⑴ 貝貝整個南瓜水煮影響口感嗎
貝貝整個南瓜水煮不影響口感。
貝貝南瓜一般煮30分鍾為宜。
因為貝貝南瓜的表皮較厚，而為了保留貝貝南瓜的口感、甜度、營養成分，通常煮貝貝南瓜都是整個下鍋煮的。但整個南瓜難以煮透煮熟，加熱時間相對較久，一般放入水中需等待30分鍾才能煮熟。一開始可以大火煮開水，水開後調整中火煮制即可。切勿切開煮，否則貝貝南瓜口感和營養價值都會降低。
貝貝小南瓜蒸出來發苦的原因
存放時間過長。
貝貝小南瓜一般剛剛採摘下來是沒有味道的，需要2-3個月的時間轉化澱粉轉化糖分，在經過了3個月的存放時間，其中的部分糖類也會隨著時間慢慢沉澱、降解，其吃起來就慢慢的會有苦澀的味道，開始從表皮，慢慢的由外到內發出苦味，表皮也會有一定的顏色變化，由綠色到紅色。
同樣，變壞了貝貝小南瓜也是會有一定的苦澀的口感，所以下次蒸的時候最好是要注意蒸制時間和是否變壞。
⑵ 南瓜金貝貝怎麼吃
日本進口貝貝南瓜蒸著吃超級的好吃，吃起來甜粉糯，那麼貝貝南瓜蒸多久就好？貝貝南瓜怎麼蒸著吃？
貝貝南瓜蒸多久就好?貝貝南瓜很多人都熟悉，它和普通的南瓜不一樣哦，它的味道甜度適中，有板栗的味道，蒸熟了就可以直接吃，很粉糯。
貝貝南瓜蒸多久就好
南瓜外皮太硬，做南瓜盅的話所需要的時間要稍微長點，一般35分鍾為宜。而製作其他菜譜的話則是需要把外皮削掉，再進行蒸煮，一般20—30分鍾時間即可。
貝貝南瓜怎麼蒸著吃
貝貝南瓜最簡單的吃法，是放到微波爐里叮一下，轉9-15分鍾左右就做熟了。如果喜歡軟軟糯糯更細膩的口感，也可以上鍋蒸著吃，不用加任何調料也很好吃哦。
南瓜湯、南瓜粥、南瓜飯、清炒南瓜……用上貝貝南瓜烹制，也美味無比。此外，還能用它做面點、烤麵包，味道也超贊。
它的甜度較高，果肉粉糯，除了可以用它燒家常菜，作為寶寶輔食食材，或者給牙口不好的老年人製作餐食，也都很合適。而且它的瓜皮較薄，軟軟的，甚至可以連皮吃。
貝貝南瓜
南瓜雜糧煲
食材：貝貝南瓜、大米、薏米、紅豆、綠豆、蓮子、百合
做法：
1.貝貝南瓜清洗表皮，用刀在四分之一處整體切下。
2.用勺子把南瓜內部瓜籽處理干凈，南瓜和瓜蓋上蒸鍋蒸二十分鍾左右。
3.薏米、蓮子提前浸泡1—2個小時，清洗干凈。
4.把大米、薏米、紅豆、綠豆、蓮子、百合放入高壓鍋內，淘洗兩遍後加入適量水，大火燒開，小火煮二十分鍾左右。
5.把煮好的雜糧粥裝入蒸好的南瓜中即可。
⑶ 貝貝煲里是什麼貝
是扇貝，屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400餘種。該科的60餘種是世界各地重要的海洋漁業資源之一。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。
⑷ 貝貝鴨BB煲怎麼樣
貝貝鴨是嬰童電器方面的專家，貝貝鴨生產的BB煲能夠使食物煮得很爛，夠糊，非常適合寶寶進食。
⑸ 貝貝小南瓜的做法熬粥
南瓜粥富含豐富的維生素和礦物質等，這些營養成分對於寶寶的成長發育有很重要的作用。因此，在寶寶可以接受更多輔食後，媽媽們都會給寶寶做南瓜粥吃。寶寶南瓜粥的做法簡單易學，基本上沒有什麼技術難度，但是營養價值卻非常高。注意要熬得更加爛熟一點，這樣寶寶更好消化。
寶寶南瓜粥的做法
