮮營養的熱湯,簡單方便!
一、小蔥麻油醬油麵
一碗只有四樣簡單原料的面竟讓人在一時捧著碗吃得乾乾凈凈，素麵就像生活，簡單飽腹剛剛好。
食材：細圓掛面 適量、醬油 適量、麻油（芝麻油/香油） 適量、蔥 些許。
做法：
1、煮一大鍋水，煮開。
2、准備一個碗，碗底倒適量醬油，剛剛煮開的水倒出一部分沖泡，面湯湯底完成。可以嘗一下鹹淡，淡了加醬油，咸了加水。
3、剩下的開水，繼續用來煮麵；面條放入，煮個兩三分鍾就好。
4、面條直接撈到醬油湯里，淋上麻油，撒上蔥花，完成。
二、西紅柿雞蛋熱湯面
食材：西紅柿 2個、雞蛋 2個、蔥花 適量、鹽、糖、番茄沙司、掛面、清水。
做法：
1、鍋中油熱後加入蔥花熗鍋，蔥香味出來後下入西紅柿丁。保持中火翻炒，加入一勺鹽、一勺糖和番茄沙司，繼續翻炒至西紅柿出湯。
2、鍋中加入清水，蓋鍋蓋煮沸。
3、水開後下入掛面，用筷子輕輕將面條攪勻。
4、兩分鍾後加入雞蛋，此時保持小火2分鍾，待雞蛋稍微凝固後再開大火，煮到面條成熟即可。
5、出鍋前撒入少許香油、香菜提味兒。
三、家常湯面
不加一粒鹽卻讓人吃出感動的溫情湯面，適合坐月子時的溫情一餐。
食材：面條 一人份、生抽 、麻油 適量、冷開水 80-90ml、小蔥 適量。
做法：
1、燒適量水，水開後，下面，水再次煮開後，加冷水，又開了，再加冷水，這次煮開，面就好了。
2、煮麵的時候，調湯底，碗中放生抽、麻油和冷開水。
3、將面撈進碗里，撒上小蔥。
四、麻油陽春面
陽春面，不只是多少人的家鄉記憶，一把陽春面，幾滴麻油，還有幾顆青菜，從沒想過家鄉味道就這樣簡單易得。
食材：面條、小青菜、生抽、麻油。
做法：
1、燒開水，加點鹽。燙熟小青菜。
2、下面條，經常點些冷水。保持微沸的狀態。煮至面條軟熟。
3、大碗里放生抽和麻油，沖入沸水（不是煮麵的水）。放入面條和小青菜即可。
五、蘿卜湯面
吃蘿卜可以暖身，那不如把白蘿卜加入湯面中，不但暖身還更有營養。
食材：白蘿卜 200g、胡蘿卜 80g、頭抽 1大匙、鹽 1/2小匙、西蘭花 適量、面條 一人份、香油 2小匙。
做法：
1、白蘿卜胡蘿卜以7：3的比例，分別去皮切絲待用。
2、鍋燒熱下少許香油，下蘿卜絲炒香，倒入頭抽小火炒勻，加入400ml左右的水（礦泉水為佳）大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋燜20分鍾以上即可。
3、另取鍋燒開一鍋水，下面條和切好的西蘭花煮熟撈出裝入碗中，再把蘿卜高湯倒入碗中即將沒過面條，根據個人口味加少許鹽拌勻即可。
六、蔬菜烏冬面
不用高湯煮麵，味道更加清淡，加上豐富的蔬菜，也是營養美味呢！
食材：烏冬面 250克、西蘭花、西紅柿、黑木耳、雞蛋 1個、混合蔬菜(胡蘿卜,玉米,青豆)、鹽、姜、蔥。
做法：
1、西蘭花切小塊,西紅柿切塊,蔥切蔥花,姜切片。
