『壹』 哪種淡水魚魚刺少還好吃
淡水魚是生活中主要營養來源的魚類，我們並不陌生，但是淡水魚種類有多少卻很少有人知道吧！世界已知魚類有26000多種，淡水魚約有8600多種，其中我國魚類就有3000多種，淡水魚有1000多種。
『貳』 羅非魚好吃嗎 為什麼很少人吃羅非魚
1、南方特有，不易得。羅非魚俗稱：非洲鯽魚，非鯽、越南魚、南洋鯽等。此魚在南方才有，因為高溫才能存活，低溫基本上都是死，溫度在20攝氏度以下就很難存活。
2、羅非魚可能攜帶細菌。羅非魚是上世紀八十年代引進的，因為生長迅速，繁育能力強，迅速擴展到國內各大水域。而且越是在城市排污口，這種魚就越多。羅非魚攜帶細菌的可能性比較大，處於安全考慮，很多人不敢吃。
(2)鯰魚與羅非魚哪個好吃擴展閱讀：
雖然中國人不愛吃，但是美國人愛吃羅非魚，已經吃了近二十年，人均>=1.25斤，是美國餐桌第四大貴賓，僅次於對蝦、三文魚和鱈魚。
美國政府說羅非魚Tilapia是含汞量最低的魚類之一（與沙丁魚並列），美國農業部也說羅非魚低脂肪、高蛋白、高氨基酸高鉀、高硒、高維生素K，推薦食用。
參考資料：
羅非魚——網路
『叄』 市場上哪種魚的魚刺少且便宜又好吃呢
海鱸魚受環境因素影響，所以刺比較小，並且少。比我們平時見到的淡水魚鯉魚、鰱魚等刺要少的多，比海水魚中的帶魚、鯧魚個頭要大，所以刺也顯少。鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少、無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素，可入葯，是一種極其珍貴的補品。與黃河鯉魚、鱖魚及黑龍江興凱湖大白魚並列為「中國四大淡水名魚」。
『肆』 烤魚選哪種魚最好吃在家怎麼自製烤魚
為大家分享一道家常烤魚的做法，烤魚是指魚類經過烤制之後然後進行烹飪的一種方法，這種烹調方式實現了一烤二燉。是烤魚界的一次新變革。現在提到"烤魚"大多指川味烤魚。
烤魚，一種發源於重慶巫溪，而發揚於萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。下面就為大家分享一道，家常版的做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
6.鍋內再燒油，油燒熱以後，放入幾粒青花椒一小把干辣椒，倒入准備好的小料炒香，加入辣椒醬5克，攪拌化開辣椒醬，炒出紅油，從鍋邊淋入適量清水，開始調味。
7.加入生抽20克，料酒10克去腥，老抽3克調色，再加入食鹽1克，白糖少許、雞粉1克，大火把湯汁燒開，放入煎好的鯉魚，煮2分鍾，讓湯汁滲入到魚肉裡面。
8.2分鍾以後起鍋，把魚和湯汁倒入烤盤中，撒上少許孜然和白芝麻，另起鍋燒油，把油燒熱，撒入一小把花椒、一把干辣椒，開小火把辣椒炒香後起鍋，趁熱把油激再魚身上，最後放上香菜、撒上蔥花，把魚放在烤爐上即可。
『伍』 好吃的魚有哪些
一般我們常吃的魚有：
淡水類的有：青魚、鰱魚、草魚、扁魚，鯽魚、桂魚等，鯽魚適合燒湯，味道鮮美；青魚和草魚的魚頭，做魚頭豆腐湯，相當不錯，魚身做紅燒魚塊。桂魚適合清蒸和燒湯。北方的話，鯉魚是比較常吃的魚類，適合紅燒。
海鮮類常吃的有：帶魚、黃魚、海鰻、鴉片魚、冰鮮三文魚等，帶魚和黃魚，可以紅燒，也適合清蒸，鮮香，海鰻整條切小口刀清蒸，口感肥而不膩，鴉片魚頭，清蒸肉嫩，微辣紅燒下飯，三文魚常用生吃刺身，味道鮮美，也可加入其它材料做成海鮮湯，顏色悅目，但肉質口感一般。
這是我做菜和吃魚的心得，參考一下吧
『陸』 烤魚，用什麼魚做最好吃
烤魚，用什麼魚好吃，我認為這個和自己所在的地方風俗有關系。像瑛子家是版納的，我們這里一般都是羅非魚，和鯉魚，要麼就是當地名族自己在小河裡抓的野生魚，用來包燒。下面瑛子就給大家介紹一下版納的烤魚吧。
那烤魚用什麼魚最好呢？一般餐廳里吃的比較多的是什麼呢？
鯰魚，肉質軟嫩肥美，富含蛋白質和脂肪，因此做出來的烤魚比較香。適合製作酸菜、蒜香、泡椒、山椒等口味的，據說鯰魚生活的環境問題，注意在做烤魚之前先喂養兩天以去除泥腥味，同時要注意的是鯰魚卵有毒不可食用。
清江魚，肉質細嫩軟滑，肉質很好，無公害、無污染、無激素，富含多種營養，公認淡水魚之王的品種。適合製作鮮辣、蔥香、香辣、蒜香等口味的烤魚。