寶寶一般到了6個月之後就需要添加各種各樣的輔食，南瓜粥也很適合剛剛添加輔食的寶寶。因為南瓜粥的味道微甜，所以一般寶寶都愛吃。南瓜粥還能給寶寶補充成長所需的營養物質，非常適合輔食期的寶寶食用。寶寶南瓜粥的做法很簡單，媽媽們趕緊來學習一下吧！
需要准備的材料：新鮮南瓜，大米，水各適量
1、先將南瓜去皮和內籽後，洗凈切成片狀備用；淘凈米後再泡30分鍾，讓米粒充分吸收水分。
2、將大米及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，開火熬煮。
3、先用大火煮，然後改用中火，一邊不斷攪拌，並用勺子將南瓜搗碎，直至大米和南瓜完全爛熟。
4、在南瓜粥快煮好的時候加入適量冰糖，待糖融化後冷卻一下就可以食用了。
注意，煮粥時要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸，這樣才能讓米粒充分吸收水分，煮出來的粥才會比較香軟。在給寶寶做南瓜粥的時候要掌握好煮粥的火候。
寶寶南瓜粥的營養價值
寶寶南瓜粥的營養價值很豐富，主要是因為南瓜中的營養成分十分多樣化。南瓜富含胡蘿卜素、維生素、葡萄糖、鈣、鐵和澱粉等，其中胡蘿卜素含量為西瓜的8—20倍，是維生素A的優質來源。此外南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、天門冬酸、葫蘆巴鹼、南瓜子鹼、脂肪、可溶性纖維及甘露醇等營養成分。南瓜果膠含量較高，為南瓜干物質含量的7％—17％，脂肪含量卻較低，約佔2％。南瓜的熱量近於小麥、玉米，蛋白質相當於菜豆、洋菜，維生素A的含量相當於番茄，維生素C的含量高於黃瓜。
南瓜除了富含果膠、戊聚糠、甘露醇、多種氨基酸，還含有豐富的β-胡蘿卜素，它會轉變為維生素A，而維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白在視覺上扮演重要的角色。一旦寶寶缺乏胡蘿卜素會導致夜盲甚至全盲的嚴重後果。但要注意不可使用過量，否則寶貝就會變成「黃皮」寶貝。
寶寶吃南瓜粥的好處
南瓜粥營養價值超高，而且老少皆宜，一般人吃了對身體都會有一定的益處。對於正在長身體急需營養的寶寶來說，就更加應該及時補充一些身體所需的營養素，南瓜是非常適合寶寶吃的食物之一。那麼，寶寶吃南瓜粥的好處有哪些呢？
1、增強寶寶免疫力
冬天氣候乾燥，許多小朋友會出現不同程度的嘴唇乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥等症狀。現在又是「流感」高發季節，寶寶的健康受到了影響。專家建議，給孩子增加含有豐富維生素A、維生素E的食品，可使兒童增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有好處。南瓜所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收後轉化為維生素A。另外南瓜南瓜所含的β胡蘿卜素，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使寶寶的生長發育維持健康狀態。
2、促進生長發育
