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麻醬白菜最好吃的做法

發布時間: 2022-05-19 13:11:19

1. 麻將白菜怎麼做好吃

做法一,麻醬白菜絲

材料
主料:大白菜500克新鮮山楂75克精製鹽4茶匙,芝麻醬75克,綿白糖100克,冷雞湯25克
做法
1)、取用大白菜芯洗干凈,甩干水分,切成細絲,加少許鹽揉一下,腌出水分後擠干,放入大碗里備用;
2)、山楂洗干凈,先切開剝去核,再批成薄片,放在大白菜絲碗里一邊,撒上綿白糖100克左右;
3)、取小碗放芝麻醬,加冷雞湯25克,化開成麻醬汁;
4)、把白菜絲裝入樹葉形盆里,迭上山楂片,淋上麻醬汁。

做法二,

材料
娃娃菜1顆,綠豆粉絲1卷,香菜,芝麻醬,白糖,陳醋,鹽,蒜
做法
1、娃娃洗凈切成絲備用。
2、綠豆粉絲用熱水泡軟即可。
3、芝麻醬需要調和:比例為 芝麻醬5:陳醋2:白糖1:鹽適量,用陳醋和白糖,鹽倒入芝麻醬里,用深一些的小盆,然後用勺子攪拌,芝麻醬就從乾的慢慢攪拌成糊狀,如果可以接受,陳醋可以適當增加,參考圖片所示,已經調好的芝麻醬。
4、可以把蒜搗成蒜蓉,也可以用油炒一些蒜蓉(可以加可以不加,怕蒜味太重,就用油炒,不怕蒜味的,就用蒜蓉可以)
5、用調和的芝麻醬和蒜蓉和香菜,把白菜和粉絲拌勻。
6、如果願意,也可以煎一些雞蛋皮,然後切絲,加入一起拌著吃,根據個人的口味可以加辣椒油.....
小訣竅
1、芝麻醬不要加水調和,只用陳醋和白糖,是其特色。
2、拌出來的冷盤,不會有多餘的水出來。
3、爽口開胃,適合招待客人。

做法三,

材料
主料:嫩白菜500克,五花肉200克,粉皮100克
輔料:麻醬,香菜,蔥花,薑片,鹽,醬油,花生油,味精,料酒各適量
做法
1、將白菜洗凈切片,用開水燙一下撈出備用;五花肉切片,粉皮泡至滑軟,香菜洗凈切段。
2、炒鍋注油燒熱,下入蔥花、薑片、五花肉煸炒出香味,加入白菜、鹽、醬油、料酒,翻炒至七八成熟,再加入粉皮、味精翻炒幾下,撒上香菜,出鍋即可。

2. 白菜麻醬怎麼做

那怎麼做的時候特別喜歡特別好吃,怎麼做的好吃很好吃的食物。

3. 麻醬白菜正宗做法

用料

白菜葉 適量
芝麻醬 2湯勺
陳醋 6湯勺
鹽 2克
蜂蜜 6勺
白糖 半勺
做法步驟

1、大白菜洗凈,擦乾水份,用手掰成大小合適的塊狀。

2、麻醬2湯勺盛入碗中,再用同樣大小的湯勺稱量陳醋,醋的量是麻醬的3倍,也就是6湯勺的陳醋。用醋來調麻醬,醋不要一次全部放入,要少量分次加入,每加入一次都要攪拌均勻以後再加入下一次。

3、加入陳醋拌勻以後再加入2克鹽、家裡吃飯用的瓷勺,加入多半勺的白糖,再加入6勺的蜂蜜。基本上的原則是加入幾湯勺的醋就加入幾瓷勺的蜂蜜。

4、充分的拌勻,然後放入冰箱冷藏30分鍾。

5、30分鍾以後把麻醬倒在白菜上拌勻就可以吃了。

6、這道菜關鍵在於調的麻醬汁,做好的醬汁剛好可以掛在白菜上,不會有很多湯汁,這樣的狀態才是最好的。

4. 麻醬拌小白菜的做法,麻醬拌小白菜怎麼做好吃

1.將小白菜、胡蘿卜、韭菜洗凈。實際上韭菜至需要2-3根。

2.小白菜用水焯熟。

3.胡蘿卜用模具切成小花。

4.適量的芝麻醬,加入蒸魚豉油、香油用少許的涼開水調開。

5.蒜瓣切成碎末和醋混合。

6.最後將調好的芝麻醬和蒜醋混合一起,拌白菜的醬料就調好了。

7.小白菜用水焯完後,不要用生水過涼,讓其自然冷卻。然後將小白菜一根一根的碼齊,白根朝下。

8.用韭菜做枝子,放入切好的小花。麻醬倒在白菜的根部。一盤冷盤就做好了

5. 芝麻醬調白菜的做法

大白菜含有多種維生素和礦物質,膳食纖維的含量較高,具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便,預防和治療便秘等功效。下面介紹一個麻醬拌白菜的做法:

用料:白菜心、香菜、芝麻醬、鹽、蒜、醋、糖

一.白菜心洗凈瀝水,撕成小塊或橫切成絲,香菜洗凈切小段

二.蒜搗成蒜泥,不喜歡可以不用

三.逐步加水將芝麻醬兌稀,加適量鹽、醋及一點點糖攪拌均勻

四.將調好的麻醬澆在白菜心上,加入香菜段及蒜泥拌勻即可

6. 芝麻醬白菜的做法大全

主料:
白菜300克 麻醬35克
輔料:
生抽15克 醋1勺 白糖1勺 精鹽1勺 芝麻適量 蒜適量
1、所有的調味料准備好,麻醬一定要用純正的芝麻醬,不要買那種花生醬,味道和營養都不同的。
2、大白菜我們只用白菜葉,洗干凈之後用手撕成小塊,不要用刀切
3、把生抽倒入芝麻醬中,然後用筷子攪一下,把麻醬澥開,如果還是特別濃稠,就適量的加一些清水再繼續攪拌,麻醬不要太稀,太稀了會掛不住菜葉。
4、把澥好的芝麻醬倒入白菜中,再放入切好的蒜末,加一勺白糖,少許鹽還有醋,把白菜和芝麻醬還有調味料攪拌均勻,使白菜葉都被芝麻醬包裹,這樣吃起來才香,然後倒入盤中,撒上點白芝麻和香菜便可以吃了。

7. 麻醬白菜的做法

主料:白菜300克 麻醬35克
輔料:生抽15克 醋1勺 白糖1勺 精鹽1勺 芝麻適量 蒜適量
1、所有的調味料准備好,麻醬一定要用純正的芝麻醬,不要買那種花生醬,味道和營養都不同的。
2、大白菜我們只用白菜葉,洗干凈之後用手撕成小塊,不要用刀切
3、把生抽倒入芝麻醬中,然後用筷子攪一下,把麻醬澥開,如果還是特別濃稠,就適量的加一些清水再繼續攪拌,麻醬不要太稀,太稀了會掛不住菜葉。
4、把澥好的芝麻醬倒入白菜中,再放入切好的蒜末,加一勺白糖,少許鹽還有醋,把白菜和芝麻醬還有調味料攪拌均勻,使白菜葉都被芝麻醬包裹,這樣吃起來才香,然後倒入盤中,撒上點白芝麻和香菜便可以吃了。