㈠ 在家製作花生醬時，用生花生還是熟花生製作會更好吃一些呢
在家自製花生醬要用熟花生，因為熟花生油脂容易析出，也容易磨碎，用它做花生醬味道更香，更好吃。
花生醬是生活中特別受歡迎的一種醬料，很多人都喜歡吃，有些人還喜歡自己在家中動手做花生醬，這時一定要用熟花生，因為生花生不適合做花生醬，用它做花生醬一點也不香，而且口感比較差，用熟花生做花生醬就不會出現這種情況，熟花生做好的花生醬口感細膩，味道香醇特別好吃。
自己在家中做花生醬時不但要用熟的花生米，還要選擇顆粒比較小的花生米，這種花生米炒熟後特別香，用它做花生醬更好吃。另外做花生醬時一定要放適量的白糖，這樣才能讓做好的花生醬滋味純正，吃起來口感好。
㈡ 花生醬是有鹽還是無鹽的好吃啊
用料
糖粉和鹽還可以根據自己的口味適當調整下，沒有糖粉的，用等量白砂糖代替也可以，不過用糖粉打出來的會更細膩
熟花生仁 300克
糖粉 15克
鹽 3克
零基礎花生醬的做法
如果你跟我一樣，買的是生花生米，那就放入烤箱設置上下管170攝氏度左右烤10-15分鍾，時間溫度僅供參考，具體的請根據自己烤箱的實際溫度適當調整下；
沒有烤箱的可以用小火炒熟，大概炒8-10分鍾左右，時間依然僅供參考，請隨時觀察狀態；
小貼士
1、輔料里的糖粉和鹽，可根據自己的口味適當調整一下，花生醬成品是否細膩，食物料理機起決定性的作用，一般情況下，料理機的質量比較好，花生確定是熟的，做出細膩的花生醬完全不是問題，不過稍微有點顆粒也沒關系，不影響食用；
2、攪拌的過程中，一定要停頓幾次再接著攪拌（ 我停頓了4次），一是為了等花生出油，二是為了讓料理 機稍作休息，連續工作怕會降低料 理機壽命，特別是攪拌這種乾性材料；
3、如果攪拌多次還是很乾、不見花生出油的狀 態下，要適當加點花生油進去一起攪拌，濃稠度 請自行控制，一點點的加 ，不要一 次加太多，以免成品太稀，做好的花生醬冷藏後還會變濃稠的；
4、剛做好的花生醬是稀軟的，密封後放冰箱冷藏保存，冷藏後會變得濃稠；另外，在花生醬表面放一層花生油隔離空氣，可以適當延長保質期；保質期這個事情其實不好說，沒有絕對的，大家如果實在糾結這個，最好自己做 個試驗，因 為保存的容器不同、環境不同、原材料的好壞等等，都有可能影 響保質期，個人建議，自製的花生 醬最好不要超過15天，雖然看見有人說可以放三個月，但我 個人沒實驗過，不好說，反正做這個東西又快又簡單，吃完了再做嘛。
㈢ 花生醬和芝麻醬的口感有什麼不同哪個更好吃一些
花生醬和芝麻醬都為我們做冷盤和拌面時點睛之筆的食材。其獨特而濃郁的香味，使吃了它們的吃貨們難以忘卻，小編就是醬粉之一。
一般情況下，如果需要添加的菜餚之水較多，那麼可以添加少許芝麻醬，另外，搭配部分花生醬來調整菜品中的粘稠度，既能把香味充分的體現，又能使醬汁充分的附著在食材上面，而不顯得油膩。如果食材本身水分含量較少，那麼就可單獨添加芝麻少許，就能夠很好的把想要的香味調配出來，而不會顯得太干，而影響口感。所以食材的好壞是根據自身的需要合理搭配用量的，沒有絕對的好，也沒有絕對的壞，充分發揮兩種醬的特色，才能搭配出美味可口的菜餚出來！
㈣ 有什麼好吃的花生醬品牌
我覺得吧我們國家還是有很多好吃的花生醬的啦比如之前我吃的味道很不錯的味之星牌子的花生醬酒很好吃還有就是花生太太的花生醬也很不錯。
㈤ 花生醬甜的還是鹹的
花生醬是非常好的面醬，一般用來調制麵食或者搭配糕點吃。一般花生醬打開後，需要妥善保存。那麼花生醬打開後需要放入冰箱嗎？接下來和小編一起看看花生醬的存儲方法！
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花生醬是甜的還是鹹的
花生醬有一點點鹹味，基本都是濃濃的花生香，不過也有甜的。
花生醬的吃法:
花生醬因價格便宜，吃法多樣，受到了廣大群眾的歡迎，花生醬味美即可佐餐，又可拌菜實屬家庭必備之佳品，本人非常喜歡食用，花生醬的吃法有很多種，現將我的吃法告訴大家供大家參考.
