A. 蘇州人很喜歡吃甜食，那蘇州有哪些有名的甜食
老子曰："五味使人口爽"。甜、酸、苦、辣、咸，這五味的調和，是千變萬化。如果過於偏重於一種滋味，就會導致人的味覺爽傷。一個重慶麻辣火鍋，會讓一個沒吃過川菜的蘇州人立即味蕾爽傷。吃一個蘇州超甜的大饅頭，會讓一個山東大漢如鯁在喉。
中國四大菜系，川菜偏辣，魯菜偏咸，粵菜偏鮮，蘇菜偏甜。
蘇州梅花糕
蘇州是中國消費食糖量最高的地區之一。其實，與世界平均水平對比，中國人的食糖消費量並不算高。近年來，全球平均年食糖消費量大約是每人24kg，中國人只有11kg。
所以中國人，或者說蘇州人，不用為吃糖而有罪惡感。
二，蘇州人喜愛甜口味的量化研究
蘇州人吃的肉包子都是甜的！
當然，我們可以通過極端事例的籠統感性歸納，認為蘇州人口味偏甜。但這是一種極少樣本的不完全歸納法，並不可靠，我們需要數據！通過對433種典型蘇州菜餚進行量化分析，可以得到更嚴格的結論。這433種菜餚，已經涵蓋了絕大部分的蘇州菜。
通過對433種典型蘇州菜餚所用調味料統計分析，結果顯示：使用糖的菜餚佔57.27%。
通過對433種典型蘇州菜餚味型統計分析，結果顯示：甜味菜餚佔33.72%，酸甜味菜餚佔6.93%。兩種帶甜味的菜餚合計占總數的40.65%。
也就是說蘇州人餐桌上，平均有四成以上的菜是帶甜口味的。你可以默默回想一下，聚餐時，你用餐的甜度超過蘇州人的平均值了嗎？
再來一個對比，蘇州和廣州。它們都靠近海，蘇州靠近東海，廣州靠近南海，蘇州在長江三角洲，廣州在珠江三角洲。
廣州也有甜點，也有蜜汁叉燒、燒臘等甜口味的菜餚。但粵菜大部分是原汁本味菜，清淡鮮為主，注重新鮮、爽滑、脆嫩等風味，口味香松軟肥濃，喜歡用蚝油、魚露調味。
2009年，首屆中國粵菜峰會評選出的十大粵菜，只有明爐烤乳豬和掛爐燒鵝這兩道菜是用了糖調味的。
廣州甜口味的菜在二成左右，比北方口味要甜，但比不上蘇州的口味甜。
B. 什麼是蘇式面點代表品種有哪些
蘇式糕點是江蘇省蘇州市及周邊地區所產的特色糕點，其餡料多用果仁、豬板油丁，用桂花、玫瑰調香，口味重甜。
代表品種：
蘇式糕點逢農歷四時八節，均有它的時令品種，有春餅、夏糕、秋酥、冬糖的產銷規律之稱。傳統時令製品品種占整個名特、傳統品種的半數以上，春餅有酒釀餅，雪餅等；夏糕有薄荷糕，綠豆糕，小方糕等秋酥有如意酥，菊花酥，巧酥，酥皮月餅等。
冬糖有芝麻酥糖，葷油米花糖等。此外蘇式糕點還有上市、落令的嚴格規定。例如：春天的酒釀餅，正月初五上市，三月十二落令（均為農歷，下同）；雪餅，正月十五上市，三月二十後落令；大方糕，清明上市，端午落令。
夏天的薄荷糕，三月十五上市，六月底落令；綠豆糕，三月初上市，七月底落令。秋季的月餅，四月初應時市，九月初十落令；花色月餅，七月初一上市，八月二十落令；如意酥、菊花酥，四月初應市，八月二十後落令。
