① 四月份什麼海鮮最好吃
秋季吃海鮮佳九、十月份吃海鮮健康美味螃蟹、蝦爬肥美
秋季吃海鮮佳節,季節魚蝦肉肥味美說九、十月份吃海鮮佳季節夏秋交替戶外特別同海鮮漁貨產豐富期海鮮品種繁、味道鮮甜讓忍住吃幾頓立秋菊香蟹肥牡蠣相肥
春三四月份螃蟹肥候尤其海螃蟹施油鹽五味俱全者唯蟹與蚶由見蟹美味螃蟹吃能吃點別候海紅(稱貽貝)肥候海紅應該算煮湯鮮美
五月八月休漁期候吃魚據說候蟶扇貝肥
八月十五十月十五三月都吃螃蟹蝦婆(叫蝦爬皮皮蝦)候其肥九月十五左右候淡水螃蟹吃海錯吃蟹秋隆重件事季節海蟹肥美候蟹鉗粗白花花蟹肉咸鮮味加紅艷艷厚篤篤膏啥調料都用放鍋蒸香味半點輸陽澄湖閘蟹
十月十五直月份氣比較冷候吃海蠣節牡蠣稱蚝、廣東叫蚝(粵語區)、閩南叫蚵仔叫海蠣、蠣蛤等新鮮蚝必須密閉或者敲擊候自關閉剛剛啟枚蚝候看浸潤著蚝肉新鮮原汁原汁其實海水原汁清澈渾濁蚝佳所枚新鮮蚝浸潤原汁即使啟三能保持鮮嫩擅品味蚝定贊同原味吃:先吃口原汁再蚝肉吞
② 廣東7-8月份吃什麼海鮮好，7-8月有哪些時令海鮮
你好！廣東7-8月份有這些時令海鮮，吃這些海鮮好:鯧魚、皮皮蝦、蟹、蝦蛄、薄殼、車白、石螺、花蛤、金邊鰨沙、鱸魚、桂蝦、鮑魚、毛蚶、魁蚶（赤貝）、貽貝（青口）、扇貝、蟶子、海螺、刀魚、鮁魚、墨魚、小黃魚、帶魚、花甲、老虎斑、多寶魚、八爪魚等。
③ 五月份什麼海鮮應季
五月份應季的海鮮種類很多，例如扇貝、花蛤、海蠣子、皮皮蝦、花蓋蟹、蝦虎、燕跋、八爪魚、魷魚、米魚、鮒魚、白魚、鱖魚等等，其中貝殼類的海鮮一年四季都可以吃，不過五月份是其豐產期，也是一年中售價最便宜的季節。
五月份什麼海鮮應季
海鮮一般是指海產食物，主要包括魚類、蝦類、貝殼類等品種，雖然一些海里的植物，如海帶、海白菜等，可以被製作成食物，但海鮮通常是以動物製成的料理為主。如果是說海產品，那麼海生動物、海生植物都屬於。
在選購海鮮時，最好購買新鮮的、活的，冰凍的海鮮有可能在運輸過程中會發生變質，不具備食用價值，口感也不佳。花蛤、海蠣子、生蚝之類的海鮮，購買時選擇開口的而不是緊閉的。甲殼類海鮮烹飪前要將外殼刷洗干凈，最好用鹽水浸泡一段時間，方便吐出泥沙。
④ 4月吃什麼海鮮
四月份適合吃什麼海鮮？
1、大魷魚：大魷魚具備高蛋白食物、低熱量、低脂肪的優勢。它不僅含有蛋白、鈣、磷、鐵，及其鈣硒、碘、錳等營養元素，還帶有豐富多彩的DHA(別名腦黃金)、EpA等高寬比不飽和脂肪，再加肉中含有的很多賴氨酸，可合理降低血管壁內所積累的膽固醇，針對防止動脈硬化、膽結石的產生有非常好功效，另外還能補充頭腦、防止老年痴獃等。
2、銀鯧：銀鯧含有蛋白和多種多樣營養元素，具備益氣補血、柔筋利骨的作用，能夠減輕消化不良、脾虛泄瀉、貧血、骨筋酸疼等症。銀鯧帶有豐富多彩的不飽和脂肪，有減少膽固醇的作用。銀鯧帶有豐富多彩的營養元素硒和鎂，對冠脈硬底化等心血管疾病有防止功效，並能減緩機體衰退，防止癌症的產生。
3、面條魚：被稱作桃花蝦(小甲蝦)的上品初期海貨，也是已過骨玉，薄網、遠網開漁後才可以發售，因此 ，講起初春後的第一鮮，只有面條魚長期領先。銀魚，舊稱膾殘魚，別名面條魚，通身卷圓全透明似雪，像一根白玉琢成的發簪，僅有雙眼是黑的。蘇州太湖裡的銀魚主要是大銀魚、雷氏銀魚。
4、海蠣子：春天但是吃竹蟶、海蠣子等貝類海鮮的好時節。海蠣子、竹蟶都具備高蛋白食物、高營養元素、高鈣、少人體脂肪的特性，能使身體膽固醇降低，且能補身體之虧虛、清熱解毒除煩。但脾胃虛弱、腹瀉者要少食該類海貨。
