Ⅰ 怎麼做肉片湯好吃
裡脊肉 、生菜、蘑菇、蒜苗一顆
輔料：蔥、蒜 、姜適量
調料：豆瓣醬、花椒、干辣椒、辣椒粉
做法：
1.裡脊肉順茬切成薄片，裹澱粉腌制備用，蘑菇洗干凈撕開，生菜洗干凈備用，蔥斜 切，生薑切成厚片，蒜切片一半，切碎末一半。
2.鍋內倒油，油熱以後，加入郫縣豆瓣炒出香味，放入蔥蒜姜、干辣椒，翻炒後加入適量水。
3.等水開後 ，將肉片一片一片劃入鍋中，肉片變色後撈出，放在已經墊好生菜的碗里。
4.將鍋洗干 凈，燒熱油，碗里放上蒜末和辣椒粉、花椒，油熱後，澆至辣椒粉和花椒上，撒上切好的蒜苗碎末，即可食用。
1.將雞蛋清和澱粉調料調勻成糊，塗抹在肉片上。
2.將花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黃色撈出切成細末。
3.用鍋中油爆炒豆瓣辣醬，然後將白菜葉，調料放入。
4.隨即放入 肉片，再燉幾分鍾，肉片熟後，將肉片盛起，將辣椒、花椒末撒上。
5.用植物油燒開，淋在肉片上，即可使麻、辣、濃香四溢。
做法七
用料：裡脊肉300克 包菜100克
調料：豆瓣醬2湯匙，干紅辣椒5克，花椒十幾顆，白糖3克，鹽5克，鮮雞汁2-3滴，蒜泥20克，生抽1湯匙，干澱粉10 克 ，黑胡椒適量，香蔥適量
做法
1 准備所 需要的食材,裡脊肉切成薄片。
2 裡脊肉用生抽、干澱粉、胡椒粉上漿。
3 包菜洗 凈，撕成大片。
4 香蔥去掉蔥 白洗凈後切成段。
5 干紅辣椒用水泡軟，剪成絲。
6 熱鍋涼油放 入花椒的辣椒用小火翻炒。
7 辣椒炒出香味後盛出備用。
8 在炒辣椒的油 里放入郫縣豆瓣醬小火翻炒。
9 炒香後放入一 半的蒜泥翻炒。
10 放入白糖。
11 倒入適量 的高湯或者清水煮開後放入鹽調味。
12 放入包菜葉燙軟。
13 包菜燙軟後 撈出，墊在容器的底部。
14 鍋里的湯再次燒開，放入漿好的肉片。
15 放入鮮雞汁。
16 肉片變色後 連湯一起倒入容器里。
17 放上炸好的辣椒，蒜泥和香蔥。
18 炒勺里放油 ，燒熱。
19 澆在放了蒜 泥、香蔥的肉片上。
Ⅱ 芋頭片湯的做法
芋頭湯這做法真叫一個香，香濃開胃營養又簡單，一次喝3碗還想喝
每到冷天的時候，家裡就特別喜歡做一些湯，喝上一兩碗全身暖暖的。在這些湯里，全家最愛的就是番茄芋頭青菜湯，因為這湯又香又濃特別好喝，飽腹感也很強，什麼饅頭米飯面條等主食都可以不用了，只需煮上一鍋湯，光喝湯就喝飽了，比疙瘩湯好喝多了。簡單美味，做飯的喜歡，吃飯的也喜歡。下面來看我是怎麼做的吧。
【所需食材】
芋頭、番茄、青菜、蔥、蒜、食用油、鹽、胡椒粉、香油、清水
【具體做法】
1、芋頭洗凈去皮切片，上鍋蒸熟，搗碎。番茄去皮切碎。青菜洗凈切絲，我選用的是小白菜，用生菜也很好吃。再切一點小蔥、蒜片。
2、起鍋熱油，放入蔥白、蒜片炒出香味，倒入番茄炒至變軟出汁。然後加入芋頭泥翻炒均勻。根據家人飯量，添加適量的清水攪拌均勻，大火燒開，轉小火煮至湯汁黏稠。芋頭本身含有很多澱粉，所以不用加澱粉水，就可以煮黏稠了。
3、煮稠之後，放入鹽、胡椒粉、青菜絲，攪拌均勻，再煮1分鍾，把青菜煮熟就可以了。
4、出鍋前淋一點小磨香油就可以啦。是不是非常非常的簡單。
