A. 金絲玉米粒的做法視頻教程
金絲玉米粒的做法
菜譜簡介 這道菜是較新的菜餚。一粒一粒裹上鹹蛋黃末的玉米更顯金黃，其味道酥脆，既好看又好吃，適合兒童食用。
材料
玉米粒350克，選飽滿的玉米粒，熟咸鴨蛋3個，豆粉100克，植物油300毫升（實耗100毫升），清水300毫升
做法
1.將咸鴨蛋的蛋黃成型取出待用。
2.蒸鍋置旺火，將鹹蛋黃放入小碗中置於蒸籠上蒸約10分鍾後取出。將蒸好的鹹蛋黃壓碎成細末待用。
3.將玉米粒焯水後立即撈出晾涼待用。
4.將豆粉撒在焯水後玉米粒上混合均勻，讓每一顆玉米粒都均勻的裹上一層豆粉，將多餘的豆粉倒掉。
5.鍋置中火，放倒入植物油，燒至七成油溫時，放入玉米粒倒入，炒撒並炸至金黃，撈出瀝干油。
6.鍋中留下25毫升的油，用小火燒至三成油溫，將鹹蛋黃末倒入翻炒均勻，待蛋黃冒泡泡時將炸好的玉米粒倒入，翻炒炒勻，讓每粒玉米裹上鹹蛋黃後起鍋即可。
B. 金絲玉米的湯料怎樣配製
一、金絲玉米湯料的用料：玉米粒一罐、雞蛋2隻、吉士粉100克、澱粉250克、白糖100克、朱古力彩針10克。
二、金絲玉米湯料的做法：
(1)將玉米粒倒入瀝汁中加入雞蛋、吉士粉、澱粉順時針攪勻備用。
(2)炒鍋下色拉油1500克，燒至七成熱，瀝入原料，炸至金黃色飄起即可。
(3)瀝凈油裝盤即可。
(4)撒上白糖、朱古力即可。
三、營養價值：玉米面條中的維生素A，對防治中老年常見的乾眼症氣管炎，皮膚乾燥及神經麻痹等也有一定的輔助療效。玉米面條中富含賴氨酸(干玉米中極少)，它是人體必需的營養成分。研究發現，多吃玉米面條還可抑制抗癌葯物對人體產生的副作用。
C. 金絲玉米怎麼做
灌裝玉米粒2罐打開 連水帶粒倒入大碗3把玉米澱粉雞蛋黃一個泡打粉少許 和勻
鍋內填入大半鍋油燒至8成熱【注意 8成冒煙】將和勻的料徐徐倒入油鍋內 由於高油溫會把料滾散成品後就形成絲狀的圓形餅狀 上撒白糖朱古力針
此菜不適合家庭製作.家裡的火 溫度不高 炸出來不是效果不好就是失敗 而且 要用一大鍋油 家裡鍋小 容易濺出 很危險 到飯店吃吧 這菜不貴 大約 14-18元 夏季吃有點膩
D. 做金絲玉米調生粉，吉士粉要加水嗎
金絲玉米皇的做法步驟;
1. 雞蛋加生粉放入玉米粒調制好備用
2. 油鍋放入凈油燒之八成熱，撒入調制好的玉米粒，炸脆即可
E. 金絲玉米面條的做法
食材：
500克 黃面條 50克 瘦肉 20克 紫菜 少許 海米
做法：
將黃面條用水泡一個小時左右，然後將其搓開。
鍋內油開，肉片爆鍋，添水適量，放入海米、紫菜少許。
加蓋等水開，水滾開後將黃面條下鍋，均勻攪開。
加醬油、十三香、鹽。面條快出鍋時放入雞精、香菜。
F. 誰知道蜂窩玉米怎麼做
主料：玉米粉
副料：玉米粒、雞蛋、紅綠絲
製作方法：一、將雞蛋1隻打碎加入玉米粉打成糊；
二、鍋上火放色拉油，八成油溫時倒入玉米糊，成型後加入玉米粒，
出鍋上面放紅綠絲。
製作要領：炸時注意油溫，油溫太高會炸糊，太低則沒有蜂窩型。
