『壹』 雞公煲和黃燜雞米飯有區別
1、起源不同
雞公煲：雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據各地需要可調，分微辣、中辣、重辣各味型。燒雞公是重慶及四川一帶的特色菜，之所以叫燒雞公而不叫燒公雞，是因為在重慶話中公雞被稱為雞公。
黃燜雞米飯：黃燜雞米飯是歷史傳統名吃，起源於濟南。最早時期，濟南府魯菜名店「吉玲園」由於名廚雲集，佳餚迭出而紅極一時。名商富賈、達官顯貴紛至沓來，與當時的「匯泉樓」、「聚豐德」並稱省城三大名店。其招牌菜"百草黃燜雞」更是深受時任山東省主席韓復榘的喜愛。
2、菜品特色不同
雞公煲：濃香滑嫩，入味徹底，特點麻辣鮮香，口感醇厚，香辛料味滲入雞塊中，食後令人回味無窮，口味可根據各地需要可調,分微辣、中辣、重辣各味型。
黃燜雞米飯：色香味美，口感鮮嫩，透味不粘膩，香味濃郁。
3、烹飪用料不同
黃燜雞：濟南黃燜雞的用料延續了魯菜的傳統作法，用料以咸香為主，注重用醬上色，湯汁可口，除了桂皮、八角、香葉等香料，基本靠蔥、姜來提味增香。烹飪中所使用的配菜，也多為北方人尤其是濟南人所喜食的，比如香菇、木耳、土豆、青椒等。
雞公煲：重慶雞公煲的用料更符合四川和重慶人的口味，不僅有香料、蔥、姜，還要配製醪糟、黃酒、羅漢果、白糖等。當然最重要的東西不能少：辣椒、花椒，使雞肉和湯汁又麻又辣，滿足食者無辣不歡的感覺。
『貳』 黃燜雞和雞公煲的區別有哪些
黃燜雞和雞公煲的區別有：
1、起源不同
雞公煲：雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據各地需要可調，分微辣、中辣、重辣各味型。燒雞公是重慶及四川一帶的特色菜，之所以叫燒雞公而不叫燒公雞，是因為在重慶話中公雞被稱為雞公。
黃燜雞米飯：黃燜雞米飯是歷史傳統名吃，起源於濟南。最早時期，濟南府魯菜名店「吉玲園」由於名廚雲集，佳餚迭出而紅極一時。名商富賈、達官顯貴紛至沓來，與當時的「匯泉樓」、「聚豐德」並稱省城三大名店。其招牌菜百草黃燜雞」更是深受時任山東省主席韓復榘的喜愛。
2、菜品特色不同
雞公煲：濃香滑嫩，入味徹底，特點麻辣鮮香，口感醇厚，香辛料味滲入雞塊中，食後令人回味無窮，口味可根據各地需要可調，分微辣、中辣、重辣各味型。
黃燜雞米飯：色香味美，口感鮮嫩，透味不粘膩，香味濃郁。
3、烹飪用料不同
黃燜雞：濟南黃燜雞的用料延續了魯菜的傳統作法，用料以咸香為主，注重用醬上色，湯汁可口，除了桂皮、八角、香葉等香料，基本靠蔥、姜來提味增香。烹飪中所使用的配菜，也多為北方人尤其是濟南人所喜食的，比如香菇、木耳、土豆、青椒等。
雞公煲：重慶雞公煲的用料更符合四川和重慶人的口味，不僅有香料、蔥、姜，還要配製醪糟、黃酒、羅漢果、白糖等。當然最重要的東西不能少：辣椒、花椒，使雞肉和湯汁又麻又辣，滿足食者無辣不歡的感覺。
『叄』 雞公煲和黃燜雞的區別是什麼
1、起源不一樣：雞公煲最初是由張重慶製作而成，起源上海，製作的時候融入了火鍋的味道。黃燜雞是山東濟南傳統名菜，屬於魯菜系，是由雞肉、青椒、香菇等食材燜制而成。
2、做法不一樣：公雞煲講究燉，融入了火鍋的味道。黃燜雞則注重燜，將雞肉、青椒、土豆等食材一起燜，煮好以後口感嫩滑。
3、菜品特色不同：雞公煲濃香滑嫩，入味徹底，特點麻辣鮮香，口感醇厚，香辛料味滲入雞塊中，食後令人回味無窮，口味可根據各地需要可調,分微辣中辣重辣各味型。黃燜雞米飯色香味美，口感鮮嫩，透味不粘膩，香味濃郁。
