1. 臘肉蒸糯米飯的做法，臘肉蒸糯米飯怎麼做好吃
臘肉蒸糯米飯的做法
1.糯米先泡軟盛入碗里。
2.加入適量清水放入鍋里。
3.大火蒸約半小時。
4.蒸至糯米飯熟。
5.放入切成薄片的臘肉，蓋上鍋蓋繼續蒸數分鍾。
6.打開鍋蓋撒上少許蔥花，熄火即可食用。
2. 電飯煲臘肉糯米飯的做法
主料：青豆一袋（約500克）、臘肉一塊（約500克）、糯米
調料：鹽、味精、花椒粉、青蔥
臘肉洗干凈後切小塊，放入鍋內翻炒至變色，顏色呈金黃。我買的臘肉較肥，所以炒的時候鍋里沒有再放油，請根據自己買的臘肉來決定；將洗好的青豆放入鍋內和臘肉一起翻炒兩分鍾，不要加任何調料；把炒過的臘肉青豆全部倒入電飯鍋內，可以倒些水在炒鍋內涮涮再倒入電飯鍋；把淘過的糯米倒入電飯鍋內的材料上，再加些水，以沒過米上一個手背為佳，並且撒入一勺鹽，然後蓋上蓋子按下開關煮飯；煮好後的糯米飯上撒些許花椒粉和蔥花，然後用勺拌勻就可以吃了。
做法編輯
1、臘肉洗干凈後切小塊，放入鍋內翻炒至變色，顏色呈金黃。我買的臘肉較肥，所以炒的時候鍋里沒有再放油，請根據自己買的臘肉來決定；
2、將洗好的青豆放入鍋內和臘肉一起翻炒兩分鍾，不要加任何調料；
3、把炒過的臘肉青豆全部倒入電飯鍋內，可以倒些水在炒鍋內涮涮再倒入電飯鍋（這樣比較不浪費哈）；
4、把淘過的糯米倒入電飯鍋內的材料上，再加些水，以沒過米上一個手背為佳，並且撒入一勺鹽，然後蓋上蓋子按下開關煮飯；
5、煮好後的糯米飯上撒些許花椒粉和蔥花，然後用勺拌勻就可以吃了。
1. 洋蔥切丁
2. 臘肉香腸切丁
3. 泡軟的香菇去蒂切丁，胡蘿卜切丁。
4. 熱鍋冷油，待油溫六成熱，倒入洋蔥丁翻炒出香味，再放入香菇、胡蘿卜丁煸炒，隨後放入臘肉香腸丁一起翻炒，烹入料酒、白糖、醬油。
5. 再放一調羹馬大嫂黃豆醬，稍加翻炒。
6. 炒好備用，等待中~~~
7. 大米100克，糯米100克，洗凈後加入清水，剛好漫過米，水要高出一公分。也可以用茶水煮飯。
8. 將炒好的臘肉香腸香菇洋蔥全部倒入鍋中，(如果有熟煉的豬油加一調羹則味道更棒）香料與米混合拌勻，蓋上鍋蓋；按白米飯鍵開始煮飯，就等著香氣飄出了~~~
9. 出鍋前撒一些蔥花，拌勻後先盛在碗里，再倒扣在盤子里，香氣撲鼻，滿室生香！那滋味，就一個字「爽」！這就是我與眾不同的做法，這樣更能把臘肉香腸的滋味吸收進米飯裡面。聞起來更香，吃起來口感更好。
3. 玉米臘肉糯米飯怎麼做
糯米瘦肉玉米飯的做法：1.瘦肉切丁備用2.玉米洗凈瀝干備用3.鍋加熱，倒入臘肉，等臘肉油溢出些許後，加入玉米合炒均勻，加入適量鹽4.電飯煲內加入水與糯米，將炒後的瘦肉玉米倒入其中，蓋好，按下煮飯按鈕。5.煮好後，用飯勺將米飯同瘦肉玉米混合均勻即可。小貼士1.甜玉米味更佳；2.糯米浸泡半個小時再用於煮飯，會更好吃些。
4. 臘肉蒸糯米飯的做法，臘肉蒸糯米飯怎麼做好吃，臘肉蒸
主料
糯米
適量
輔料
豌豆
適量
鹽
適量
雞精
適量
步驟
1.糯米洗凈，泡泡（等下軟糯糯的保證，大概一小時吧）
2.臘肉切小丁丁，剝玉米粒粒
3.鍋中小少許少許油潤鍋，（等下臘肉還出油，少放油！）。下臘肉炒到肥肉部分透亮，然後下豌豆，玉米粒粒一起炒炒。