(2)蘇州面點哪個好吃擴展閱讀：
蘇式糕點是蘇州飲食的一大特色，蘇州人食用糕點十分講究時令和新鮮，農歷正月酒釀餅、四月綠豆糕、五月薄荷糕、七月巧酥、八月月餅…四季茶食，應時細點。
對於蘇州人來說，蘇式糕點擁有這個世界最美妙的滋味，不論身處何處，感受幾何，只要一口精緻甜美的糕點，一杯濃淡相宜的蘇酒，總會讓你感受到這座城市獨有的雅緻。
在冬至當天，三香社區舉辦了一場「蘇式糕點進社區」活動，老蘇州把親手製作的精緻點心給大家欣賞品嘗，喚起了很多人心中對兒時的甜蜜回憶。
C. 蘇州稻香村的點心有什麼特色
" 這 要 看 你 喜 歡 什 么 口 味 的 糕 點 ， 如 果 喜 歡 吃 傳 統 的 糕 點 就 是 棗 泥 餅 、 墨 子 酥 、 綠 豆 餅 、 桃 酥 之 類 的 ， 你 要 是 喜 歡 吃 香 酥 的 點 心 的 話 可 以 來 點 蛋 卷 、 瓦 片 、 松 塔 、 麻 花 ， 不 喜 歡 吃 太 甜 的 可 以 買 肉 松 餅 、 牛 舌 餅 、 山 楂 鍋 盔 。 其 實 蘇 州 稻 香 村 的 蛋 糕 味 道 也 不 錯 。 要 買 這 些 糕 點 你 可 以 去 他 們 的 專 賣 店 ， 認 准 「 稻 香 村 」 三 個 大 字 就 可 以 了 ， 要 不 然 京 東 、 天 貓 也 有 他 們 的 旗 艦 店 ， 輸 入 稻 香 村 ， 第 一 個 置 頂 的 就 是 他 們 的 旗 艦 店 。 "個人認為稻香村糕點中最好吃最值得推薦的有以下幾種：
1、山楂鍋盔
如果要我在稻香村的混糖糕點里挑一個最喜歡的，我想一定是山楂鍋盔！濃濃的麥香味和酸甜適口山楂餡融合得非常好，偶爾還能嚼到極富口感的南瓜子仁兒。不必擔心過甜或是餅體過油。鍋盔這種食物起源於關中地區，因為像頭盔而得此名。干硬耐嚼，是性價比非常高的干糧。稻香村這款糕點在形狀上和正經鍋盔有幾分相似，口味上肯定是要「小資」很多了。
2、蓮蓉酥
餡料太甜了，但是皮非常好吃。這款蓮蓉酥內餡的質感和傳統的廣式蓮蓉月餅非常相似：細膩、有濃郁的蓮蓉香味，但就是太甜了。相比而言外皮倒是好吃，酥鬆又有很濃的麥香味。整體來說不出彩，但是買了也不是特別虧。
3、豆沙酥
一口咬下去齁甜，早餐配牛奶或是無糖豆漿是不錯的選擇，整體味道無功無過。餅體較硬，烤制時頂層刷蛋液，但餅皮蛋香味、奶香味不重。皮的整體甜度不高，比較適口，不像一般混糖糕點的濕潤口感，稻香村的混糖糕點普遍表皮油脂少，屬於酥硬口感。豆沙餡非常甜，也非常細膩，能吃出豆香味，但並不濃郁。
4、麻香酥
隔著餅皮就能聞到濃濃的黑芝麻香氣，口味也是一樣的好。芝麻內餡稍微有點干，沒有油潤感，但是調味非常好。不會過甜，能吃出淡淡的奶香味。隨著咀嚼能夠明顯地感覺到，黑芝麻特有的香氣直沖鼻腔。喜歡！
5、黃油棗泥餅
