㈠ 燜雞尖的做法，燜雞尖怎麼做好吃，燜雞尖的家常
主料
雞翅尖
750克
生抽
適量
老抽
1小勺
白糖
1小勺
八角
兩個
桂皮
少許
水
1碗
料酒
2小勺
輔料
鹽
大半勺
花生油
適量
步驟
9.最後大火收汁即可
㈡ 香菇燜雞的做法
食材：雞裡脊肉200克、干香菇7朵。
輔料：生抽兩大勺、耗油一大勺、澱粉兩勺、鹽一茶匙、料酒少許。
具體步驟：
1、雞肉切成小塊，放入少許料酒、一大勺生抽、一勺澱粉腌制15分鍾。
㈢ 燜雞尖怎樣做
主料
雞翅尖2斤
方法/步驟
1
將雞翅尖解凍，然後清洗並拔除毛毛，然後瀝干水。
2
將姜去皮切成薑蓉，蒜子去皮切成蒜蓉，蔥切成蔥花，待用。
3
腌制，往瀝干水的雞翅尖中倒入少量的花生油，3茶匙生抽，四分之一茶匙鹽，再放少量薑蓉，一起拌勻腌制20分鍾。
4
燒紅鍋，倒入少量的花生油，再放蒜蓉薑蓉爆香。
5
聞到香味後，倒入雞翅尖翻炒3分鍾。
6
當炒至金黃色時，蓋上鍋蓋，關小火燜10——15分鍾，期間不斷翻炒。
7
當雞翅尖燜熟了，再倒入醬汁（2茶匙生粉，二分一茶匙鹽，四分一茶匙糖，少量生抽，拌勻成水狀）翻炒。
㈣ 燜雞怎麼做的好吃的怎麼做的好吃
步驟
燜雞的做法步驟11.將雞肉洗凈
燜雞的做法步驟22.准備姜蒜
燜雞的做法步驟33.准備山茶
燜雞的做法步驟44.下鍋煎一下雞肉，煎好後盛起
燜雞的做法步驟55.鍋里爆蔥姜和山茶然後放入煎好的雞肉，加鹽和適量的醬油冰糖，加入水，燜雞
燜雞的做法步驟66.燜至水收就好了
㈤ 冬菇燜雞怎麼做好吃呢
如果從雞肉來說，香菇與雞肉的組合，是我最喜歡的搭配。無論燜也好，清蒸也好，或是燉湯，兩種食物互相滲入，會使菜的香味發揮到了極致，雞肉里有香菇的特殊香味，香菇里又滲透著雞肉的鮮味，真是味覺的一大享受。
4.現在我們開始烹飪，鍋內燒油，放入蔥姜蒜翻炒幾下，抓入八角2個，青麻椒2克，香葉1克，一起翻炒，翻炒出香味，放入雞塊快速翻炒幾下，倒入老抽2克，用來提一下底色，倒入生抽3克，提一下鮮味，連續翻炒1分鍾，翻炒至雞塊色澤均勻。
5.接著倒入料酒8克，辣鮮露5克，生抽3克，雞粉3克，胡椒粉2克，翻炒化開調料，加冰糖8克，加入清水，清水的量以沒過雞塊為准，便可蓋上鍋蓋，小火悶煮八分鍾左右。
6.燜煮至八成熟時，再放入香菇，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，中小火繼續燜煮五分鍾，雞肉已經充分入味了。五分鍾以後，掀開鍋蓋，湯汁在燜煮過程中會越來越少。
㈥ 怎麼製作翅尖
柱侯燜翅尖
柱侯醬是廣東佛山的特產.不知道北方地區是否有賣,價格很便宜的3.5元一瓶,用來燜雞,燜肉都非常好吃.
材料：雞翅尖200克
大蒜2顆(切片)
薑片3片
調味料：
柱侯醬1大匙
料酒1茶匙
砂糖1茶匙
清水100ml
1.鍋內冷油,放入大蒜,薑片爆香.
2.加入雞翅尖翻炒片刻.
3.加入柱侯醬,料酒,砂糖翻炒均勻.
4.加入清水100ml,煮開後轉小火加蓋燜煮.
5.煮至汁快乾即可.