⑴ 自製零食小吃簡單做法有哪些
自製小零食芝麻條做法：
食材：麵粉：適量，雞蛋：1個，油、糖：適量。
1、首先兩勺麵粉，一個雞蛋，一勺白糖加適量清水。
⑵ 如何製作一些小零食
今天給大家分享一款只有過年的時候才會吃到的小零食。這款小零食主要是由大米搭配上海苔製作而成，做法和食材都很簡單，每一步都會詳細講解，一看就會。按照這個方法做出來的小零食外酥里軟，帶有濃濃的海苔香，超好吃。喜歡這款小零食的家人們來看看具體是怎麼做的吧！學會來回家做起來，當作追劇小零食特別棒。
做法：
1，准備好一碗大米清洗干凈浸泡20分鍾，泡好的大米控干水分備用。
2，准備700毫升的冷水，加入10克食鹽，少許胡椒粉，充分攪拌混合均勻。
3，把泡好的大米倒入電飯煲中，倒入調好的食鹽水，水量和平時煮飯的一樣就可以。
4，做一個蔥油：准備好一把香蔥切成段，鍋中倒入食用油下入蔥段小火慢炸，炸到蔥花變成焦黃色控油撈出。
5，准備好一把海苔拆開包裝放入料理機中打成粉，打好的海苔粉大約有10克左右，喜歡吃海苔的朋友可以多放一點。
6，蒸好的米粉取出打散，淋入剛剛剛炸好的蔥油，用鏟子充分攪拌混合均勻。
7，再把打好的海苔粉分次加入到米飯里，每加入一次充分攪拌均勻再加入下一次。
8，准備好一個玻璃盆鋪上保鮮膜，把攪拌好的海苔米飯放進來用鏟子按壓緊實，切的時候才不會散開，晾涼後再蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏6-8個小時。
9，6個小時後取出切成寬一厘米左右的薄片，再切成寬3厘米左右的小條.。
10，起鍋燒油，油溫燒到下入筷子冒小泡泡，一塊一塊地下入做好的海苔米飯條，米飯有黏性剛下鍋不要翻動，等到炸至飄起表面定型後在翻面，炸到表面酥脆就可以出鍋了。
這樣做出來的海苔米飯條有點像糍粑的味道，還有濃濃的海苔香，咬上一口外酥里嫩，好吃到停不下來，用來當小零食非常的棒。
⑶ 零食的做法大全，零食怎麼做好吃
減脂暖宮好夥伴：紅糖燕麥餅干
4、烤箱中層180度上下火15分鍾搞定，真的很酥哦~
⑷ 超簡單的小零食做法
第1種零食：核桃酥
核桃酥也是很多朋友都愛吃的一種美食，尤其是很多老人們都喜歡吃核桃酥，不過在家怎樣做出美味的核桃酥呢？首先我們需要准備糖粉，麵粉，雞蛋，小蘇打，核桃，黑芝麻，將准備好的核桃放到微波爐中加熱，烤熟以後拿出來放涼碾碎，將食用油，糖粉，雞蛋，鹽以及低筋麵粉，小蘇打放到一起均勻攪拌，再加入已經碾碎的核桃，揉成面團，分別做成小球壓扁成餅，刷上一層蛋液，頂部撒上一些芝麻，放到烤箱中烤至半個小時左右就可以吃了。
第2種零食：黑豆零食
黑豆零食有很多朋友們都沒有吃過，因為大多數人覺得它的賣相並不是很好，但是不可否認的是它的味道還是非常不錯的，而且製作方法也很簡單，只需要准備黑豆和冰糖就可以了，首先將黑豆提前泡好，瀝干水分把黑豆放入鍋內，再加入冰糖繼續翻炒，冰糖融化變為糖水，這時候黑豆就能夠更好的吸入糖水的味道，如果想要外表酥脆的口感，也可以在這時候放上一些澱粉進去，這樣美味的黑豆零食就做好了。
⑸ 做什麼好吃的零食
3種在家就能做的小零食，技巧和做法都告訴你，自己天天在家就能吃！
一，炸薯條。
食材：土豆，油，鹽，番茄醬
做法：
1，土豆洗干凈，切條；2，鍋里燒開水，下土豆條，煮3分鍾撈起來；3，土豆撈起來後放入冷水浸泡；4，控干水分，放入冰箱凍硬；5，鍋里熱油，六成熱時放入土豆條，炸制金黃就可以撈出來了；6，出鍋後撒少許鹽，再擠點番茄醬。超級美味，成就感足足的！
二：土豆丸子。
食材：土豆，澱粉（其他粉也行），黑胡椒粉