整體甜度比較適中，做早餐非常合適，棗泥愛好者應該會喜歡。餅皮沒有刷蛋液，隔著皮也能聞到淡淡的棗泥香氣。內餡棗泥有沙感，雖然甜度較高，但甜中帶有淡淡的酸味和苦味，很是解膩。棗泥中添加了核桃碎粒，堅果香氣比較足，味覺層次豐富。
D. 蘇州的面館哪裡最好
品嘗正宗的姑蘇味兒，還得來蘇州走一趟。談論吃面，蘇州人數一數二。蘇州城雖然不大，但大大小小的面館卻超過了2000多家。在蘇州人心中，一碗熱騰騰的面條，貫穿了生活的方方面面。能夠在蘇州紮根腳步的面館，也可以算的上在全國打響了名號。蘇州面館排名前十的面館，外地人來了，那也是必嘗的。
一、同得興
憑借一碗楓鎮大面，同得興成為蘇式面館的領袖。2013年，《舌尖上的中國》攝制組前往蘇州，反復品嘗摸索，最後看中同得興的一碗白湯面。帶著熱氣的面碗端上來，湯汁清澈見底，細白的面條搭配濃郁的燜肉，綠蔥點點，入口滿腔清香，舌底生津。
二、裕興記
裕興記的招牌為三：兩面黃、三蝦面以及禿黃油。
純正的兩面黃早些年消失在蘇州，直至裕興記開業，才令其重現江湖。正宗的兩面黃分「硬軟」兩派，由於「軟」兩面黃過於復雜，如今裕興記大多供應的為「硬」兩面黃。將面條炸的金黃酥脆，搭配現炒的澆頭，湯汁的軟糯與面條的酥脆口感融合一起，十分美妙。
三蝦面多見於端午之後，融合蝦干、蝦腦、蝦仁與一體，製作工藝十分費工夫。以三蝦為主打的澆頭面，也有兩種吃法：一種是湯面，一種是拌面。湯面以白湯為底，需要些功夫，而拌面則相對簡單些。不過無論哪種，如果見識了三蝦面的烹飪過程，都會為其折服。
禿黃油是傳聞中頂尖面點，黃油的本質是指蟹黃以及蟹膏。用蟹來做面，可謂奢侈。要知道一隻蟹的蟹黃並不多，想做上一碗正宗的禿黃油，消耗的蟹品就得有六隻。用濃郁的蟹黃蟹膏做澆頭，經過豬油以及胡椒粉翻炒燜透，澆在面條上，色澤油黃，香氣撲鼻。
三、偉記奧面館
蘇州老字型大小偉記奧面館，主打奧灶面，分為：白湯鹵鴨面以及紅油爆魚面。原始的奧灶面來源崑山，由於甜口過甚，令外地食客難以下咽，偉記奧面館經過改良，讓奧灶面的甜中帶了咸鮮。白湯鹵鴨面就可品嘗這獨一無二的湯底，搭配肥而不膩的鴨肉以及龍須面，原汁原味，香甜四溢。
四、胥城大廈
胥城大廈是蘇州四星級酒店，一碗奧灶面讓其光輝更加閃耀。胥城大廈的奧灶面改良超過二十年，每日慕名而來的食客絡繹不絕。同樣分為白湯紅湯兩種，胥城大廈在原材料中加入中葯，每日熬制超過9小時。湯汁濃郁，營養豐富，就連演員葛優都曾親自品嘗過胥城大廈的奧灶面。
五、美味齋
美味齋的爆魚面堪稱蘇州一絕。每日賓客大排長龍，若是去晚一些，基本就得不到位子。美味齋在蘇州本身並不算出名，但獨有的爆魚面烹飪十分入圍，魚肉表皮被油炸的酥脆，口味甜中帶鮮，使用少見的龍須面彈牙勁道，令人回味無窮。
E. 蘇州的面點很有名，最近要去周庄古鎮游覽區，請問有沒有正宗的老店