以上內容參考網路-雞公煲
『肆』 黃燜雞和雞公煲你會選哪一個
我會選擇雞公煲。因為它的肉質十分鮮美，而且沒有被其它佐料所干擾。而且看起來比較高級，還可以搭配各種菜品。
『伍』 黃燜雞和雞公煲，哪個好吃
黃燜雞比較單一，雞公煲可以加菜，隨意搭配，要是論味道當然是黃燜雞，要是和朋友就雞公煲比較好
『陸』 黃燜雞和雞公煲哪個好吃
黃燜雞比較好吃，黃燜雞裡面有板栗，跟雞肉一起燜，這個板栗悶的有雞肉的味道，而且雞肉也有板栗的味道，他們兩個口感都非常好吃，可以補充我們人體所需的營養。
『柒』 雞公煲和黃燜雞是一鍾美食嗎它們有什麼區別嗎
很多人在吃的時候發現雞公煲和黃燜雞非常的類似，但是其實他們倆是非常不同的兩種食物，不僅從味道上還是從它的製作手法上都是很不同的，我們可以發現他們兩個賣相在一定程度上是很相似的，吃的時候都是非常下飯的一道菜。今天就來給大家說一說他們倆的區別。
對於這兩種菜他們的烹飪手法也是不同的，對於黃燜雞來說他需要燜的時間比較長，而且在製作的時候需要大火。但是對於雞公煲來說，它在製作的時候需要一些小火同，時還需要加入冰糖讓它更加的入味。在製作的時候也因為他們倆的口味完全不一樣，一個比較清淡一個比較辣，在後期也可以根據自己的口味來進行調配，如果想要吃辣一點的也可以在清淡的黃燜雞中加一些辣椒。
『捌』 雞公煲和黃燜雞有什麼區別
一、起源有區別
重慶雞公煲並不起源於重慶，而它起源於上海，從重慶燒雞公和干鍋雞兩者之間吸取做法經驗。由於重慶地區把「公雞」叫做「雞公」，另外重慶人吃東西的口味很重，又在雞公煲中融入了火鍋的味道。
黃燜雞的起源相對比較簡單。黃燜雞米飯有著另一個名字，那就是「濃汁雞煲飯」，是一種比較有名的傳統小吃，起源於濟南名店＂吉玲園＂。是山東濟南漢族傳統名菜之一，屬於魯菜系家常菜品，主要食材是雞腿肉，配以青椒、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質鮮美嫩滑的特點。
二、做法有區別
其次是雞公煲和黃燜雞的做法有區別。既然是兩種不同的食物，那麼做法有區別非常正常，即使是同一種食物，也會有多種做法。
而雞公煲與黃燜雞的做法有著本質上的區別，黃燜雞側重於「燜」，雞腿肉是其主要食材，青椒、土豆、香菇作為配菜一同燜制。雞公煲則有所不同，它講究的燉。
三、味道有區別
上述既然提到雞公煲與黃燜雞的做法有區別，那麼二者實際的口味必然不同。雞公煲味道濃郁，食材入味深厚，麻辣鮮香是其最大的口味特色。
香辛料味滲入雞塊中，食後令人回味無窮，口味可根據各地需要可調，分微辣、中辣、重辣各味型。而黃燜雞則是一道比較溫和的美食，自成一道獨特風味，鮮香撲鼻，讓人胃口大開。
『玖』 黃燜雞和雞公煲的區別是什麼
一、發源地不同
黃燜雞來自山東，是山東當地的名小吃也是是山東當地的特色，而且歷史悠久，可以追溯到二十世紀初期；雞公煲來自川渝地區，雞公煲的口味對比川渝地區的口味來說是比較清淡。
二、味道不同
黃燜雞口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁，口感醇厚。
雞公煲濃香滑嫩，入味徹底，特點麻辣鮮香，辛料味滲入雞塊中，食後令人回味無窮。
三、吃法不同
黃燜雞通常是以黃燜雞肉配米飯，再配一些香菇、洋蔥即可；雞公煲主要是先上一大盆雞肉，然後加湯或者加入配菜一起煮即可。