4.把泡好瀝乾的米也放鍋里一起炒炒，（這樣比較香，等下也容易熟）。 放鹽，雞精
5.把鍋里一切轉戰電飯煲，加水，剛好沒過米就行。
6.煮好就開吃吧，很容易
5. 臘肉米飯的做法
我們一起做臘味飯啦！！
一起來研究12道臘味吧
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茄汁魷魚筒臘味飯
配料
魷魚一條 鹹肉或香腸少許 洋蔥半個 胡蘿卜半根 芹菜一根 番茄汁
做法
1. 煮米飯！糯米是大米的一倍，加水放入電飯鍋
2. 米飯煮上後開始處理魷魚！去頭和內臟，身子完整留下來做魷魚筒
3. 鹹肉切粒，芹菜切粒，洋蔥切粒，胡蘿卜切粒
4. 為了更入味好吃，也可以把切好粒的食材到蔬菜機里進行攪拌，這樣會更細膩
5. 鍋內放油，切好的食材放入鍋內炒出香味！加入少許生抽調味即可，不要放鹽，有臘味就夠了！然後盛在盒內
6. 同步米飯也蒸好了，加入剛蒸好的米飯適量，根據魷魚筒的大小，拌勻了直接吃就很好吃了
7. 拌勻炒好的食材和米飯
8. 用勺子把拌好的米飯裝到魷魚筒內去，裝滿底部，口要留五厘米用牙簽封口！
9. 放入蒸鍋內蒸七分鍾
10. 同步鍋內加少許油翻炒番茄醬！如果不喜歡酸，也可以加著點白糖進行調味
11. 炒一下番茄醬後加入適量的水
12. 放入剛蒸好的魷魚，入味
13. 五分鍾左右翻一次魷魚，大概煮十幾分鍾收汁即可
鍋式臘味飯
配料
臘腸 (適量) 、臘肉 (適量) 、米飯 (適量)、胡蘿卜 (適量)
做法
1. 臘腸，臘肉，切好，備用。
2. 胡蘿卜，切丁。
3. 臘味焯水，更衛生
4. 炒勺加入花生油，然後加入蔥末，喜歡吃薑的朋友也可以加點薑末，然後倒入過水的臘味，煸炒。
5. 放入胡蘿卜，可以少加點醬油，也可以不放。
6. 炒過後的臘味與胡蘿卜，加入冷水，後加入淘好的米。（水的量要看米的多少來掌握了）
7. 入鍋後，蒸煮。燜！時間自己掌握了
8. 根據個人口味，加個煎蛋也挺不錯的。
土豆臘味飯
配料
香腸250g、土豆400g、大米300g 生薑適量、大蒜適量、蔥適量、十三香適量
做法
1. 香腸，土豆切丁
2. 鍋里放油炒香蔥姜蒜
3. 下香腸下去炒加點生抽著色
4. 香腸炒出油就可以
5. 放土豆下去炒
6. 加鹽和十三香
7. 土豆炒變色
8. 大米洗凈放電飯鍋里加適量的水
9. 把菜放進去煮飯一樣煮就可以了
雜燴臘味飯
配料
糯米、臘肉、廣式臘腸、冬菇、蝦米、干貝、蘿卜干、紅蘿卜、蒜苗、荷蘭豆、花生米
做法
1. 糯米洗凈後用水浸泡一晚;糯米瀝干水分，放入沸水中稍煮片刻撈出待用;所有配料都切成丁;鍋燒熱油，放入薑片爆香，放入臘肉、臘腸、蝦米、冬菇炒香，翻炒片刻，放入糯米飯，中火不停翻炒。
2. 泡香菇的水放入老抽，打進蛋黃，放適量生粉，調勻淋入鍋中;蓋上鍋蓋，燜十幾分鍾(如果水燒幹了飯還沒熟，就再倒入香菇水直到飯燜熟為止);最後灑上各色蔬果丁，再燜數分鍾後灑上炸香的花生米，出鍋。
小提示：
如果用豬油炒飯則會更香;除了淋的醬汁外不要再另外放鹽了，臘肉、臘腸、蝦米、干貝都很有味道了，如果真的淡了，就最後淋些老抽。
蝦米冬菇臘味飯
配料