如果你想在旅遊景點吃的話，建議你去廣泰昌茶樓。他的前身是晚清民初的老店，經營正宗的蘇式面點，口味很蘇式，強烈推薦去吃。
F. 蘇州哪裡的麵店歷史最悠久
蘇州哪裡的麵店歷史悠久呢？既然我沒有去過蘇州，但是呢對他是聞名已久，上有天堂，下有蘇杭。蘇州呢，不光景色優美，而且有好多美食。蘇州人呢愛吃面市區的這個大街小巷的總能呃見到面館。對於蘇州人來說呢，早晨中午吃碗面，愜意的很。首先推薦第一個路，長興鮑魚面路長興是蘇州面館兒中的後起之秀，1992年壽燥洋快餐啟發的路是父子申請注冊了陸長興。商標路長興由此成為蘇州餐飲行業的第一塊兒商標路。長興的面條面名聲在外，不僅是本地人，還有許多的外地遊客。也對他贊不絕口。鮑魚呢炸的剛剛好，不老不嫩，透著鮮甜燜肉肥而不膩計劃雪菜又催有爽口，從里到外的鮮大排面，爆鱔面。邊檢肉絲面都是不錯的選擇。推薦第二個於長勝的雙鳳羊肉面，雙鳳羊肉。肥羊大面為太倉餐飲文化中的特色品種之一，以蘇濃香肥主城相傳一百多年前有個姓孟的師傅。在有著一千六百多年的雙鳳古鎮，西市開了一個面館兒。因其重烹肉，善熬湯精製面，使得雙鳳孟家羊肉面名聲在外，遠近皆知。第三個推薦的是朱鴻興的燜肉面，蘇州人在外地吃面後，常常抱怨說吃的是剛刨面醬油湯，此乃地區口味的不同。蘇州面條講究湯水，朱鴻興亦然，每日吊湯像菜館里燒高湯一樣絕不含糊，調湯呢要用雞肉，豬骨，骨頭。豬肉扇骨做原料，加水煮透，然後調出清湯。師朱鴻興的面呢也是四季分明，春日裡的三蝦面，蝦仁，面爆鱔面，夏日的風鎮大肉面和菜滿面。秋天的蝦蟹面，蟹粉饅頭，冬天的提泡麵等等都是美味的面點推薦是美味齋的爆魚面美味齋飯庄始源於上海，創1923年以經營上海風味菜餚為主。口味獨特正宗1956年，北京美味齋飯庄在宣武區菜市口正式營業。滿出名的面館最好吃的當然是面環境，一般是那種很舊的那種，方桌長的桌面上還有點油油的，但是面試細，面碗又大。相當好吃。第五個是同德興的封鎮大肉面，大宅門兒實施的中式桌椅，詩文餐具將古香古色進行到底，再說說面蘇州最好吃的面。重油高湯鮮醇清爽，面條筋道不結，不黏膠頭是要豐富獲獎做燜肉。燉的酥爛計劃服務殷勤周到，價格也上檔次。
G. 蘇州有哪些好吃的點心
說到蘇州，不得不說的就是蘇州的松子糖。
兩年前，我曾經和小夥伴去過蘇州一次。特別好玩，確實有很多很好吃的點心。
推薦你們去平江路，這條街上有太多太多好吃的了。絕對會讓你們大飽口福。
好了，我們現在來詳細說一下松子糖。
松子糖，也叫做松仁糖，或者是松子夾心糖。主要的食材就是松子，蔗糖。有些當然也會加進去一些芝麻和各種堅果和果乾。味道十分美味。
而且松子糖的顏色也特別好看，是一種淡黃色的顏色。它的外形像粽子一樣，只不過比粽子小很多很多，像是粽子的迷你版一樣小巧可愛。
而且值得一提的就是它的口感，松子糖並不會像我們所認為的那樣粘牙，相反，他吃起來特別的清脆，進入你口腔的首先就是麥芽糖的香氣和松子的醇香可口。也就是說，吃起來口感十分豐富，層次感也很明顯。
