『壹』 糯米怎麼吃好吃
3種經典糯米吃法，軟軟糯糯，一學即會
糯米是穀物之中非常受歡迎的一種，口感軟糯，而且還有豐富的營養。做為一個糯米愛好者，怎麼吃都喜歡。以下，整理了3種糯米主食的做法，希望大家喜歡~
第一道：糯米切糕
切糕，各個地方做法、用料都不一樣。以下，給大家介紹的是用紅棗、糯米做成的。做法很適合家庭製作，只需一個保鮮盒，就可以做出一塊整整齊齊的切糕。
具體製作方法
第一步：准備食材。糯米600克、紅棗300克。（糯米最好選擇圓粒的，這樣口感更軟糯。）
第二步：紅棗浸泡30分鍾備用。
第三步：糯米清洗干凈，加入少量的水。放入蒸鍋中，大火蒸25分鍾。（因為時間緊張，沒有提前浸泡糯米。如果親們提前浸泡過糯米，那在蒸制的時候，水量就要相應減少哦。）
第四步：蒸好後，用筷子將糯米攪拌至有粘性，然後再蓋上鍋蓋，蒸20分鍾，最後關火燜10分鍾，糯米飯就做好了。
第五步：把紅棗放到鍋中煮15分鍾，然後撈出備用。
第六步：取一個保鮮盒，在裡面鋪一層保鮮膜。然後，戴上一次手套，把糯米勻均的鋪在盒底，如圖，大概2厘米厚就可以了。
第七步：鋪一層紅棗，如圖。
第八步：再鋪一層糯米飯、一層紅棗、一層糯米飯，直至全部裝好後，表面用保鮮膜蓋好，如圖。
第九步：找一個重物將切糕壓實。（因為沒有找到合適大小的重物，所以，我就往保鮮袋中裝了一些水，然後壓上切糕上，效果也不錯哦。）
第十步：吃的時候，在刀上抹一些水，然後就可以輕松將切糕切開了。（冷藏後再撒一些白糖吃，味道更好哦~）
小提示
也可以用電飯鍋來蒸糯米飯，蒸好後，記得多攪拌一會，讓其有粘性。
第二道：棗粽
給大家介紹一種比較簡單的四角粽包法，餡料是紅棗和糯米。這樣包法的粽子形狀好看，不容易漏米，喜歡的親們一定要試試看哦~
具體製作方法
第一步：准備食材。糯米600克、小棗150克、粽葉適量、棉線適量。（糯米最好選擇圓粒的，這樣口感更有粘性也更糯。）
第二步：糯米清洗干凈浸泡一晚，然後瀝干水份備用。
第三步：把粽葉一張張清洗干凈，然後放到熱水鍋中煮15分鍾，煮好後撈出放到涼水中備用。（煮過的粽葉柔韌性會比較好，在包的時候不容易斷裂。另外，我用的是新鮮粽葉。如果大家用的是干粽葉，一定要提前泡軟後再煮。）
第四步：把小棗提前浸泡1-2個小時，然後瀝干水份備用。
第五步：開始包粽子。取兩片粽葉，將一頭的硬角剪掉，如圖。
第六步：把兩片粽葉平鋪，然後對折，如圖。
第七步：將兩頭再對折，如圖。
第八步：將粽葉打開，如圖。
第九步：填入兩勺糯米，如圖。
第十步：放上幾粒棗，如圖。（喜歡吃棗的，可以多放幾個。）
第十一步：再填上一些糯米，然後再勺將米壓緊實。（一定要壓緊一點，這樣更容易包嚴實哦。）
第十二步：將另外一部分粽葉折過來，然後隨手將粽葉兩側捏下去，接下來將粽子翻過來，如圖。
第十三步：把多出一截的粽葉折回來，捏緊，如圖。
第十四步：用線繩將粽子捆起來，如圖。（不要捆得太松，否則容易煮開）
第十五步：包好的粽子，放到鍋中煮熟即可。（煮棗粽建議涼水入鍋，水要浸過粽面，大火燒開後轉中火煮2個小時，然後關火燜30分鍾到1個小時。在煮粽子過程中不要再添生水。另外，如果嫌用普通鍋煮比較麻煩，可以用高壓鍋壓20-30分鍾，然後再多燜一會兒。）
第三道：糯米糍粑
軟糯的糍粑上撒滿黃豆粉，蘸上紅糖汁，一口下去全是滿足和幸福感。