5、盛出裝盤，在撒一點蔥花，美味即成。這個番茄芋頭湯，香濃開胃非常好喝，湯是黏糊糊的沙沙的那種口感，還有芋頭的顆粒感，非常好喝，我一次能喝3碗，喝到撐還想喝。營養美味，飽腹感強，老少皆宜，尤其適合老人孩子還有愛美的女生們。
這道湯雖然很濃稠，但相對而言少油不膩，過年大魚大肉太膩沒胃口，煮上一鍋芋頭湯，也是非常不錯的選擇，愛吃芋頭的朋友真的值得一試哦，不喜歡番茄的，也可以不放番茄，做成芋頭青菜湯，也非常不錯。
Ⅲ 片湯怎麼做如何做好吃
片湯的材料
麵粉150g 白菜相剋食物200g 油適量 鹽適量 蔥適量 香菜相剋食物適量 醬油適量 醋相剋食物適量
1.白菜切絲備用
2.切點蔥花
3.鍋里放油，蔥花爆香
4.放入切好的白菜
5.加入醬油和醋翻炒
6.加入水
7.和一小點面，揪成面團
8.把小面團擀成很薄很薄的片
9.然後開始抻，中間破了也不要緊，抻的很薄很薄後放入鍋內
10.放到鍋里用筷子攪拌一下，放適量的鹽和雞精，出鍋前撒點香菜
溫馨提示：
特別養胃的一款麵食，又可以當作湯，也可以當作主食
面片抻的薄一點，如果不會抻，那就擀的薄薄的切好下鍋得了
Ⅳ 家常面片湯怎麼做好吃
具體做法如下：
Ⅳ 片湯怎麼做
那得先做面片，取一塊面團，用擀麵杖擀成大片，再用刀切成寬條，之後用手揪成小片，就成面片了。切點蔥薑末，鐵鍋上火燒熱，加點底油，放入蔥薑末熗鍋，之後加入清水（骨頭湯最好），等水開了下入面片，略煮，加入適量醬油，鹽，味精，加入一點青菜，比如菠菜段，香菜末，白菜絲等等，我覺得將一個西紅柿切塊或片並香菜末（或菠菜段）同時加入片湯里，不僅色彩好看，口味也好吃。至此就完成了。吃時可根據個人口味加胡椒粉，辣椒油，陳醋等。也可以先炒一點肉絲或肉末，再加入湯，然後按之後的程序做就行了。還可以在起鍋前淋入蛋花，不僅提味，更增加色彩和增進食慾。
Ⅵ 蔬菜片湯的常見做法
可以做菌菇蔬菜湯，需要把玉米清洗干凈以後切成段狀，然後再把菌菇類的食物全部都放到鹽水裡面浸泡一下清洗干凈，青菜葉洗干凈以後備用，把香菇的蒂部去除，然後再切成塊兒狀，鍋中加入適量的水煮開，把香菇，金針菇，玉米等食材放進去，小火慢慢的燉煮，然後再添加適量的鹽，把芹菜葉放進去煮上一會兒就可以吃了。
還可以做番茄蔬菜湯，需要准備一些土豆以及胡蘿卜清洗干凈，把皮去除再切一下，西蘭花洋蔥處理清洗干凈以後也需要切一下，然後就把番茄洗干凈切成小塊狀，放進攪打機裡面攪打均勻，鍋中加入黃油燒熱，把洋蔥放進去翻炒一下，再添加白糖，番茄泥翻炒均勻，添加適量的水煮開，再把胡蘿卜土豆塊放進去再次煮開，西蘭花，玉米粒加進去煮上幾分鍾，再添加適量的鹽以及黑胡椒，這樣就可以吃了。
還可以做田園蔬菜湯，要把生菜，西紅柿，香菇，洋蔥，紅蘿卜處理清洗干凈以後撕成片狀，炒鍋中加入適量的油燒熱，把洋蔥放進去，快速翻炒出香味，再把西紅柿丁放進去翻炒均勻，添加適量的雞湯，大火煮開以後就可以改成小火慢慢地燉煮一會兒，香菇片放進去，煮一會兒加生菜葉，最後用一些鹽來調味，這樣就可以吃了。
Ⅶ 鯉魚片湯的做法，鯉魚片湯怎麼做好吃，鯉魚片湯的家常
鯉魚片湯的家常做法：
1
將魷魚殺洗干凈，魚背上刮幾刀，瀝干水分，在魚身上抹勻鹽，魚肚裡放兩片生薑。
2
熱油鍋，下生薑與蔥段煸出香味。
3
放入鯉魚煎制，雙面都煎。
4
加入適量清水，撒適量白糖，煮沸後再煮約15分鍾。
5
至湯色變濃變白，加入綠蔥段。
6
調味出鍋。