松子的清香和麥芽糖的香甜融為一體在你的口腔里互相碰撞交融，真的十分好吃！
除了清香脆口的松子糖，還有必須要提的就是青團子。
其實青團子這種點心並不是只是在蘇州是特產，在南方的很多地區都會有這道點心！
青團外長的清香，青團裡面餡的香甜，整個咬下去都是綿軟細膩的口感！就像是吃了白雲一樣柔軟細膩～味道一級棒！
還有很多經典的點心，比如說蘇州的綠豆糕。
因為我是在北方長大的，所以去之前沒有見過南方的綠豆糕，所以，當我看見它的真容的時候，印象特別深！
而且綠豆獨有的香氣和味道，碾成粉末做成綠豆糕之後散發出來的氣味簡直想讓我為它狂打電話！太好吃啦！
總之，點心實在是太多啦，需要你自己慢慢地去品～
H. 江蘇有什麼好吃的點心
江蘇
八寶參糕
白鵝(蘇式船點)
白糖楊梅
冰葫蘆
薄皮包
常熟叫化雞
常州大麻糕
潮糕
春卷
蔥烤鯽魚
蔥油大燒
脆青梅
大方糕(蘇式)
大京果(揚式)
蛋燒賣
刀魚羹鹵子面
刀魚鹵面
倒巴
豆腐花
方蛋糕
方糕
翡翠燒買
翡翠燒麥
翡翠燒賣(揚州風味)
楓鎮大面
佛手梅
芙蓉藿香餃
乾菜餃(蘇式)
干絲脆魚
高郵咸鴨蛋
高郵香酥麻鴨
高郵蟹黃肉包
掛粉湯圓
桂花糖芋艿
桂花糖粥
桂花小元宵
鍋蓋面
果汁牛肉片
海棠糕
合子酥
蝴蝶酥(揚式)
花糕(揚式)
花色酥點
淮安茶饊
淮餃
淮陰雞粥蒲菜
黃橋燒餅
徽州餅(揚式)
回鹵干與鹵雞蛋
葷油米糕
雞湯三鮮餛飩
雞粥蒲菜
加蟹小籠包
江蘇松花彩蛋
江蘇五香辣味牛肉乾
姜堰酥餅
醬蘿卜頭
椒鹽桃片(蘇式)
叫化雞
金柑餅
金錢餅(蘇式)
金魚(蘇式船點)
靖江扒鳳腿
靖江牛肉脯
靖江牛肉乾
韭菜合子
酒釀棉子圓
桔紅糕(蘇式)
連雲港的砂鍋燉驢肉
蓮子血糯飯
六鳳居蔥油餅
六合牛脯
蘆蒿炒香乾
蘿卜絲餅
麻油干絲、鴨油酥燒餅
馬蹄酥
漫話煎餅
玫瑰果
玫瑰豬油大方糕
梅花糕
蜜餞無花果
蜜桔皮
蜜青梅
面楓糕(蘇式)
南京板鴨
南京琵琶鴨
南京香肚
南京小吃：鐵板豬肝與干絲
南京小吃--開洋干絲、蟹殼黃燒餅
南京鹽水鴨
南通風味小吃三款
南通缸片
南通天下第一鮮
南通甜包瓜
南通跳面
南通油餅
檸檬糖
藕粉圓子
千層油糕
嵌桃麻糕(揚式)
巧果(蘇式)
巧酥(蘇式)
秦郵全鴨宴
青精飯
揉糖饅頭(揚式)
肉骨頭
如皋蘿卜粒
如皋肉鬆
箬葉芝麻糖細卷
三丁包
三鮮餛飩
三星麻團
歃湯
鱔魚辣湯
燒賣
什錦素菜包
雙菇如意雞
水蜜桃黃燜雞
四季燒賣
四角菱面醬雞
四色片糕(蘇式)
松子黃干糕(蘇式)
蘇八件(蘇式)
蘇式船點
蘇式蜜餞
蘇式杏仁酥
蘇式芝麻酥糖
蘇式豬油米花糖
蘇州「牛舌頭餅」
蘇州丁果糖
蘇州醬鴨
蘇州醬汁肉
蘇州五香醬肉
素桃酥(蘇式)
素棗糕(揚式)
太倉肉鬆
太史餅
泰興小吃宣堡小餛飩