5、草蝦：草蝦的當造時節為秋春兩個季節，在其中清明前後，肉質地更為脆爽爽口，合適白焯和香煎。蝦性溫味甘、微溫，入肝、脾經;中醫葯學覺得蝦仁有壯陽補腎，催乳解毒、益氣養血鎖精、化淤祛毒、養血滋陽、通脈止疼、健脾開胃止咳化痰的作用。
⑤ 海鮮幾月份吃是最好的
一、春季里最肥美的海鮮（陽歷3到5月份）
1、河豚：春季的河豚肉質最為肥美，尤其是桃花綻放時的河豚最好吃，打算拚死吃河豚的朋友可要抓住這個機會啦。
2、蝦蛄：春季的蝦蛄正處於產卵季節，這個時候的蝦蛄也最為肥美好吃，公蝦蛄肉多，母蝦蛄籽多，尤其是清明節過後的蝦蛄更是極品美味。
3、帶魚：春季也是吃帶魚的最佳季節，這個時候的帶魚不僅產量大，價格低，而且肉質佳，無論紅燒、清蒸、干煎或油炸都是佳餚。
4、鯧魚：每年的春夏之交都是吃鯧魚的最佳季節，因為這個時候正是鯧魚產卵洄遊的季節，肉質很肥美。可清蒸、香煎或紅燒，用它做成魚粥食用還可以益胃健脾。
5、淡菜：清明前後是淡菜最為肥美的時候，喜歡吃淡菜的朋友千萬別錯過機會。另外，中秋節前後的淡菜也是非常肥美的。
6、海螺：每年4月份都是吃海螺的最佳季節，此時的海螺肉質肥美鮮爽，吃法頗多。
7、魷魚：魷魚在春夏季節交替時交配產卵，因此每年5月份的魷魚都是最為肥美的，喜歡吃魷魚的朋友最好別錯過機會。
二、夏季里最肥美的海鮮（陽歷6到8月份）
1、海帶：每年6月份左右都是海帶大量上市的季節，此時的海帶最為好吃，把新鮮的海帶洗凈後打成結，與大骨或排骨一起用高壓鍋煮出來，湯鮮味美。
2、蛤類：夏季里也是花蛤等蛤類大量上市的季節，此時的各種蛤類都比較肥美好吃，價格也便宜，用來煮湯食用不僅湯鮮味美，而且清涼解膩。
3、鮑魚：鮑魚最為肥美的季節是每年的7到8月份，此時正是采捕鮑魚的最佳季節，這個時候吃鮑魚還有益於夏季養生，補而不燥，溫而不涼。
4、巴浪：夏季的巴浪魚肉質肥厚鮮美，無論水煮、干煎或煮成魚粥都非常好吃，鮮甜可口。
5、石斑：7月份是吃石斑魚的最佳季節，吃法以清蒸為最佳，味道鮮美，且有美容護膚的食療功效，尤其適合婦女產後食用。
三、秋季里最肥美的海鮮（陽歷9到11月份）
1、對蝦：10月份的對蝦是口感最棒的，只需要簡單的白灼就能讓你停不下嘴，油燜或爆炒更加入味好吃。
2、螃蟹：中秋節前後是食用螃蟹的最佳季節，因為此時的螃蟹正在積聚脂肪准備過冬，這個時候捕獲的螃蟹個個肉肥膏滿，鮮美之極。
3、鱸魚：鱸魚要到入秋以後才開始增肥，到了秋末剛好是肉質最為肥美的時候，此時的鱸魚營養最足，經常食用還有潤燥和養胃的食療功效，是秋季滋補的首選魚類。
4、馬鮫：9月份是馬鮫魚最為肥美的季節，此時的馬鮫魚肉質結實，相當的厚。
5、馬友：9月份也是馬友魚最為肥美的季節，肉質鮮嫩、魚香味濃，常用來煲汁、砂鍋、油焗、油鹽蒸或干煎等，它和馬鮫魚兩者皆為海鮮之中的上品。
6、齋魚：每年中秋過後就是齋魚最肥美的季節，此時的齋魚滿肚魚籽，用它與博米、流唇、石狗公、塌沙和三毛來一起製作雜魚煲，不用加味精或雞精就已鮮甜無比了。
四、冬季里最肥美的海鮮（陽歷12到次年2月份）
1、海蠣：從冬至到次年的清明節這段時間，是海蠣最為肥美的季節，此時的海蠣白多黑少，鮮味濃且腥味淡，可做成海蠣煎、海蠣湯或海蠣粥食用。
2、黃魚：吃黃魚的最佳季節是每年的農歷12月份，此時的黃魚肉質肥美，鮮嫩無比，紅燒、糖醋、煨湯或清燉都可以。
