1. 竹筒飯好吃嗎
竹筒飯，只需簡單的幾步就搞定，超好吃
竹筒飯
竹筒飯，很多大排檔都有，沒吃過，但很想知道是什麼味道。想像的味道應該是不錯的，因為我很喜歡粽子的味道。於是購買了竹筒做起來。味道真是不錯，很鮮香。覺得這個竹筒買的很值，因為還會繼續做各種味道的竹筒飯。好吃。
原料：大米、雞翅、胡蘿卜、洋蔥、油、鹽、姜、白鬍椒粉、醬油。
做法步驟：
第12步、成品圖。
小貼士：
在往竹筒分裝食材的時候，米中的水分也要平均分開。
2. 你覺得竹筒飯怎麼做才合你口味
先說一下，需要用到的材料，香菇，大米，玉米，青豆，胡蘿卜，腸炎，生抽，香油，13香，清水味精，另外就是網上買的竹筒了。
注意事項
食材都可以按自己喜歡的來配，比如喜歡紅豆，就可以放入紅豆在裡面。
蒸竹筒飯的時候要先看下竹筒的大小，如果竹筒比較小，可以減少上鍋蒸的時間。
竹筒飯里要放點鹽是最好的，如果喜歡吃甜的，那就要用另外一些適合放糖的食材。不然菜里放糖，有的朋友會覺得味道怪怪的。
3. 竹筒飯要怎麼做才好吃
【黎家竹筒飯】
用料：山蘭米500克，豬瘦肉100克，生抽10克，老抽3克，精鹽5克，味精8克，清水500克，精豬油、五香粉各少許，新鮮青竹2節。
做法：
1、山蘭米洗後，浸泡半小時，撈起，加精鹽、味精拌勻。
2、豬瘦肉切成0．3厘米厚的肉片，用老抽、生抽、五香粉腌制，熱鍋過油，將肉片翻炒至熟，出鍋待涼後，切成0．3×0．3厘米的肉粒待用。
3、取新鮮青竹（節距較長為好），每節鋸開一端，洗凈晾乾，用精豬油抹拭竹筒內壁，將調好味的山蘭米同瘦肉粒控勻，分兩等份加進兩節竹筒里，入適量清水（每筒約250克），然後，用干凈布條捆紮封堵竹筒口，放進200度的電烤爐中烤約半小時至熟，關電源繼續在爐中焗干。
4、取出成熟的竹筒飯，解除布條，鋸成若干小段（每段長6厘米），擺放盤中上席。
特點：
竹節青翠，米飯醬黃，香氣飄逸，柔韌透口。吃時，飲一口黎家「山蘭酒」，咬一小口竹筒飯，慢品細嚼，趣味盎然，充滿海南黎家風味。
（竹筒飯有野味飯、肉香飯、黑豆飯、黃肉飯等四種，其中最佳的要數野味飯了。適合做野味飯的幾種野味是鷓鴣肉、鹿肉、山雞肉、山豬肉等。自古以來，他們上山狩獵或離家遠行，都隨身帶上米和大石，以便能夠隨時隨地吃上味道香美可口又耐飢餓的竹筒飯。有時在山上獵獲了野獸，便就地取材，將其瘦肉拌混在糯米中，再加上鹽巴，坎下竹節就地烤製成美味的竹筒飯，帶回家來給妻子和孩子吃。 ）
4. 美味竹筒飯的做法，美味竹筒飯怎麼做好吃，美味
用料
主料：糯米100克、粳米50克
輔料：玉米30克、豌豆（煮）15克、胡蘿卜10克、香菇、臘腸100克
竹筒飯做法
粳米浸泡20分鍾，糯米浸泡4小時
臘腸切片，香菇洗凈，切粒
粳米、糯米放入鍋中，加水，水開後煮2分鍾
煮過的米撈出，倒入盆中，放入玉米粒、豌豆、胡蘿卜粒、臘腸片、香菇片拌勻
竹筒洗凈，將拌好的米放入竹筒中
上鍋蒸30分鍾即可
5. 廣州增城永寧吃竹筒雞的一個山莊叫什麼
正果鎮。
正果鎮里有一家很出名的店叫「豐依竹食」，他們的招牌就是竹筒農家三寶，其中就有竹筒飯。
正果鎮位於位於增城市東北16千米，東北與龍門縣交界，西接小樓、派潭鎮，南鄰增江街道，東南依博羅縣羅浮山麓，一直以來都是廣州市增城區的美食名片。
6. 貲記竹筒飯怎麼樣
還沒回汕頭之前就一直聽媽媽念著這家店終於試了一下~可以保證他家的竹子是一次性使用的~因為叫外帶那些竹子外殼都是一起帶走的~而且還是現做的所以可想而知，如果多人的話，那就……幸好去買時人品好~沒什麼人~帶到家裡還是滾燙滾燙的~美中不足的是 量比較少一條我肯定吃不飽~最起碼要吃兩條~又那麼好吃的說~一條在4塊到7塊之間~就要看怎麼選啦~
7. 封味裡面的竹筒飯好吃嗎竹筒飯跟木桶飯有啥區別啊
我去封味吃的時候喜歡吃木桶飯，竹筒飯也吃過幾次，都很好吃。木桶飯跟竹筒飯一聽也知道裝的一個是木桶一個是竹筒，味道不一樣，竹筒飯裡面有竹筒的清香呢，看著都有食慾我覺得。
8. 什麼地方的竹筒飯好吃
三個地方.
