㈠ 蘋果怎麼做湯
1、蘋果可以搭配豬肉煲湯
主料豬瘦肉500克,蘋果2個,芡實50克,輔料鹽適量,小蔥1根,姜10克,西洋參5克。芡實提前10小時泡好,瘦肉也泡個15分鍾左右,再備好兩個蘋果、一根蔥和一塊姜。芡實和蔥姜清洗干凈,姜拍一下,另外你還可以用3-5克西洋參(沒有不用)。將肉焯水:污血浮上來後,將水倒掉,肉清洗干凈備用。注:焯水時水裡加幾片姜,去除異味效果更加好。換一鍋清水,待到水開,再次撇去浮沬,下芡實、西洋參和蔥姜。保持大開3分鍾,轉小火,蓋上蓋煮25-30分鍾。注:不能煮太長時間,肉會較柴。最後開大火煮3分鍾,肉湯會變得濃稠,且色白。這一鍋湯可供四人喝,如兩人喝,就要舀出來一些留做下次食用,餘下的加入蘋果塊煮開加鹽調味,蘋果綿軟即可出鍋。
2、蘋果可以搭配海帶煲湯
材料:蘋果100克,胡蘿卜90克,水發海帶絲70克,水發紫菜50克,瘦肉80克調料:鹽3克。將洗好的蘋果去核,切小塊;洗凈去皮的胡蘿卜切滾刀塊;洗凈的瘦肉切塊。沸水鍋中放入瘦肉塊,氽煮後撈出,待用。砂鍋中注水燒開,倒入瘦肉、胡蘿卜、蘋果、海帶絲、紫菜,攪勻,大火煮沸。蓋上蓋,轉小火煲煮約60分鍾,至食材熟透。揭蓋,加入鹽,攪勻,續煮至湯汁入味,盛在碗中即可。
㈡ 蘋果可以與什麼煲湯
一、紅蘿卜蘋果湯配料：紅蘿卜2根，蘋果3個，脊骨2個操作：1.紅蘿卜2根，批皮切成快；2.蘋果3個，削皮去心；3.脊骨2個；煲開心後用電子瓦餐煲2個小時二、瘦肉銀耳蘋果湯材料： 瘦肉400g，蘋果1個，蜜棗6顆，銀耳、胡蘿卜適量。製法：1.瘦肉切厚片，蘋果去心切塊，胡蘿卜切塊。2.在鍋中加入約6碗水，放入瘦肉、蘋果、蜜棗及胡蘿卜煮開後，再用中小火燉約30分鍾。3.將銀耳洗凈，泡軟。在起鍋前20分鍾放入鍋中。4.加適量鹽，即可上桌。提醒：1.蘋果和胡蘿卜不用去皮，因為果皮營養很豐富。但蘋果籽容易上火，一定要去掉。2.此款湯易將味道釋放出來，所以煲好後不僅湯好喝，瘦肉味道也很鮮美，建議選擇後臀尖切較小塊。中老年人食用宜選擇精瘦肉，小朋友食用不妨選擇五花肉，湯的口感會更好。
㈢ 蘋果可以燉哪些湯
蘋果燉草魚：原料:草魚，蘋果，瘦肉，紅棗，生薑、鹽、味精、胡椒粉、紹酒、清湯各適量。做法：蘋果去核、皮，切瓣，用水浸泡。草魚後切塊。瘦肉切成大片。紅棗泡洗干凈。生薑去皮，切片。起油鍋燒熱，放入薑片、魚塊，小火煎至兩面稍黃，倒入紹酒，加入瘦肉片、紅棗，注入清湯，中火燉至湯稍變白，加入蘋果瓣，調入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鍾即可。
青蘋瘦肉湯：原料:豬裡脊肉150克，青蘋果1個，鹽適量。做法：豬裡脊肉洗凈，切成厚片。青蘋果洗凈，削皮，切成四瓣後去掉內核。豌豆洗凈。沙鍋置火上，倒入適量清水，放入肉片，大火燒開後轉小火煮20分鍾，加入豌豆和蘋果片，繼續用小火煮10分鍾，加鹽調味即可。
蘋果銀耳瘦肉湯：原料:瘦肉、蘋果、蜜棗、銀耳、胡蘿卜適量，姜3片。做法：瘦肉切厚片，蘋果去心切塊，胡蘿卜切塊。在鍋中加入約6碗水，放入瘦肉、蘋果、蜜棗及胡蘿卜煮開後，再用中小火燉約30分鍾。將銀耳洗凈，泡軟。在起鍋前20分鍾放入鍋中。加適量鹽，即可上桌。