做法：1，土豆去皮，切塊，放入鍋中蒸熟；2，土豆壓成泥，越細膩越好啦；3，澱粉放到土豆泥中，少許黑胡椒粒，少許鹽；4，攪拌均勻，乾的話可以擠點牛奶放裡面；5，搓成自己喜歡的大小形狀；6，鍋里熱油，油溫5成放入丸子，小火炸到表面金黃就可以啦！7，吃的時候拿根牙簽固定，搭配一點番茄醬，好幸福的感覺~
三：麻辣牙簽牛肉。
食材：牛肉，姜，孜然，辣椒粉，花椒粉，白糖，老抽，生抽，料酒，澱粉，胡椒粉（材料雖多，但是其實挺簡單的哈）
做法：1，牛肉切成小塊，牙簽用熱水消毒；2，放入適量薑末，老抽，生抽，料酒，澱粉，鹽，胡椒粉，腌制20分鍾；3，將腌制好的牛肉穿在牙簽上；4，熱油，炸牛肉，炸到變色後稍後就控油撈出來；5，撈出後放少許的油再炒，加入辣椒粉、花椒粉、白糖、孜然，鹽1-2勺、適量白芝麻翻炒；6，炒入味兒了就可以出鍋了！流口水了，搭配點啤酒飲料就更好了！
⑹ 一款好吃的小零食做法，簡單好做，怎麼吃都不怕胖
土豆火腿早餐餅
材料：
土豆一個、香腸一根、胡蘿卜半根、小香芹一小把、麵粉自定義、鹽適量
製作過程:
1. 胡蘿卜、香芹和香腸切小粒備用
2. 土豆洗凈切片，放鍋裡面蒸熟
3. 壓成土豆泥
4. 把胡蘿卜、香芹和香腸粒放入土豆呢攪拌均勻
5. 再加入適量麵粉和鹽，和成比較軟的土豆面團
6. 手上抹一些油，取雞蛋大小的土豆面團揉圓，再按扁
7. 鍋中抹少許的油，鍋熱後放入土豆餅，小火慢煎
8. 翻面，煎至金黃即可出鍋
⑺ 怎麼做零食
炸薯條。食材：土豆，油，鹽，番茄醬
做法：
1，土豆洗干凈，切條；2，鍋里燒開水，下土豆條，煮3分鍾撈起來；3，土豆撈起來後放入冷水浸泡；4，控干水分，放入冰箱凍硬；5，鍋里熱油，六成熱時放入土豆條，炸制金黃就可以撈出來了；6，出鍋後撒少許鹽，再擠點番茄醬。超級美味，成就感足足的！
⑻ 自製零食小吃簡單做法100種
比樂事哪裡都不差的「炸薯片」
小貼士
1.土豆片一定盡量切的薄厚均勻。
2.油溫六成熱下鍋炸，可以先扔一片下去試試，能快速浮起就證明油溫達到了哦！
3.根據自己口味決定最後的撒料哈！
⑼ 簡單又好吃的零食做法有什麼
-----【山楂糕】-----
酸酸甜甜又軟又彈的山楂糕，不只是小孩子的最愛，很多老年人也喜歡。自己在家做，糖量好掌握，開胃消食又健康。但也要適量而食噢！
材料：山楂肉 680克，綿白糖 450克，檸檬汁 1個量，水適量
1. 山楂用淡鹽水浸泡5分鍾後沖洗干凈，用去核器去核；與涼水同入煮鍋中，煮到用勺子能輕松將山楂碾碎，關火；
2. 山楂肉和湯用破壁料理機打成糊糊；
3. 將山楂糊倒入不粘炒鍋中，中火加熱，不停攪拌，待有點濃稠後加入綿白糖，糖量至少是山楂果肉重量的70%左右，起到防腐、增甜、凝固的作用；
4. 鮮檸檬取汁備用；待山楂糊變成粘稠的山楂醬時，將檸檬汁倒入其中，繼續熬煮攪拌，提起刮刀後，山楂醬能掛在刮刀上，熬煮結束；
5. 事先准備好玻璃碗或保鮮盒，在內壁刷少許玉米油；將山楂醬趁熱倒入容器中，表面抹平，晾一會兒蓋蓋子，自然放涼或放冰箱冷藏過夜；
6. 山楂糕脫模，可切片、切塊、切條，直接食用或者拌菜配料均可。未食用完的山楂糕可繼續放保鮮盒中置冰箱冷藏保存。
-----【牛肉乾】-----
牛肉乾被稱為 「能量棒」一點不為過。牛肉富含優質動物蛋白質、鈣鐵磷等，脂肪含量又少，是男女老少都適宜的食物。
主料：黃瓜條1000克
腌料：生抽20克，蚝油20克，料酒15克，鹽4克，八角2顆，香葉2個，姜4片
烤料：蜂蜜25克，白芝麻30克，黑胡椒粉6克，辣椒油2勺，辣椒面少許，鹽1克
1. 黃瓜條、腌料和烤料，分別放在小碗里；腌料和烤料的種類和數量可以隨口味調整；比如孜然味的，咖喱味的；