蜂窩玉米（二）
原料：
罐裝玉米250克。
調料：
鷹粟粉250克，吉士粉10克，檸檬汁15克，清水150克，色拉油1000克，白糖20克，山楂糕粒10克，朱古力針10克。
製作方法：
（1）鷹粟粉、吉士粉、檸檬汁、清水攪勻成糊，與攪拌成漿的玉米混合均勻。
（2）鍋內放入色拉油，燒至七成熱時將調好的玉米漿透過漏勺全部倒入鍋中(倒玉米漿時，左手拿漏勺，右手拿裝有玉米漿的料盆，倒時左手、右手同時沿鍋中心朝一個方向轉動）,待所有玉米漿都倒完後，小火浸炸1.5分鍾至定形後玉米烙會自然浮起成餅狀,這時再用大火浸炸2分鍾至用手勺觸摸表面，表面發硬即可撈出控油。
（3）將玉米烙放入盤中,上面撒白糖、山楂糕粒、朱古力針即成。
製作關鍵：
1、將調好的玉米放入鍋中時，鍋內色拉油的油溫必須是七成熱。
2、如果採用的是罐裝玉米，必須控水後再放入漿中拌制
G. 求以吉士粉為主要原料的菜譜
主要原料？？？那很少啊。一般都是做輔料。
吉士條
·配 料:
麵粉500克，水150克，雞蛋2個，黃油250克，吉士粉250克。
·操 作:
1.在125克麵粉中加黃油、吉士粉揉勻待用。
2.把375克麵粉中加水、雞蛋揉勻後放在油麵上包好後開成酥面。擀成1-1.5厘米的片，切成長條後，用手拿住小條兩端擰一下，放入烤盤，用20度的溫度烤熟即可。
吉士蒜香片
·配 料: 大蒜、吉士粉。
·特 色: 大蒜飄香，配吉士粉炸之溢出特殊香味，是佐酒、休閑、宴席調劑的美味佳餚；金黃色、酥脆、蒜香濃郁。
·操 作:
①大蒜剝皮，挑選大瓣，改刀切成銅錢厚的長方形片。
②用鹽略腌，使蒜片蘸勻吉士粉。
③炒勺上火放入油六七層熱，下入蒜片，炸至焦脆撈出裝盤即可。
製作關鍵：蒜片切的薄厚要均勻，要注意油溫不要太高，以免炸的蒜片過火。
香芒心太軟
·配 料:
新鮮芒果2-3個,糯米粉150克,澄面20克,吉士粉10克
·操 作:
1、芒果去皮取肉,將大部分果肉放入攪拌機打成芒果蓉,小部分果肉切成小粒待用；
2、糯米粉和澄面先過篩，再加入130ml的芒果蓉和4匙糖；用手搓勻成軟面團，壓薄攤平；大火蒸約15分鍾至熟；
3、在120ml的芒果蓉里加入吉士粉和適量糖拌勻； 用微波爐高火加熱約1分半鍾，使其濃稠；放入芒果粒拌勻，置冰箱冷藏至凝固便是餡料；
4、面團稍攤涼加入1 匙色拉油揉搓至光滑 ；待面團完全涼後加入餡料；包好後表面沾上少許乾粉，壓入模型具製成心形；最後用平底鍋將兩邊煎至金黃色即可。
H. 金絲玉米粒的做法
准備材料：玉米粒 適量，糖 適量，芝士 適量，歐芹碎 適量
1、將玉米粒拌入適量白糖，裝入可放入烤箱的容器。
I. 金絲玉米面條做法
用土雞呀
雞胸
雞腿
雞翅可以拿掉做別的菜
用雞架加一點點鹹肉或者火腿來燉
用三到五根小蔥綁成結塞雞肚子里頭
PS：一定要用涼水燉，這樣的肉才不會柴不會把味道全部鎖在肉里
或者用鹹肉和新鮮竹筍一起燉
都不用加雞精調料什麼的，稍微擱點鹽就OK了
吃的就是健康和原味哈