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好吃的面餅做法大全集

發布時間: 2022-01-21 12:58:10

1. 各種好吃小吃餅做法大全

我以前也在找小吃的做法,但遇到了吳哥,讓我知道了怎麼做,吳哥的小吃教程真的不錯,建議你去找他!

2. 正宗面餅的做法,面餅怎麼做好吃又簡單

- 准備食材 -
麵粉 適量
雞蛋
火腿腸 一條
蝦干 適量
食鹽 少許
- 步驟 -
1.把適量的麵粉裝入大一點的容器中 然後加入水 一邊加一邊攪和 直到麵粉成糊狀
2.然後忘麵糊里打入雞蛋 要不停攪拌
3.把火腿腸切成丁狀 把蝦干切成小塊丁狀 方便煎熟 然後把火腿腸和蝦干加入到麵糊中 不停攪拌
4.熱鍋倒入油 油熱即可倒入麵糊 不可一次全部倒完 可以分幾次倒入麵糊
5.等面餅兩面煎熟便可出鍋 切成小塊

3. 自製面餅的家常做法大全怎麼做好吃視頻

千層餅的做法:
1,首先要用溫水和面,面要和的軟一些.你可以拿一雙筷子攪動乾麵粉,邊攪邊徐徐的加入水(這樣和成的面才能比較松軟),當攪得沒有乾麵的時候再用手揉成軟面團,面和好後放在溫暖處醒10分鍾。 2,將醒後的面團揉好,再擀成長方形薄片,再在長方形薄片上刷油,後捲起成長條下成二或三個劑子,把每個劑子由兩頭擰擠起來,用手按扁,擀成圓型餅丕。
3,平底鍋放油燒熱,後放入一餅丕(注意一定要用中火,慢慢烙制),待到一面鼓起後翻面刷油,再烙另一面,待兩面都刷油餅烙制金黃色時即可出鍋。
4,鍋放油,依次烙制另外的餅丕。
特點:酥脆好吃,層次分明。
蔥油餅的做法:
1,首先也要用溫水和面,和面方法同上。
2,面和好後醒10分鍾,將小香蔥切碎與 鹽,油,花椒面拌勻,將醒好的面團擀成長方形薄片,加上蔥油,捲起,由兩頭擰擠起來,用手按扁再擀成圓型薄片
3,平底鍋放油燒熱,下入餅丕翻面烙熟即可。
特點:酥脆,蔥香濃郁。
糖餅和餡:
1,和面的方法同千層餅。
2,面和好後醒10分鍾,將醒好的面團下成一個個劑子,將每一個劑子揉一下按扁,後包入糖或預先調制好的肉餡或豆沙陷(包入糖的即為糖餅,包入肉餡或豆沙陷的即為餡餅),包好後按扁擀成圓型餅丕 3,平底鍋放油燒熱,下入餅丕翻面烙熟即可
發面餅的製法:
1,首先要像蒸饅頭,包子一樣發好面。
2,面發好後稍醒,將醒好的面揉成軟面團後下成一個個劑子,將每個劑子按扁擀成圓型餅丕。(你也可以在下成的每一個劑子裡麵包入糖或豆陷,再擀成圓型餅丕,這樣就成了發面糖餅和發面豆陷餅了。我個人認為這樣比較好吃)。 3,平底鍋燒熱,放少許油放入餅丕,用小火慢慢烙制,翻面,兩面刷油烙熟即可

4. 好吃的餅子做法大全

蔥花雞蛋餅

食材:雞蛋4個,麵粉140g,鹽1小勺,蔥25g。

做法:1.將雞蛋打入碗中,加入鹽,攪拌均勻。2.加入麵粉,加入適量清水,攪拌成流動很順狀態的麵糊,然後加入蔥花,拌勻。3.鍋中加少許油,油熱後倒入麵糊,在蛋餅還沒成型之前,慢速晃動鍋,讓它變成圓形,烙一會,然後翻面,再烙一會,即可出鍋。

蔥油餅

食材:麵粉、水、蔥花。

做法:1.麵粉倒入盆中,慢慢加入適量溫水,一邊倒水一邊攪拌,攪拌到無乾粉,蓋上蓋子醒20分鍾後,分成若干份均勻的劑子。2.取一小碗加入少許麵粉,少許鹽,以及燒開後涼涼的油,攪拌均勻再加入蔥花,做成油酥(注意蔥油酥要調稀一些,不要粘稠的那種)3.把每一個小面團擀成圓形,皮擀的薄一些,抹上油酥,從兩邊向中間捲起,然後立起來,捲成面團,這樣會有分層的效果,再用手把卷好的面團按成餅狀。4.鍋熱後倒入油,小火將其煎黃一面後翻面,最後煎至兩黃金黃熟透即可。

醬香千層牛肉

食材:麵粉250g、牛肉250g、植物油10g、胡蘿卜粒適量、蔥花適量、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、薑汁30ml、鹽少許、生粉少許、胡椒粉少許。

做法:1.首先把牛肉剁成肉末,加入生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、薑汁30ml、鹽少許、生粉少許、胡椒粉少許腌制20分鍾左右後,鍋里下游把牛肉炒熟備用。2.將90g溫水加入200g麵粉里,再倒入10克的植物油,用筷子攪拌均勻,然後上手把它揉成光滑面團~蓋上保鮮膜醒發40分鍾左右後,撒一些麵粉,將面團平均分成6份小劑子。3.取一份小劑子,揉圓,擀成薄薄的麵皮,在麵皮中心位置往下切一刀,再鋪上牛肉餡,撒上蔥花和胡蘿卜,從沒陷的麵皮上開始折起,一層一層的折疊過來,出來一個三角形的餅。4.熱鍋後鍋里下油小火,放入牛肉肉餅,把兩面煎至金黃色酥脆酥脆的即可出鍋~出鍋後用刀再把三角形切開。

超火爆的雞蛋餅

食材:麵粉、蔥、生菜、雞蛋、黃瓜、火腿腸、牛肉醬。

做法:1.麵粉中加水適量攪拌成稀薄狀,火腿切長條煎一下、蔥花切碎。2.油熱後,挖一勺麵糊放鍋里,直接轉動鍋就可以攤成麵皮,小火煎到麵皮凝固後,打上一個雞蛋刮開,餅撒上蔥花、芝麻,少許食用油。3.把餅皮翻另一面放上適量牛肉醬,再依次放火腿、黃瓜、生菜捲起切開即可開吃。

芒果雞蛋餅

食材:麵粉200g、雞蛋2個、酸奶300g、芒果500g。

做法:1.雞蛋打散加入酸奶拌勻,備用。2.芒果切丁,打成泥(料理機或者小勺都可以),做好後倒入雞蛋液,拌勻,再加入麵粉,直接攪拌成無顆粒流動的麵糊。3.鍋熱後刷上少許油,油熱後舀一勺淋入鍋中,小火煎到一面凝固成型翻個,直到兩面金黃盛出。

5. 烙餅的做法大全有圖,烙餅怎麼做好吃

烙餅的做法
主料
麵粉
200g

輔料

適量

適量
步驟

1.將面團撒上鹽擀成半厘米厚的大餅

2.電餅鐺內放入適量的油加熱

3.將大餅放上烙制

4.烙好一面翻過來烙另一面

5.待兩面都烙成金黃色即可出鍋