1. 蘋果醋能用來烹調嗎
可以烹調，但最好用與涼拌菜，在高溫的情況下蘋果醋裡面的一些容易揮發的維生素都被揮發掉了
2. 蘋果醋煮雞的做法大全
蘋果醋和雞一起煮，首先把雞煮開之後再把蘋果醋倒到鍋里邊。再煮個十來分鍾就可以啦！
3. 蘋果醋可以煮土豆泥嗎
蘋果醋可以煮土豆泥。
1、蘋果醋可以調味。
2、蘋果醋能保健養生，調中和胃功效。
3、土豆泥有益氣健脾、改善疲勞。
土豆泥做法：
1、土豆洗凈，去皮。
2、切成塊 。
3、鍋里放水，燒開，下土豆塊，水量以剛好露出一些土豆為好。香料以自己喜歡為好，比如蔥，五香粉等。
4、煮沸。轉中火。中間要翻鍋。
5、煮15分鍾左右，看土豆煮熟沒有，收湯。用勺子碾碎土豆，即可。
馬鈴薯泥，是以土豆為原料，添加一些相應的調料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀，或是先將土豆煮熟後去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻，所做成的一種食品。土豆泥在西餐中廣受歡迎，將土豆泥賦予了一種全新的味道，不但口感更加香滑軟糯，而且內容更是豐富多多，更適合小孩子的喜好與口味。
4. 蘋果醋煮了吃有沒有事
果醋是以水果，包括蘋果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、獼猴桃、西瓜等，或果品加工下腳料為主要原料，利用現代生物技術釀制而成的一種營養豐富、風味優良的酸味調味品。它兼有水果和食醋的營養保健功能，是集營養、保健、食療等功能為一體的新型飲品。科學研究發現，果醋具有多種功能。
蘋果醋
果醋製作方法：
糯米醋300克，蘋果300克，蜂蜜60克。將蘋果洗凈削皮後，切塊放入廣口瓶內並將醋和蜂蜜加入搖勻。密封置於陰涼處，一周後即可開封。取汁加入三倍並開水即可飲用。
健康功效：蘋果和醋的組合是你不得不選擇的健康飲品。它可消除便秘，制黑斑，還可以促進新陳代謝、解煩悶、去疲勞。長期飲用可以令你的身體狀態一級棒。
葡萄醋
製作方法：香醋適量，大串葡萄，蜂蜜適量。葡萄洗凈去皮、去子後放入榨汁機中榨汁，將濾得的果汁倒入杯中，加入香醋，蜂蜜調勻即可飲用。
健康功效：能夠減少腸內不良細菌數量，幫助有益細菌繁殖，消除皮膚色斑。此外，葡萄醋內的多糖、鉀離子能降低體內酸性，從內緩解疲勞，增強體力。
酸梅醋
製作方法：穀物醋1000克、梅子1000克、冰糖1000克。將梅子充分洗凈後，用布一顆顆擦乾；按先梅子後冰糖的順序置入廣口瓶中，然後緩緩地注入穀物醋。密封置於陰涼處一個月後，便可以飲用。梅子也可以做成腌梅食用。
健康功效：起到減肥瘦身、調和酸性體質的作用，堅持飲用可以加速新陳代謝，有效地將體內的毒素排出。幫助消化，改善便秘，預防老化。
香蕉果醋
製作方法：香蕉100克 去皮後切成薄片，紅糖100克，蘋果醋200克，三樣東西方在一個碗里然後放入微波爐400瓦微波30秒，微波後取出來然後把裡面的紅糖攪勻使之融化，倒入一個不透光的玻璃瓶內放置在無陽光直射的地方14天。
果醋其他用處：做好的果醋可以直接兌水喝，也可以用來涼拌沙拉，最簡單的是西紅柿一個，甜椒1/4個，200克熟的玉米粒，加入三湯匙果醋就是美味又減肥的沙拉了。
檸檬醋
製作方法：白醋200克，檸檬500克，冰糖250克。將檸檬洗凈晾乾，切片，取玻璃罐，放入檸檬片後加入白醋，密封60天即成。
健康功效：檸檬醋能防止牙齦紅腫出血，還可以有效地壓制黑斑、雀斑的生長。長期飲用檸檬醋還可以增強抵抗力，讓皮膚更加白皙透嫩。
草莓醋
製作方法：穀物醋1000克，熟透的草莓1000克，冰糖1000克。將草莓充分洗凈後除蒂部，將草莓和冰糖依次置入廣口瓶中，然後緩緩地注入穀物醋。密封置於陰涼處一周後，便可飲用。
5. 煮什麼菜可以放蘋果醋
蘋果醋也可以當白醋,陳醋來用的.