泰洲市風味
糖荸薺(蘇式)
糖佛手(蘇式)
糖江臍(金剛臍)(揚式)
糖藕片(蘇式)
糖芋頭
糖粥藕
燙干絲
燙面蒸餃
桃酥(揚式)
桃鹽桃片
甜醬萵苣條
條酥(蘇北)
王興記餛飩
文蛤餅
文樓湯包
無錫惠山油酥
無錫雞餚（蝦子二泉醉雞）
無錫醬燒肝
無錫水蜜桃
五仁雙麻餅(揚式)
五色玉蘭餅
五香麻糕(蘇式)
西亭脆餅
蝦池
蝦籽
咸豬油糕
香菜芯
香草話梅
香蕉酥(蘇式)
香炸南瓜餅
湘城麻餅(蘇式)
小白兔(蘇式船點)
小餛飩
小雞(蘇式船點)
小籠饅頭
小油餃
小煮麵
蟹黃湯包
蟹黃養湯燒賣
蟹肉湯包
興化米粉干
杏仁條(蘇式)
徐州sha湯
徐州小吃
雪片糕
鴨血湯
鹽城風味小吃
揚式豬油開花包
揚州蛋炒飯
揚州雞蛋菜
揚州醬菜
揚州清燉蟹粉獅子頭
楊梅干
餚肉不當菜
儀征雀脯菜
宜興百合
藝術糕團
銀絲面
油豆腐乾
魚鱗酥
魚湯面
玉蘭餅
玉蘭片(揚式)
棗泥鍋餅
炸食(蘇式)
鎮江糖醋蘿卜干
鎮江糖醋蒜
蒸蛋糕
豬油蛋餅(揚式)
豬油芙蓉酥
豬油松子酥(蘇式)
鯮魚餅
I. 在蘇州什麼美食值得推薦
中國有「蘇、魯、粵、川」四大菜系，口味各不相同，人稱「東酸、西辣、南甜、北咸」，蘇菜屬於「南甜」風味。蘇式食品品種繁多，經過幾千年的發展，至今已有蘇式菜餚、蘇式鹵菜、蘇式面點、蘇式糕點、蘇式糖果、蘇式蜜餞、蘇州小吃、蘇州糕團等12大類。蘇幫名菜：春有碧螺蝦仁，筍腌鮮，夏有西瓜雞、清炒三蝦，秋有䰾肺湯、大閘蟹，冬則有母油雞、青魚甩水等。蘇州小吃：蜜汁豆腐乾，松子糖，玫瑰瓜子，蝦子醬油，棗泥麻餅，豬油年糕等。特色美食：鹵汁豆腐乾、綠楊餛飩、碧螺蝦仁、白汁黿菜（甲魚）、西瓜雞、松鼠桂魚、叫花雞、太湖銀魚、母油雞、蒓菜氽塘片等。
J. 蘇州最有名的麵食店是哪一家
一、同得興
憑借一碗楓鎮大面，同得興成為蘇式面館的領 袖。2013年，《舌尖上的中 國》攝制組前往蘇 州，反復品嘗摸索，最後看中同得興的一碗白湯面。帶著熱氣的面碗端上來，湯汁清澈見底，細白的面條搭配濃郁的燜肉，綠蔥點點，入口滿腔清香，舌底生津。
二、裕興記
裕興記的招牌為三：兩面黃、三蝦面以及禿黃油。
純正的兩面黃早些年消失在蘇 州，直至裕興記開業，才令其重現江湖。正 宗的兩面黃分「硬軟」兩派，由於「軟」兩面黃過於復雜，如今裕興記大多供應的為「硬」兩面黃。將面條炸的金黃酥脆，搭配現炒的澆頭，湯汁的軟糯與面條的酥脆口感融合一起，十分美妙。
三蝦面多見於端午之後，融合蝦干、蝦腦、蝦仁與一體，製作工藝十分費工夫。以三蝦為主打的澆頭面，也有兩種吃法：一種是湯面，一種是拌面。湯面以白湯為底，需要些功夫，而拌面則相對簡單些。不過無論哪種，如果見識了三蝦面的烹飪過程，都會為其折服。