南瓜含有大量的鋅，參與人體核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
3、幫助寶寶斷奶
秋冬季節氣候比較好，是寶寶斷奶的好時機。南瓜可用於斷奶食物的製作，因為它含豐富的糖分，較易消化吸收。南瓜營養價值較高，除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。把南瓜添加到輔食當中，不僅利於寶寶的吸收，其中含有大量的營養物質也有利於寶寶的成長。
4、殺蟲作用
南瓜甘溫，能補中益氣，通絡止痛，解毒殺蟲。多吃南瓜可用於兒童蛔蟲、絛蟲的治療，並能減少兒童麻疹的患病危險和死亡率。
寶寶多大可以吃南瓜粥
一般來說，南瓜粥適合6個月以上寶寶食用。寶寶在6個月之後可以逐漸添加輔食，在此之前還是主要以奶水為主要的營養來源。6個月之後，一方面寶寶成長需要更多營養物質來支撐，兩一方面寶寶的消化系統也逐漸成型，消化能力增強之後就可以嘗試吃更多輔食了。因此，建議寶寶6個月之後再吃南瓜粥。
但是需要注意的是，6個月的寶寶還不能吃固體食物，所以給寶寶做南瓜粥的時候要盡量熬得爛熟一些，南瓜也做成南瓜泥之後再加入粥中，方便寶寶食用消化。寶寶添加輔食的原則是由少到多，由稀到稠的增加，寶寶對南瓜的攝入量也同樣應該如此。南瓜富含胡蘿卜素，對寶寶視力有益，且南瓜比較軟糯，本身就適合胃腸道比較弱的寶寶食用。如果寶寶能吃輔食了，不妨嘗試給寶寶坐南瓜粥，南瓜粥的味道寶寶通常也都很喜歡！
寶寶吃南瓜粥要注意什麼
雖然南瓜粥有那麼多的營養成分，吃起來口感也好，但是需要注意的是，食用南瓜粥也是有限度的哦！寶寶吃南瓜粥尤其要注意量的控制，畢竟寶寶的吸收能力還未足夠強大，所以媽媽們在給寶寶吃南瓜粥的時候一定要注意相關禁忌。寶寶吃南瓜粥要注意什麼呢？
1、吃太多也不好
當小朋友吃了太多的南瓜，攝取過量的β-胡蘿卜素時，β-胡蘿卜素會沉積在表皮的角質層當中，因此像是鼻子、人中、前額、手掌、腳掌、眼睛周 圍指甲旁、關節周圍，或身體表皮皺折最多的地方，皮膚會轉變成檸檬黃般的顏色，讓小朋友看起來就像是黃疸一樣，這種症狀被稱為胡蘿卜素黃皮症。
2、給孩子吃太少得夜盲
β-胡蘿卜素是維生素A的前驅物，它會轉變為維生素A，而維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白。它在視覺上扮演重要的角色，一旦缺乏胡蘿卜素會導致夜盲甚至全盲的嚴重後果，這點在小朋友身上更為明顯。
3、給寶寶食用南瓜，每天不要超過一頓主食的量即可。月齡小的寶寶每天食用的量也應該更小，媽媽們需要根據寶寶的發育情況來給寶寶補充足夠的營養。
⑹ 貝貝南瓜怎麼吃最好
貝貝南瓜飯：材料：小南瓜 一個、火腿腸 一根、綜合蔬菜粒（青豆、玉米、胡蘿卜） 100g、食用油 適量、大蒜 2瓣、涼米飯 500g、鹽 2g、醬油 適量、馬蘇里拉乳酪 30g①一個小南瓜洗凈，從頂部約1/5處剖開，挖去南瓜籽和中間部分南瓜肉。將南瓜肉切成塊狀，備用。②將南瓜的邊緣做成鋸齒狀。③大火將水燒開後，將南瓜放進蒸鍋內蒸熟，約15分鍾左右。蒸好的南瓜盅取出放涼備用。④取另一個鍋，大火將水燒開後放入100g綜合蔬菜粒焯一下，瀝干水分備用。⑤2瓣大蒜去皮切成蒜末。大火熱鍋，燒熱後放入適量的食用油和切好的蒜末爆香。