① 茄子怎麼做孩子喜歡吃
主料
肉末150g 茄子2根
郫縣豆瓣1小勺 老薑適量
蒜適量 小蔥適量
澱粉適量 老抽適量
白糖適量
寶寶愛吃～肉末醬燒茄子的做法步驟
6.勾芡（比較稀的水澱粉淋入鍋中，大火收汁）撒蔥花，拌勻出鍋。
小貼士
這道菜有豆瓣和老抽，不用再加鹽了。而且是寶寶吃的，豆瓣也應該少放。大人吃的話，用辣醬更夠味哦，比如老乾媽，比如剁椒醬。
② 怎樣做茄子寶寶愛吃
媽媽可以給寶寶做茄盒。先把茄子切成手指厚的大小，然後從中間橫切一下，要注意不要切斷。把豬肉末和調料攪拌成餡。然後把餡放進茄餅中，然後把夾餡的茄子裹上麵粉，然後裹上雞蛋液，放入油鍋油炸。等到茄盒變成金黃色，馬上撈出來。做好茄盒之後，可以直接吃，當然也可以蒸一下再吃，味道是不錯的。
茄子可以給寶寶蒸熟吃，切片放肉末 ，讓寶寶伴著飯吃。它的做法簡單，先將茄子洗干凈，再放入鍋中加水煮，等茄子煮了後搗碎，然後用勺子把茄子壓爛，再放一些瘦肉末進去，用適量的油熱鍋，將夾好餡料的茄子下鍋半煎炸到兩面都金黃微焦即可盛出濾油准備裝盤。把茄子一份一份的疊起，灑上適量的黑胡椒粉就完成。
③ 茄子怎麼做最好吃，做出來的比肉還好吃，孩子超愛吃
用料
主料
④ 茄子最獨特的做法，只需一招，孩子怎麼吃都不夠
燜茄子的做法
1.把茄子削去皮。
2.用刀在茄子的中間豎劃一道口子。
3.然後掰開。
4.掰成小塊備用。
5.切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
6.鍋坐火上，放入油加蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
7.然後倒入茄子炒，再加鹽炒。
8.炒到茄子稍流汗時，倒入半碗開水蓋上蓋子燒。
9.把青紅椒切成絲。
10.鍋中水不多時，放入青紅椒絲。
11.准備好水澱粉。
12.最後淋上水澱粉，加味精、胡椒粉拌勻出鍋。
⑤ 兒童愛吃的茄子的做法
第一步：准備兩根長茄子，去皮之後切成一厘米左右的茄子片，切好之後放入盆中。撒上一勺鹽，抓拌均勻，腌制5分鍾。
第二步：空碗中加入50克麵粉，加一點鹽、椒鹽、胡椒粉，用清水和面，邊倒邊攪拌。攪拌成絮狀之後打入兩個雞蛋，然後攪拌成稀糊狀。
第三步：平底鍋內加入油。把腌好的茄子片放進麵糊中滾一圈，粘好麵糊後放進平底鍋中。全部放好之後，蓋上蓋子，小火慢煎。
第四步：兩分鍾之後用鏟子把餅翻一下面，此時已經可以看到底部凝固變黃。再次蓋上蓋子煎制兩分鍾。
第五步：准備幾粒蒜瓣，用刀壓扁之後剁成蒜末。生薑切碎、小米辣切圈、香菜切碎，裝入小碟子中。燒一點熱油，把熱油淋在蒜末碟子中，激發出蒜的香味。再加入蒸魚豉油，攪拌均勻。
第六步：茄子餅煎熟之後就可以出鍋了，把茄子餅整齊的擺入盤中。吃的時候可以蘸著蒜汁吃，特別的香。