❶ 成塊的豬血怎麼做好吃
1、將豬血入沸水鍋中略煮，撈出用涼水漂涼，切成小方塊。
2、炒鍋置中火上，放油燒至六成熱，下豆瓣醬、部分蔥花、薑末、蒜末炒出香味，當油炒成紅色時，加入1杯清水。放雞粉、醬油，加豬血，調好味，略燒一下，用水澱粉勾芡，下剩餘蔥花炒勻，成入碗中，撒上花椒面即可。
豬血500克，番椒 100克，干番椒 5克，蔥 10克 ，姜 10克，醋 5克，醬油 5克，高度白酒 少許。
1，豬血切成片。
2，番椒去籽洗凈切成段。
3，熱鍋下油，先放入干番椒爆香。
4，再放入豬血加少許白酒大火翻炒10秒。
5，再放入番椒，蔥姜，醋，醬油。
6，大火翻炒一分鍾出鍋即可。
1 新鮮的豬血清洗一下，切成條
2 香菜切段，洗凈
3 蔥姜切絲，加花椒粒備用
4 鍋內放入適量花生油，燒熱，放入蔥薑末花椒粒爆香
5 放入豬血翻炒均勻，加鹽
6 放入香菜，繼續翻炒至香菜斷生即可，加點香油，雞精就可以出鍋了
7 盛入盤中食用
豬血 500克，辣椒 100克，干辣椒 5克，蔥 10克 ，姜 10克，醋 5克，醬油 5克，高度白酒 少許。
1，豬血切成片。
2，辣椒去籽洗凈切成段。
3，熱鍋下油，先放入干辣椒爆香。
4，再放入豬血加少許白酒大火翻炒10秒。
5，再放入辣椒，蔥姜，醋。
6，大火翻炒一分鍾出鍋即可
❷ 今日新鮮事豬血怎麼做好吃
豬血500克豆瓣醬（剁碎）50克蔥花20克薑末10克、蒜末10克醬油、雞粉、鹽、水澱粉、花椒面適量。
1、將豬血入沸水鍋中略煮，撈出用涼水漂涼，切成小方塊。
2、炒鍋置中火上，放油燒至六成熱，下豆瓣醬、部分蔥花、薑末、蒜末炒出香味，當油炒成紅色時，加入1杯清水。放雞粉、醬油，加豬血，調好味，略燒一下，用水澱粉勾芡，下剩餘蔥花炒勻，成入碗中，撒上花椒面即可。
1，豬血切成片。2，尖椒去籽洗凈切成段。
3，熱鍋下油，先放入干尖椒爆香。
4，再放入豬血加少許白酒大火翻炒10秒。
5，再放入尖椒，蔥姜，醋，醬油。
6，大火翻炒一分鍾出鍋即可。
豬血650克青蒜100克
油適量鹽適量糖適量姜適量辣椒適量蔥適量料酒適量鮮抽適量
1.准備好食材
2.青蒜洗凈切段，豬血切粗條，用開水泡10分鍾撈出
3.鍋里油熱，放姜，辣椒爆香
4.放下豬血煸炒至轉色，盛出
5.鍋里油熱，放青蒜炒1分鍾
6.放入豬血煸勻7.加鹽，糖
8.加鮮抽，煸勻即可
❸ 豬血怎麼做好吃
大蒜炒豬血
食材
豬血，豆瓣，花椒，泡椒，干辣椒，薑末、蒜末，料酒，醬油。
做法
1、豬血切塊，放入鍋中，加水和料酒煮1-2分鍾，瀝干水。
2、鍋中加油，將薑末、蒜末、干辣椒、花椒、泡椒炒香，加適量醬油和豆瓣炒出香味。
3、加水，開鍋後放入豬血大火燒3分鍾。
4、調味，因為有醬油和豆瓣，鹽根據情況而定，勾薄芡，起鍋，灑上蔥花即可。
❹ 冬天吃豬血補鐵抗衰老，豬血家常有哪些好吃的做法
豬血沖洗干凈，切小塊，備用。好的豬血是暗紅色，沒有血腥味兒，掰開之後裡面沒有特別多的氣孔。炒豬血，再適當的放些干辣椒，確實也是不錯的美食。最近天氣比較寒冷，想吃些湯湯水水的菜餚，且喜歡上了水煮雙色豆腐。豬血又稱血豆腐，其蛋白質的含量高於牛肉、瘦豬肉，而且容易消化吸收。
豆腐打成塊，豬血砍成塊（豬血不能用切的，切的表面會不光滑甚至切壞），老薑和大蒜分別拍一下剁成薑末、蒜末，有豆豉的朋友再加一點永川豆豉，稍微剁一下，韭菜切成段。把干辣椒爆香，放入蔥姜蒜，放入抄好的豬血，放入青辣椒，放入醬油鹽！出鍋後放一些香菜段。