1.台灣阿里山區
遍地竹林的阿里山區，竹簡飯為其特色小吃，尤其廣為當地鄒族族人所運用;傳統的做法是以桂竹的竹筒內裝生糯米，再以高麗菜或山酥塞住筒口後炭烤，一會即可聞到濃濃的竹香，待烤熟後即撥開竹筒，長條的白飯外圍裹著一層透明的竹膜，桂竹的清香混合著飯香撲鼻而來，香嫩可口。 若配上阿里山特產哇沙米加醬油的沾醬，即是風味十足的鄒族美食。此外亦有直接在竹筒內加上佐料的新做法，別具滋味。
2.海南
海南黎族傳統美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。黎族民同，多於山區野外製作或在家裡用木炭烤制。現經烹調師在傳統基礎上改進提高，使之擺上宴席餐桌，聲譽甚高，成為海南著名風味美食。
黎家竹筒飯竹節青翠，米飯醬黃，香氣飄逸，柔韌透口。吃時，飲一口黎家「山蘭酒」，咬一小口竹簡飯，慢品細嚼，趣味盎然。
3.江華瑤族自治縣
江華瑤人從遠古時候以來，多生活在大山裡，從狩獵到刀耕火種到林區開發，瑤族與山結下了不解之緣。瑤族人民常在大山裡活動，有時候幾天都不能回到居所，但大山裡渺無人煙，做飯成了一大難題。於是瑤人發明了竹筒飯。竹筒飯，顧名思義，自然是以竹筒代替鐵鍋做飯。因為竹子滿山都有，取材容易，就節省了許多時間。上山打獵或是造林植樹，不用帶鍋，只一小袋米，掛在腰上就行。做飯時，選砍一節竹筒，兩頭留節，就是一口天然封閉的「鍋」，在筒開口，將米和水倒入筒內，再以木塞封上，左右以樹杈支稱，放在篝火上將竹筒烤成金黃色，則可聞到清香。取下後，用刀將竹筒剖成兩半，即是兩「碗」飯。竹筒飯是旅遊野炊的最佳選擇。其味清甜而純，帶著淡淡的竹香味，留嚼越覺得齒唇生津，甜香無比。
9. 竹筒飯和粽子哪個更美味
我感覺是竹筒飯呀,因為,汲取了竹子的精華
10. 竹筒飯怎麼做好吃
食材明細
糯米
250g
火腿腸
2根
香腸
1根
香菇
4個
白糖
1勺
蚝油
2勺
生抽
3勺
干紅葡萄酒
3勺
鹽
適量
咸鮮
口味
燒
工藝
數小時
耗時
普通
難度
竹筒飯的做法步驟
竹筒飯的做法步驟：11浸泡了一晚上的糯米，晾乾水，待用。
竹筒飯的做法步驟：22准備配料，4個浸泡了水的香菇，1根煮熟的香腸，2根火腿腸。
竹筒飯的做法步驟：33配料剁碎。
竹筒飯的做法步驟：44糯米和剁碎的配料攪拌均勻。
竹筒飯的做法步驟：55放白糖一勺。
竹筒飯的做法步驟：66放入蚝油2勺
竹筒飯的做法步驟：77准備干紅葡萄酒。
竹筒飯的做法步驟：88放入葡萄酒3勺。
竹筒飯的做法步驟：99攪拌均勻
竹筒飯的做法步驟：1010裝入老竹子里，放入100ml水，用粽葉包2端，用繩子綁緊
竹筒飯的做法步驟：11112個老竹子放入蒸鍋裡面，大火燒開，中火1個半小時。
竹筒飯的做法步驟：1212嫩竹子從頂端罐米，放入100ml水，小竹子少放些水，用粽葉包裹扎緊
竹筒飯的做法步驟：1313電壓力鍋里放些水，放入嫩竹子飯，壓30分鍾，保溫30分鍾。
竹筒飯的做法步驟：1414這是嫩竹子做的竹筒飯，我用刀劈成了2瓣，2瓣都有米。
竹筒飯的做法步驟：1515這是蒸鍋蒸出來的竹筒飯，只有一半有飯。
小竅門
1.糯米里還可以放些豌豆、銀耳了、小筍尖了、腐竹等等。
2.也可以用大米，不過一定要浸泡一晚上。