具體製作方法
第一步：准備食材。糯米400克、熟黃豆粉100克、紅糖50克。
第二步：提前把糯米浸泡。
第三步：糯米泡好後，放到蒸鍋中，蒸制1個小時左右，直到全熟。
第四步：在蒸糯米的時候，把紅糖放入奶鍋中，再倒入小半碗水，小火把紅糖汁煮至粘稠。
第五步：糯米蒸好後取出，用擀麵杖搗成團。搗至糯米團越粘越好，直到看不到完整的米粒為止。
第六步：吃的時候，揪一塊糯米團揉圓，然後放到熟黃豆粉中，讓其表面粘滿黃豆粉，最後淋上紅糖汁就可以開動了。
多說幾句：
1、糯米最好選擇圓粒的，粘性相對更好一些。
2、糯米如果提前浸泡的時間比較久，已經完全泡軟，可以用手輕松捏碎。那麼，在蒸的時候，可以把水分瀝干，直接把糯米放到蒸布上去蒸，中途往米上淋一兩次水就可以。如果浸泡的時間不足，在蒸的時候最好再放一些水。因為時間原因，我今天只把糯米浸泡了兩個小時。所以，在蒸的時候，我又往盆里放了一些水。如果時間實在緊張，也可以像平常蒸米飯那樣，直接把糯米放到電飯鍋里去蒸，蒸好後多搗一會，效果也是不錯的。
3、黃豆粉我用的是現成的熟黃豆粉。親們也可以把黃豆炒熟，然後放到料理機里打成粉末來用。還可以加一些花生，味道更好哦。
4、搗好的糯米團比較粘，在揉的時候，可以往手上抹一點水，盛放的容器底部也可以抹一點食用油，這都可以起到防粘的作用。
5、有些麵包機有年糕功能，親們也可以直接用麵包機來做，省事不少哦。
『貳』 糯米最好吃的做法是什麼
一、芒果糯米糍
材料：
主料：糯米300g
輔料：豬肉餡300g、香菇10g、薑末適量、大蔥20g、胡椒粉適量、鹽適量、雞精適量、胡蘿卜80g、雞蛋1個
做法：
1、糯米提前浸泡半天；豬肉剁糜；木耳切碎；香菇剁碎；胡蘿卜切厚0.5厘米的片；辣椒放不放均可。
2、豬肉剁成肉糜，加入蛋清（可以先加入蛋清，攪打一陣之後，再加入蛋黃，省的浪費），用筷子順著一個方向用力攪打上勁，途中分次慢慢加入少許清水，攪打上勁。將所有材料切碎，加入其中，加入鹽、胡椒粉、雞精，攪拌均勻即可。
3、取一小塊肉，捏成肉團。
4、將肉團在糯米中滾一下，沾滿糯米粒。
5、胡蘿卜切片（厚度在0.5厘米左右，很薄了揭的時候易爛）碼在鍋內。將裹滿糯米的肉丸兒放在胡蘿卜偏上。
6、鍋內放水，開大火，燒開，蒸30分鍾即可。
『叄』 糯米的吃法很多種，你都知道哪些好吃的做法，都是怎麼做的
糯米，想必大家都不陌生吧，吃起來口感軟糯，在日常餐桌上特別常見，吃法也是很豐富，可以製作很多種美食，你知道哪些好吃的做法呢？
糯米在北方最常見的做法就是製作燒麥了，燒麥吃起來口感咸香軟糯，很多地方都當作早餐，燒麥的做法也很簡單，糯米要提前一個晚上泡發，這樣在蒸的時候就可以節省很多時間了，蒸好的糯米中加入豌豆粒、玉米粒、香菇丁等配菜，再加入適量的鹽、生抽、蚝油等調料攪拌均勻，再團成小的圓球，再准備適量的燒麥皮，把糯米團包進去用虎口收好，頂部不要收，留上一個小口，然後放鍋中蒸熟就可以了，燒麥的做法還是相對比較的簡單，吃起來特別的好吃，軟軟糯糯的。
『肆』 糯米需要如何做才比較好吃
糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。糯米要怎樣做才比較好吃呢?接下來學習啦小編為大家推薦一下糯米好吃的做法。
糯米好吃的做法一：人參糯米雞
材料
