A. 麵粉做蔥油餅怎麼做
麵粉做蔥油餅，謝娜你要將小蔥洗凈切成蔥花在將麵粉加上發酵粉按照不要包裝上的比例放麵粉調好之後用保鮮膜蓋住發酵再加兩勺乾麵粉放碗里起鍋燒油油八分熱爆乳乾麵粉里攪拌均勻在講發酵好的麵粉擀成麵皮攪拌好的攪拌好的優說撒上蔥花裹上再趕他一遍在前程小勾放鍋里煎熟即可
B. 家常蔥油餅怎麼做好吃呢
蔥油餅相信很多人都吃過，大街小巷都可以看到它的身影，散發著濃郁的蔥香味，而且蔥油餅皮酥餡香，越吃越有嚼勁，真的是吃一口就停不下來了！蔥油餅雖然看起來很簡單，但實際上自己動手做起來，會遇到很多問題，很多人看著別人做的蔥油餅，層次分明，吃起來也很柔軟，有嚼勁，但是自己動手做的就特別油膩，而且沒有層次感，硬的可以拿去當盤子用了。
8.周圍烙黃後，再次把餅貼在鍋中，繼續烙1分鍾 ，把餅烙至兩面金黃酥脆，即可出鍋，剩餘的面劑都按此方法都依次烙好。
9.取出一個餅，掰開看一下，輕輕一捏，薄薄的餅皮，酥的直掉渣，裡面的蔥花香氣四溢，擺放在盤中，就能上桌食用了。
好了，這道香脆可口的蔥油餅就做好了，喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧！
C. 小蔥太多了怎麼做好吃
小蔥做法一，鐵鑄鍋炸小蔥餅
材料
"蔥 一大把",
做法
1: 麵粉、蒜味鹽、太白粉、蛋加適量水調成麵糊, 水不知道要加多少的話, 可以慢慢加, 一次加一點水調成糊狀, 麵糊調好後再加入蔥粒
2: 取20cm鑄鐵鍋加入油, 待至可油炸之溫度, 舀一湯匙麵糊入鍋中油炸
3: 待炸至2面金黃即可起鍋, 想嘗外酥內軟的口感的話, 可以炸久一點, 會更好吃喔~
4:上桌
做法二，酥香小蔥千層餅
材料
麵粉2碗，蔥花小半碗，雞蛋一個，鹽，水1碗，油
做法
1.麵粉放大盤子里，灑點鹽，拌勻後，加雞蛋和1碗水，用筷子攪拌均勻，然後揉成光滑的面團，蓋上蓋子醒半小時。
2.把醒好的面團分成3分，案板灑上乾麵粉，取一小分放案板上擀薄，成圓形的麵皮。
3.倒點油在麵皮上，用筷子把油抹勻，灑上鹽和蔥花，然後把麵皮折起來再對折，弄成面坯，然後壓扁，再擀薄但要注意不要太用力。
4.起鍋把油燒熱，面餅放進鍋里，把兩面煎成金黃色即可鏟起來. (煎的時候要把鍋蓋蓋上，煎至有點微黃的時候可以灑點水，這樣吃起來就外脆內軟)
做法三，小蔥拌豆腐
材料
"嫩豆腐 1塊","蔥花 適量","香麻油 1大匙","冷開水 1杯","鹽巴 1小匙","柴魚粉 少許"
做法
1: 嫩豆腐切塊，過鹽水煮過可以去除生澀味，也可以降低豆腐碎裂的情況。
2: 煮過的豆腐小塊從水中撈起置於盤中，放入冰箱冷藏。一般來說應要等溫度稍微降低後再放冰箱比較好，若要加快進度，可以將鍋中熱水倒掉，慢慢小心從鍋邊沖洗冷水，重復幾次即可較快速降溫。
3: （冰箱冷藏是為了讓煮過的豆腐變成冷盤，所以時間長短依自己喜好決定就好～） 豆腐放入冰箱的同時，可以同時准備調料。准備一個小碗，蔥花放入後加上香麻油先攪拌一下，然後再加開水用力拌勻至油水貌似混和，最後加入柴魚粉與鹽巴調味。柴魚粉不要多，少許提味就好；鹽巴多少則可依個人喜好隨時試味道調整。
4: 從冰箱拿出豆腐，淋上調料，稍稍拌一下讓調料淋得均勻，就可以上桌了！
D. 蔥花餅做法
家常蔥花餅
【所需食材】
麵粉500克、熱水240克、食用油10克、雞蛋一顆、小蔥幾根、麵粉20克（油酥）、鹽一小勺（油酥）、花椒粉一勺（油酥）、熱油30克（油酥）。
【做法步驟】
第一步：准備500克麵粉，分次加入240克熱水來和面，水的溫度要在80度以上，邊加邊攪拌。攪成面絮狀，加入10克食用油，再打入一顆雞蛋，先把雞蛋和麵粉混合均勻。然後下手揉成面團，揉成光滑偏軟的面團就行了。