一、甜食：將花生醬內加入適量白砂糖即可，味道甜香又有點沙麻的感覺，令人美不勝收。
二、鹹味：將花生醬加入適量精鹽即可，味道咸香，別具風格。
三、拌蒜：將花生醬與蒜蓉拌在一起，風味獨特，佐餐佳品，但要在不出門時吃，以免蒜味太大。
四、拌冷盤：在冷盤中加入花生醬、蒜蓉、味精、食鹽、醋攪拌均勻即可食用，方便快捷，涼爽味美，夏季飲食佳品。
五、做麻汁燒餅：將花生醬及花椒鹽加到揉好的面團中使之較均勻，但不要漏出來，擀成餅狀，烤成即可，味美麻辣。
六、吃涼面：將面條煮熟撈出放到涼水中變涼（不涼，多來幾遍，變涼為止），然後准備紅蘿卜丁、蒜蓉、黃瓜絲，醋、花生醬依個人口味添加。
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花生醬打開後需要放入冰箱嗎
最好冷藏，但是食用前最好提前拿出來，不然冷藏後的花生醬變得很硬，吃起來口感不好。
1、花生醬：花生油提取前的產物。花生醬的色澤為黃褐色，質地細膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發霉，不生蟲。一般用作拌面條、饅頭、麵包或涼拌菜等的調味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。
2、花生醬以優質花生米等為原料加工製成，成品為硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味。優質花生醬一般為淺米黃色，品質細膩，香氣濃郁，無雜質。一般人群均可食用，脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。
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家庭自製花生醬
材料：去皮花生仁、油、白糖、黃油、色拉油
做法：
1、中火，燒熱鍋。
2、下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈現金黃色，起鍋。
3、攤涼花生仁。
4、把花生仁和糖放入攪拌機攪碎。
5、用打蛋器打發。
6、再加入色拉油用打蛋器攪拌均勻。
7、倒入攪拌好的花生泥。
8、用打蛋器攪拌均勻即可。
9、攪拌好的花生醬，放入瓶子中，此時還是比較稀的。
10、放冰箱冷藏室冷藏後，就會凝固啦。
小
㈥ 花生醬是甜的還是鹹的
花生醬是甜的還是鹹的？花生醬有一點點鹹味，基本都是濃濃的花生香。花生醬的吃法:
花生醬因價格便宜，吃法多樣，受到了廣大群眾的歡迎，花生醬味美即可佐餐，又可拌菜實屬家庭必備之佳品，本人非常喜歡食用，花生醬的吃法有很多種，現將我的吃法告訴大家供大家參考.
一、甜食：將花生醬內加入適量白砂糖即可，味道甜香又有點沙麻的感覺，令人美不勝收。
二、鹹味：將花生醬加入適量精鹽即可，味道咸香，別具風格。
三、拌蒜：將花生醬與蒜蓉拌在一起，風味獨特，佐餐佳品，但要在不出門時吃，以免蒜味太大。
四、拌冷盤：在冷盤中加入花生醬、蒜蓉、味精、食鹽、醋攪拌均勻即可食用，方便快捷，涼爽味美，夏季飲食佳品。
五、做麻汁燒餅：將花生醬及花椒鹽加到揉好的面團中使之較均勻，但不要漏出來，擀成餅狀，烤成即可，味美麻辣。
六、吃涼面：將面條煮熟撈出放到涼水中變涼（不涼，多來幾遍，變涼為止），然後准備紅蘿卜丁、蒜蓉、黃瓜絲，醋、花生醬依個人口味添加。
自製花生醬
小貼士
1、植物油最好用花生油，我沒有花生油，只能用玉米油，我覺得油沒有那種特殊氣味的就行！
2、鹽放1克就行，調調味。
㈦ 花生醬是有鹽還是無鹽的好吃啊
這個要看你自己的口味，我喜歡鹹味的
花生醬，是花生油提取前的產物。花生醬的色澤為黃褐色，質地細膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發霉，不生蟲。一般用作拌面條、饅頭、麵包或涼拌菜等的調味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。
花生醬以優質花生米等為原料加工製成，成品為硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味。優質花生醬一般為淺米黃色，品質細膩，香氣濃郁，無雜質。一般人群均可食用，脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。
花生醬分為甜、咸兩種，是頗具營養價值的佐餐食品，在西餐中的應用比較廣泛。
㈧ 在家自己做花生醬，怎樣做味道最好還鮮香無比
花生醬擁有豐富的營養價值，據測定，花生果內脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。下面分享幾種花生醬的製作方法。
三、用豆漿機做花生醬
原材料：花生；糖；油
步驟：
1、將花生用開水泡透；
2、放入豆漿機中，加少量開水；
3、加入白糖、油等配料；
4、選擇果汁鍵；（不能用豆漿鍵，因為豆漿鍵會加熱，水少時會燒糊！）
5、打成花生醬後即可裝罐。
花生醬是火鍋、涼拌面、涼拌蔬菜的最佳伴侶，沒了它的調劑，不少美味佳餚可就黯然失色了。以上就是幾種花生醬的製作方法了。
㈨ 哪個牌子的花生醬最好吃
推薦最多的Jif和四季寶花生醬，都吃過。個人更喜歡四季寶的口味。
原料，營養價值兩者幾乎一樣。吃起來四季寶口味偏甜，Jif更接近原味，兩種花生醬吃到嘴裡都很香。我沒有買到顆粒的Jif，顆粒花生醬的口感更好。
如果是我的話我選擇四季寶，一方面是調味更符合我的口味，另一方面四季寶是小瓶裝，吃完可以再買一罐新鮮的，我們不是西方人，對花生醬的消耗量沒那麼大，沒有必要買大瓶。
價格上都差不多，四季寶19.9元340克，性價比17克/元，Jif49.8元793克，性價比16克/元，應該是關稅影響了Jif的價格，所以四季寶稍微便宜一點。
我最喜歡吃花生醬拌面：碗里放花生醬，芝麻油，開水攪開。加少許鹽，糖，生抽調味。面條煮好後過一遍涼水(熱面條用花生醬拌起來特別黏)，然後放進拌好調料的碗拌開就可以吃了。哦面條我喜歡伊都拉麵，紅袋子那種，反正別指望我自己擀麵條。
㈩ 什麼牌子的花生醬好
我覺得四季寶的花生醬比較好，家裡一直吃的四季寶～順滑易抹，花生香味濃重純正～～