❺ 豬血怎樣做好吃
肉末豬血
食材：
豬血 (300克)、肉末 (50克)，鹽 (3克)、胡椒粉 (5克)。
做法：
1、肉切末，加生抽料酒鹽抓均勻。
2、姜蒜切末，韭菜切碎，豬血切塊。
3、炒鍋預熱後倒油，炒香蒜和姜碎。
4、下肉末煸炒。
5、放入豬血，加水或者高湯，大火燒開後轉小火煮十分鍾。
6、中間開鍋翻拌。下韭菜，二次調味，拌炒均勻出鍋。
木耳豬血湯
食材：
豬血250克，水發木耳50克，鹽2克。
做法：
1:將豬血切塊;
2:木耳水發後撕成小塊;
3:豬血與木耳同放鍋中，加水，大火加熱燒開;
4:用微火燉到血塊浮起;以鹽調味即可。
韭菜炒豬血
做法：
1、將韭菜、酸菜洗凈，切成約2公分長段，紅蔥頭切末備用；
2、豬血切成長2公分寬1公分的條狀，先用滾水汆燙過備用；
3、將鍋子燒熱，加入2小匙油，炒香紅蔥頭末，加入豬血條拌炒一下，再加入調味料及水稍微燜煮一下；
4、最後再加入韭菜、酸菜炒熱後即可起鍋。
青蒜炒豬血
食材：
豬血 (650克)、青蒜 (100克)。
做法：
1、青蒜洗凈切段，豬血切粗條，用開水泡10分鍾撈出。
2、鍋里油熱，放姜，辣椒爆香。
3、放下豬血煸炒至轉色，盛出。
4、鍋里油熱，放青蒜炒1分鍾。
5、放入豬血煸勻。
6、加鹽，糖，加鮮抽，煸勻即可。
豬血糕
食材：
豬血糕1斤，鹵汁1份。
做法：
1:用冷水將血糕沖洗干凈，放入鹵汁中大火燒開後，轉小火慢鹵1小時。
2:味道全部鹵進去後，取出放涼即可食用。或吃時再下鍋油炸。
豬血糕沾醬：
醬油膏5大匙，辣椒醬1小匙，海山醬4大匙，花生粉少許，香菜少許。
做法：
1:將蒸熟的豬血糕均勻沾裹醬油膏;
2:再沾裹混合均勻的辣椒醬;
3:最後再依序沾裹花生粉少許，香菜少許即完成。
香菜豬血湯
做法：
1、豬血泡水，切成小方塊，將毛發清除干凈，濾水備用，香菜切碎；
2、坐鍋燒一大碗水，水開後加一勺豬油，放入切好的豬血煮開轉小火再煮5分鍾；
3、調鹽，撒胡椒粉、雞精；
4、碗里淋少許香油、撒香菜末，倒入煮好的豬血湯即可。
豬血旺
食材：
熟豬血、油菜、芹菜、香蔥、生薑、大蒜、花椒、干辣椒、食用油、豆瓣醬、精鹽、味精。
做法：
1:將油菜洗凈後備用;豬血切成厚片;蔥、芹菜洗凈切成段;姜、蒜洗凈切末;
2:鍋燒熱後，將花椒、干辣椒入鍋炒香後剁成細末;
3:鍋內放油燒熱後，加入大半匙豆瓣醬、薑末、蒜末爆香，再放入油菜炒至斷生，起鍋裝入湯碗;
4:鍋中留底油，再加大半匙豆瓣醬炒香，加入少許清湯，放入豬血煮透，調入鹽、味精，再盛入裝有油菜的碗中，撒上辣椒末、花椒末，燒熱油淋於其上即可。
豬血丸子
食材：
豆腐500克，豬血300克，五花肉500克，蔥適量，鹽適量，胡椒粉適量，蒜適量，姜適量。
做法：
1、五花肉剁成肉末，新出爐的豆腐切塊。
2、豆腐和五花肉放盆里，豆腐用手捏碎。
3、加入新鮮豬血、剁碎的蔥姜蒜末、食鹽、胡椒粉拌勻。
4、取一大團，捏成大團子，在兩手之間多摔幾下，緊實一點。
5、每個團子澆上新鮮的豬血，自然涼干、煙薰或烤乾即可。
❻ 新鮮豬血怎麼做好吃又簡單
豬血米粉
做法：
1、將韭菜、酸菜洗凈，切成約2公分長段，紅蔥頭切末備用;
2、豬血切成長2公分寬1公分的條狀，先用滾水汆燙過備用;
3、將鍋子燒熱，加入2小匙油，炒香紅蔥頭末，加入豬血條拌炒一下，再加入調味料及水稍微燜煮一下;
4、最後再加入韭菜、酸菜炒熱後即可起鍋
❼ 新鮮的豬血怎麼做好吃
1新鮮豬血怎麼做好吃?