第二步：蓋上蓋子，醒面20分鍾。既然是蔥花餅，蔥一定要多一點，小蔥幾根，洗凈後切碎備用。
第三步：碗里准備20克麵粉，加入一小勺鹽、一勺花椒粉，燒至冒煙的30克食用油澆在裡面。然後攪拌均勻，油酥的部分就做好了。
第四步：案板上撒點乾麵粉，醒好的面不要揉，整理成一個長條的形狀，分成大小均勻的五個面劑。再把每個面劑揉成一個圓球，然後用手按扁，用擀麵杖擀成一個大號的長形面片。
第五步：在表面均勻地抹上一層做好的油酥，再撒上蔥花，從下往上折疊，每折一層，都要用手按壓一下，排出裡面的空氣。折到中間的位置再改成從上往下折，也是一樣的方法。最後把兩部分疊在一起，用手拉住兩端，邊摔打邊把它抻的更長一些，然後從一頭邊拉伸邊把它捲起來。收尾的地方壓在底部，再用手壓成一個圓餅的形狀。
第六步：最後用擀麵杖擀成一個大點的圓餅，擀的時候從里往外擀，不要來回地擀，否則表皮容易破裂。最後按照一張保鮮膜一張餅的順序，把餅子摞起來。這種餅胚一次可以多做一些，用保鮮袋包起來，放在冰箱冷凍。第二天取出來，也不需要解凍，幾分鍾就能吃上熱乎乎的蔥花餅。
第七步：電餅鐺預熱刷油，油熱以後放入餅胚，餅的表面也刷一點點油，鎖住水分，蓋上蓋子，中火烙2分鍾，然後翻面再烙一分鍾左右。看到餅子表面起酥，用鏟子和筷子夾一下，感到很有彈性就說明熟透了，大約需要3到4分鍾的時間。
E. 小蔥煎餅的做法，小蔥煎餅怎麼做好吃，小蔥煎餅
主料
麵粉 雞蛋
小蔥 色拉油
鹽
小蔥煎餅的做法步驟
1. 麵粉加冷水，比例基本1:2.5。攪拌到沒有麵糊糊
2. 打兩個雞蛋進去
3. 攪拌均勻
4. 加一點色拉油
5. 一點鹽，攪拌均勻
6. 最後加入小蔥
7. 因為麵粉會沉澱，小蔥會漂浮在上面，所以做的時候要攪拌一下
8. 舀一勺倒進平底鍋，拿起鍋轉一下，盡量薄一點，口感會比較好
9. 方小火煎，等四周都翹起來基本就可以翻面了，翻過來可以關火，鍋的余溫就夠了。然後半分鍾就可以出鍋了，卷點土豆絲什麼的，可以吃好幾個
F. 新手小蔥餅怎麼做好吃
原料：以麵粉為主料，以豬肥膘肉、蔥花、生芝麻為輔料製成的一種烤爐酥餅。
做法：
1.把麵粉揉成餅皮，肥膘肉丁用白醬油、味精、精鹽、五香粉或椒鹽、胡椒粉等佐料腌醉做成餡料
2.包餡時塞進大把蔥花，餅面上撒入生芝麻，貼爐烘熟。
永泰買的蔥餅，餡是全肥的，吃起來有點怕，我改造成肥瘦各半。麵皮要發好（象發饅頭一樣），烤出來才好吃。
還有白芝麻
烤盤抹上油，排好餅，進烤箱嘍（烤雞腿羊排把四壁濺成這樣，底部的錫紙是接烤地瓜冒出的粘汁）。有朋友說烤好後一碰芝麻全掉了，這裡面有講究，芝麻要弄濕後粘到餅上，就不會掉，很牢固。
烤6成熟後轉移到烤網上，上下火烤到金黃色，就出箱了。
G. 的做法，蔥花薄餅怎麼做好吃，蔥花薄餅的家常做法
主料普通麵粉300克 輔料油30毫升鹽6克小蔥15克溫水160克
步驟
蔥花薄餅的做法步驟11.麵粉里加入溫水揉成團後包上保鮮膜靜置2小時
蔥花薄餅的做法步驟22.小蔥切成蔥花，等醒面結束後再和鹽拌勻
蔥花薄餅的做法步驟33.醒好的面團再一次揉勻後分成50克的坯子，再蓋上保鮮膜醒15分鍾
蔥花薄餅的做法步驟44.取一個面坯，捏成小碗狀加入蔥花後收口
蔥花薄餅的做法步驟55.收口朝下用壓扁後用擀麵杖擀成薄薄的圓餅狀
蔥花薄餅的做法步驟66.熱鍋倒油
蔥花薄餅的做法步驟77.熱油下鍋，用中火煎至兩面金黃後熄火出鍋
蔥花薄餅的做法步驟88.用吸油紙吸取油分
蔥花薄餅的做法步驟99.切塊上桌享用