3、鰻魚：過了深秋以後的鰻魚最為肥美，將鰻魚經油焗後，自身的脂肪也基本被吊出，滲入魚肉里，魚有油香而無油膩。而且，冬天吃鰻魚對皮膚也有保濕作用。
4、泥丁：冬季里是吃泥丁的最佳季節，它是一種長得像沙蟲又比沙蟲小一點的海鮮，別名叫泥蟲，是一種滋陰補腎的健康食品，可腌制、涼拌、滾湯、滾粥、刺身等，滋陰降火，特別爽甜，滾粥尤可緩解牙痛。
5、骨鱔：進入臘月後是食用骨鱔的最佳季節，能補氣血、壯骨健腎、健骨養血，將其腹部剖開，颳去內臟，洗凈血水即可用來製作菜餚。但骨鱔的骨刺較大，較多，以煮湯較為適合。
6、章魚：臘月里也是食用章魚的最佳季節，此時的章魚非常肥美好吃。
⑥ 幾月份吃海鮮最好
不同的時間吃海鮮的時間不同。
1、3~5月：帶魚春天產量大。帶魚在我國沿海可分為南北兩類，均在春季出現魚汛，是捕釣的絕佳機會，促成全年產量較大的季節。秋季，北方帶魚會出現第二次魚汛，南方則要等到冬季。鯧魚春夏之交最應季。在東海，一年四季都可捕撈鯧魚，春、夏之交魚群產卵洄遊時，是最佳捕撈時節。
2、6~8月：六七月吃海膽黃。六七月份是海膽生殖旺季，這時將海膽殼掰開，就可看到一個黃色小團，這就是海膽黃。它是 海膽的生殖腺，也是精華所在。鮑魚七八月肉足肥美。鮑魚是一種生長非常緩慢的單殼貝類。每年七八月份，水溫升高，鮑魚為繁殖向淺海移動，此時肉足肥美，是最佳采捕季節。
3、9~11月：中國對蝦九十月口感好。中國對蝦每年有兩次較大的捕撈汛期，一次是四五月間在黃海、東海的春汛，另外一次是九十月間在黃海、渤海的秋汛。不過，從產量和口感上比較，秋天對蝦產量高一些，口感也更好。
中秋吃蟹肉肥膏滿。每年農歷中秋時節，梭子蟹體內開始積聚脂肪（生膏）准備過冬，這時捕獲肉肥膏滿。
4、12月~次年2月：冬至到次年清明牡蠣最肥美。牡蠣俗稱海蠣子，從冬至到次年清明是最肥美的時候，而5~8月忙於繁殖後代，肉味不佳。
(6)哪個月份海鮮最好吃擴展閱讀：
另外，正確烹調保營養。烹飪方式對保留營養至關重要。烤制或清蒸是保留腦黃金的最佳方式。脂肪含量高的秋刀魚、銀鱈魚等即使油煎也不用放油；或者油煎時盡量少放油或使用不粘鍋。否則腦黃金比例會大幅下降。
同時，吃海鮮時最好搭配點蔬果，蔬菜、水果、全穀物等各種富含膳食纖維的食物是清除污染的能手，奶類和豆類中的蛋白質也有利於減少汞的傷害、排出重金屬，宜常吃。
⑦ 幾月份是吃海鮮的季節
秋季（9月，10月份）是吃海鮮的最佳時節,這個季節魚蝦肉肥味美。也是海蟹最肥美的時候，個頭大，蟹鉗粗，白花花的蟹肉里有天然的咸鮮味，加上紅艷艷厚篤篤的膏，啥調料都不用放，上鍋一蒸，誘人的美味讓你直流口水。
好吃的做法：
1、蒸蟹：首先在清水中養上2小時（排出臟東西），清洗干凈後，掀掉外殼，剪去蟹腮等不新鮮的所有雜物，從中間剁開，碼入盤中。搗碎薑末，加入黃酒、鹽、味精等，攪拌均勻。澆上薑汁，蓋好蟹殼，放入蒸鍋中，上汽後蒸制10-15分鍾即可。吃的時候盡量不要吮吸蟹的毛腳部分。
2、燜黃花魚：先把醬油、蔥，椒鹽等調料配好，然後把黃花魚煎得差不多之後放調料進去。
⑧ 七八月份吃什麼海鮮
七八月份吃皮皮蝦、梭子蟹、花蛤、扇貝、鮑魚等海鮮。
1、皮皮蝦
夏季是皮皮蝦的產量旺季，此時它的肉質最為飽滿。一般來講，母的皮皮蝦的個頭沒有公的那麼大，而另一個區分公母的辦法是通常，母的皮皮蝦的脖子部位都會有一個白色的王字，公的皮皮蝦在大爪下分別有一個細細的小爪。
