A. 花生煲什麼湯好喝
花生排骨湯：用排骨、花生製作的一道家常菜。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質；豬腳花生湯：適宜血虛者、年老體弱者、產後缺奶者、腰腳軟弱無力、癰疽瘡毒久潰不斂、營養不良、食慾不振、咳嗽之人食用；紅棗花生湯：具有強體益氣補血止血的功效。適用於氣血兩虛所致的胃果食少，短氣乏力及各種出血病症；鳳爪花生湯：此湯含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。
B. 花生米燉湯的做法大全
花生米燉湯可以有很多種做法。我們家常吃的就是豬肺燉花生米。還可以用排骨燉花生米。也就是豬排骨。也可以用大塊的肉燉花生米，瘦肉。手熟了以後可以撈起來做白切肉。還可以用雞燉花生米。都挺好吃的。
C. 廈門正宗的花生湯做法
福建省早飯花生湯是一道十分美味可口的健康飲品，原料有花生仁、牛乳以及它調料。花生湯口味香糯，秘方有很多種多樣，作法比較簡單，備受特色美食發燒友喜愛。以便人體的身心健康一定要吃早飯，挑選合適自身的食材能夠為人體補充充足的營養成分，一些早飯的忌諱要留意，避免 不正確挑選早飯對人體不好。
花生仁湯做法一
原材料：花生仁 糖 煉奶 牛乳 冷水
作法：
1、燒開水，將花生仁倒進開水中燜10分鍾，用把手花生紅衣搓掉
2、花生仁、冷水放壓力鍋壓1個三十分鍾(我們家壓力鍋一次只有壓30分鍾，我壓了3次)
3、最終再加牛乳、白砂糖、煉奶!美味可口的花生湯就搞好了!加上炸油條那便是極致。
花生仁湯做法二
這道甜點較大的特性是花生仁的軟、糯、香、甜，入口就化。
在福建省，可以吃到多種味兒的花生湯，能加了沙拉醬和牛乳燉制的，也是有不用沙拉醬和牛乳，僅用削皮的花生仁和冷水來熬料。
我較為喜愛有沙拉醬奶香味的，覺得口味更強些。
原材料
生花生米100g，山芋100g，牛乳200ml，沙拉醬150Ml，白糖30g。
福建小吃--花生仁湯做法
生花生米冷水侵泡3鍾頭。削皮。
壓力鍋內引入550Ml冷水，放進去好皮的花生仁，燒開以後文火壓煮45分鍾至花生仁酥爛。
山芋削皮清洗，入炒鍋煮制40分鍾取下。切成小丁。
D. 花生湯的常見做法
材料
白糖，豬尾，花生，鹽，雞精。
做法
高壓鍋上爐，大火熱油，爆香薑片，倒點白糖，等白糖呈淡棕色時倒入豬尾。蓋蓋，免得熱油濺出傷人。搖搖鍋，等爆炸聲降低後開蓋翻炒，倒入花生，再翻炒，加水。開著蓋，等水開了，加鹽，雞精，調好味道，撇凈浮沫。不撇浮沫的話有時候浮沫會堵住高壓鍋的出氣孔，結果高壓鍋漏水，弄得灶台上很臟，還得擦半天。蓋蓋，調小火，高壓鍋小氣悶20分鍾。高壓鍋不用大氣，免得湯湯水水噴的到處都是。20分鍾後熄火，高壓鍋自來水涼水減壓，開鍋，倒出這花生豬尾湯。這豬尾沒什麼稀奇的，這花生其貌不揚，筷子夾一粒確是入嘴即化，說它軟糯鮮香真是毫不為過。豬尾其實不用煸，涼水放薑片煮開就可以。我覺得這道湯用牛尾，豬蹄，豬排，雞塊來做，花生都會一樣好吃。
E. 花生湯的製作方法
食材明細
主料
花生適量
- 輔料
牛奶適量
- 配料
枸杞適量
冰糖適量
水適量
甜味口味
煮工藝
一小時耗時
簡單難度
7
花生糖水盛入碗中即可。
花生湯的做法步驟
F. 花生湯製作流程
今天分享我們福建的名小吃花生湯的做法，只需要准備花生米和白糖即可，奶白的湯不需要放牛奶煮，多加這一步，煮出來的湯跟牛奶一樣白，既營養又美味，現在把做法分享給大家。
原料
花生米250克，食用鹼3克。
調料
白糖適量。
做法
第一步：碗中倒入250克花生米，倒入適量的開水沒過花生米，倒入3克食用鹼攪拌均勻，再浸泡一個小時。放食用鹼是為了讓花生米更容易剝皮，同時使它更易煮爛。
第二步：浸泡好後抓起花生米，用兩手搓一搓，花生皮就很容易脫落了。
第三步：把剝好的花生米放入碗里，再用清水沖洗兩遍。
第四步：然後把四分之一的花生仁倒入料理機里，倒入一碗清水，蓋上蓋子把它打成花生漿，多打一會兒，把它打成細膩的花生漿。
第五步：然後把四分之三的花生仁倒入電壓力鍋里，也可以放湯鍋或者砂鍋里煮，放湯鍋煮的時間要長一些。
第六步：再倒入打好的花生漿，把渣渣一起倒進去，如果不喜歡花生渣的可以過濾掉，再倒入適量的清水，花生與水的比例是1：5。
第七步：蓋上蓋子按煲湯鍵即可，我的煲湯鍵大概壓30分鍾，煮好後放電壓力鍋里再燜30分鍾，這樣花生仁就很軟糯了。
