『壹』 黑苦蕎和黃苦蕎那個好
黑苦蕎比較好，因為黑苦蕎被譽為五穀之王，黑苦蕎也具有極高的醫葯價值。
黑苦蕎是蕎麥的一種，多生長在高寒地區，其具有極高的營養價值，被譽為五穀之王，黑苦蕎也具有極高的醫葯價值，長期食用黑苦蕎可以有效地預防高血壓、癌症在內的多種疾病。
被當今營養學界譽為五穀之王的蕎麥，屬蓼科雙子葉植物。蕎麥按其形狀與特點分為甜蕎和苦蕎兩個大類。甜蕎澱粉含量高，香味濃、口感較好。
同時可以預防肥胖，調理腸道。還含有其它穀物幾乎不含有的維生素P及硒元素，維生素P可以軟化血管，對高血壓、高血糖、高血脂都有輔助調節的作用。並被稱為抗癌之王。
『貳』 黃苦蕎茶和黑苦蕎茶哪個更好
根據品種的不同，苦蕎麥可以分為黑苦蕎和黃苦蕎。黃苦蕎的生長環境比較惡劣，它主要生長在雲貴川高原以及甘肅、山西一帶。與黃苦蕎相比，黑苦蕎的資源更為稀缺，只有雲南、四川、貴州一帶有種植。而黑苦蕎和黃苦蕎之間的區別可以從其生長環境、外觀、產量、營養價值以及價格等方面去區分。
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一、飲用方法
1、苦蕎茶加茶葉
苦蕎茶可以和茶葉一起直接泡水喝，能在麥香中增加茶葉的清香，也能讓降脂清腸的功能更勝一籌。
2、苦蕎茶加酸奶
苦蕎茶的清苦爽口搭配酸奶的香甜濃稠，能幫助腸胃吸收和良好運作，在口感上也別有風味。
3、苦蕎茶加大米（小米）
苦蕎麥加大米（小米）是粗糧細糧搭配的典範。取苦蕎麥與大米（或小米）按1：4比例混合，可以煮飯，還可以煮粥，色澤金黃，營養吸收更全面。
二、功效作用
1、 祛斑 苦蕎中油酸和亞油酸的含量較高, 亞油酸是體內不能合成的脂肪酸, 能促進人體生長發育, 同時能抑制皮膚黑色素的活性, 可有效防治雀斑和老年斑, 是美白護膚的佳品, 常吃苦蕎食物的女子大都唇紅齒白, 皮膚細膩紅潤。
2、 減肥 苦蕎中的澱粉含量與米、面相比較低, 而纖維含量卻比米、面高;米、面呈酸性, 而苦蕎呈弱鹼性。也就是說, 吃1碗苦蕎飯, 人體攝入的澱粉比1碗米飯的澱粉少, 熱量也低。其次, 苦蕎飯含大量食物纖維, 有助消化, 而其鹼性特徵又可以中和胃中的油脂類物質, 還可輕松喝出苗條好身材。
3、 抵抗紫外線 苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物是一種光屏蔽物, 具有吸收紫外線的功能, 可保護抗壞血酸等生物活性物質免除氧化, 保持了它們的活性, 是一種好的抗氧化劑, 尤其是該黃酮對皮膚的保健作用, 年輕化及血管的保健, 抗炎症作用特別顯著, 故有人稱之為「皮膚營養素」。
『叄』 黑蕎麥和苦蕎麥有什麼區別
1、外形不同
我國將蕎麥的生長環境和外形不同，將其分為甜蕎麥和苦蕎麥兩種，我們生活中所說的蕎麥就是甜蕎麥，一般生產在南方，澱粉含量高，香味濃郁，口感好，是常見的粗量之一。而苦蕎麥大多生長在西南地區，它含支鏈澱粉，香味淡、略有苦味，但是營養價值要比甜蕎麥高，可以將其製成茶葉，適合養生保健。
