㈠ 炸制的什麼牌子的蝦片好吃
印度尼西亞Papatonk啪啪通蝦片好吃
魚露豬肉蝦片
菜譜簡介 魚露以味蛘著稱，搭配松軟的豬肉，鮮中帶肉香，加上一片帶甜味的蝦片，松、脆、咸、甜和鮮一應俱全，口感異常特別。
材料
蝦片20片(炸透後，直徑約8厘米)，豬肉50克(切成小粒)，蔥油適量(點綴用)，生油少許。腌料香茅1/2枝(切碎)，魚露1/2湯匙，砂糖1茶匙，生油1/2湯匙，鹽少許，胡椒粉少許。
做法
(1)豬肉粒加入腌料，腌20分鍾左右。
(2)鍋燒熱，加點生油，用中火將豬肉粒炒熟，放在炸熟的蝦片上。
(3)食時，可淋入蔥油作裝飾。
小訣竅
(1)炸蝦片的技巧要求不高，每當炸完1次蝦片後，再添一點生油，讓油溫稍降即可。
(2)蝦片的形狀要平均及有少許向內凹，才能盛載肉粒。故炸時用圓勺壓蝦片而炸，效果更佳。
㈡ 炸蝦片，炸蝦片怎麼做才好吃
食材
主料
蝦片
50g
輔料
色拉油
500g
步驟
4.蝦片入油鍋，馬上就膨大，完全伸展開立即用筷子架起，瀝倒多餘的油。
小貼士
炸蝦片的時候，油溫要高，蝦片才能迅速的膨大。 蝦片在油鍋里的時間很短，一看到它膨大就馬上撈起，不然就會焦，不好吃。
㈢ 蝦片怎樣好吃
玉米蝦片盞
材料
蝦片，玉米粒，吉利粉，芡粉
做法
1.將玉米倒在盤中，加澱粉，白糖，吉士粉拌勻。
2.鍋內倒油燒至7分熱，把蝦片炸至膨脹香酥撈出瀝干油。
3.將拌好的玉米放入6成熱的油中炸至蓬鬆，撈出後瀝干油分，直接倒在蝦片上即可．
小訣竅
玉米和蝦片都是孩子們喜歡的食品，適量加些白糖會更香甜。從健康的角度講，撈出的蝦片和玉米時，油盡量要瀝干。即做即吃效果最好。
炸蝦片
1.蝦片備好
2.取出包裝
3.鍋內熱油
4.待油熱時放入蝦片
5.美味出鍋了
㈣ 超市的賣的彩色蝦片怎麼吃
超市買的彩色蝦片是炸吃的。下面來看看炸蝦片的做法。
炸蝦片
食材：蝦片、食用油
1、在超市買了一包，准備蝦片。
2、熱鍋涼油，油溫七成熱，手放在上面，能稍微感覺有點燙，或者測量油溫，放入筷子有小氣泡即可，依次下入蝦片，但一次別倒太多。
3、油盡量多一些，蝦片炸的也均勻，隨著油溫的升高，蝦片會迅速膨脹，等到完全變大，即可關火控油，炸蝦片的過程非常簡單，總結一下炸法：少量多次，勤翻動。
4、出鍋，顏色漂亮喜人，香香脆脆，口感比薯條要強多了，很酥脆，很好吃。
蝦片的營養價值：
1、蝦片主要材料為澱粉，而澱粉富含胡籮卜素，傳統生產方法是用蝦汁加澱粉製成的。成品蝦片不會含有在相對低溫油炸時所吸附的多餘油，油膩感大大降低，蝦片更加美味可口。成品蝦片在包裝前多餘的油已被吸附，因此不太油膩，比較有營養。
2、其蝦含有很高的鈣，孕婦可以適量多吃蝦或蝦皮，可以促進胎寶寶骨骼生長與腦部發育，別吃生的，以免引起腸胃不適。蝦皮也會上火，所以只能偶爾適當的嘗下。
蝦片性溫味甘、微溫，入肝、腎經;蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。蝦皮的營養價值更高，每百克含蛋白質39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜於老年人和兒童食用。
㈤ 印尼蝦片哪個牌子好
可以嘗試買Nyonya Siok牌子的，有中文說明，算是蝦片界的天王巨星！
㈥ 哪裡的油炸蝦片最正宗
蝦片很好吃，但是很容易就胡了或者沒有炸開，主要是油溫，最好多放一些油，炸蝦片不會把油浪費，多放一些油，炸完蝦片油還能用，油在7成熱的時候，你也可以先放一個蝦片試試，蝦片入鍋會迅速膨脹，就行了，看你的鍋大小，一次放入10到15片，准備好漏勺，蝦片膨脹漂浮後，就可以撈出了，不要一個一個往外撈，最好一次撈出，就可以了