蘋果生魚湯：原料:生魚1條，蘋果3個，姜、紅棗、鹽各適量。做法：生魚去除鱗、鰓、內臟，沖洗干凈，擦乾，入熱油鍋中煎至微黃色，取出瀝凈油。蘋果、姜、紅棗洗凈，蘋果去皮、蒂，切塊，生薑去皮切片，紅棗去核。瓦煲內加入適量清水，猛火煲滾，放入生魚、蘋果、薑片、紅棗，用中火繼續煲2小時左右，加鹽調味即可。
果香牛肉湯：原料:牛腩100克，蘋果50克，西瓜皮50克，鹽適量。做法：牛腩洗凈，切塊，用開水汆燙，撈出洗凈。將蘋果去皮去核，切塊。西瓜皮片去外層硬皮，切塊。置火上，加入清水，放入牛腩，大火煮開後轉小火煮1.5小時，加蘋果、西瓜皮繼續用小火煮15分鍾，加鹽調味即可。
蘋果雪梨排骨湯：原料:排骨400克，蘋果、雪梨各50克，紅棗20克，杏仁片10克。做法：排骨洗凈，入沸水鍋汆煮1分鍾，撇去血沫。蘋果、雪梨分別洗凈，去皮，切相同大小的塊。鍋中放入清水，下排骨、蘋果塊、雪梨塊、紅棗、杏仁片，大火煮20分鍾後轉小火，再燉煮1小時即可。
㈣ 蘋果可以做什麼湯
蘋 果 湯 的 做 法
食材用料：蘋果 一個、銀耳 適量、大紅棗 一個、枸杞子 適量、冰糖 適量。
步驟：
銀耳泡發，洗凈撕成小朵；
蘋果洗凈去皮去核切小塊，紅棗洗凈去核；
將銀耳、蘋果、紅棗放入砂鍋內加3碗水，煮滾後轉小火煮三十分鍾；
最後放入枸杞子。
小 貼 士
愛吃甜的朋友可加適量冰糖。
紅棗一定要去核。
冰 糖 蘋 果 湯 的 做 法
食材用料：蘋果 一個、冰糖 15克、百合 少許、枸杞 少許。
步驟：
准備食材。
將蘋果在清水裡泡二十分鍾洗干凈去核，然後切成片。
枸杞和百合用涼水泡開。
鍋中添水，開大火，將水燒開，水開後放入蘋果和百合，蓋上鍋蓋，鍋開後轉小火煮二十分鍾。
然後放入冰糖。
冰糖完全融化後關火，放入枸杞，冰糖蘋果水就煮好了。
冰糖蘋果水盛出來即可。
小 貼 士
蘋果在水裡泡二十分鍾可以將果皮上殘留的農葯去掉，這樣煮的時候就可以不削皮了。
㈤ 蘋果湯的做法大全竅門
做法
(1) 簡單蘋果湯
功效：生津、益氣、止瀉。
蘋果湯做法大全
來源：民間驗方
出處：中華葯湯譜
用 料：蘋果250克，白糖20克。
做 法 ：將蘋果洗凈，切片；加水適量，煮成果汁，加白糖煮沸即成。
用 法 ：每日3次，飯後服飲1小碗，連服食1周。
注 釋：
蘋果營養豐富，味道鮮美，含水量較多。味甘酸，性平。補心養氣，生津止渴，健脾和胃。因含鞣酸，具有收斂作用，故又可止瀉。湯中加入白糖，既可調味，又具清熱、生津、止渴的作用。二物為湯，清熱、生津、益氣、止瀉。
適應症：宜於保健助消化，醒酒，並治經行腹瀉
類別：葯膳
(2) 胡蘿卜蘋果湯
原料：
胡蘿卜45克、洋蔥25克、蘋果60克、雞高湯1.5杯、鹽適量、黑胡椒粉適量。
做法：
1.胡蘿卜去皮切片，洋蔥切絲，蘋果去核切片。
2.鍋中放入橄欖油加熱，加入做法1的材料炒軟至香味散出。
3.倒入雞高湯煮滾，再以小火燉煮約10分鍾，以調味料調味，即可食用。
營養：富含豐富的維生素C、β-胡蘿卜素、維生素A、纖維素。
(3) 沙參玉竹蘋果湯
主料：沙參；玉竹；蘋果一個；瘦豬肉半斤；南北杏仁
做法：
將所有的料洗凈，鍋中放入8分滿的水，開後放入所有材料，大火滾20分鍾不要蓋蓋子，然後轉小火蓋蓋子1小時30分鍾即可。
功效介紹：