春雞1隻長糯米1杯韓國水參人參須(生)150g紅棗6粒松子5g栗子6粒蔥花10g薑片10g米酒100cc水2000cc鹽適量
做法
step1將雞外表及內部洗凈，糯米洗凈瀝干備用
step2將糯米、人參須、紅及薑片放入雞腹中，以牙簽縫起
step3將雞放入滾水中滾燙約3分鍾後洗凈
step4再將全雞放入2000cc水中，煮滾後轉小火，放入松子及米酒，蓋鍋蓋熬煮約90分鍾即可
4再加入糯米混和
5加入水、老抽、豉油及鹽煮沸，持續攪拌防止糯米飯黏底
6蓋上鍋蓋，將火調至中火，煮10-15分鍾直至飯吸干水
7以鹽及胡椒粉調味, 灑上蔥粒
8即可上碟
『伍』 糯米有哪些新吃法怎麼讓糯米軟糯香甜
糯米營養豐富，又軟又甜，很好吃。我們生活中經常吃糯米。我喜歡用糯米做糯米飯或者粥，很好吃。糯米也可以製成許多美味的食物。塞湯圓，糯米糕，湯圓，糯米糕等。都很好吃，特別適合兒童，老少皆宜。糯米是糯米的糙米，在中國，南部被稱為糯米，而在北方被稱為糯米。糯米富含B族維生素，能溫補脾胃，補中益氣。可緩解脾胃虛寒、食慾不振、腹脹腹瀉。糯米有收斂作用，對尿頻、自汗有很好的治療作用。先說湯圓的做法：
還可以做糯米丸子，年糕，糯米雞、八寶飯、糯米扣肉等，可以做很多糯米的美食，要說最好吃，還得看個人的口味。
『陸』 糯米有哪些不太常見卻又非常好吃的做法
糯米有哪些不太常見卻又非常好吃的做法？
主要材料：糯米800g，臘腸200g，藕
750g，輔材：蔥或萵筍或香菜少量切碎，鹽適量，水適當。
三，將葦葉清理干凈，放鍋燒開10分鍾後備用。
四，炒鍋加水，籠屜鋪上一層葦葉。將泡好的三分之二的米放到葦葉上，再鋪一層洗凈的干棗，把剩下的米鋪在上面。
五，用葦葉把糯米包嚴實，上邊放一平盤並放入一小盆壓力住蓋上，開鍋蒸45分鍾即可。
米糕晾涼，刀具粘水切割成小塊，蘸白砂糖吃，糯糯的，充滿著棗香，十分美味。
『柒』 糯米怎麼做好吃
有沒有人跟阿道一樣喜歡糯滋滋的糯米？今天就為大家整理了六種糯米做法，喜歡就收藏哦～～
一、芒果糯米糍
材料：
糯米粉200克、自製豆沙餡適量、白芝麻適量
做法：
1、准備好所需食材。取三分之一的糯米粉用開水和勻。
2、然後再加入到其餘的糯米粉中，加適量的清水和成軟硬適中的粉團。
3、分成大小等份的小劑子，捏成圓餅，放入餡料，注意餡料不能太多，否則炸的時候，容易炸裂。
4、收口，搓圓，沾上白芝麻。全部准備就緒。
5、小鍋放油，把麻團放入鍋內，開小火。讓油溫慢慢地升高，一開始氣泡還很多，沒關系，繼續小火慢炸。
6、慢慢地，麻團已經會浮起來，並且呈現出金黃色，此時麻團也成熟，可以出鍋，瀝干油開吃嘍。
『捌』 糯米有哪些好吃的做法
在我們生活中，最常見的兩種大米，一種是用來煮飯的普通大米，還有一種就是糯米了，不過糯米是經常用來製作糕點、小吃這一類食品的，糯米可以說是我最喜歡吃的食物之一，香甜可口，軟軟糯糯的，味道很好吃，不過吃的最多的糯米大概就是端午吃粽子了。
糯米是糯稻脫殼產生的米，主要生產於我國南方，營養相比普通房大米更加豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、維生素等，可以補中益氣、健脾養胃，健脾養胃，止虛汗，是溫補強壯的食物，對於食慾不佳、腹脹腹瀉也有一定的緩解作用。相比較普通大米，糯米的價格也會更貴，今天給朋友們分享幾種糯米最好吃的做法，營養又美味，相信總有一道是你喜歡吃的，不妨在空閑時間做上一道。