2、葉片區別
它們雖然都是蕎麥，但是細微處還是有著區別，甜蕎麥的葉片為三角形或倒卵三角形，葉尖漸尖，基部像心形。而苦蕎麥葉片為寬三角形，要比甜蕎麥要大些，而且兩面沿著葉脈有乳頭狀的突起，上部葉片葉柄較長，也有短葉柄。
3、莖干區別
苦蕎麥的莖直立，長度在30-70厘米之間，莖干顏色為綠色或偏紫色；而甜蕎麥要比苦蕎麥要搞些，能達90-100厘米，莖干顏色為綠色或紅色。
4、果實區別
它們的果實也有一定的區別，甜蕎麥的果實為卵形或三棱形，顏色為暗褐色，表面和邊緣光滑。而苦蕎麥的果實為長卵形，邊緣有不明顯的棱，顏色為黑褐色，果實較小，表面粗糙，外殼較厚。二者比較相似，對於它們不熟悉的人很難區別，但是對它們了解的人能很快區別出來。
『肆』 苦蕎茶和黑苦蕎哪個好
其實，苦蕎分為兩種，一種是黃苦蕎，而另外一種則是黑苦蕎，所以，黑苦蕎算得上是苦蕎當中的一種，跟其他的苦蕎相比較，它的營養價值比一般的苦蕎要高出很多，裡面含有比較豐富的人體需要的營養成分，而且，裡面的蘆丁也是特別豐富的，跟一般的苦蕎相比較要高出三倍到五倍左右，所以，就這方面來看，黑苦蕎無疑是比較給力的。
第二、苦蕎茶和黑苦蕎的其他區別
那麼，除了這個以外，它們還有哪些區別呢？首先，生長環境不一樣。一般的苦蕎茶是在海拔一千多米的山上，而黑苦蕎則主要是在海拔三千多米的山上；然後產量不一樣。一般苦蕎的產量比黑苦蕎要高出一倍多；最後，價格不一樣。因為黑苦蕎的產量比較低，所以，自然更能夠滿足物依稀為貴的原則，自然在價格方面也會比一般的苦蕎貴很多。
跟其他的苦蕎相比較，黑苦蕎的品質要高很多，而且，裡面的營養成分也要高出很多，要是你想要買到真正比較給力的苦蕎，那麼，我們建議最好選擇黑苦蕎，不過，在購買黑苦蕎的時候一定要注意看產品的品質，否則就可能以比較貴的價格買到品質不是特別給力的苦蕎，一旦入手到這樣的黑苦蕎，可能就沒有辦法達到你預期當中的保健效果。
『伍』 黃苦蕎麥和黑苦蕎麥哪個好
黑苦蕎好。黑苦蕎有「黑珍珠」之稱，其生物類黃酮蘆丁含量是黃苦蕎的3~5倍，其他所含有的營養價值都比黃苦蕎高。黑苦蕎製成的苦蕎茶功效自然比黃苦蕎茶的功效要好，也正是由於營養價值和成本等方面的原因，黑苦蕎茶的價格比黃苦蕎茶的價格要高。
『陸』 想知道黑苦蕎與黃苦蕎的區別這兩者間哪個更好一些呢
剛好家裡有兩瓶，第一次也很好奇他們之間的區別，然後剛好有活動就一次買了兩瓶。感覺 從外觀上對比，就是黑苦蕎要黑一些，麥香味更濃，米粒硬一些，要多泡幾次才能泡開，喝起來不苦。黃苦蕎色澤金黃，香味淡一些，米粒易泡發，也還可以。但我更喜歡黑苦蕎一些。
功能上來說，黑苦蕎的蘆丁含量更高一些，更適合三高人群。黃苦蕎日常保健養生一些。如果口感上沒啥要求，日常喝黃苦蕎就好！
『柒』 黃苦蕎茶和黑苦蕎茶哪一個更好
應該是黃苦蕎茶比黑苦蕎茶好。