玉竹呢滋陰生津和它功效接近又相輔相成的沙參是最佳拍檔；沙參清熱養陰潤燥養顏；瘦肉呢也有滋陰功效；南北杏潤肺止咳化痰；
小貼士：
沙參玉竹中葯房都有售，兩種各買一兩可以用兩次花費在4.5左右。
好沙參呈奶白色，細條狀（有的葯房賣切成小段的也是可以的）。
肉一定要用純瘦肉（不喜歡肉味可以不放）；南北杏仁是兩種。北杏仁帶略帶苦味與南杏仁搭配比例要減少。
這些料在煲煮兩小時已經沒有什麼味道了，精華都在湯中只喝湯就可以了。
所以蘋果只需切成4瓣即可瘦肉切成兩大塊（蘋果一定去核不然湯頭會變酸）。
(4) 潤腸蘋果湯
用料：蘋果2個，瘦肉200克，飴糖（麥芽糖）25克。
做法：
蘋果洗凈去心留皮切塊，加瘦肉、水4碗，煲大半小時即成，飲湯。飴糖最後才放入，成人不用。（超級簡單吧，此款應該算是甜品了）
功效：
通便止瀉，調整腸胃排泄失調之功能。對慢性腹瀉、神經性結腸炎、腸結核初期有一定療效。平時當作餐後食果亦很助消化。
(5) 豬肉蘋果湯
製作材料：
主料：蘋果500克
輔料：豬肉(瘦)200克
調料：小蔥5克,姜5克,花椒5克,鹽3克,味精2克
做法：
1. 將蘋果洗凈，削去皮，切成1厘米大小的塊，備用；
2. 瘦豬肉洗凈，切成2厘米大小的塊，備用；
3. 湯鍋置大火上，加水1000克，放入蘋果塊，煮沸；
4. 再加入瘦豬肉及蔥、姜、花椒、精鹽；
5. 小火煮至肉熟後即可調味精飲用。
說明：
婦女產後皮膚失去光澤、面色蒼白、出現便秘。常飲蘋果瘦肉湯，可助消化、潤滑肌膚，神采再現，做個靚媽媽!
蘋果味甘、微酸，性平，有生津、止瀉、補氣、健脾功用。
豬肉有養胃潤腸、補肌滋潤功用。
㈥ 蘋果做湯怎麼做好吃
蘋果是生活當中最最常見的一種水果了，生活當中不論是男女老幼都是非常喜歡吃的。而且蘋果的種類還是很多的，有比較酸一些的，有比較甜一些的，大家喜歡哪一種口味直接選擇就可以了。一般來說，蘋果都是直接用來吃的，洗干凈即可。當然了，蘋果也能熬湯，那麼蘋果湯怎麼做好喝呢?
1.簡單蘋果湯
中文名稱:蘋果湯
功效:生津、益氣、止瀉。
來源:民間驗方
出處:中華葯湯譜
做法：
用料蘋果250克，白糖20克。
製法將蘋果洗凈，切片;加水適量，煮成果汁，加白糖煮沸即成。
用法每日3次，飯後服飲1小碗，連服食1周。
注釋
蘋果營養豐富，味道鮮美，含水量較多。味甘酸，性平。補心養氣，生津止渴，健脾和胃。因含鞣酸，具有收斂作用，故又可止瀉。湯中加入白糖，既可調味，又具清熱、生津、止渴的作用。二物為湯，清熱、生津、益氣、止瀉。
適應症:宜於保健助消化，醒酒，並治經行腹瀉
類別:葯膳
2.胡蘿卜蘋果湯
原料：
胡蘿卜45克、洋蔥25克、蘋果60克、雞高湯1.5杯、鹽適量、黑胡椒粉適量。
做法：
1.胡蘿卜去皮切片，洋蔥切絲，蘋果去核切片。
2.鍋中放入橄欖油加熱，加入做法1的材料炒軟至香味散出。
3.倒入雞高湯煮滾，再以小火燉煮約10分鍾，以調味料調味，即可食用。
營養：
富含豐富的維生素C、β-胡蘿卜素、維生素A、纖維素。
3.沙參玉竹蘋果湯
製作方法
主料：沙參;玉竹;蘋果一個;瘦豬肉半斤;南北杏仁
步驟
將所有的料洗凈，鍋中放入8分滿的水，開後放入所有材料，大火滾20分鍾不要蓋蓋子，然後轉小火蓋蓋子1小時30分鍾即可。