涼拌蘿卜宜添加食醋
蘿卜汁液中存在一種色素，稱為花青素，是一類水溶性色素，在酸性溶液中顏色偏紅，而在鹼性環境中則呈紫藍色。因此，含有這種色素的蔬菜，經酸漬後可使其顏色更加鮮紅。如涼拌蘿卜時，添加適當食醋，不僅可起到消毒作用，而且可使菜餚的色澤更鮮艷，提高菜餚感官質量。
消減辣椒辣昧可添加食醋
鮮辣椒中含有豐富的維生素A、C等成分，並可開胃，增強食慾。但有時不是所有人都能忍受其極強的辣味。因此，可在烹飪新鮮辣椒菜時放點醋，辣味就不會那麼重了。這是因為，辣椒中的辣味是由辣椒鹼產生的，而醋的主要成分是醋酸，故放醋可中和掉辣椒中的部分辣椒鹼，除去大部分辣味。此外，放醋還可防止菜中維生素C的損失，有利於人體消化和吸收。
炒豆芽宜加醋
豆芽中除含有豐富的維生素C之外，還含有維生素B1、B2及其他營養成分，烹調時易被氧化而遭破壞，放醋可以起到保護這些營養素的作用。另外，豆芽含水分較多，在炒煮時易出水變得軟蔫。如果炒豆芽時放點醋，就可使豆牙既能斷生，又不出水軟化。這是因為醋對豆芽中的蛋白質有明顯的凝固作用，能使豆芽增加脆度。因此，炒豆芽宜放些醋。
燒豬蹄加醋好
豬蹄是一種味美、營養豐富的食物。若在燒豬蹄時，稍微加一些醋一起烹調，就可使豬蹄中的蛋白質易於被人體消化、吸收和利用。因為豬蹄中主要含有的膠原蛋白，在加酸的熱水中易從豬蹄上分解出來，並使豬蹄骨細胞中的膠質分解出磷和鈣，使營養價值增加。此外，加一些醋，還可消除豬蹄中部分重油膩味，增加豬蹄的風味。因此，燒豬蹄加一些醋好。
6. 蘋果醋能跟雞翅煮嗎
不能，首先中醫上蘋果醋屬熱性，水果屬涼性，屬性相剋，不宜食用。另外，從現代科學角度，蘋果醋是酸性，水果屬於鹼性，兩者會發生中和反應，使營養浪費。具體原理是蘋果醋屬於發酵型飲料，是由蘋果加工發酵而來，裡面的鐵離子為+3價鐵離子，會對其他水果產生氧化反應，同時新鮮水果的高還原性，會把蘋果醋的羧酸根給氫化，十分不利於營養的吸收，總而言之這兩種食材放在一起會使營養大打折扣，還會形成不溶性3價鐵沉澱增加結石病的風險。
7. 蘋果醋和姜還有檸檬一起煮有什麼效果
蘋果醋里的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝，蘋果醋里的蘋果酸可直接參與人體代謝，被人體直接吸收，實現短時間內向肌體提供能量，消除疲勞，起到抗疲勞、迅速恢復體力的作用。
檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、高量鉀元素和低量鈉元素等，維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，並保持它們正常的生理機能。檸檬生津解暑開胃，能預防心血管疾病，清熱化痰，抗菌消炎，延緩衰老抑制色素沉著等，對於孕婦有消除晨吐的功效。
生薑在中醫葯學里具有發散、止嘔、止咳等功效，生薑是治療鹽酸-乙醇性潰瘍的有效葯物，其有效成分為姜烯，具有保護胃黏膜細胞的作用。
(7)蘋果醋可以煮嗎擴展閱讀
1、葯用價值
（1）檸檬是世界上最有葯用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1.維生素B2.煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。