糯米、大米、廣式臘腸、臘肉、臘鴨、冬菇、青豌豆、蝦米、紅蘿卜、香菜、蔥等（可根據喜好添加或減少部分食材）。
做法
1. 先把糯米（為避免太糯，一般是60%糯米，40%大米）洗凈用水浸泡2~3小時，蝦米和冬菇等也要提前浸泡好。其次把廣式臘腸、臘肉等材料切成碎粒。
2. 接著就把浸泡好的糯米放進電飯鍋里煮熟。一邊煮飯，一邊把切好的食材碎粒放進開水裡煮熟，等飯好了就把菜料拌進飯里，倒入適量生抽，全部撈勻後再蓋住煲5分鍾。最後加入香菜和蔥花，還有人喜歡加糖，也不錯。
6. 臘肉糯米飯怎樣做好吃
臘肉糯米飯的做法步驟
1
把糯米淘干凈，冷水浸泡半天。將泡好的糯米放煮鍋里，加少量水，沒過米飯即可，水燒開至水稍微收干就關火。
2
臘肉洗凈，冷水泡半天（與糯米同時泡），將臘肉置於煮鍋里煮十分鍾取出。此時臘肉已經變軟。將臘肉切小粒，炒鍋里放少量油，將臘肉略翻炒至出油，加入少量蔥花爆香。
3
倒入預先煮過的糯米飯，將臘肉蓋住，這時不用翻，加適量開水（約30毫升），蓋鍋蓋，小火燜，過五分鍾揭開鍋蓋，將米飯和臘肉翻勻，再蓋鍋蓋燜5分鍾。
4
待鍋里水變干，關火再燜3分鍾，就可以將米飯盛出，一碗香噴噴的臘肉糯米飯就新鮮上桌了！
7. 臘肉和糯米飯一起蒸怎麼做好吃
臘肉蒸糯米飯的做法1.糯米先泡軟盛入碗里。2.加入適量清水放入鍋里。3.大火蒸約半小時。4.蒸至糯米飯熟。5.放入切成薄片的臘肉，蓋上鍋蓋繼續蒸數分鍾。6.打開鍋蓋撒上少許蔥花，熄火即可食用。
8. 糯米飯放臘肉怎麼煮
白飯4碗，五花肉600克，姜20克，小黃瓜1條，生菜葉4片，蒜末1/2茶匙，海苔絲適量
調味料
醬油2大匙，番茄醬1大匙，糖1/2茶匙，酒1大匙，高湯1/2杯
製法
1、小黃瓜、生菜葉洗凈切絲，姜切絲，五花肉切成4厘米X 3厘米、厚約0.3厘米的塊備用。
2、鍋入少許油燒熱，將五花肉片煎至油脂滲出，倒出豬油，加入蒜末、姜絲爆香，續入調味料，煮至五花肉片熟且湯汁濃稠即熄火。
3、白飯分別盛入4個深碗內，排入蔬菜絲及海苔絲，再將照燒豬肉片及汁放於萊上即可食用。
主料：青豆一袋（約500克）、臘肉一塊（約500克）、糯米
調料：鹽、味精、花椒粉、青蔥
臘肉洗干凈後切小塊，放入鍋內翻炒至變色，顏色呈金黃。我買的臘肉較肥，所以炒的時候鍋里沒有再放油，請根據自己買的臘肉來決定；將洗好的青豆放入鍋內和臘肉一起翻炒兩分鍾，不要加任何調料；把炒過的臘肉青豆全部倒入電飯鍋內，可以倒些水在炒鍋內涮涮再倒入電飯鍋；把淘過的糯米倒入電飯鍋內的材料上，再加些水，以沒過米上一個手背為佳，並且撒入一勺鹽，然後蓋上蓋子按下開關煮飯；煮好後的糯米飯上撒些許花椒粉和蔥花，然後用勺拌勻就可以吃了。
做法
1、臘肉洗干凈後切小塊，放入鍋內翻炒至變色，顏色呈金黃。我買的臘肉較肥，所以炒的時候鍋里沒有再放油，請根據自己買的臘肉來決定；
2、將洗好的青豆放入鍋內和臘肉一起翻炒兩分鍾，不要加任何調料；
3、把炒過的臘肉青豆全部倒入電飯鍋內，可以倒些水在炒鍋內涮涮再倒入電飯鍋（這樣比較不浪費哈）；
4、把淘過的糯米倒入電飯鍋內的材料上，再加些水，以沒過米上一個手背為佳，並且撒入一勺鹽，然後蓋上蓋子按下開關煮飯；
5、煮好後的糯米飯上撒些許花椒粉和蔥花，然後用勺拌勻就可以吃了。