功效介紹：
玉竹呢滋陰生津和它功效接近又相輔相成的沙參是最佳拍檔。
沙參清熱養陰潤燥養顏;
瘦肉呢也有滋陰功效;
南北杏潤肺止咳化痰;
小貼士：
沙參玉竹中葯房都有售，兩種各買一兩可以用兩次花費在4.5左右。
好沙參呈奶白色，細條狀(有的葯房賣切成小段的也是可以的)。
肉一定要用純瘦肉(不喜歡肉味可以不放);南北杏仁是兩種。北杏仁帶略帶苦味與南杏仁搭配比例要減少。
這些料在煲煮兩小時已經沒有什麼味道了，精華都在湯中只喝湯就可以了。
所以蘋果只需切成4瓣即可瘦肉切成兩大塊(蘋果一定去核不然湯頭會變酸)。
㈦ 蘋果和什麼煮湯好
蘋果可以和胡蘿卜紅棗排骨在一起煮湯，營養價值很高，下面來看看做法。
【蘋果排骨湯】
食材：
排骨300g、蘋果1個、胡蘿卜1根、紅棗5顆、生薑1塊、料酒適量、鹽少許。
做法：
第一步，首先把排骨清洗干凈，排骨用溫水浸泡，泡出血水，泡出血水之後，排骨湯才不會有腥味。
第二步，清洗干凈的排骨冷水下鍋，加2勺料酒，大火燒開，撇去浮沫，再撈出，用溫水沖洗干凈。
第三步，洗干凈的排骨重新下鍋，加熱水，放2片生薑和5顆紅棗，大火燒開，轉小火燉30分鍾。
第四步，蘋果削皮切塊，胡蘿卜削皮滾刀塊，放鹽水裡浸泡著備用，等30分鍾後再下鍋，或者快到30分鍾的時候再切。
第五步，30分鍾後放入蘋果和胡蘿卜，繼續燉30分鍾，最後再加鹽調味，就可以關火出鍋了。
用蘋果煲湯，喝起來清爽不油膩，還有淡淡的蘋果香味，讓人喝了就忘不了，相當的開胃哦。這個做法很簡單，但是要注意，排骨必須焯水，這樣湯才不會渾濁，更加清爽。焯水後必須用溫水沖洗，而且熱水下鍋，不然排骨肉遇冷緊縮，味道和肉質都不好。
㈧ 蘋果也是可以煲湯的，蘋果和什麼食材煲湯最好
蒸蘋果:蘋果去皮，對半切開，核用勺子挖去。隔水上鍋蒸20分鍾，直接吃。蒸蘋果可以治腹瀉，特別是小孩，效果很好。現代研究證明，平常多吃蘋果的人感冒幾率要低一些，多吃蘋果可以改善呼吸系統和肺功能，在空氣污染比較嚴重時，不妨多吃點蘋果。俗話有說「每日1蘋果，醫生遠離我」，也並不是沒道理。
蘋果雪梨煲豬展或者蘋果紅蘿卜玉米瘦肉湯都不錯，現推薦另一款吃法:蘋果雞翅。做法是先將雞翅放鍋里煎至金黃色，然後加入切成小塊的蘋果，加入一小匙白糖、適量的醬油、鹽和雞精，蘋果中含有鞣質和多種果酸，可以幫助食物消化，並有促進胃收斂的功能，加速食物的消化吸收。蘋果酸可以穩定血糖，預防老年糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味蘋果。
㈨ 蘋果與什麼煲湯最好呢
蘋果是常見的水果，一年四季在超市都有得賣，價格便宜又營養豐富，可謂是大眾化的水果。現代研究證明，平常多吃蘋果的人感冒幾率要低一些，多吃蘋果可以改善呼吸系統和肺功能，在空氣污染比較嚴重時，不妨多吃點蘋果。說“每日1蘋果，醫生遠離我”，也並不是沒道理。
蘋果煲湯可以做成甜味，也可以做成鹹味，不管是甜的還是鹹的，那種蘋果的酸甜及特有的香味，是整道湯的亮點，所以，將蘋果與其它任何食材搭配煲湯，都是很好的組合。
用蘋果煲湯，甜湯可以搭配銀耳，而咸湯可以搭配排骨。銀耳湯和排骨湯都是家庭中很平常的湯品，製作方法簡單，再加入蘋果，不僅增加了營養，在風味上也更加清新爽口。