⑥再將南瓜塊、1根提前切成丁的火腿腸和100g焯水後綜合蔬菜一起倒入炒熟。⑦倒入500g涼米飯，撒上2g鹽、適量的醬油調味，翻炒均勻。⑧將炒好的米飯裝入蒸熟的南瓜盅中，鋪上30g馬蘇里拉乳酪，將馬蘇里拉乳酪邊緣收進盅內。⑨放入預熱好的烤箱上下火200℃烤10分鍾左右即可，直到馬蘇里拉乳酪完全融化。⑩香甜的南瓜飯就做好啦~2.貝貝奶油南瓜湯：材料：貝貝南瓜 1個，牛奶 100g，淡奶油 30g，水 200g
①將一整個貝貝南瓜在微波爐中加熱8分鍾左右至熟。可以分多次叮，變化南瓜位置使其受熱均勻。取出後切去頂端，將南瓜肉挖出，南瓜籽部分去掉。②南瓜泥倒入鍋中加入牛奶，加入淡奶油，加入水煮開小火熬2分鍾，如果不夠甜可以適量加點糖。③煮好後倒回南瓜殼中，滴幾滴淡奶油用牙簽拉一下花即可。3.焦糖南瓜布丁：材料：布丁，黃金南瓜熟去皮 200克，牛奶 80克，淡奶油 50克，白糖 60克，雞蛋 3個，焦糖，水 20克，糖 40克
①南瓜蒸熟，趁熱放入糖、牛奶和奶油攪拌均勻。稍涼後倒入蛋液攪拌均勻，如果要口感好可過濾一下。烤盤預熱烤盤加水一起預熱15分鍾。②然後倒入烤碗，蓋一層錫紙，用中層160度溫度烤50分鍾。③40克的糖和20克的水用小火煮，直到出現一點點黃色。④往布丁表面倒入焦糖醬，再放入烤箱用上火5分鍾200度讓焦糖變色即可。
⑺ 貝貝南瓜怎麼蒸才好吃
貝貝南瓜是冬瓜的一個種類，塊頭小，色調深，是日本國在1998年根據混種培養取得成功的，個人並不大，糖度高，口味不同於傳統式的冬瓜，一經發布就遭受許多盆友的鍾愛，那麼貝貝南瓜如何吃美味呢？
貝貝南瓜
貝貝南瓜的塊頭並不大，基本一手能夠把握，色調是墨綠色，不同於大南瓜，它的口味跟一般冬瓜也不一樣，一般的大南瓜，更像瓜的口味，而貝貝南瓜口味軟糯，很象地瓜，又像栗子。不必小瞧貝貝南瓜，塊頭小，糖度卻不低，並且營養成分還很豐富多彩。
貝貝南瓜的營養成分
每100克貝貝南瓜含蛋白0.6克，人體脂肪0.1克。碳水化合物化合物5.7克，膳食纖維1.1克，灰份0.6克，鈣10mg，磷32mg，鐵0.5mg，胡羅卜素0.57mg，維生素b20.04mg，尼克酸0.7mg，抗壞血酸5mg。除此之外，還帶有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴鹼、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、阿拉伯膠等。
它的糖度較高，瓜瓤粉糯，做為嬰兒輔食食物，或是給牙口不太好的老人製做正餐，也都很適合。貝貝南瓜含有的胡羅卜素是一般冬瓜的三倍以上，在其中含有的糖以麥芽糖醇主導，並且能活躍性身體的基礎代謝，推動造血機能，並參加人體內維他命生成，有降低血糖的作用。
那麼那麼奇特的貝貝南瓜一般如何吃呢？
1.立即蒸著吃
將全部貝貝南瓜清洗，放進炒鍋，一般蒸10—15分鍾就可以起鍋了。除開瓜蒂與內瓤，別的位置都能夠立即服用，包含西瓜皮。貝貝南瓜挨近的內瓤的一部分口味潮濕像地瓜，挨近西瓜皮的一部分像栗子粉糯，是十分身心健康的蔬菜水果之一。
2.做點心