第八步：煮好的花生湯盛碗里，倒入適量的白糖攪拌均勻即可享受美食了。
福建名小吃花生湯做好了，花生香甜軟糯，湯汁濃郁奶白，特別營養美味的一道甜湯，天氣熱放冰箱冷藏更好喝哦！喜歡的朋友可以試試哈！
小帖士
1想要花生更軟糯，首先在浸泡時加入3克食用鹼，食用鹼既能使花生更容易剝皮，又能使花生更軟糯，然後用壓力鍋煲花生湯，煲好後再燜30分鍾，這樣花生就很軟爛了。
2要想花生湯白如牛奶，要用四分之一的花生仁打成花生漿，再與花生仁同煮，這樣煮出來的花生湯奶白奶白的。
G. 花生湯怎麼做好吃
花生湯是一道傳統名點，屬於閩菜系。主要食材有花生、雞蛋、白糖等。花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋補潤肺。 這道美食發源於泉州地區，而後傳至福建其它沿海地區乃至海外。在外來旅客、港、澳、台同胞及海外僑胞中，也早已聞名。
中文名稱
花生湯
口味
甜而不膩
主要食材
花生仁，白糖，清水，雞蛋
英文名
Peanut soup
分類
福建甜湯，泉州花生湯
菜系
閩菜
產地
福州、廈門、泉州等
簡介
17張
花生湯
泉州花生湯用料簡單，煮法卻考究。花生米先剔去疵粒，用開水浸泡後去膜，加水置砂鍋內以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，續熬至花生爛透為止。然後食用時可配佐甜咸點心，如油條、炸棗、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。
在泉州的婚慶、生日乃至大大小小的慶祝場合都可以看到花生湯的身影，花生仁的粒粒飽滿象徵了泉州人渴望圓滿的美好祝願，花生湯也已經徹底融入了泉州乃至福建的飲食文化之中，飽含著人們的美好祝願，成了餐桌上的一道靚麗的風景線。
廈門的花生湯最著名的是位於中山路頭的黃則和花生湯店，距今已有五十多年歷史。黃則和的花生湯，不僅本地有聲譽，在外來旅客、港、澳、台同胞及海外僑胞中，也早已聞名。且味道美味而久久難以忘懷。
花生湯是福建沿海地區風味獨特的甜湯佳點，清甜爽口，滋補潤肺。泉州方言有一句：「頂開花，下結子，大人小孩愛吃甲要死。」它謎一般地揭出花生為人人所喜愛。台灣作家許地山的《落花生》， 自然、風趣的筆觸抒寫了花生的多種烹調和吃法。
花生湯潤肺生津，比之葯膳也有食療之效，價格便宜，家家吃得起，老少都能吃。
花生湯用料簡單，煮法卻甚考究。花生仁用沸水沖燙去膜，加水、加少許純鹼，用旺火煮至花生仁熟後，改用微火煮爛。
原料
主料:新鮮的花生仁300克，白糖200克，清水1500克，橙膏30克。
做法
1、先將花生仁盛入鍋內，另用一個鍋煲開水。當水滾開時，把開水趁熱沖入放有花生仁的鍋內，用鍋蓋蓋密浸約15分鍾。然後倒入竹篩內，用手捏擦，使花生仁膜脫出，邊捏擦邊漂水，漂至全部的花生仁膜脫干凈為止，待用。
2、把已脫過膜的花生仁放進鍋內，加入清水1000克(可加少許純鹼)，先用旺火煮滾，然後改用慢火熬煲。熬至約1小時後，再加入清水500克，再煲滾後，改用慢火再熬，熬至花生仁用手指壓下去成為粉爛時，把白糖和橙膏放入攪拌均勻（在熬煲的整個過程大約要2小時30分鍾）。上席時把甜花生湯盛入湯碗，趁熱上，即成。
花生湯的特點：花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口。
H. 福建花生湯做法大全
花生湯的做法教程：
1. 花生用熱水浸泡1小時左右，剝去花生衣。
2. 鍋中加入水，放入花生。
3. 大火燒開後轉小火煲一小時左右，放入冰糖。
4. 燒至花生酥爛，水快乾時倒入牛奶。
5. 最後加入枸杞繼續燒5分鍾左右即可。
6. 吃時將花生糖水盛入碗中即可。
成品圖：
這一碗香甜的福建花生湯就算做好了，做上這一碗花生湯也不會花費你多長時間，而且加了牛奶煮出來的花生更加有營養。讓你口中的味蕾完全沉浸在花生的香牛奶的甜之中。
I. 花生湯要怎麼煮才好吃
可以在煮之前用小蘇打泡一晚上花生，這樣花生煮出來軟糯。煮的時候再加糖和小蘇打一起煮，煮出來的牛奶花生湯口感會更好吃。下面介紹做法：
准備材料：花生仁50g、水500ml、牛奶100ml、糖20g、小蘇打（泡打粉）2ml
製作步驟：
1、50g花生仁洗凈後泡水，並加入1g泡打粉或小蘇打泡一夜。這里是直接買的去衣花生仁，否則要去掉皮兒。
