1. 海底撈清水鍋底怎麼調好吃
同學們，今天的文章非常非常用心！
希望大家一定要耐心看完並收藏
這是老編嘔 心 瀝 血
為大家整理出的
最近海底撈火鍋新吃法
1.無敵底料配方秘籍
1：蚝油 小米辣 香油 蒜泥 蔥 香菜 芝麻
2：芝麻醬 腐乳汁 韭菜花 香菜 蔥 醋
3：海鮮汁 沙茶醬 小米辣 蔥 香菜
4：小米辣 海鮮汁 醋 蔥 香菜
5：香油 辣椒油 一點點花生碎 蒜泥 香菜
6：芝麻醬 腐乳汁 蚝油 蔥 蒜泥 剁椒
7：花生醬 花生碎 香菜 一點點糖（最推薦）
8：香油 蔥 蒜泥 香菜 蚝油（最推薦）
本來我就超愛海底撈的!然後手稍微好了一點就忍不住來嘗試一把!!!!來來來你們趕緊標記啊!拿小本本記下來，我吃完之後真的是感覺打開了新世界，以前根本不會吃海底撈啊!
2、油麵筋教程(抖音爸爸升級版)：油麵筋+雞蛋+蝦滑
這簡直直接開發了一道新菜啊，而且我聽說你可以打開抖音給服務員看，讓他們直接照著抖音給你弄!
這個其實我覺得，還可以但是挺有意思的，但是沒有抖音說的那麼誇張，算是一種吃法的創新!
3.番茄飯教程：番茄湯底+米飯+牛肉粒+芹菜粒
這種吃法一出來不禁有人就問了：
「是黃金豆不好吃呢？還是虎牙脆不夠脆呢？」
本來已經吃飽了的我，看見了這碗番茄飯
我又吃三碗
4.海底撈釀豆腐：煮熟豆腐+牛肉粒+淋上海鮮醬+蝦滑專用料
對於豆製品愛好者來說，
這個絕對要去拔草，
一道經典的客家釀豆腐~
我想我能吃一盆
不說了不說了
我要去海底撈了
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2. 海底撈的番茄鍋很好吃，在家自己製作時需要放些什麼
番茄火鍋特別適合煮排骨，玉米，牛肉。 在海底撈吃火鍋的時候，服務員會給每一位客人打上一碗番茄牛肉湯，番茄味濃厚牛肉鮮香。把雞爪和豬骨放入鍋中，加入漫過肉的水、薑片、料酒。蓋上鍋蓋煮沸，撇去浮沫，繼續煮成高湯備用。入洋蔥、番茄即可.番茄鍋主要是女孩子喜歡吃吧～不過說實話，我覺得番茄鍋煮肉還好，煮菜，煮海鮮真的是……因為我覺得它會改變食物的味道啊…
海底撈的番茄鍋底不是新鮮番茄做的，而是用的番茄醬調制。然後點綴幾片番茄。味道也不錯。尤其開鍋之後加點牛肉粒、香菜喝上一碗，酸酸甜甜，保證你食慾大增。、把料理棒伸到鍋里，來回攪打，會有點飛濺小心衣服，打成無顆粒柔順的泥。；番茄醬肉眼可見的變黃了，變得細膩，就像南瓜濃湯，我們的基礎番茄底料就做好了。海底撈的番茄火鍋底料主要是由番茄醬，鮮番茄，和海底撈自製的底料配方組成的，色素這種食品添加劑雖然應用廣泛，但是對於火鍋來說還不是特別的需要，所以即使添加也是很小量的
3. 去海底撈吃火鍋的時候，如何自製冬陰功鍋底呢
冬陰功湯】准備配料：蝦 300g、香茅 2支左右、姜2-3片、油 1勺、干辣椒 5支左右、蔥 30g、香菇 6個、檸檬 1個、酸辣醬 30m
4. 海底撈火鍋底料怎麼煮
一【XO醬牛肉料碟】
食材：XO醬1湯匙，香醋1小勺，生抽萬能醬汁1湯匙，牛肉粒2湯匙，蒜末1小勺，辣椒油1湯匙或2湯匙，花椒油1湯匙，芹菜末1湯匙，香菜適量，蔥末適量。
適用范圍：這個料碟特別適合蘸肉類和海鮮類。
二【芝麻醬牛肉料碟】
食材：芝麻醬半碗，香油1小勺，熟黃豆粒適量，芝麻1湯匙，花生碎1湯匙，牛肉粒1湯匙-2湯匙，糖半湯匙，辣椒油1點點。
適用范圍：這個料碟特別適合蘸肉類和魚丸類，蔬菜類，不適合海鮮，孩子特別喜歡這個料碟，不能吃辣的辣油。
三【香辣醬油料碟】
食材：生抽萬能醬汁2湯匙，香醋1湯匙，小米辣1湯匙，香油1湯匙，小蔥1湯匙，香菜適量，鹽1點點。
適用范圍：這個料碟特別適合蘸海鮮類，或者海底撈調料台的魚皮等。
5. 海底撈火鍋清湯鍋底 怎麼做
製作火鍋清湯鍋底，需要准備的材料包括有：豬油、平菇、菜心、雞肉、火腿、精鹽、雞湯、胡椒面、味精、老薑、大蔥。
一、炒鍋至中火上，下豬油燒至五成熱。
6. 海底撈火鍋的湯底，是怎麼做出來的
每次大家去海底撈的時候，火鍋的湯底絕對是最為美味的存在，而這其中的湯底需要准備八角，陳皮，桂皮等食材，然後才能夠做出來。首先要將這些辛香料全部都洗干凈，在瀝干凈水份之後，攪拌成末留作備用。把薑片大蒜以及大蔥全部都洗干凈留作備用，最後把干辣椒也洗干凈，放到鍋裡面煮5分鍾左右，辣椒在剁成碎末之後放到一旁。
同時海底撈，最讓人印象深刻的就是被誇贊的神乎其神的服務，味道也相當的不錯。在各項服務細致入微的同時，這樣的餐廳絕對深受大家的喜歡。而且很多人去海底撈基本上就是為了喝湯底，沒有錯，就是喝湯底。因為這其中的一些湯底在涮過菜之後，即使單獨拿來喝也特別的美味。所以在家裡如果想要做出這樣美味的湯底，也要細細的揣摩才行。
7. 海底撈火鍋番茄鍋底怎麼做
海底撈火鍋番茄鍋底的具體做法如下：
准備食材：五香粉1勺，蔥2根，姜3片，蒜5瓣，紅洋蔥1個，番茄膏1罐，洋蔥1個，番茄1個，高湯，泡姜適量。
1、姜切絲，蒜切片，蔥切斷。
8. 海底撈火鍋店的湯底怎樣做
准備食材：
八角、陳皮、桂皮、香葉、草果、白豆蔻、丁香、牛油、豬油、生薑、食鹽、豆瓣醬、干辣椒
具體步驟：
第一步，先將所有的辛香料洗凈，然後瀝干水分，攪拌成末備用，薑片、獨蒜、大蔥洗凈備用。把干辣椒洗凈，然後煮5分鍾，剁成糍粑辣椒備用。