禿黃油是傳聞中頂 尖面點，黃油的本質是指蟹黃以及蟹膏。用蟹來做面，可謂奢侈。要知道一隻蟹的蟹黃並不多，想做上一碗正宗的禿黃油，消耗的蟹品就得有六隻。用濃郁的蟹黃蟹膏做澆頭，經過豬油以及胡椒粉翻炒燜透，澆在面條上，色澤油黃，香氣撲鼻。
三、偉記奧面館
蘇 州老 字 號偉記奧面館，主打奧灶面，分為：白湯鹵鴨面以及紅油爆魚面。原始的奧灶面來源崑山，由於甜口過甚，令外地食客難以下咽，偉記奧面館經過改良，讓奧灶面的甜中帶了咸鮮。白湯鹵鴨面就可品嘗這獨一無二的湯底，搭配肥而不膩的鴨肉以及龍須面，原汁原味，香甜四溢。
四、胥城大廈
胥城大廈是蘇 州四星級酒店，一碗奧灶面讓其光輝更加閃耀。胥城大廈的奧灶面改良超過二十年，每日慕名而來的食客絡繹不絕。同樣分為白湯紅湯兩種，胥城大廈在原材料中加入中葯，每日熬制超過9小時。湯汁濃郁，營養豐富，就連演員葛 優都曾親自品嘗過胥城大廈的奧灶面。
五、美味齋
美味齋的爆魚面堪稱蘇 州一 絕。每日賓客大排長龍，若是去晚一些，基本就得不到位子。美味齋在蘇州本身並不算出名，但獨有的爆魚面烹飪十分入圍，魚肉表皮被油炸的酥脆，口味甜中帶鮮，使用少見的龍須面彈牙勁道，令人回味無窮。
六、陸長興
輪資歷，陸長興在蘇州老字型大小排名中，僅算小輩。但陸長興名聲在外，不少遊客慕名前來吃上一碗陸長興。由此，陸長興也算蘇 州餐飲的知 名品 牌。陸長興的面條水準皆在高位，不管是爆魚面還是大排面，都讓顧客贊不絕口。隨意點上一碗面條，都不會讓人失望。
七、御面齋
作為新晉蘇式面館，御面齋因為做法新穎，食材高檔，近幾年頻頻亮相。僅聽面館招牌，以為是什麼大牌面館，但走進御面齋，就可發現不大的面館中，內含乾坤。古色古香的中式裝修，搭配精緻別雅的掛畫，給人清新雅緻之感。招牌野鴨面，能嘗到原汁原味的鮮香。女孩子最愛的豬腳面更能增添膠原蛋白。而它最聞名遐邇的一道澳洲龍蝦面，則被譽為蘇州最貴的一碗面。一隻澳洲龍蝦搭配熬制3小時雞湯，鮮甜與咸香恰到好處的融合在一起，令人口齒生津。
八、陸振興
創立於清 代同 治三年的陸振興，經過數百年遷徙，最終由陸氏子弟傳承下來，成為蘇 州最著名的面館之一。作為典型的蘇幫面館，陸振興的招牌是燜肉面、爆魚面以及炒肉面。同樣也分白湯和紅湯，陸振興做工地道，每道面條的口感都堪稱極佳。
九、新聚豐
新聚豐並非面館，而是一家老牌蘇幫菜館。作為蘇州為數不多可供應三件子的餐館，新聚豐名聲在外。所謂三件子，是融合三黃雞、麻鴨以及豬蹄髈與一體，熬制超過6小時的一碗湯。在老蘇州宴席上，一碗三件子湯，是代表主人的顏面。而在大戶人家，甚至還有五件子、七件子。這樣一碗三件子湯製作而成的面條，堪稱一絕。
十、西 湖面館
經營20年的西 湖面館，地處偏僻，卻因為一碗鱔絲面，在當地人盡皆知。為了吃上西湖面館的一碗鱔絲面，不少遊客清晨起床，驅車十公里趕往。這樣一口面的誘惑力，令人神往。而所謂鱔絲面，其實澆頭是鱔魚片。因為調味出色，鱔片厚實，這樣一碗面鮮嫩爽口，吃著非常的勁道。