第一道美食：糯米團子
食材：圓糯米、大米、紫糯米、肉鬆
具體方法步驟：1、把糯米，小米洗干凈，拿一個鍋里放糯米，水煮三十分鍾；2、三十分鍾後，再把小米放到同一個鍋里煮十五分鍾，再邊煮邊用筷子攪拌；3、十五分鍾後，起鍋，用筷子攪拌糯米小米粥，攪拌十分鍾即可。
第五道美食：糯米紫薯餅
食材：白芝麻、糯米面、熟紫薯、白糖
具體方法步驟：1、熟紫薯，糯米面和白糖放一起；2、把紫薯搗成泥和糯米面放一起，和成面團；3、切成小擠，摁成圓形，兩面沾勻白芝麻；4、電餅鐺開火，放適量油，放入糯米紫薯餅，我用的是電餅鐺，大家也可以用平底鍋煎；5、熟後盛盤即可。
『玖』 孩子喜歡吃糯米飯，都有什麼好吃的做法
糯米是非常有營養的，很多孩子很喜歡吃糯米飯，今天就給大家分享一些關於糯米的好吃的做法。
一、香菇糯米飯。
食材:糯米300克、裡脊肉100克、鮮香菇50克、紫菜、蝦、姜、鹽、料酒、醬油、食用油。
具體做法:
1.糯米清洗干凈後，加入清水，提前浸泡一晚，然後放在鍋里蒸，或者放在電壓力鍋里煮，備用。
2.將紫菜和蝦浸泡至軟，然後將紫菜切成粉末；將生薑切成姜絲；裡脊肉也切成細絲備用。
3.鮮蘑菇清洗干凈後，去掉花梗，切成細絲，然後放入沸水中焯一下。
4.將食用油倒入鍋中。油熱後加入姜絲翻炒，再加入肉絲翻炒至變色。最後加入蝦仁、鮮香菇絲、紫菜粉翻炒均勻。
5.攪拌均勻，加入鹽、料酒、醬油調味。
6.最後加入蒸好的糯米飯，翻炒均勻出鍋。這一步有點像炒飯。
原材料:豬肉200克，糯米60克，小蔥2根，極鮮2勺，醬油1勺，蚝油1勺，十三香1勺，香油少量，食用油少量。
製作步驟:
1.豬肉以瘦肉為主，剁成肉末，蔥末和糯米提前浸泡4-5小時。
2.豬肉餡中加入適量的香蔥碎，可以根據個人口味加入少許蝦仁碎和胡蘿卜碎。
3.然後，加入各種調味料調味，加入極鮮醬油。
4.加入蚝油。
5.加入少許醬油，加入少許十三香，香油和少許食用油。
6.加入一半泡好的糯米。我用長粒糯米。個人覺得長粒糯米比圓湯圓好看。攪拌均勻，調料不宜過多，清淡的丸子更好。
7.揉成大小適中的丸子，在剩下泡好的糯米里滾幾圈，讓糯米把丸子包起來，用手稍微捏一下，這樣糯米就不會掉了，放在盤子里。
8.把它放在蒸籠里，蓋上蓋子。
9.極致蒸模式，25分鍾，用明火開鍋，然後轉中低火，蒸25分鍾。
10.蒸出鍋後，會蒸出一些汁，只要倒出來，表面會點綴上蔥花，就可以上桌了。
『拾』 平時比較喜歡吃糯米，那麼糯米都有哪些好吃的做法
現在正是吃芋頭的季節，您可以把芋頭切成二個手指大小的小粒，放在干凈的鍋里放油翻炒一會兒芋頭粒（翻炒過程中要放鹽），再把洗干凈的糯米放入，混合均勻煮熟後稍微燜一會兒即可吃到味道很棒的芋頭糯米飯。糯米飯是很常見也很好吃的飯，很多人都喜歡吃糯米飯，糯米飯的營養豐富，味道鮮美。對人體好。那麼你知道糯米飯怎麼做比較好吃嗎?
糯米營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。長被用來做風味小吃，如年糕，元宵，粽子等。包糯米飯的粿，叫做白桃粿。小時候，每逢家裡做白桃粿，都會燜一大鍋糯米飯。家裡的孩子們，都會假借幫忙的名義，蹭在大人身旁，只是為了偶爾可以偷吃一口香噴噴的糯米飯。