1. 麻將白菜怎麼做好吃
做法一，麻醬白菜絲
材料
主料：大白菜500克新鮮山楂75克精製鹽4茶匙，芝麻醬75克，綿白糖100克，冷雞湯25克
做法
1)、取用大白菜芯洗干凈，甩干水分，切成細絲，加少許鹽揉一下，腌出水分後擠干，放入大碗里備用；
2)、山楂洗干凈，先切開剝去核，再批成薄片，放在大白菜絲碗里一邊，撒上綿白糖100克左右；
3)、取小碗放芝麻醬，加冷雞湯25克，化開成麻醬汁；
4)、把白菜絲裝入樹葉形盆里，迭上山楂片，淋上麻醬汁。
做法二，
材料
娃娃菜1顆，綠豆粉絲1卷，香菜，芝麻醬，白糖，陳醋，鹽，蒜
做法
1、娃娃洗凈切成絲備用。
2、綠豆粉絲用熱水泡軟即可。
3、芝麻醬需要調和：比例為 芝麻醬5：陳醋2：白糖1：鹽適量，用陳醋和白糖，鹽倒入芝麻醬里，用深一些的小盆，然後用勺子攪拌，芝麻醬就從乾的慢慢攪拌成糊狀，如果可以接受，陳醋可以適當增加，參考圖片所示，已經調好的芝麻醬。
4、可以把蒜搗成蒜蓉，也可以用油炒一些蒜蓉（可以加可以不加，怕蒜味太重，就用油炒，不怕蒜味的，就用蒜蓉可以）
5、用調和的芝麻醬和蒜蓉和香菜，把白菜和粉絲拌勻。
6、如果願意，也可以煎一些雞蛋皮，然後切絲，加入一起拌著吃，根據個人的口味可以加辣椒油.....
小訣竅
1、芝麻醬不要加水調和，只用陳醋和白糖，是其特色。
2、拌出來的冷盤，不會有多餘的水出來。
3、爽口開胃，適合招待客人。
做法三，
材料
主料：嫩白菜500克，五花肉200克，粉皮100克
輔料：麻醬，香菜，蔥花，薑片，鹽，醬油，花生油，味精，料酒各適量
做法
1、將白菜洗凈切片，用開水燙一下撈出備用；五花肉切片，粉皮泡至滑軟，香菜洗凈切段。
2、炒鍋注油燒熱，下入蔥花、薑片、五花肉煸炒出香味，加入白菜、鹽、醬油、料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮、味精翻炒幾下，撒上香菜，出鍋即可。
2. 白菜麻醬怎麼做
那怎麼做的時候特別喜歡特別好吃，怎麼做的好吃很好吃的食物。
3. 麻醬白菜正宗做法
用料
白菜葉 適量
芝麻醬 2湯勺
陳醋 6湯勺
鹽 2克
蜂蜜 6勺
白糖 半勺
做法步驟
1、大白菜洗凈，擦乾水份，用手掰成大小合適的塊狀。
2、麻醬2湯勺盛入碗中，再用同樣大小的湯勺稱量陳醋，醋的量是麻醬的3倍，也就是6湯勺的陳醋。用醋來調麻醬，醋不要一次全部放入，要少量分次加入，每加入一次都要攪拌均勻以後再加入下一次。
3、加入陳醋拌勻以後再加入2克鹽、家裡吃飯用的瓷勺，加入多半勺的白糖，再加入6勺的蜂蜜。基本上的原則是加入幾湯勺的醋就加入幾瓷勺的蜂蜜。
4、充分的拌勻，然後放入冰箱冷藏30分鍾。
5、30分鍾以後把麻醬倒在白菜上拌勻就可以吃了。
6、這道菜關鍵在於調的麻醬汁，做好的醬汁剛好可以掛在白菜上，不會有很多湯汁，這樣的狀態才是最好的。
4. 麻醬拌小白菜的做法，麻醬拌小白菜怎麼做好吃
1.將小白菜、胡蘿卜、韭菜洗凈。實際上韭菜至需要2-3根。
2.小白菜用水焯熟。
3.胡蘿卜用模具切成小花。
4.適量的芝麻醬，加入蒸魚豉油、香油用少許的涼開水調開。
5.蒜瓣切成碎末和醋混合。
6.最後將調好的芝麻醬和蒜醋混合一起，拌白菜的醬料就調好了。
7.小白菜用水焯完後，不要用生水過涼，讓其自然冷卻。然後將小白菜一根一根的碼齊，白根朝下。
8.用韭菜做枝子，放入切好的小花。麻醬倒在白菜的根部。一盤冷盤就做好了
5. 芝麻醬調白菜的做法
大白菜含有多種維生素和礦物質，膳食纖維的含量較高，具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便，預防和治療便秘等功效。下面介紹一個麻醬拌白菜的做法：
用料：白菜心、香菜、芝麻醬、鹽、蒜、醋、糖
一.白菜心洗凈瀝水，撕成小塊或橫切成絲，香菜洗凈切小段
二.蒜搗成蒜泥，不喜歡可以不用
三.逐步加水將芝麻醬兌稀，加適量鹽、醋及一點點糖攪拌均勻
四.將調好的麻醬澆在白菜心上，加入香菜段及蒜泥拌勻即可
6. 芝麻醬白菜的做法大全
主料：
白菜300克 麻醬35克
輔料：
生抽15克 醋1勺 白糖1勺 精鹽1勺 芝麻適量 蒜適量
1、所有的調味料准備好，麻醬一定要用純正的芝麻醬，不要買那種花生醬，味道和營養都不同的。
2、大白菜我們只用白菜葉，洗干凈之後用手撕成小塊，不要用刀切
3、把生抽倒入芝麻醬中，然後用筷子攪一下，把麻醬澥開，如果還是特別濃稠，就適量的加一些清水再繼續攪拌，麻醬不要太稀，太稀了會掛不住菜葉。
4、把澥好的芝麻醬倒入白菜中，再放入切好的蒜末，加一勺白糖，少許鹽還有醋，把白菜和芝麻醬還有調味料攪拌均勻，使白菜葉都被芝麻醬包裹，這樣吃起來才香，然後倒入盤中，撒上點白芝麻和香菜便可以吃了。
7. 麻醬白菜的做法
主料：白菜300克 麻醬35克
輔料：生抽15克 醋1勺 白糖1勺 精鹽1勺 芝麻適量 蒜適量
1、所有的調味料准備好，麻醬一定要用純正的芝麻醬，不要買那種花生醬，味道和營養都不同的。
2、大白菜我們只用白菜葉，洗干凈之後用手撕成小塊，不要用刀切
3、把生抽倒入芝麻醬中，然後用筷子攪一下，把麻醬澥開，如果還是特別濃稠，就適量的加一些清水再繼續攪拌，麻醬不要太稀，太稀了會掛不住菜葉。
4、把澥好的芝麻醬倒入白菜中，再放入切好的蒜末，加一勺白糖，少許鹽還有醋，把白菜和芝麻醬還有調味料攪拌均勻，使白菜葉都被芝麻醬包裹，這樣吃起來才香，然後倒入盤中，撒上點白芝麻和香菜便可以吃了。