2、梭子蟹
7月份開始，梭子蟹會開始大量上市，到8、9月份產量會越來越多、肉質越來越肥美。據悉，100克梭子蟹蟹肉中含蛋白質14克、脂肪2.6克。
3、花蛤
花蛤的供應一直能持續到8月份左右。花蛤肉質細嫩、味道鮮美，營養豐富，物美價廉。它脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量較高，易被人體消化吸收。
4、扇貝
7、8月份是扇貝的盛產季節。無論是在東方還是西方的食譜中，扇貝都是一種極受歡迎的貝類食物。扇貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。
5、鮑魚
鮑魚是一種生長非常緩慢的單殼貝類。每年七八月份，水溫升高，鮑魚為繁殖向淺海移動，此時肉足肥美，是最佳采捕季節。鮑魚礦物質含量豐富，每百克含鈣266毫克、含鐵22.6毫克，是飲食補鈣和補鐵的好食物。另外，鮑魚鈉含量十分突出，每百克含2011.7毫克。
⑨ 3月份吃什麼海鮮
3月份吃的海鮮有：蟶子、紅蟹、魷魚、螺螄、櫻蝦、河蚌、黃鯽魚、蛤蜊、對蝦等等。
三月是一年之中升溫比較快的一個月，這個時節隨著海水的溫度升高，各種海鮮也開始大量上市，這個季節的海鮮因為海水還比較寒涼，又經歷了一冬天的蟄伏，因此正是一年之中嘗鮮的最佳時節。海鮮中含有很多陸上食物不具備的營養，因此三月多吃點海鮮，可以幫助我們補全營養。
1、蟶子
螠蟶的兩個水管很發達，它完全靠著這兩個水管與灘面上的海水保持聯系，從入水管吸進食物和新鮮海水，從排水管排出廢物和污水。螠蟶在軟泥灘上挖穴生活，潛伏的深度隨季節而不同：夏季溫暖，潛伏較淺；冬季寒冷，潛伏較深。平時潛伏的深度大約為體長的5倍～6倍，最深可以達到40厘米，約為體長的10倍。
⑩ 一月份什麼海鮮最好吃
1、牡蠣。12月到次年2月，也就是冬至到次年清明牡蠣最肥美。牡蠣俗稱海蠣子，從冬至到次年清明是最肥美的時候，而5~8月忙於繁殖後代，肉味不佳。牡蠣被譽為「海中牛奶」，每百克含鎂65毫克、硒86.64毫克、含鋅9.39毫克，其中鋅對維護味覺、保護免疫力意義重大，而牡蠣正是含鋅量較高的食物之一。
2、小黃魚
農歷十二月左右的小黃魚，肉質肥美，鮮嫩無比，入口即化。黃魚肉嫩味鮮少骨，自古有「瑣碎金鱗軟玉膏」之譽。小黃魚除了其它魚都含有的營養以外，小黃魚還含有微量元素硒，是其它魚種沒有的。
3、大黃魚
大黃魚在冬天食用最好。中醫認為，黃魚有養胃止血、補腎補虛、健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效；對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。
4、帶魚
冬季是帶魚的捕撈旺季，這個時候的帶魚為越冬做准備，體內積蓄了脂肪，所以肉厚油潤，味道特別好。
其它月份海鮮：
1、3到5月：帶魚春天產量大。帶魚在我國沿海可分為南北兩類，均在春季出現魚汛，是捕釣的絕佳機會，促成全年產量較大的季節。秋季，北方帶魚會出現第二次魚汛，南方則要等到冬季。
2、6到8月：六七月吃海膽黃。六七月份是海膽生殖旺季，這時將海膽殼掰開，就可看到一個黃色小團，這就是海膽黃。它是海膽的生殖腺，也是精華所在。
以上內容參考：人民網-海鮮如何吃才營養 盤點最佳應季海鮮