豬血怎麼做好吃?豬血對於大家來說都不陌生，這樣一種對人體有好處的常見食材，很多人都在研究它的美味吃法;營養與美味並存，我想這是所有美食愛好者所希望的，那大家這共同願望要如何才能實現呢?
營養豬血湯的原料：
豬血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨湯、姜絲、蒜片適量。
營養豬血湯的做法：
1、豬血和豆腐洗凈後，分別切成小塊，韭菜洗凈切成段;
2、鍋中燒開水，將豬血放入焯2分鍾後撈出，過一遍涼水;
3、鍋中倒入骨湯或熱水，燒開後倒入豬血和豆腐;
4、再次燒開後下姜絲、韭菜、蒜片，再燒開即可關火，調入鹽和少許胡椒粉調味。
2豬血怎麼做好吃
利用豬血可以做出許多酸甜苦辣的菜餚，豬血本身口感清淡是沒有什麼味道的，加上你自己所喜歡的調味品和其他食材之後，就會變成你所喜歡的味道了。那麼到底豬血怎麼做好吃呢?
豬血怎麼做好吃
酸辣豬血紫菜湯
食材：豬血250克，紫菜(干)25克，醬油5克，小蔥10克，味精1克，醋10克，辣椒油3克
做法
1. 先將血豆腐洗凈並切成1厘米見方、4厘米長的條;
2. 將沙鍋里加適量清水，放入血豆腐和紫菜煮沸一會兒;
3. 加入醬油、味精、蔥花、醋、辣椒油調味，即成酸辣豬血紫菜湯。
健康提示：
1. 本品可增進食慾，並有補血之功效;
2. 適於患缺鐵性貧血病的中老年患者食用。
食物相剋：豬血：豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良;忌於海帶同食，會導致便秘。
❽ 豬血怎麼做才好吃
第一步：准備食材、豬血、香菜、大蒜、芹菜、蚝油、小辣椒、鹽等食材。然後，把豬血改刀切成片，之後，鍋黎放入適量的水，然後就等到水開，接著就是把准備的食材都切好，這樣能方便接下來的食用，其實，許多人都知道豬血的味道是有點重，所，想要腥味，准備開水就是讓豬血焯水，水開之後就把豬血倒入在裡面，讓如薑片，等到幾分鍾之後就可以放入到碗里了。
第二步：豬血焯水好了之後，就把蒜末放入到鍋里爆香，讓它的香味散發出來之後，就被炒好水的豬血倒入到其中，在不停的炒，火就不要太大了，這樣防止豬血炒糊，而且口感也會有變化，只能用小火慢慢的炒。
第三步：把適量的水倒入到鍋里，之後在把食鹽、蚝油、芹菜也放入到豬血裡面，然後讓豬血開始煮，煮的時間也不用太長，這樣才不會讓豬血的口感變老。之後，看見豬血沸騰之後，然後在配上有些紅色的小辣椒，這樣顏色上會更加好看，最後在放點香菜在上面，不喜歡吃生的香菜的人，可以把香菜混合在豬血裡面。
最後，豬血就可以出鍋了，這樣做出來的不僅Q彈還入味。
❾ 新鮮豬血怎麼做好吃
咨詢記錄 · 回答於2021-05-11