胖頭魚，肉質滑嫩多汁，大多數以魚頭作為烤魚的主菜。適合製作麻辣、香辣、泡椒、魚香等烤魚口味。
鯉魚，肉質細嫩綿軟，蛋白質極其豐富。適合製作泡椒、香辣、豆豉、麻辣等口味，製作的時候注意把魚鱗刮干凈，注意鯉魚膽有毒並且有難以去除的苦味，切勿污染魚肉。
草魚，做烤魚最常用的品種，肉質細嫩彈牙。適合製作麻辣、香辣、豆豉、孜然等烤魚口味，要注意把魚鱗清理刮干凈。
這個烤魚和烤鯉魚的味道，就是各有各的味道了。活烤鯉魚 是吃魚的鮮甜，烤羅非魚是吃魚的佐料。
『柒』 鯉魚，羅非魚，白鰱魚，鯰魚4種淡水魚，為啥吃的人少
鯉魚，羅非魚，白鰱魚，鯰魚4種淡水魚，為啥吃的人少？
吃魚是分地區的，我在山東那會，他們的宴席上基本都有糖醋鯉魚這道菜，甚至在山東很多地方有著無魚不成席的說法。在魯菜當中，糖醋鯉魚的地位相當之高。為何要把它說成是「最難吃」的四大淡水魚之一呢？接下來我們就一起來看看這個原因。
羅非魚
羅非魚歸屬於外來物種，也被稱作「非洲鯉魚」。上世紀50時代就開始引進廣東，這類魚的繁衍工作能力尤其的強，歸屬於雜食魚種，啥都吃，不加以控制的話，非常容易會隨處可見，危害到全部的河流生態環境保護。
現如今很多人看不上羅非魚，是由於它們的飼養方法，有的人為了更好地讓它長得更快，倒進一些糞，當大家認識到這類飼養方法的情況下，便會感覺咽不下。
『捌』 那種魚好吃，骨頭少
淡水魚中真鱸科的桂魚、鱸魚，鯰形目的鯰魚、黃臘丁、鮰魚，合鰓科的鱔魚都是刺相對較少的魚。另外，虹鱒魚、黑魚、羅非魚、大馬哈魚、鱘鰉魚也都是沒有什麼「小飛刺」的淡水魚。
海魚中常見的大多數魚都是沒什麼肌間刺或肌間刺極少的魚，比如鮁魚、鮐魚、黃花魚、鯧魚、三文魚、秋刀魚、鱈魚、金槍魚、鰈魚、鰩魚、鯛魚、帶魚、石斑魚等。
一般情況下，有鱗魚比無鱗魚刺多，尤其是鯉科的淡水魚肌間刺較多，常見的有鯽魚、花鰱、白鰱、鰣魚、草魚、鯉魚、白魚。海魚中，快魚、青鱗魚、龍頭魚、海鯽魚的刺比較多，但是相對淡水魚來說海魚的小刺比較軟。
(8)鯰魚與羅非魚哪個好吃擴展閱讀
鯉魚富含高質量蛋白質得，而是人體消化吸收率可達96%左右的。而且在鯉魚適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水得人食用。而且在鯉魚是發物得，而不適宜惡性腫瘤、皮膚病患者食用。鯉魚宜紅燒，而且是在烹飪時要把腸子去掉，否則破壞味道得。
青魚富含硒、碘、鋅元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，而常用於食療。而青魚體內含有多不飽和脂肪酸，額是可以擴張血管，而防止血液凝結。青魚油脂較多，適合烤著吃，而且在保證肉得鮮嫩度。
『玖』 請問我說的這幾種魚類，哪個吃起來比較好吃，有鯉魚、胖頭、三道鱗、鯰魚，這幾種哪個比較好吃點呢
鯰魚就不錯，其尾部肉，刺又特別少，又適合烹飪，其實魚放在冰箱里凍過之後就不鮮美了，且其肉吃起來也感覺有點粉，沒有質感了，所以魚應該買了就把他吃了
『拾』 烤魚都可以用哪幾種魚做哪種魚做出來是最好吃的
烤魚20元，你做什麼魚？這些魚真的可以吃嗎？它已經在夏天，當晚上約8:00時，你會發現街上的燒烤店會變得非常活潑。人們特別喜歡吃啤酒，當然，在吃燒烤時，除了羊肉串不能少，它也比烤魚的少於那種。因為每個人都認為這種烤魚的味道非常好。我們會發現很多燒烤。為了招募更多的客人，他們會在自己的展位前舉行橫幅，烤魚20元，所以什麼魚用於這個20元的烤魚你做了什麼？這些魚真的可以吃嗎？事實上，對很多人來說是懷疑。
這是因為這種魷魚的活力更困難，因此其生存率相對較高。許多老闆在夜市攤位上會在購買魷魚期間一次購買許多碎片，然後他們可以使用它幾天，但如果購買其他人，它可能會在第二天死亡，而且它可能會在第二天死亡原因是因為生存率相對較高，所以即使是第三天，也沒有問題，但現在大多數魷魚是人為的。但是，它不能由臭溝製成。畢竟，臭水溝中沒有這么多魷魚，所以魷魚不是那麼臟。所以在我們吃烤架後，我們可以吃這家20件碎片的魚可以吃，只要老闆可以給這種魚，它是完全免費的，因為這樣的魚真的是一種更健康的魚，雖然它很低但是，它的肉是非常美味的，所以當你吃烤魚時，我們可以感受到這條魚的特殊味道，你不必擔心它。