貝貝南瓜也是比一般冬瓜更合適做點心了。由於貝貝南瓜糖度高，水份少，能夠用於南瓜派，南瓜蛋糕這類的小甜品。而由於貝貝南瓜製做簡易，將其全部煮熟後，取瓜瓤一部分碾碎泥，添加白砂糖與牛乳，淡奶油，生雞蛋等混和，做成的牛奶布丁液倒進器皿放進烘烤盤，用160℃烤40分鍾上下，製冷後南瓜布丁就製成了，濃濃冬瓜香，細密的口味，含有秋意濃濃的色調特別是在討喜。
3.傳統式作法
還可以將貝貝南瓜像一般冬瓜一樣製成南瓜湯，南瓜小米粥，南瓜飯，乃至清炒南瓜，玉米饅頭，用貝貝南瓜做出去的南瓜美食，不同於傳統式冬瓜的口味，貝貝南瓜的上市時間是4月-12月，有興趣愛好的盆友都能夠試著做一做，嘗一嘗。
⑻ 南瓜貝貝可以煮粥嗎
可以煮粥，並且煮出來的粥更加香甜，軟糯，增加粥的口感，很適合熬粥。本身南瓜就很甜，再搭配了一些紅棗，棗香瓜甜，小米粘糯，放至溫熱，喝下更加美味。
南瓜貝貝內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
南瓜貝貝所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。
南瓜貝貝含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。
南瓜貝貝中所含有的維生素C，能夠防止硝酸鹽在消化道中轉化成有害物質，且它含有的甘露醇，能夠減少糞便中毒素對於人體造成的危害。
挑選南瓜貝貝的技巧：
貝貝南瓜首先具有體型較小的特點，每隻貝貝南瓜只有成年的拳頭大小，大約半斤至一斤左右。
貝貝南瓜的外表有小條紋狀的坑紋，還有呈墨綠色帶淺綠色的花紋，以墨綠色有光澤的貝貝南瓜為最佳。
挑選貝貝南瓜還要注意看看南瓜梗，梗部周圍有龜裂的才是成熟的貝貝南瓜，沒有龜裂現象的則說明尚未充分成熟。
最後還要用手按壓一下貝貝南瓜，感覺比較緊實的才是優質的貝貝南瓜。
⑼ 綠貝貝能和豬骨一起燉嗎
綠貝貝能和豬骨一起燉。
1.貝貝南瓜蒸多久能熟
如果南瓜的皮厚的話可以蒸30分鍾左右，如果比較嫩則蒸制20分鍾後便可食用。如果是搭配其他食物一起蒸制，可以將南瓜皮去掉後在蒸煮，時間也相對會更短。
2.貝貝南瓜怎麼蒸比較糯
貝貝南瓜最簡單的吃法就是清洗干凈後加入到微波爐中大火蒸制十分鍾後便可拿出食用，如果喜歡更軟糯的口感可以選擇上鍋蒸，這樣處理過的南瓜口感會更粉糯。貝貝南瓜除了可以做一些南瓜湯、清炒之類的還可以專門製作成寶寶輔食，能有助於寶寶消化。另外貝貝南瓜的皮比較薄，所以在蒸的過程中無需去皮，可以直接連皮吃。
3.貝貝南瓜和普通南瓜區別
大小
貝貝南瓜是由日本培育而成，外觀與普通的南瓜沒什麼區別，都是黃色或者綠色。但是個頭卻大大的小於普通的南瓜，有的只有拳頭這么大。
口感
貝貝南瓜的口感與普通的南瓜相比甜度更高，口感更粉糯且伴有板栗的清甜，不用加入任何的調味直接食用都是非常好吃的。
4.貝貝南瓜有什麼營養價值
貝貝南瓜中含有豐富的維生素、碳水化合物、蛋白質及一些微量元素，特別是胡蘿卜素的含量是普通南瓜的三倍之多，不僅能促進人體的代謝，還具有很好的造血功能，是人體補血的佳品。一般貝貝南瓜購買後可以放置十天左右，這能更好的沉澱含糖量，讓貝貝南瓜變得更清甜。
⑽ 貝貝鴨bb煲好用嗎
我家用的是貝貝鴨的，0.5升的，放開水，米，不用管，1小時就好了，挺方便的，就用了幾個月，寶大點就不愛吃粥了，沒味沒嚼勁