1. 存放了幾年的蘋果醋還能吃嗎
沒有異味就可以
准備材料 ： 蘋果4個 玻璃瓶子1個 冰糖80g 米醋450ml 水果刀
前期工作：a.清洗蘋果，再用刀子切成一片片，在瓶子底部鋪一些冰糖，將蘋果片放入，倒入米醋，將蘋果果肉完全浸泡進去就可以了，再放冰糖，呵呵，冰糖可以根據自己口味酌情添加哦，然後再在瓶口蓋一層保護膜，陰涼密封三個月就可以了，很簡單哦~
後期工作：當醋成金黃色時，就說明已經泡好了，再將蘋果塊撈出來不再使用，用干凈的紗布過濾兩遍再裝瓶，果醋會看起來更清透。待瓶口再封閉保鮮膜，擰上蓋子，陰涼冷藏保存即可。
想喝蘋果醋的時候，可以直接打開，直接飲用即可，或者兌入適量蜂蜜，飲用效果會更佳。
2. 自己做的蘋果醋放了六年了能吃不
不能吃的，雖然是醋，但是6年了肯定會變質了。
3. 蘋果醋釀制時間超過一年可以食用嗎
蘋果醋釀造時間超過一年的，還可以吃，只要他沒有超過保質期，都可以吃的
4. 蘋果醋打開蓋子已經十多天了,還可以喝嗎
不可以的哦，蘋果醋本身就是發酵出來的，容易變質。
開瓶之後要盡快飲完的，放在冰箱裡面可以稍微多放幾個小時。
5. 蘋果醋開蓋後多少天還可以喝
蘋果醋開蓋後最多放冰箱冷藏3、4天； 蘋果醋開蓋後應盡快喝掉，最好是當天就喝掉，因為蘋果醋本身就是發酵出來的，容易變質。而且放時間時間長了，細菌數容易超標。如果實在是當天喝不完，也可以蓋上蓋子後放到冰箱冷藏，大概可以保存3、4天。
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食用方法
1、直接飲用。
2、加冰塊或混合沙冰飲用，口感清爽，適合夏天飲用。
3、與其橙汁混合飲用，風味獨特，而且營養更加豐富。
4、做水果沙拉的時候加入適量蘋果醋，不但口味口感更好，而且有助於水果中的維生素、微量元素等的吸收。
5、將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內，調勻飲用。每天一次，最好在飯後飲用，蘋果醋亦可用作沙津醬或調味料。
6、蘋果醋加蛋 將一隻生雞蛋連殼浸在一瓶蘋果醋內兩天，然後攪勻，將蛋衣撈起去掉。每天喝一茶匙(加蜜糖)，可補充鈣質。但是孕婦不要經常飲用。
如何選購
蘋果醋是由蘋果酒經微生物發酵製造而成，質量較好的蘋果醋釀造時間較長（可長達6-10個月），這類蘋果醋多呈淺褐色，內見絲狀沉澱，賣相不太好，其實沉澱物是發酵所用的酵母菌，稱Mother，還有完全沒有分解的果膠等，完全不影響飲用。
6. 自製的蘋果醋放了兩年還能喝嗎
不能。放了兩年還喝會中毒。
自製蘋果醋最好是在一周內飲用完畢，不過蘋果醋做好之後一般要經過二十天左右的發酵才可以飲用，另外喝不完的蘋果醋可以放進冰箱密封保存。
蘋果醋含有果膠，維他命，礦物質及酵素，其酸性成分能疏通軟化血管，殺滅病菌，增強人體的免疫和抗病毒能力，改善消化系統，清洗消化道，有助排除關節、血管及內臟器官的毒素，調節內分泌，具有明顯降低血脂和排毒保健功能，對關節炎和痛風症也有一定的療效。
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注意事項：
蘋果醋味道酸，所以大多數人喜歡在使用時稀釋。除了使其易於飲用外，用水稀釋蘋果醋也更健康。因為蘋果醋非常酸，直接服用會對消化道和食道造成傷害。
進食後不要立即飲用：飯後不要使用蘋果醋，因為可以減少健康益處。使用蘋果醋的最佳時間是在早餐前。
永遠不要吸入蘋果醋：蘋果醋有許多健康益處，如幫助減肥，改善消化，增強心血管健康等。但是蘋果醋可能對肺部有害並且可能引起呼吸道的灼燒感，因為蘋果醋具有高度酸性。
7. 蘋果醋放了幾年能喝嗎
蘋果醋放了幾年不能喝了，因為發酵期過了太久就會變質，會產生細菌，可以根據是否有沉澱物、口感是否變了來判斷這些醋是否變質，如果發現變質就不能再食用。蘋果醋，是指以蘋果汁經發酵而成的醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。並不是廚房裡的調味品。蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜，甜中帶酸。
8. 自製的蘋果醋放了兩年還能喝嗎
自己做的蘋果醋,在普通保存條件下一般存放三個月可以吃.
如果有妥善的瓶體消毒及密封可以保存到1年半到2年.