（2）維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，並保持它們正常的生理機能。人體內的母質、粘合和成膠質等，都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了，細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變少。這樣，細胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現壞血症；它還有更多用途，如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
2、養生價值
據《本草綱目》中有關記載:食醋可以散淤解毒，下氣消食，開胃氣、散水氣即、治心腹血氣痛等。蘋果醋不僅具有蘋果清香的滋味和營養價值，更具有食醋的保健功能，例如可以預防感冒、醒酒、消除疲勞、降血壓血脂、防止動脈硬化、解毒、美容養顏、健身減肥等諸多功效。
3、主要價值
該飲料不含任何化學合成物質，其風味帶有一絲焦香，入口後，非常舒適，特別適合於高溫地區和野外作業人員飲用，在北方具有廣泛市場。南方春、夏、秋季陰雨不斷，人體內濕氣過重，易生病，飲用該型飲料雖無驅寒必要，卻有除濕功效，醫學上講究「冬吃蘿卜夏吃薑」即此道理。尤其值得一提的是，有許多中醫專家研究認為，飲用該飲料可舒筋活血，促進血液循環，使毛孔充分張開，迅速解除疲勞，酒後飲用，具有輕松感，並可保持頭腦清醒。
8. 自己在家如何做蘋果醋
蘋果醋是用蘋果所製作而成，不僅味道酸甜可口，而且營養價值也很豐富，經常飲用還可以有效預防一些身體疾病，補充身體所需要的營養元素等，而自製蘋果醋的方法也很簡單，首先需要准備好乾凈的蘋果，切片後放入壇子當中，放入白醋冷藏即可。
自製蘋果醋的正確方法是什麼?
食材
主料
500g蘋果
配料
500g白醋
適量冰糖
製作步驟
1、將蘋果用清水洗干凈後，用廚房紙擦乾水份2 切成約1公分薄厚的片狀，接著將蘋果片依次去核
3、接著准備好一瓶白醋
4、把處理好的蘋果片碼進玻璃瓶中
5、接著放入100克的冰糖
6、倒入一瓶白醋
7、在瓶口封上一層保鮮膜後，
8、將蓋子蓋上擰緊
9、放置在陰涼處，靜置浸泡3個月即可
10、蘋果醋開封後，用干凈的筷子將蘋果片夾出
11、可放入保鮮盒儲存在冷凍室
12、接著用細紗布過濾一下蘋果醋，
13、將過濾好的蘋果醋，分裝倒入消過毒的玻璃瓶中密封
14、飲用蘋果醋時，要用8-10倍的飲用水稀釋一下後再喝
自製純天然蘋果醋
小貼士
一、盡量選用純糧釀造的，不含防腐劑和醋酸的白醋(包裝上會寫明是否純糧釀造，或是否含有防腐劑或醋酸)
二、白醋的量一定要沒過蘋果片，否則最上面的蘋果有可能會變質
三、蘋果和白醋的比例為1:1，冰糖的量可根據自己的口味酌情增減
四、飲用時，溫開水和蘋果醋的比例為8:1或10:1
營養價值
蘋果醋中含有鉀元素、磷元素、鈉元素、鎂元素、硫元素、鐵元素、銅元素、硅元素、果膠、蘋果酸、酒酸、醋酸、纈氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、維生素C等營養成分。