2、黑木耳泡發，雞蛋打散。
3、燒水,水沸,大火煮烏冬面2-3分鍾,撈出。
4、鍋內剩下的水,加入蔥,姜,混合蔬菜丁,西蘭花,西紅柿,黑木耳,大火燒開。加鹽調味。
5、燒沸,倒入雞蛋液打雞蛋花。將湯汁澆在面上即可。
七、青菜香菇面
食材：青菜、香菇、龍須面、麻油、食鹽、植物油、生抽、
做法：
1、青菜香菇洗凈，香菇切片。
2、開大火，鍋中倒入植物油，放入香菇青菜翻炒，倒入生抽翻炒後轉中火。
3、加水，放入龍須面，加入食鹽待面燒熟後出鍋前加入麻油即可。
八、樸素的混湯面
一碗素麵，用蔬菜提鮮，原來沒有高湯也可以做出如此美味的熱湯面。
食材：鮮面條一人份、白菜三四片、胡蘿卜一段、新鮮香菇 三四朵、鹽 1/2小匙、冰糖兩粒、生抽1小匙、水1大碗。
做法：
1、白菜洗凈切絲，胡蘿卜去皮切絲，香菇去蒂切絲待用。
2、鍋燒熱下1大匙的油，入香菇絲大火煸香，邊緣微焦香味四溢，下胡蘿卜絲和白菜炒勻，倒入一大碗水（冷的熱的皆可），鍋中發出呲啦的響聲。
3、水燒開後轉中火，下入面條、鹽、生抽、冰糖煮至面條熟了即可。
❿ 瘦肉煮麵條怎麼煮好吃竅門
用瘦肉湯來煮麵條，營養價值很好，味道也非常的不錯，而且做起來比較簡單，比較節省時間，對於平時工作沒有時間的人士來說，可以這樣製作，再加入適量的青菜就比較完美了，可以做成早餐，也可以當做午餐來吃，都是比較方便的。有一定的保健身體的作用，在調理腸胃方面也很好。
瘦肉煮麵條怎麼煮好吃
1、將瘦肉洗凈切丁，放入少許鹽，料酒，生抽，攪拌均勻，腌制五分鍾。
2、准備好一個稍為熟一點的西紅柿洗干凈，切好備用。
3、准備好幾條青菜洗凈備用。其實不管什麼青菜，就看自己家裡平時買的其它的青菜也都可以的。
4、在鍋里放入適量清水大火煮開，下入乾麵條。
5、待面條煮到八成熟的時候，放入少許鹽和油，再把青菜放進面條中煮幾秒鍾，將面條和青菜一起撈出來裝碗備用。
6、另起一口鍋，多放一點油，下入瘦肉炒至七八成熟，用鏟子推到鍋一邊上，放入西紅柿用大火炒，直到西紅柿炒成醬即可關火。
7、最後將炒好的瘦肉西紅柿醬淋在面條上即可，一份簡單易做的營養面條已經做好了。
做法二
1、備料。將生面用開水迅速汆下，撈起晾乾備用；空心菜洗凈；將瘦肉切絲或切片，加入少量料酒、醬油、鹽、味精、澱粉，拌勻，稍微腌一會兒。
2、熱鍋。火候適當，放入適量調和油，將切好的薑片置入油中翻炒兩三秒，薑片可去瘦肉、花蛤腥味，加水約500克（喜歡湯多的可多加點），大火燒開。
3、下面。水燒開後，放入面條，煮5~7分鍾，因為生面較慢熟，煮至七八分熟即可，糊了就不好吃了。
4、加料。將腌好的瘦肉連同花蛤一起倒入鍋中，加蓋煮1分鍾左右即可。此時火一定要大，讓瘦肉花蛤在滾湯里滾熟，保證肉質鮮嫩。
5、加菜。放空心菜，加幾滴香油，菜葉會更綠哦！加適量鹽和味精，好啦，一鍋簡單的家常湯面出鍋了，嘗嘗吧，很樸素有木有