2. 黃瓜條先切片，再切條，不要順絲切，要斷絲切，這樣的牛肉幹才不會有長長的肉纖維；牛肉烤完會縮水嚴重，所以不要切得太細；
3. 牛肉條放盆里，用涼水浸泡3遍；
4. 將水倒掉，用廚房紙將肉中的多餘水吸掉；
5. 將【腌料】中的生抽20克，蚝油20克，料酒15克，鹽4克，八角2顆，香葉2個，姜4片倒入肉條中；
6. 用筷子翻拌均勻，蓋上蓋子，放冰箱冷藏腌制至少2小時，時間長些更入味；
7. 在烤箱的下加熱管下面鋪一張錫紙；
8. 用烤串的竹簽子從牛肉條的一端穿過，最上面盡量少留肉，防止離上加熱管近而被烤糊；
9. 烤箱上層放上烤架，每串好一串就架在上面，使肉條從烤架的間隙處漏下來，懸空，同時還要避開下加熱管，防止烤時流下來的湯汁落在加熱管上而產生油煙；關上烤箱門，上下火200度，烘烤模式20分鍾；
10. 烤肉條的時候處理一下最後的烤料：蜂蜜25克，白芝麻30克，黑胡椒粉6克，辣椒油2勺，辣椒面少許，鹽1克；辣椒油和辣椒面不是必需的，根據口味來調整；黑胡椒粉、鹽、蜂蜜一定要放，因為烤完的牛肉條基本處於無味狀態，需要外面裹一點味道來調劑；生的白芝麻可以增加營養，同時也跟深色的牛肉乾形成對比，視覺上好看些；
11. 20分鍾後，將烤好的牛肉條移出烤箱；將牛肉條從竹簽上擼下來，放在事先調好的芝麻蜂蜜烤料中，用勺子拌勻，此時的牛肉條失去了很多水分，但是還是柔軟的，需要再進烤箱烤一下，使多餘的水分蒸發，同時也使烤料能滲入其中；
12. 將拌好的牛肉條送入烤箱中，無需預熱，將溫度調為200度，時間15分鍾；最後烤好的牛肉乾，入口不幹不硬，咸甜微辣只是淡淡的，更多的是牛肉的原味，是可以當「能量棒」的小零食。
⑽ 求好吃零食的做法，簡單的材料就行，最好是甜的，不用烤箱的，像電飯煲蛋糕那種就行
.銅鑼燒
材料：
蛋黃4個、玉米油40克、牛奶50克、低筋麵粉70克、可可粉10克、蛋白4個、檸檬汁數滴、鹽1克、細砂糖40克、巧克力慕斯：淡奶油120克、巧克力慕斯：黑巧克力80克、巧克力慕斯：淡奶油45克、巧克力慕斯：牛奶30克、巧克力慕斯：吉利丁片5克、巧克力淋面：可可粉10克、巧克力淋面：牛奶45克、巧克力淋面：細砂糖25克、巧克力淋面：吉利丁片1克
製作過程:
1. 蛋黃用手動蛋打散；
2. 加入玉米油，攪拌均勻；
3. 加入牛奶，攪拌均勻；
4. 篩入低筋麵粉和可可粉，用手動蛋抽從底部撈起攪拌，攪拌到無乾粉狀態；
5. 蛋白中加入少許鹽和檸檬汁；
6. 分三次加入糖，打發至濕性偏干狀態；
7. 取三分之一蛋白霜至蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻，再取剩下的二分之一蛋白霜繼續翻拌均勻，直到看不到蛋白狀態；
8. 倒入蛋白霜盆中，繼續翻拌均勻；
9. 將麵糊倒入28*28模具中，震動兩下，震掉裡面的氣泡；
10. 烤箱預熱150度，放入模具後，烤18分鍾左右；
11. 出爐後取出蛋糕冷卻；
12. 用慕斯圈壓出小蛋糕；
13. 蛋糕放入慕斯圈底部，用錫紙包住慕斯圈；
14. 巧克力慕斯製作：120克淡奶油打至7分發；
15. 45克淡奶油、牛奶和黑巧克力隔水加熱至完全融化；
16. 加入泡軟的吉利丁片，攪拌至吉利丁片融化，稍稍放涼；
17. 將巧克力液倒入之前打發好的淡奶油中混合均勻；
18. 黑巧克力慕斯液倒入模具中，放冰箱冷藏1個小時；
19. 巧克力淋面製作：將牛奶、細砂糖和可可粉放入小鍋中，中小火攪拌至可可粉融化，放入用水泡軟的吉利丁，利用余溫使其融化；
20. 巧克力淋面放涼至室溫，澆在已凝固的慕斯上，冷藏至凝固；
21. 融化的巧克力抹出造型；
22. 巧克力慕斯凝固後用吹風機或熱毛巾敷熱模具脫模，再進行裝飾即可。