1、蘋果醋中含有的蘋果酸具有保護肝臟、降低血脂、軟化血管、促進新陳代謝、緩解疲勞、減肥的功效，適量飲用蘋果醋對於身體健康有很好的幫助。
2、蘋果醋中含有過膠成分，過膠能夠吸附食物中的重金屬有害物質，促進脂肪、膽固醇的排泄，還能緩解飢餓感，適宜有排毒養顏、減肥瘦身需求的人群飲用。
3、蘋果醋中含有維生素C，有抗氧化、促進新陳代謝、美白淡斑的功效，可以讓肌膚光滑細嫩。
4、蘋果醋中含有的醋酸成分能夠促進胃液分泌，增進食慾，還能促進對其他食物中鈣的吸收，因此飲用蘋果醋還有開胃消食的功效。
5、蘋果醋中含有的纈氨酸可促進傷口癒合，改善肝功能，不僅如此，醉酒後飲用蘋果醋還能促進肝臟對酒精的代謝作用，達到解酒、護肝的目的。
9. 蘋果醋能自製嗎怎樣制
蘋果醋製作方法（一）這個本人親自做過。
蘋果汁、水、5個肉桂、4個丁香、1~2個橙子（去皮切丁）
小火煮15分鍾，晾涼即可。
如果喜歡甜一點，可以加蜂蜜。
如果喜歡酸一點，可以加一點白醋。
蘋果醋製作方法（二）這個感覺有點麻煩，但是成本非常便宜。我是沒做這個。
糯米醋300克，蘋果300克，蜂蜜60克。將蘋果洗凈削皮後，切塊放入廣口瓶內並將醋和蜂蜜加入搖勻。密封置於陰涼處，一周後即可開封。取汁加入三倍並開水即可飲用。
成本計算：
蘋果汁：有條件的可以自己用榨汁機榨果汁，我是到超市買的匯源100%蘋果汁1.25L，大概11~12元。
桂皮：超市很多買的，3、4元一小包，一包裡面有20~30個。家裡調料常備的自己回家翻翻。5個肉桂大概幾毛錢。
丁香：我杯具的沒買到。自己回家胡亂用香葉代替了。也是非常便宜的。
橙子：3元一斤，一斤能買3個。比較酸也無所謂。
蜂蜜，可有可無。
總計大概17元。加水可以調出3~4斤的分量。
昨天，我在上網的時候發現有文章指出，現在市場上低價的蘋果醋並不是真正以蘋果為原料製成的，而是用醋精+各種香精勾兌的。所以還是自己做比較保險。
經常服用蘋果醋，有下述功效：
1．軟化血管，預防高血壓
2．有助於鈣質吸收
3.有助治療關節炎、痛風症
4.控制及調節體重，使體態更優美
5.強健腎臟，減輕小便頻密現象
6.幫助食物的消化和吸收
7.減輕喉部疼痛、痕癢及發炎的不適
8.預防傷風感冒，令呼吸暢順
據說還可以解酒。
10. 姜檸檬蘋果醋煮水的做法
檸檬大蒜生薑蘋果醋一起食用，是血管的保護神。但是這個方子雖然有效，但其中辛辣、酸性等刺激性成分過多，所以建議胃潰瘍、胃酸分泌過多的人要慎用，同樣，患有齲齒者和糖尿病患者也要慎食。
(10)蘋果醋可以煮嗎擴展閱讀：
檸檬果醋做法：
材料：選擇新鮮的檸檬500g，最好選擇比較生的酸度較高的檸檬，另外准備150g白砂糖和200g白醋。
做法：新鮮的檸檬洗凈後切片放在通風乾燥的地方曬干，天氣晴好的狀態3-5天即可得到檸檬干。將檸檬乾和其他材料一起放入瓶中，拍打瓶子將液體中的氣泡都消去後即可封蓋靜置。
果醋的製作方法比較復雜，時間也比較長，封蓋後的果醋不要隨意開蓋，天氣炎熱的狀態15天左右可以完成製作。秋冬季就要等一個月左右，這種方法製作出來的果醋稀釋之後可以喝很長時間哦，檸檬果醋能去油脂清理腸胃，美白肌膚預防脂肪生成哦。